本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及的是一種膠原蛋白肽及其制造方法。
背景技術(shù)：
膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質(zhì)，它是皮膚的主要組成部分，占皮膚真皮層80％的比重，它在皮膚中構(gòu)成了一張細(xì)密的彈力網(wǎng)，牢固鎖住水分支撐著皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質(zhì)，也是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)，廣泛分布于結(jié)締組織、皮膚、骨骼、內(nèi)臟細(xì)胞間質(zhì)及肌腔、韌帶、鞏膜等部位，大約占人體總蛋白質(zhì)的30％及以上它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸是人體細(xì)胞特別是肌膚細(xì)胞外基質(zhì)中重要組成部分，所以膠原蛋白也是在發(fā)達(dá)國家美容界流行最久的美容保健品。
而且膠原蛋白的作用廣泛：
1、長效寡肽膠原蛋白的loc彈力網(wǎng)三維鎖水系統(tǒng)會三維度持續(xù)12小時(shí)釋放大量的鎖水基團(tuán)牢固鎖住體內(nèi)供應(yīng)的水分形成“真皮水庫”。
2、抗皺延衰：膠原蛋白修復(fù)斷裂老化的彈力纖維網(wǎng)，重整肌膚組織結(jié)構(gòu)舒展皺紋；另外還清除體內(nèi)自由基、抗氧化減緩皮膚衰老。
3、撫平細(xì)紋、消除紅血絲：膠原蛋白進(jìn)入真皮層后，能迅速填補(bǔ)塌陷組織、收緊皮膚、增強(qiáng)彈性、平復(fù)細(xì)紋、預(yù)防和消除紅血絲。
4、淡斑祛斑：膠原蛋白能使細(xì)胞連接更緊密，加快新陳代謝速度，促進(jìn)死皮脫落，防止黑色素沉積，令膚色白皙，淡斑。
5、美白靚膚：膠原蛋白能抑制黑色素的產(chǎn)生防止黑色素沉積，從而達(dá)到美白的目的。
6、修復(fù)黑眼圈、眼袋：促進(jìn)眼周圍皮膚微循環(huán)，加強(qiáng)眼部肌膚新陳代謝使其滋潤、保水改善眼袋及黑眼圈。
7、健美乳房：膠原蛋白是結(jié)締組織的主要成分，與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生一定的機(jī)械強(qiáng)度，承托起下垂的乳房使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
8、分娩、術(shù)后愈合：血小板與膠原蛋白接觸，發(fā)生生化反應(yīng)，生成血纖維，堵住傷口；還能刺激細(xì)胞分裂增殖、分化修復(fù)受損細(xì)胞愈合傷口。
而熱門隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失，造成皮膚塌陷，皮膚組織被氧化、萎縮，使肌膚出現(xiàn)皺紋、干燥、松弛無彈性等衰老現(xiàn)象。補(bǔ)充膠原蛋白是延緩衰老、潤膚、美容等的必須途徑。如今市場上銷售的純膠原蛋白原料，其吸收效果不好，而且存在著健康隱患。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種食用健康的、吸收效果好的、使用效果好的膠原蛋白肽及其制造方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是，一種膠原蛋白肽，原料包括苦瓜、黃瓜、鱈魚皮、鱈魚骨、牛骨、低聚果糖、硒、沙棘提取物、維生素b和維生素c。
本發(fā)明的原料配比份數(shù)為苦瓜30％、黃瓜10％、鱈魚皮40.2％、鱈魚骨10.2％、牛骨7.8％、低聚果糖0.8％、硒0.3％、沙棘提取物0.2％、維生素b0.3％和維生素c0.2％。
作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，牛骨為健康肉牛的腿部骨。
作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，苦瓜為新保鮮無農(nóng)藥苦瓜。
本發(fā)明由以下步驟制成；
s1.原料檢驗(yàn)，從對原料的引進(jìn)到使用的過程中，進(jìn)行多人多次檢驗(yàn)，確保原料的質(zhì)量；
s2.粉碎，將s1中選好的原料進(jìn)行粉碎，粉碎成80-120目顆粒；
s3.篩選，將s2中粉碎后的原料先通過80目過濾篩進(jìn)行第一次篩選，第一次篩選過后的原料再經(jīng)過120目過濾篩進(jìn)行第二次篩選；
s4.原料配比稱量，將s3中篩選好的原料按照配比份數(shù)進(jìn)行多次稱量，稱量時(shí)使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用高精度電子秤，確保配比份數(shù)的準(zhǔn)確性；
s5.混合，將s4中篩選好的原料加入清水混合進(jìn)行混合，原料與清水的比例為1:2.5；
s6.調(diào)配，將s5中混合后的原料進(jìn)行高溫氣蒸，然后加入酶解劑，提取酶解液；
s7.過濾，將s6中的酶解液進(jìn)行一次過濾、二次過濾和三次過濾；
s8.脫水，將s7中經(jīng)過過濾的酶解液進(jìn)入蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)進(jìn)行濃縮脫水；
s9.干燥，將s8中濃縮脫水后的酶解液進(jìn)入噴霧干燥設(shè)備進(jìn)行干燥，干燥后制得膠原蛋白肽粉；
s10.灌裝，將s9中所得的膠原蛋白肽粉裝入密封儲存罐內(nèi)。
作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，s7中的過濾采用膜分離過濾技術(shù)。
本發(fā)明的有益效果是：安全性方面沒有動物疫病和人工養(yǎng)殖藥物殘留等風(fēng)險(xiǎn)，并且含有其特有的抗凍蛋白；可使產(chǎn)品分子量分級，易于人體吸收且提高產(chǎn)品附加值；而且口味清爽，品質(zhì)和口感增加。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步解釋說明，但不限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實(shí)施例一，本發(fā)明一種膠原蛋白肽，原料包括苦瓜、黃瓜、鱈魚皮、鱈魚骨、牛骨、低聚果糖、硒、沙棘提取物、維生素b和維生素c。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種膠原蛋白肽，其特征在于：原料配比份數(shù)為苦瓜30％、黃瓜10％、鱈魚皮40.2％、鱈魚骨10.2％、牛骨7.8％、低聚果糖0.8％、硒0.3％、沙棘提取物0.2％、維生素b0.3％和維生素c0.2％。
所述的牛骨為健康肉牛的腿部骨。
所述的苦瓜為新保鮮無農(nóng)藥苦瓜。
一種膠原蛋白肽，由以下步驟制成；
s1.原料檢驗(yàn)，從對原料的引進(jìn)到使用的過程中，進(jìn)行多人多次檢驗(yàn)，確保原料的質(zhì)量；
s2.粉碎，將s1中選好的原料進(jìn)行粉碎，粉碎成80-120目顆粒；
s3.篩選，將s2中粉碎后的原料先通過80目過濾篩進(jìn)行第一次篩選，第一次篩選過后的原料再經(jīng)過120目過濾篩進(jìn)行第二次篩選；
s4.原料配比稱量，將s3中篩選好的原料按照配比份數(shù)進(jìn)行多次稱量，稱量時(shí)使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用高精度電子秤，確保配比份數(shù)的準(zhǔn)確性；
s5.混合，將s4中篩選好的原料加入清水混合進(jìn)行混合，原料與清水的比例為1:2.5；
s6.調(diào)配，將s5中混合后的原料進(jìn)行高溫氣蒸，然后加入酶解劑，提取酶解液；
s7.過濾，將s6中的酶解液進(jìn)行一次過濾、二次過濾和三次過濾；
s8.脫水，將s7中經(jīng)過過濾的酶解液進(jìn)入蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)進(jìn)行濃縮脫水；
s9.干燥，將s8中濃縮脫水后的酶解液進(jìn)入噴霧干燥設(shè)備進(jìn)行干燥，干燥后制得膠原蛋白肽粉；
s10.灌裝，將s9中所得的膠原蛋白肽粉裝入密封儲存罐內(nèi)。
一種膠原蛋白肽，s7中的過濾采用膜分離過濾技術(shù)。
在實(shí)施例一中，苦瓜的苦味能夠中和掉魚腥味，而且黃瓜具有比較清新的味道，能夠增加口感。
實(shí)施例二，一種膠原蛋白肽，原料包括苦瓜、橘子果皮、鱈魚皮、鱈魚骨、牛骨、低聚果糖、硒、沙棘提取物、維生素b和維生素c。
一種膠原蛋白肽，原料配比份數(shù)為苦瓜30％、橘子果皮10％、鱈魚皮40.2％、鱈魚骨10.2％、牛骨7.8％、低聚果糖0.8％、硒0.3％、沙棘提取物0.2％、維生素b0.3％和維生素c0.2％。
所述的牛骨為健康肉牛的腿部骨。
所述的苦瓜為新保鮮無農(nóng)藥苦瓜。
本發(fā)明一種膠原蛋白肽，由以下步驟制成；
s1.原料檢驗(yàn)，從對原料的引進(jìn)到使用的過程中，進(jìn)行多人多次檢驗(yàn)，確保原料的質(zhì)量；
s2.粉碎，將s1中選好的原料進(jìn)行粉碎，粉碎成80-120目顆粒；
s3.篩選，將s2中粉碎后的原料先通過80目過濾篩進(jìn)行第一次篩選，第一次篩選過后的原料再經(jīng)過120目過濾篩進(jìn)行第二次篩選；
s4.原料配比稱量，將s3中篩選好的原料按照配比份數(shù)進(jìn)行多次稱量，稱量時(shí)使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用高精度電子秤，確保配比份數(shù)的準(zhǔn)確性；
s5.混合，將s4中篩選好的原料加入清水混合進(jìn)行混合，原料與清水的比例為1:2.5；
s6.調(diào)配，將s5中混合后的原料進(jìn)行高溫氣蒸，然后加入酶解劑，提取酶解液；
s7.過濾，將s6中的酶解液進(jìn)行一次過濾、二次過濾和三次過濾；
s8.脫水，將s7中經(jīng)過過濾的酶解液進(jìn)入蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)進(jìn)行濃縮脫水；
s9.干燥，將s8中濃縮脫水后的酶解液進(jìn)入噴霧干燥設(shè)備進(jìn)行干燥，干燥后制得膠原蛋白肽粉；
s10.灌裝，將s9中所得的膠原蛋白肽粉裝入密封儲存罐內(nèi)。
s7中的過濾采用膜分離過濾技術(shù)。
本發(fā)明中的膜分離過濾技術(shù)，一次過濾主要除去活性炭，大分子，懸浮物等雜質(zhì)，透過液澄清透明，色澤好；二次過濾主要用于膠原蛋白肽的分子量分級，根據(jù)不同需求，可將絕大多數(shù)的膠原蛋白肽集中在某一分子量區(qū)間，更易于人體的吸收；三次過濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮，在常溫下，使膠原蛋白肽成為低鹽母液，并可同時(shí)濃縮膠原蛋白肽，對產(chǎn)品無任何影響，并解決了蒸發(fā)濃縮時(shí)對膠原蛋白肽的影響；經(jīng)過以上組合工藝之后，膠原蛋白肽的分子量分布在特定區(qū)間，母液體積較處理前減少70％，液體澄清透明，噴霧干燥出來的成本顏色潔白，易溶于冷水，為革命性的進(jìn)步。
苦瓜本身具有以下作用：
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。
養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
而且本發(fā)明中能夠?qū)ⅫS瓜替換為各種口味清新的水果、蔬菜、果皮，例如：香蕉、蘋果、葡萄等，主要用于改善膠原蛋白肽的口味和口感。
對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)，不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。
此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。