本發(fā)明涉及食品技術領域，具體涉及一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉及其制備方法。
背景技術：
嬰兒在斷奶期需要食用一些軟質(zhì)的食物，來為其提供營養(yǎng)，日常生活中，人們經(jīng)
常是自己熬制粥之類的軟質(zhì)食物，但是這些食物大多是通過家長的自己去定量，沒有科學
的標準，不能形成科學的喂食，特別是對于六月齡嬰兒的胃、腸內(nèi)淀粉水解酶、蛋白酶較少，對淀粉類食品的消化能力差、對蛋白含量高的食品不易消化、易過敏，所以，傳統(tǒng)的米粉制品常使嬰幼兒產(chǎn)生脹氣、腹瀉等消化問題。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明就是針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉及其制備方法。
本發(fā)明采取的技術方案是：一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，按重量份計，由以下原料制成：大米50-60份、山藥10-20份、瘦肉10-15份、雞內(nèi)金6-10份、薏米5-10份、茯苓4-8份、山楂5-10份、麥芽5-10份。
優(yōu)選地，一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，按重量份計，由以下原料制成：大米50份、山藥10份、瘦肉10份、雞內(nèi)金6份、薏米5份、茯苓4份、山楂5份、麥芽5份。
優(yōu)選地，一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，按重量份計，由以下原料制成：大米60份、山藥20份、瘦肉15份、雞內(nèi)金10份、薏米10份、茯苓8份、山楂5份、麥芽10份。
一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，其制備方法包括以下步驟：
s10、原料選?。哼x取無蟲蛀、無霉變的大米、山藥、雞內(nèi)金、薏米、茯苓、山楂、麥芽；挑選無病變的精瘦肉；
s11、原料處理：將大米、山藥、瘦肉、雞內(nèi)金、薏米、茯苓、山楂、麥芽清洗干凈備用；
s12、原料加工：
a、將步驟s11清洗干凈的雞內(nèi)金、麥芽炒制備用；
b、將步驟s11清洗干凈的瘦肉剁碎加清水浸泡30分鐘后大火煮沸，改用小火煲1小時，用100目濾布過濾提取得湯液備用；
c、將步驟s11清洗干凈的大米、山藥、薏米、混合在一起，加入步驟s12b所制得的湯液浸泡3小時，然后放進蒸屜蒸熟、烘干、磨制成粉末備用；
d、將步驟s12a炒制好的雞內(nèi)金、麥芽和步驟s11清洗干凈的茯苓、山楂混合在一起加水浸泡30分鐘，然后蒸煮1小時，用100目濾布過濾提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
s13、混合攪拌：將步驟s12c制得的粉末與步驟s12d制得的中藥粉混合攪拌均勻即制得健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉；
s14、產(chǎn)品保存：將步驟s14制得的健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉殺菌、罐裝保存。
本發(fā)明中各成分原料的作用效果如下：
大米：大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素b1、a、e及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認為大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五谷之首”。
山藥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
瘦肉：瘦肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
雞內(nèi)金：雞內(nèi)金是家雞的砂囊內(nèi)壁，具有消食健胃，澀精止遺的功效。
薏米：薏米它性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。
茯苓：茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
山楂：山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。
麥芽：主治食積不消。
本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明采用“藥食同源”、“食療同一”的觀點，以大米、山藥以及雞內(nèi)金等藥食材為原料，經(jīng)過上述加工技藝生產(chǎn)出來的產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，具有健脾、去濕，易消化、易吸收的功效。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明。
實施例1
一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，按重量份計，由以下原料制成：大米50份、山藥10份、瘦肉10份、雞內(nèi)金6份、薏米5份、茯苓4份、山楂5份、麥芽5份。
一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，其制備方法包括以下步驟：
s10、原料選?。哼x取無蟲蛀、無霉變的大米、山藥、雞內(nèi)金、薏米、茯苓、山楂、麥芽；挑選無病變的精瘦肉；
s11、原料處理：將大米、山藥、瘦肉、雞內(nèi)金、薏米、茯苓、山楂、麥芽清洗干凈備用；
s12、原料加工：
a、將步驟s11清洗干凈的雞內(nèi)金、麥芽炒制備用；
b、將步驟s11清洗干凈的瘦肉剁碎加清水浸泡30分鐘后大火煮沸，改用小火煲1小時，用100目濾布過濾提取得湯液備用；
c、將步驟s11清洗干凈的大米、山藥、薏米、混合在一起，加入步驟s12b所制得的湯液浸泡3小時，然后放進蒸屜蒸熟、烘干、磨制成粉末備用；
d、將步驟s12a炒制好的雞內(nèi)金、麥芽和步驟s11清洗干凈的茯苓、山楂混合在一起加水浸泡30分鐘，然后蒸煮1小時，用100目濾布過濾提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
s13、混合攪拌：將步驟s12c制得的粉末與步驟s12d制得的中藥粉混合攪拌均勻即制得健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉；
s14、產(chǎn)品保存：將步驟s14制得的健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉殺菌、罐裝保存。
實施例2
一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，按重量份計，由以下原料制成：大米60份、山藥20份、瘦肉15份、雞內(nèi)金10份、薏米10份、茯苓8份、山楂5份、麥芽10份。
一種健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉，其制備方法包括以下步驟：
s10、原料選?。哼x取無蟲蛀、無霉變的大米、山藥、雞內(nèi)金、薏米、茯苓、山楂、麥芽；挑選無病變的精瘦肉；
s11、原料處理：將大米、山藥、瘦肉、雞內(nèi)金、薏米、茯苓、山楂、麥芽清洗干凈備用；
s12、原料加工：
a、將步驟s11清洗干凈的雞內(nèi)金、麥芽炒制備用；
b、將步驟s11清洗干凈的瘦肉剁碎加清水浸泡30分鐘后大火煮沸，改用小火煲1小時，用100目濾布過濾提取得湯液備用；
c、將步驟s11清洗干凈的大米、山藥、薏米、混合在一起，加入步驟s12b所制得的湯液浸泡3小時，然后放進蒸屜蒸熟、烘干、磨制成粉末備用；
d、將步驟s12a炒制好的雞內(nèi)金、麥芽和步驟s11清洗干凈的茯苓、山楂混合在一起加水浸泡30分鐘，然后蒸煮1小時，用100目濾布過濾提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
s13、混合攪拌：將步驟s12c制得的粉末與步驟s12d制得的中藥粉混合攪拌均勻即制得健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉；
s14、產(chǎn)品保存：將步驟s14制得的健胃消食去濕嬰兒營養(yǎng)米粉殺菌、罐裝保存。