本發(fā)明涉及保鮮劑領(lǐng)域，尤其涉及一種植物提取物保鮮劑、其制備方法及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

新鮮水果季節(jié)性強(qiáng)，其水分含量很高，可溶性成分多，而且很易受到微生物的侵害而發(fā)生腐爛變質(zhì)，因此不易保存。每年造成數(shù)以億計(jì)的經(jīng)濟(jì)損失。這種情況不僅浪費(fèi)了大量的資源，直接損害了果農(nóng)的利益，同時(shí)也導(dǎo)致新鮮水果供應(yīng)市場的不穩(wěn)定。

為了解決水果保存保鮮問題，國內(nèi)外通常采取低溫保鮮、氣調(diào)保鮮、充氣保鮮、常

溫條件下保鮮劑保鮮、減壓保鮮以及以上幾種方式方法結(jié)合所形成的保鮮方法。此外還有

鈷60 照射、干燥等保鮮方法。但該方法具有投資大、設(shè)備多、工藝復(fù)雜、能耗多等缺點(diǎn)。還有采用罐藏方式進(jìn)行保存的方法，如市場上銷售的水果罐頭，例如蘋果罐頭等均是采用高

糖以及低pH 溶液浸漬而成的，有些還需要經(jīng)過高溫殺菌、真空密封等工藝，但是在經(jīng)過這

些工藝后，這些水果的營養(yǎng)成分都會(huì)受到一定程度的破壞。此外，目前的水果保鮮殺菌技術(shù)

中，也有采用生物化學(xué)試劑進(jìn)行保鮮，雖然效果不錯(cuò)，但是這些試劑多為化學(xué)合成，有的還

有毒性，從食用衛(wèi)生角度來看都是盡量禁忌的。

我國的植物資源因其具有資源豐富、價(jià)格便宜、具有天然的殺菌抑菌等優(yōu)點(diǎn)，日益受到科研工作者的青睞和重視，尤其受到果蔬保鮮領(lǐng)域科研工作者的廣泛研究。植物提取物能保鮮水果的原理在于，其枝葉和果皮中所含的精油中的桂酚、龍腦、桉葉油素、丁香酚甲醚、芳樟醇、丁香酚、和黃酮類等化合物，該類化合物具有強(qiáng)烈抑殺微生物的活性。因此利用植物提取物進(jìn)行水果的保鮮是天然保鮮劑研究發(fā)展的方向。不僅有廣闊藥物應(yīng)用前景，也是應(yīng)用前景廣泛的天然抗氧劑、防腐劑，具有很好的開發(fā)應(yīng)用價(jià)值。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的在于設(shè)計(jì)提供一種植物提取物保鮮劑、其制備方法及其應(yīng)用的技術(shù)方案，該植物提取物保鮮劑天然無毒，保鮮效果好，使用安全。

本發(fā)明提供一種植物提取物保鮮劑，所述保鮮劑包括提取物清液及野生藤婆茶提取物，其中，所述提取物清液由柚子3-8％，楊梅樹葉1-5％，金銀花3-6％，菊花3-6％，含羞草1-5％，白酒1-3％，以及水67-88％制備而成；所述野生藤婆茶提取物的重量占所述提取物清液總重量的9-20％。

進(jìn)一步地，所述保鮮劑包括提取物清液及野生藤婆茶提取物，其中，所述提取物清液由柚子3％，楊梅樹葉1％，金銀花3％，菊花3％，含羞草1％，白酒1％，以及水88％制備而成；所述野生藤婆茶提取物的重量占所述提取物清液總重量的9％。

進(jìn)一步地，所述保鮮劑包括提取物清液及野生藤婆茶提取物，其中，所述提取物清液由柚子8％，楊梅樹葉5％，金銀花6％，菊花6％，含羞草5％，白酒3％，以及水67％制備而成；所述野生藤婆茶提取物的重量占所述提取物清液總重量的20％。

進(jìn)一步地，所述保鮮劑包括提取物清液及野生藤婆茶提取物，其中，所述提取物清液由柚子5％，楊梅樹葉3％，金銀花5％，菊花4％，含羞草3％，白酒2％，以及水78％制備而成；所述野生藤婆茶提取物的重量占所述提取物清液總重量的15％。

進(jìn)一步地，所述的植物提取物保鮮劑的制備方法，其包括以下步驟：

S10、稱取物料：按重量比例稱取柚子3-8％，楊梅樹葉1-5％，金銀花3-6％，菊花3-6％，含羞草1-5％，白酒1-3％，以及水67-88％；

S11、制備清液：將稱取所得的物料經(jīng)浸泡后加熱提取，過濾，得到提取物清液；

S12、取提取物：基于所述提取物清液總重量，按重量比例取野生藤婆茶提取物9-20％；

S13、制保鮮劑：將步驟S12所取得到的野生藤婆茶提取物與步驟S11所制備得到的提取物清液混合，攪拌得到所述的植物提取物保鮮劑。

進(jìn)一步地，所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的白酒的濃度為52-55度為佳。

進(jìn)一步地，所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的水為蒸餾水或純凈水。

進(jìn)一步地，所述的植物提取物保鮮劑在果蔬產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用，其特征在于，將所述楊梅保鮮劑直接噴灑在所述果蔬產(chǎn)品上進(jìn)行保鮮。

進(jìn)一步地，所述果蔬產(chǎn)品可以是水蜜桃、葡萄、草莓、雪梨或者蘋果。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明提供的一種植物提取物保鮮劑具有保鮮、防腐的功效，能延緩果蔬腐爛變質(zhì)的速度；同時(shí)，經(jīng)保鮮劑處理后的果蔬產(chǎn)品表面能形成一層均勻的薄膜，無毒可食用，能有效延長儲(chǔ)藏期限，且其制備方法簡單、操作方便、生產(chǎn)成本低等優(yōu)點(diǎn)。采用上述的植物提取物保鮮劑，其保鮮效果非常顯著，各中藥成分之間具有協(xié)同作用，既能有效抗菌，又能保持果蔬的正常呼吸，有效防止水分的流失，具有顯著的保鮮效果。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例來進(jìn)一步說明本發(fā)明。

實(shí)施例1

一種植物提取物保鮮劑，所述保鮮劑包括提取物清液及野生藤婆茶提取物，其中，所述提取物清液由柚子3％，楊梅樹葉1％，金銀花3％，菊花3％，含羞草1％，白酒1％，以及水88％制備而成；所述野生藤婆茶提取物的重量占所述提取物清液總重量的9％。

所述的植物提取物保鮮劑的制備方法，其包括以下步驟：

S10、稱取物料：按重量比例稱取柚子3％，楊梅樹葉1％，金銀花3％，菊花3％，含羞草1％，白酒1％，以及水88％；

S11、制備清液：將稱取所得的物料經(jīng)浸泡后加熱提取，過濾，得到提取物清液；

S12、取提取物：基于所述提取物清液總重量，按重量比例取野生藤婆茶提取物9％；

S13、制保鮮劑：將步驟S12所取得到的野生藤婆茶提取物與步驟S11所制備得到的提取物清液混合，攪拌得到所述的植物提取物保鮮劑。

所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的白酒的濃度為52度。

所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的水為蒸餾水。

所述的植物提取物保鮮劑在果蔬產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用，是將所述楊梅保鮮劑直接噴灑在所述果蔬產(chǎn)品上進(jìn)行保鮮。

實(shí)施例2

一種植物提取物保鮮劑，所述保鮮劑包括提取物清液及野生藤婆茶提取物，其中，所述提取物清液由柚子8％，楊梅樹葉5％，金銀花6％，菊花6％，含羞草5％，白酒3％，以及水67％制備而成；所述野生藤婆茶提取物的重量占所述提取物清液總重量的20％。

所述的植物提取物保鮮劑的制備方法，其包括以下步驟：

S10、稱取物料：按重量比例稱取柚子8％，楊梅樹葉5％，金銀花6％，菊花6％，含羞草5％，白酒3％，以及水67％；

S11、制備清液：將稱取所得的物料經(jīng)浸泡后加熱提取，過濾，得到提取物清液；

S12、取提取物：基于所述提取物清液總重量，按重量比例取野生藤婆茶提取物20％；

S13、制保鮮劑：將步驟S12所取得到的野生藤婆茶提取物與步驟S11所制備得到的提取物清液混合，攪拌得到所述的植物提取物保鮮劑。

所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的白酒的濃度為55度。

所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的水為純凈水。

所述的植物提取物保鮮劑在果蔬產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用，是將所述楊梅保鮮劑直接噴灑在所述果蔬產(chǎn)品上進(jìn)行保鮮。

實(shí)施例3

一種植物提取物保鮮劑，所述保鮮劑包括提取物清液及野生藤婆茶提取物，其中，所述提取物清液由柚子5％，楊梅樹葉3％，金銀花5％，菊花4％，含羞草3％，白酒2％，以及水78％制備而成；所述野生藤婆茶提取物的重量占所述提取物清液總重量的15％。

所述的植物提取物保鮮劑的制備方法，其包括以下步驟：

S10、稱取物料：按重量比例稱取柚子5％，楊梅樹葉3％，金銀花5％，菊花4％，含羞草3％，白酒2％，以及水78％；

S11、制備清液：將稱取所得的物料經(jīng)浸泡后加熱提取，過濾，得到提取物清液；

S12、取提取物：基于所述提取物清液總重量，按重量比例取野生藤婆茶提取物15％；

S13、制保鮮劑：將步驟S12所取得到的野生藤婆茶提取物與步驟S11所制備得到的提取物清液混合，攪拌得到所述的植物提取物保鮮劑。

所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的白酒的濃度為53度。

所述的植物提取物保鮮劑中提取物清液中所用的水為蒸餾水。

所述的植物提取物保鮮劑在果蔬產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用，是將所述楊梅保鮮劑直接噴灑在所述果蔬產(chǎn)品上進(jìn)行保鮮。

本發(fā)明的植物提取物保鮮劑的應(yīng)用

選完好無損的陽山水蜜桃四組，每組都為5kg。首先將水果洗滌干凈、陰涼處晾干，將按實(shí)施例1 ～ 3 配置成的植物提取物保鮮劑均勻噴淋到第一～三組水果表面，自然風(fēng)干，然后裝箱或裝袋；第四組直接裝箱或裝袋。將四組放入室內(nèi)，在相同室溫條件下儲(chǔ)存15天。

結(jié)果：第四組由于微生物生長或腐壞而不可銷售，第一～三組好果率明顯高于第四組；此外，第3組( 噴淋實(shí)施例3的植物提取物保鮮劑) 水果的色澤、含水量、保鮮度等最為優(yōu)異，因此，實(shí)施例3的植物提取物保鮮劑的組分和含量最為優(yōu)選。

本發(fā)明的植物提取物保鮮劑的應(yīng)用

選完好無損的蘋果四組，每組都為10kg。首先將水果洗滌干凈、熱風(fēng)吹干，將按實(shí)施例1～ 3配置成的植物提取物保鮮劑均勻噴淋于第一～三組水果表面，熱風(fēng)吹干，然后裝箱或裝袋；第四組直接裝箱或放在架子上。將四組放入相同低溫條件下儲(chǔ)存25 天。

結(jié)果：第四組由于微生物生長或腐壞而不可銷售，第一～三組好果率明顯高于第四組。

本發(fā)明的植物提取物保鮮劑的應(yīng)用

選完好無損的葡萄四組，每組都為5kg。首先將水果洗滌干凈、陰涼處晾干，將按實(shí)施例1 ～ 3 配置成的植物提取物保鮮劑均勻噴淋到第一～三組水果表面，自然風(fēng)干，然后裝箱或裝袋；第四組直接裝箱或裝袋。將四組放入室內(nèi)，在相同室溫條件下儲(chǔ)存10天。

結(jié)果：第四組由于微生物生長或腐壞而不可銷售，第一～三組好果率明顯高于第四組；此外，第3組( 噴淋實(shí)施例3的植物提取物保鮮劑) 水果的色澤、含水量、保鮮度等最為優(yōu)異，因此，實(shí)施例3的植物提取物保鮮劑的組分和含量最為優(yōu)選。

雖然，上文中已經(jīng)用一般性說明及具體實(shí)施方案，對(duì)本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎(chǔ)上，可以對(duì)之作一些修改或改進(jìn)，這對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。