本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體地說(shuō)涉及一種飼料添加劑；本發(fā)明也涉及含該飼料添加劑的雞飼料和該飼料添加劑的用途。

背景技術(shù)：

在現(xiàn)代養(yǎng)雞行業(yè)中，隨著養(yǎng)雞業(yè)的集約化、群體化發(fā)展，使用催肥飼料，加速雞的生長(zhǎng)；使用藥物，縮短雞的增長(zhǎng)時(shí)間，提高雞的產(chǎn)蛋量。這些促雞生長(zhǎng)的方法不但對(duì)雞體產(chǎn)生危害，也會(huì)對(duì)人體造成傷害，而且肉和蛋的口感都相當(dāng)不好。催肥飼料中還含有對(duì)環(huán)境造成污染的物質(zhì)，在畜產(chǎn)品中的殘留及過(guò)量排泄等，都造成對(duì)環(huán)境的污染和破壞；磺胺類、抗生素類、激素類藥物的大量使用導(dǎo)致雞體產(chǎn)生耐藥毒株，其毒、副作用越來(lái)越引起人們的不安，2006年歐盟開(kāi)始全面禁止使用抗生素。人們迫切需求綠色、安全且高效的飼料添加劑。

膽固醇是動(dòng)物性食物中常見(jiàn)的成分，含量較高的食品主要是肉類和蛋類，研究表明，雞蛋中的膽固醇比其他食物中的膽固醇更有利于人體吸收，但也是一種高膽固醇食物。膽固醇是人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,但總膽固醇攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥影響健康。已有研究表明人類過(guò)多食用膽固醇可引起動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而誘發(fā)一系列的心腦血管疾病以及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥、糖尿病和帕金森等相關(guān)疾病。目前，隨著人們保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到動(dòng)物脂肪對(duì)健康的不利影響，低膽固醇含量的雞蛋越來(lái)越受到人們的青睞。

中藥屬于天然藥物，它具有調(diào)理、扶正祛邪、無(wú)耐藥性、無(wú)藥殘，同時(shí)又有著天然療法的無(wú)害優(yōu)勢(shì)，因而具有廣闊的應(yīng)用前景和發(fā)展前途。中藥類飼料添加劑是在現(xiàn)代化、集約化飼養(yǎng)生產(chǎn)中，發(fā)揮中藥防病保健、促進(jìn)生長(zhǎng)、無(wú)耐藥性等優(yōu)勢(shì)發(fā)展起來(lái)的產(chǎn)物。從飼料角度來(lái)看，也是開(kāi)辟飼料來(lái)源的一個(gè)新途徑，可開(kāi)發(fā)為抗生素類替代產(chǎn)品。

從本世紀(jì)50年代起，人們便試圖通過(guò)遺傳、營(yíng)養(yǎng)以及藥物等手段達(dá)到降低蛋黃膽固醇的目的，如選擇合適的禽體、能量供給，添加劑等。但是蛋黃膽固醇含量是數(shù)量性狀，遺傳力較低，通過(guò)遺傳選育的方法不太可行，而藥物添加等可能造成殘留，也不安全，中草藥等能降低雞蛋中的膽固醇含量，可以廣泛用于生產(chǎn)。

本研究提供了一種雞飼料中黑枸杞添加劑(黑枸杞、生山楂、菊花、板藍(lán)根)，不含任何非有機(jī)添加劑，取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖過(guò)程使用抗生素、激素等化學(xué)藥劑。

其中野生黑枸杞為茄科植物黑果枸杞lyciumruthenicummurr.的干燥成熟果實(shí)。味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)。富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素c、b1、b2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑。具有降血脂、降血糖、抗氧化作用，可以預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生，亦具有抗炎功效從而預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥；增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力，抵抗外源威脅，也可以緩解花粉病等過(guò)敏癥；能夠抗突變從而抑制致癌因子的形成。

山楂為薔薇科植物山里紅crataeguspinnatifidabge.var.majorn.e.br.或山楂crataeguspinnatifidabge.的干燥成熟果實(shí)。味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。能夠消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，有文獻(xiàn)報(bào)道100g山楂果中可食部分占76g，可食部分中含有0.6g脂類、3.1g膳食纖維、22.0g糖分、0.56g鞣質(zhì)、0.5g蛋白質(zhì)、53mgvc、100μg胡蘿卜素、17.1μg視黃醛、0.02mg硫胺素、0.02mg核黃素、0.4mg尼克酸、7.32mgve。此外，山楂中還富含功能性成分，如維生素、黃酮類物質(zhì)、山楂酸、原花青素類物質(zhì)、熊果酸等，這些功能性成分廣泛用于治療心衰、冠心病、高血脂癥等疾病，預(yù)防腫瘤、癌癥，增加機(jī)體免疫力。

菊花為菊科植物菊chrysanthemummorifoliumramat.的干燥頭狀花序。味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)。能夠疏散風(fēng)熱，平肝抑陽(yáng)，清肝明目，清熱解毒。主要成分為揮發(fā)油、黃酮類、有機(jī)酸類、菊苷、氨基酸、微量維生素a、維生素b1、維生素e、微量元素等。具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降低血壓、預(yù)防高斑脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗衰老等多種生理活性。對(duì)金黃色葡萄球菌等細(xì)菌有較好的抑制作用，對(duì)流感病毒pr3、pr8及單純皰疹病毒有一定抑制作用。

板藍(lán)根為十字花科植物菘藍(lán)isatisindigoticafort.的干燥根。味苦、性寒，歸心、胃經(jīng)。能夠清熱解毒，涼血利咽。主要成分為靛藍(lán)等吲哚類生物堿、喹唑酮類化合物、喹啉類化合物、含硫類化合物、有機(jī)酸等。具有抗炎、抗菌、抗病毒、解熱、提高免疫力、抗腫瘤、活血等作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等細(xì)菌有抑制作用，對(duì)甲型流感病毒、乙型腦炎病毒、腮腺炎病毒、流感病毒有抑制感染并有抑制增殖作用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種新的飼料添加劑，以中草藥為配方，代替含有抗生素或化學(xué)藥物的傳統(tǒng)飼料添加劑，并且用于降低雞蛋中的膽固醇。

本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供含有所述飼料添加劑的雞飼料。

本發(fā)明的再一個(gè)目的是提供所述飼料添加劑的應(yīng)用。

為此，本發(fā)明以黑枸杞、山楂、菊花和板藍(lán)根為組份配制飼料添加劑。

其中，黑枸杞具有降血脂、降血糖、抗氧化作用，生山楂能夠消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂，黑枸杞與生山楂合用，增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮降低雞蛋中膽固醇的作用。菊花能夠疏散風(fēng)熱，平肝抑陽(yáng)，清肝明目，清熱解毒，板藍(lán)根能夠清熱解毒，涼血利咽，均具有抗炎、抗菌、抗病毒、解熱、提高免疫力、抗腫瘤、活血等作用，二者聯(lián)用，抗病毒，增強(qiáng)抗病能力，提高成活率。將這四種中藥合用，取代傳統(tǒng)養(yǎng)殖過(guò)程使用的抗生素、激素等化學(xué)藥劑，實(shí)現(xiàn)無(wú)抗、無(wú)激素生態(tài)養(yǎng)殖。

首先，設(shè)計(jì)不同配比的黑枸杞和生山楂來(lái)飼養(yǎng)產(chǎn)蛋期廣東胡須雞，以雞蛋膽固醇含量為指標(biāo)，篩選最能減少雞蛋膽固醇的黑枸杞和生山楂配比。

然后，在使用上述配比的黑枸杞和生山楂基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)不同配比的菊花和板藍(lán)根來(lái)飼養(yǎng)產(chǎn)蛋期廣東胡須雞，以雞蛋膽固醇含量、雞體重、雞成活率和雞蛋品質(zhì)為指標(biāo)，篩選菊花和板藍(lán)根配比。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，優(yōu)選的飼料添加劑配方為重量比為5:1～5:0～3:0～3的黑枸杞、山楂、菊花、板藍(lán)根；

更優(yōu)選地，飼料添加劑配方為重量比為5:4:3:1的黑枸杞、山楂、菊花、板藍(lán)根。

接著，確定上述飼料添加劑在飼料基礎(chǔ)日糧中的用量，以所產(chǎn)雞蛋膽固醇含量為指標(biāo)進(jìn)行篩選。

優(yōu)選的飼料添加劑用量為5％-10％重量；

更優(yōu)選地，飼料添加劑用量為5％重量。

有益效果：使用本發(fā)明飼料添加劑，可達(dá)到防病治病的效果，保障雞成活率，確保肉質(zhì)安全優(yōu)質(zhì)。促生長(zhǎng)效果好、增重效果顯著、成本低，明顯提升產(chǎn)蛋率，所得雞蛋品質(zhì)高，蛋膽固醇含量，滿足人們對(duì)低膽固醇雞蛋的需求。

附圖說(shuō)明

圖1為不同配比黑枸杞與生山楂對(duì)雞蛋中膽固醇含量的影響；

圖2為不同配比菊花與板藍(lán)根對(duì)雞蛋中膽固醇含量的影響；

圖3為飼料添加劑對(duì)雞體重的影響；

圖4為飼料添加劑對(duì)雞成活率的影響；

圖5為飼料添加劑對(duì)雞蛋重量的影響；

圖6為飼料添加劑對(duì)蛋黃顏色的影響；

圖7為不同用量飼料添加劑對(duì)雞蛋中膽固醇含量的影響。

具體實(shí)施方式

飼料添加劑的制備和使用：

所述黑枸杞為茄科植物黑果枸杞(lyciumruthenicummurr.)的干燥成熟果實(shí)。所述山楂為薔薇科植物山里紅(crataeguspinnatifidabge.var.majorn.e.br.)或山楂(crataeguspinnatifidabge.)的干燥成熟果實(shí)。所述板藍(lán)根為十字花科植物菘藍(lán)(isatisindigoticafort.)的干燥根。所述菊花為菊科植物菊(chrysanthemummorifoliumramat.)的干燥頭狀花序。

上述各材料均可以通過(guò)市售購(gòu)買。

將上述中藥混合均勻，粉碎，過(guò)20目篩，按要求加入基礎(chǔ)日糧中，無(wú)抗生素添加，無(wú)激素添加。

基礎(chǔ)日糧的組成如下表所示。

表1：基礎(chǔ)日糧組份

雞蛋中膽固醇的檢測(cè)：

使用總膽固醇(t-cho)測(cè)試盒(南京建成生物研究所、cod-pap法、單試劑型)。將蛋打入燒杯中直至蛋殼不滴蛋清為止，用攪拌機(jī)打成勻漿，取500ul放入15ml塑料離心管，于旋渦混合器上高速渦旋振蕩下徐徐加入4500ul無(wú)水乙醇，使蛋白分散成細(xì)小的沉淀，加蓋旋渦振蕩1min，室溫放置10min，4000r/min離心10min，取上清液，按試劑盒要求加入對(duì)應(yīng)試劑到1.5mlep管中，混勻，37℃孵育10分鐘后，于波長(zhǎng)510nm，光徑0.5cm，蒸餾水調(diào)零，測(cè)定各管吸光度值。

蛋黃顏色的測(cè)定：

是使用專用的蛋黃顏色測(cè)定儀器----羅氏比色扇，此儀器將蛋黃顏色(黃色)按照從淺到深分成從1到15不同級(jí)別，測(cè)定時(shí)直接比色，記錄對(duì)應(yīng)的蛋黃顏色數(shù)值。

實(shí)施例1【黑枸杞與生山楂配比的確定】

實(shí)驗(yàn)選用12周齡，體重1.3公斤左右的產(chǎn)蛋期廣東胡須雞240只，隨機(jī)分成8組，每組10只。

對(duì)照組：飼喂產(chǎn)蛋期基礎(chǔ)日糧；

添加劑組：在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上按5％(公斤/公斤)的比例分別添加ⅰ(5:0)；ⅱ(5:1)；ⅲ(5:2)；ⅳ(5:3)；ⅴ(5:4)；ⅵ(5:5)；ⅶ(0:5)的黑枸杞與生山楂。

共飼喂16周，實(shí)驗(yàn)期內(nèi)每天8:00和17:00投料，采用圍網(wǎng)圈養(yǎng)方式飼養(yǎng)，不限飲水和光照，實(shí)驗(yàn)用不含抗生素、激素等的飼料。

從實(shí)驗(yàn)第22天起開(kāi)始每2周收集一次雞蛋，4℃冰箱保存，每組隨機(jī)取10枚雞蛋做樣本，進(jìn)行膽固醇含量測(cè)定。

結(jié)果如下表所示，加入添加劑后，均能降低雞蛋中膽固醇含量，與對(duì)照組相比，p<0.01。其中ⅴ組膽固醇含量最低,為(1.212±0.031)mmol/l，與對(duì)照相比p<0.01；與膽固醇含量較小的ⅵ組相比p<0.01，說(shuō)明ⅴ組降低膽固醇的作用最好，即ⅴ組中黑枸杞與生山楂的配比最優(yōu)，以此配比為準(zhǔn)，開(kāi)展后續(xù)工作。

表2：不同配比黑枸杞與生山楂對(duì)雞蛋中膽固醇含量的影響(見(jiàn)圖1)

*：與對(duì)照組(0)相比p<0.01；﹟：ⅴ(5:4)與ⅳ(5:3)組相比p<0.01；▲：ⅴ(5:4)與ⅵ(5:5)組相比p<0.01

實(shí)施例2【菊花與板藍(lán)根配比的確定】

以實(shí)施例1中ⅴ組確定的黑枸杞與生山楂的比例(5:4)，配以菊花和板藍(lán)根，進(jìn)行配比篩選。

選用12周齡，體重1.3公斤左右的產(chǎn)蛋期廣東胡須雞180只，隨機(jī)分成6組，每組30只。

對(duì)照組：飼喂產(chǎn)蛋期基礎(chǔ)日糧；

添加劑組：在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上按5％(公斤/公斤)的比例添加飼料添加劑，所述飼料添加劑含有重量比為5:4的黑枸杞和生山楂，此外分別含有不同配比的菊花與板藍(lán)根；黑枸杞、生山楂、菊花、板藍(lán)根的重量比分別為：

a組(5:4:3:0)、b組(5:4:3:1)、c組(5:4:3:2)、d組(5:4:3:3)、e組(5:4:0:3)

共飼喂16周，從實(shí)驗(yàn)第22天起開(kāi)始每2周收集一次雞蛋，進(jìn)行膽固醇含量測(cè)定；每4周稱重一次，統(tǒng)計(jì)體重；計(jì)算雞的成活率。

雞蛋膽固醇測(cè)定結(jié)果：如表2所示，添加添加劑后，均能降低雞蛋中膽固醇的含量，其中b組16周膽固醇含量最低(0.695±0.035)mmol/l，與對(duì)照組相比p<0.01，與膽固醇較低組(a、c)相比，p<0.01，說(shuō)明b組降低膽固醇的作用最好，從降低膽固醇的角度可見(jiàn)，b組中黑枸杞、山楂、菊花、板藍(lán)根的配比最優(yōu)。

表3不同配比菊花與板藍(lán)根對(duì)雞蛋中膽固醇含量的影響(見(jiàn)圖2)

*：與對(duì)照組(0)相比p<0.01；﹟：b(3:1)與a(3:0)組相比p<0.01；▲：b(3:1)與c(3:2)組相比p<0.01

體重測(cè)定結(jié)果：如下表所示，添加了黑枸杞、生山楂、菊花、板藍(lán)根后，雞的消化、吸收功能增強(qiáng)，活動(dòng)力大大改善，抗病能力提高，體重均較對(duì)照組有明顯的增加，與對(duì)照組相比，p<0.01。其中b組增長(zhǎng)最快，第16周的檢測(cè)結(jié)果顯示，b組平均體重最大(3274.74±11.57)g，與對(duì)照組相比，p<0.01；與較大組c組(2716.19±12.49)g相比，p<0.01，說(shuō)明b組促進(jìn)雞生長(zhǎng)的作用最好，也就是說(shuō)，從雞增重的角度，b組中黑枸杞、山楂、菊花、板藍(lán)根的配比最優(yōu)。

表4:飼料添加劑對(duì)雞體重的影響(見(jiàn)圖3)

*：與對(duì)照組(0)相比p<0.01；﹟：b(3:1)與c(3:2)組相比p<0.01

雞成活率統(tǒng)計(jì)結(jié)果：如下表所示，添加了黑枸杞、生山楂、菊花、板藍(lán)根后，抗病能力明顯提高，活動(dòng)力大大改善，生長(zhǎng)速度較快，整個(gè)飼養(yǎng)區(qū)域均未出現(xiàn)大面積的死亡現(xiàn)象。隨著飼養(yǎng)時(shí)間的加長(zhǎng)，飼料添加劑添加量的增加，雞成活率明顯增加，與對(duì)照組比較，a～e組成活率均有提高。分析第16周的檢測(cè)結(jié)果顯示，a～e組依次提高13.04％，21.73％，13.04％，17.39％，8.69％，其中b組提高雞成活率比例最高，從提高雞成活率的角度，b組中黑枸杞、山楂、菊花、板藍(lán)根的配比最優(yōu)。從雞成活率的角度，b組中黑枸杞、山楂、菊花、板藍(lán)根(5:4:3:1)的配比最優(yōu)。

表5飼料添加劑對(duì)雞成活率影響(見(jiàn)圖4)

雞蛋品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果：如表6所示，添加了黑枸杞、生山楂、菊花、板藍(lán)根后，蛋殼顏色加深；相比于對(duì)照組，蛋重明顯增加，p<0.01；蛋黃顏色明顯加深，p<0.01。第16周結(jié)果顯示，b組蛋重增加、蛋黃顏色加深及蛋殼顏色加深效果最為顯著。從雞蛋品質(zhì)的角度考量，b組中黑枸杞、山楂、菊花、板藍(lán)根的配比最優(yōu)。

表6飼料添加劑對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響(見(jiàn)圖5和圖6)

*：與對(duì)照組(0)相比p<0.01；﹟：b(3:1)與a(3:0)組相比p<0.01；▲：b(3:1)與c(3:2)組相比p<0.01；﹟﹟：b(3:1)與a(3:0)組相比p<0.05；▲▲：b(3:1)與c(3:2)組相比p<0.05

實(shí)施例3【飼料添加劑的用量確定】

實(shí)驗(yàn)選用12周齡，體重1.3公斤左右的產(chǎn)蛋期廣東胡須雞150只，隨機(jī)分成5組，每組30只，分為對(duì)照組：飼喂產(chǎn)蛋期基礎(chǔ)日糧；添加劑組：在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上按2.5％、5％、7.5％、10％(公斤/公斤)的比例分別添加黑枸杞：生山楂：菊花：板藍(lán)根(5:4:3:1)，共飼喂16周，從實(shí)驗(yàn)第22天起開(kāi)始每2周收集一次雞蛋，進(jìn)行膽固醇含量測(cè)定。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：如表7所示，加入添加劑后均能不同程度降低雞蛋中的膽固醇含量，5％添加劑組第16周雞蛋中膽固醇含量最低(0.695±0.035)mmol/l，與對(duì)照組相比，差異顯著(p<0.01)，與2.5％組相比，差異顯著(p<0.01)，與7.5％和10％組相比，沒(méi)有差異，所以最終確定5％添加比例最優(yōu)。

表7不同用量的飼料添加劑對(duì)雞蛋中膽固醇含量的影響(見(jiàn)圖7)

*：與對(duì)照組(0)相比p<0.01。