本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食品加工專用的殺菌除異味環(huán)保型烤鴨箱。
背景技術(shù)：
食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。食品加工就是把可以吃的東西通過(guò)某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過(guò)人為的處理過(guò)程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過(guò)程就是食品加工。
目前市場(chǎng)上在使用食品加工專用的烤鴨箱過(guò)程中存在一些缺陷，例如，市場(chǎng)上食品加工專用的烤鴨箱操作繁瑣，不能把機(jī)箱內(nèi)的異味過(guò)濾排放，污染空氣，使用不環(huán)保，并且不能給機(jī)箱內(nèi)的進(jìn)行殺菌消毒。因此，我們提出一種食品加工專用的殺菌除異味環(huán)保型烤鴨箱。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種食品加工專用的殺菌除異味環(huán)保型烤鴨箱，以解決上述背景技術(shù)中提出操作繁瑣，不能把機(jī)箱內(nèi)的異味過(guò)濾排放，污染空氣，使用不環(huán)保，并且不能給機(jī)箱內(nèi)的進(jìn)行殺菌消毒的問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種食品加工專用的殺菌除異味環(huán)保型烤鴨箱，包括機(jī)箱和掛鴨架，所述機(jī)箱的上表面右端設(shè)置有異味過(guò)濾器，且機(jī)箱的下表面設(shè)置有移動(dòng)輪，所述機(jī)箱的前表面設(shè)置有箱門，且機(jī)箱的右側(cè)表面設(shè)置有主控制箱，所述主控制箱的前表面底端設(shè)置有控制面板，所述掛鴨架安裝在機(jī)箱的內(nèi)部中間位置處，且掛鴨架的一端設(shè)置有伺服電機(jī)另一端設(shè)置有碳火烘烤器，所述伺服電機(jī)的右側(cè)靠近機(jī)箱的內(nèi)部右上角設(shè)置有引風(fēng)機(jī)，所述掛鴨架的右側(cè)設(shè)置有電加熱器，且掛鴨架遠(yuǎn)離電加熱器的一端設(shè)置有紫外線殺菌燈，所述電加熱器的后方設(shè)置有碳火口，所述紫外線殺菌燈、碳火烘烤器、電加熱器、主控制箱、引風(fēng)機(jī)和伺服電機(jī)均與控制面板電性連接。
優(yōu)選的，所述箱門共設(shè)置有兩個(gè)，且兩個(gè)箱門均勻安裝在機(jī)箱的前表面。
優(yōu)選的，所述箱門與機(jī)箱通過(guò)鉸鏈連接。
優(yōu)選的，所述控制面板與主控制箱通過(guò)螺栓固定連接。
優(yōu)選的，所述伺服電機(jī)與掛鴨架通過(guò)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下有益效果：
（1）本發(fā)明通過(guò)采用紫外線殺菌燈，能夠有效快速給機(jī)箱內(nèi)殺菌消毒，使用簡(jiǎn)單可靠。
（2）本發(fā)明通過(guò)采用異味過(guò)濾器，能夠把機(jī)箱內(nèi)的異味氣體過(guò)濾后，排放到空氣中，進(jìn)而不會(huì)影響空氣質(zhì)量，使用環(huán)保。
（3）本發(fā)明通過(guò)采用碳火烘烤器和電加熱器，能夠根據(jù)需要，選擇電烘烤還是炭火烘烤，還是電碳兩種同時(shí)烘烤，烘烤方式比較多，使用方便，有效提高了烤鴨生產(chǎn)加工的效率。
（4）本發(fā)明通過(guò)采用引風(fēng)機(jī)，能夠快速把機(jī)箱內(nèi)的異味氣體吸出，使用方便快捷。
（5）本發(fā)明通過(guò)采用移動(dòng)輪，能夠帶動(dòng)機(jī)箱移動(dòng)，移動(dòng)方便，并且支撐機(jī)箱效果好。
附圖說(shuō)明
圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖中：1-機(jī)箱、2-紫外線殺菌燈、3-箱門、4-碳火烘烤器、5-移動(dòng)輪、6-碳火口、7-控制面板、8-電加熱器、9-主控制箱、10-掛鴨架、11-引風(fēng)機(jī)、12-異味過(guò)濾器、13-伺服電機(jī)。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
請(qǐng)參閱圖1，本發(fā)明提供一種技術(shù)方案：一種食品加工專用的殺菌除異味環(huán)保型烤鴨箱，包括機(jī)箱1和掛鴨架10，機(jī)箱1的上表面右端設(shè)置有異味過(guò)濾器12，且機(jī)箱1的下表面設(shè)置有移動(dòng)輪5，機(jī)箱1的前表面設(shè)置有箱門3，且機(jī)箱1的右側(cè)表面設(shè)置有主控制箱9，主控制箱9的前表面底端設(shè)置有控制面板7，掛鴨架10安裝在機(jī)箱1的內(nèi)部中間位置處，且掛鴨架10的一端設(shè)置有伺服電機(jī)13另一端設(shè)置有碳火烘烤器4，伺服電機(jī)13的右側(cè)靠近機(jī)箱1的內(nèi)部右上角設(shè)置有引風(fēng)機(jī)11，掛鴨架10的右側(cè)設(shè)置有電加熱器8，且掛鴨架10遠(yuǎn)離電加熱器8的一端設(shè)置有紫外線殺菌燈2，電加熱器8的后方設(shè)置有碳火口6，紫外線殺菌燈2、碳火烘烤器4、電加熱器8、主控制箱9、引風(fēng)機(jī)11和伺服電機(jī)13均與控制面板7電性連接。
為了方便拿放烤鴨，本實(shí)施例中，優(yōu)選的，箱門3共設(shè)置有兩個(gè)，且兩個(gè)箱門3均勻安裝在機(jī)箱1的前表面。
為了便于箱門3的打開與關(guān)閉，本實(shí)施例中，優(yōu)選的，箱門3與機(jī)箱1通過(guò)鉸鏈連接。
為了方便控制面板7的安裝與拆卸，本實(shí)施例中，優(yōu)選的，控制面板7與主控制箱9通過(guò)螺栓固定連接。
為了方便烘烤均勻，本實(shí)施例中，優(yōu)選的，伺服電機(jī)13與掛鴨架10通過(guò)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
本發(fā)明中的紫外線殺菌燈2是由安裝架、接線口和低壓汞燈組成的，接通電源，較低汞蒸汽壓被激化而發(fā)出紫外光，從而利用適當(dāng)波長(zhǎng)的紫外線能夠破壞微生物機(jī)體細(xì)胞中的dna或rna的分子結(jié)構(gòu)，造成生長(zhǎng)性細(xì)胞死亡和再生性細(xì)胞死亡，達(dá)到殺菌消毒的效果；本發(fā)明中的異味過(guò)濾器12是由進(jìn)氣口、出氣口、外殼體和活性碳過(guò)濾層組成的，異味氣體從進(jìn)氣口進(jìn)入外殼體內(nèi)，進(jìn)過(guò)多層活性碳過(guò)濾層過(guò)濾去異味，然后從出氣口將無(wú)異味氣體排出的器件。
本發(fā)明的工作原理及使用流程：該食品加工專用的殺菌除異味環(huán)保型烤鴨箱，接通電源，打開控制面板7上的殺菌開關(guān)，紫外線殺菌燈2對(duì)機(jī)箱1內(nèi)進(jìn)行殺菌，打開箱門3，把鴨子掛在掛鴨架10上，關(guān)上箱門3，選擇烘烤方式，打開控制面板7上的烘烤開關(guān)，伺服電機(jī)13轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)掛鴨架10轉(zhuǎn)動(dòng)，電加熱器8或碳火烘烤器4對(duì)鴨子進(jìn)行烘烤，引風(fēng)機(jī)11吸機(jī)箱1內(nèi)的異味氣體到異味過(guò)濾器12內(nèi)過(guò)濾后排放。
盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。