本發(fā)明涉及飲料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種檸檬菊花飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過(guò)度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺(jué)得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無(wú)害。菊花含有的揮發(fā)性芳香物質(zhì)以及黃酮類、氨基酸等有效成分，具有生津止渴、清熱解毒等功效；能夠降壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血流量的作用，被稱為長(zhǎng)壽花、抗衰老之花。菊花是保健飲料和臨床用藥的重要原料，具有疏風(fēng)清熱、平肝名目的功效。目前發(fā)現(xiàn)其主要藥理作用有抗菌消炎、解熱降壓、影響心腦血管系統(tǒng)及膽固醇代謝、抗
衰老、抗誘變、抗腫瘤等。
隨著經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和食品科學(xué)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視具有營(yíng)養(yǎng)保健作用的食品。學(xué)生族及工作族，因工作與學(xué)習(xí)的需要，每天必須長(zhǎng)時(shí)間打電腦、伏案寫(xiě)字、畫(huà)圖等，過(guò)度使用眼力，造成眼睛酸澀、疲勞、怕光、視力衰退等問(wèn)題；加之工作學(xué)習(xí)壓力較大、長(zhǎng)時(shí)間久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)，常會(huì)產(chǎn)生肝火旺盛、易怒、焦躁、高血壓高血脂等癥狀。因此，開(kāi)發(fā)一種能夠清肝明目、清熱祛火、降脂降壓、潤(rùn)腸排毒、緩解眼睛干澀以及視疲勞的保健飲料，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種檸檬菊花飲料及其制備方法。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：
一種檸檬菊花飲料，按重量份計(jì)，由以下原料制成：菊花50-60份、檸檬1-3份、麥冬5-10份、杞子5-10份、白茅根4-8份、胖大海5-10份、冰糖3-5份、防腐劑0.01-0.03份。
優(yōu)選地，一種檸檬菊花飲料，其特征在于，按重量份計(jì)，由以下原料制成：菊花50份、檸檬1份、麥冬5份、杞子5份、白茅根4份、胖大海5份、冰糖3份、防腐劑0.01份。
優(yōu)選地，一種檸檬菊花飲料，按重量份計(jì)，由以下原料制成：菊花60份、檸檬3份、麥冬10份、杞子10份、白茅根8份、胖大海10份、冰糖5份、防腐劑0.03份。
一種檸檬菊花飲料，其制備方法包括以下步驟：
S10、將麥冬去芯，然后和 菊花、杞子、白茅根、胖大?；旌锨逑锤蓛?，加入其10-20倍的純凈水浸泡50分鐘，加熱至沸騰后煎煮7-9 分鐘后過(guò)濾，取得濾渣和濾液A ；
S11、將步驟S10取得的濾渣加入其5倍的純凈水,加熱至沸騰后煎煮5分鐘后過(guò)濾，取得濾渣和濾液B ；
S12 、將檸檬切片榨汁過(guò)濾制得檸檬汁C ；
S13 、將步驟S10取得的濾液A與步驟S11取得的濾液B混合在一起加熱至沸騰后加入冰糖煎煮5分鐘，然后再加入步驟S12制得的檸檬汁繼續(xù)加熱1分鐘，制得混合液D；
S14、將步驟S13 制得的混合液D采用離心機(jī)過(guò)濾，加入防腐劑即制得檸檬菊花飲料。
所述的菊花、麥冬、杞子、白茅根、胖大海勻?yàn)楦善贰?/p>
所述的防腐劑為山梨酸鉀。
本發(fā)明中各成分原料的作用效果如下：
菊花：甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、清熱解毒的功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。
檸檬：檸檬中的維生素C可以使人體內(nèi)的組織細(xì)胞間質(zhì)保持正常狀態(tài)，防止細(xì)胞組織變脆，失去抵抗力。
麥冬：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳。虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
杞子：富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。
白茅根：白茅根可清胃熱。
胖大海：清熱潤(rùn)肺，利咽解毒，潤(rùn)腸通便。
本發(fā)明制得的檸檬菊花飲料具有清肝明目、清熱祛火、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)喉、緩解眼睛干澀以及視疲勞的保健飲料，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種檸檬菊花飲料，按重量份計(jì)，由以下原料制成：菊花50份、檸檬1份、麥冬5份、杞子5份、白茅根4份、胖大海5份、冰糖3份、防腐劑0.01份。
一種檸檬菊花飲料，其制備方法包括以下步驟：
S10、將麥冬去芯，然后和 菊花、杞子、白茅根、胖大?；旌锨逑锤蓛?，加入其10倍的純凈水浸泡50分鐘，加熱至沸騰后煎煮7 分鐘后過(guò)濾，取得濾渣和濾液A ；
S11、將步驟S10取得的濾渣加入其5倍的純凈水,加熱至沸騰后煎煮5分鐘后過(guò)濾，取得濾渣和濾液B ；
S12 、將檸檬切片榨汁過(guò)濾制得檸檬汁C ；
S13 、將步驟S10取得的濾液A與步驟S11取得的濾液B混合在一起加熱至沸騰后加入冰糖煎煮5分鐘，然后再加入步驟S12制得的檸檬汁繼續(xù)加熱1分鐘，制得混合液D；
S14、將步驟S13 制得的混合液D采用離心機(jī)過(guò)濾，加入防腐劑即制得檸檬菊花飲料。
所述的菊花、麥冬、杞子、白茅根、胖大海勻?yàn)楦善贰?/p>
所述的防腐劑為山梨酸鉀。
實(shí)施例2
一種檸檬菊花飲料，按重量份計(jì)，由以下原料制成：菊花60份、檸檬3份、麥冬10份、杞子10份、白茅根8份、胖大海10份、冰糖5份、防腐劑0.03份。
一種檸檬菊花飲料，所述制備方法包括以下步驟：
S10、將麥冬去芯，然后和 菊花、杞子、白茅根、胖大?；旌锨逑锤蓛?，加入其20倍的純凈水浸泡50分鐘，加熱至沸騰后煎煮9 分鐘后過(guò)濾，取得濾渣和濾液A ；
S11、將步驟S10取得的濾渣加入其5倍的純凈水,加熱至沸騰后煎煮5分鐘后過(guò)濾，取得濾渣和濾液B ；
S12 、將檸檬切片榨汁過(guò)濾制得檸檬汁C ；
S13 、將步驟S10取得的濾液A與步驟S11取得的濾液B混合在一起加熱至沸騰后加入冰糖煎煮5分鐘，然后再加入步驟S12制得的檸檬汁繼續(xù)加熱1分鐘，制得混合液D；
S14、將步驟S13 制得的混合液D采用離心機(jī)過(guò)濾，加入防腐劑即制得檸檬菊花飲料。
所述的菊花、麥冬、杞子、白茅根、胖大海勻?yàn)楦善贰?/p>
所述的防腐劑為山梨酸鉀。