本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別是一種豌豆酸奶。

背景技術(shù)：

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品?，F(xiàn)有酸奶營養(yǎng)成分較單一，無法滿足人們?nèi)轿粻I養(yǎng)保健的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決現(xiàn)有技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種豌豆酸奶，具有味道可口、疏風(fēng)清熱、燥濕止癢的優(yōu)點(diǎn)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為：一種豌豆酸奶，由以下重量份的原料制成：鮮牛奶40-60份、豌豆30-40份、白砂糖5-10份、乳酸菌12-16份、脫脂奶粉3-7份、膠原蛋白2-6份、珍珠粉1-3份、甜味劑10-20份、穩(wěn)定劑6-12份。

優(yōu)選地，所述的豌豆酸奶由以下重量份的原料制成：鮮牛奶40份、豌豆30份、白砂糖5份、乳酸菌12份、脫脂奶粉3份、膠原蛋白2份、珍珠粉1份、甜味劑10份、穩(wěn)定劑6份。

優(yōu)選地，所述的豌豆酸奶由以下重量份的原料制成：鮮牛奶60份、豌豆40份、白砂糖10份、乳酸菌16份、脫脂奶粉7份、膠原蛋白6份、珍珠粉3份、甜味劑20份、穩(wěn)定劑12份。

優(yōu)選地，所述的豌豆酸奶由以下重量份的原料制成：鮮牛奶50份、豌豆35份、白砂糖8份、乳酸菌14份、脫脂奶粉5份、膠原蛋白4份、珍珠粉2份、甜味劑15份、穩(wěn)定劑9份。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果：

本發(fā)明提供一種豌豆酸奶，具有味道可口、疏風(fēng)清熱、燥濕止癢的優(yōu)點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明：

實(shí)施例1：一種豌豆酸奶，由以下重量份的原料制成：鮮牛奶40份、豌豆30份、白砂糖5份、乳酸菌12份、脫脂奶粉3份、膠原蛋白2份、珍珠粉1份、甜味劑10份、穩(wěn)定劑6份。

實(shí)施例2：一種豌豆酸奶，由以下重量份的原料制成：鮮牛奶60份、豌豆40份、白砂糖10份、乳酸菌16份、脫脂奶粉7份、膠原蛋白6份、珍珠粉3份、甜味劑20份、穩(wěn)定劑12份。

實(shí)施例3：一種豌豆酸奶，由以下重量份的原料制成：鮮牛奶50份、豌豆35份、白砂糖8份、乳酸菌14份、脫脂奶粉5份、膠原蛋白4份、珍珠粉2份、甜味劑15份、穩(wěn)定劑9份。

以上所述之實(shí)施例子只為本發(fā)明之較佳實(shí)施例，并非以此限制本發(fā)明的實(shí)施范圍，故凡依本發(fā)明之形狀、原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。