本發(fā)明涉及食品調(diào)味劑技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種羊肉湯去膻提味料包。
背景技術(shù)：
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)，在冬季，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說(shuō)法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。不過(guò)因?yàn)樗幸还闪钊瞬豢斓碾?，而受到一部分人的冷落。希望能夠有一種調(diào)味品可以掩蓋這些不足。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于提供供一種羊肉湯去膻提味料包，不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味。
本發(fā)明的方案如下：
一種羊肉湯去膻提味料包，由以下重量份的原料制成：
人角200—500、山奈80—160、甘草90—150，白豆蔻20—80、草果20—75，玉果16—53、陳皮270—514、桂皮236—489、枳殼45—160、蓽撥67—180、白芷248—380、丁香56—130、良姜140—220、木香126—198、小茴香178—305、枸杞120—300。
優(yōu)選地，由以下重量份的原料制成：人角230—420、山奈97—138、甘草103—130，白豆蔻34—68、草果25—47，玉果23—44、陳皮292—450、桂皮270—340、枳殼45—160、蓽撥67—180、白芷248—380、丁香56—130、良姜140—220、木香126—198、小茴香178—305、枸杞120—300。
優(yōu)選地，由以下重量份的原料制成：人角250、山奈120、甘草120，白豆蔻60、草果30，玉果30、陳皮300、桂皮300、枳殼100、蓽撥100、白芷300、丁香80、良姜200、木香150、小茴香250、枸杞150。
藥理：
人角：
山奈：性味溫；辛；歸胃經(jīng)；外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根；切面類白色，粉性，常鼓凸；質(zhì)脆，易折斷；氣香特異，味辛辣。
甘草：性味甘平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)；
白豆蔻：性味辛、溫；
草果：味辛，性溫，無(wú)毒，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，能除腥氣、膻；
玉果：性味甘淡、微寒；
陳皮：味苦、辛，性溫；
桂皮：性熱，味甘辛、氣芳香、無(wú)毒；
枳殼：性苦、辛、酸、溫；
蓽撥：味辛大溫，無(wú)毒；
白芷：性味辛，溫；
丁香：性辛，味溫；
良姜：性溫、味辛；
木香：性味：辛味辛；苦；性溫；
小茴香：味辛，性溫；
枸杞：性味甘，平；
使用方法：上述原料用混合按200g成品規(guī)格進(jìn)行小袋包裝，備用；
取羊龍骨10hg、150kg水、鹽100g和一袋成品料包，先沸水蒸煮30分鐘，再文火熬制1小時(shí)，即可獲得食用羊肉湯。
本發(fā)明的有益效果在于：直接添加湯料，方便快捷，節(jié)省湯鮮料配置、熬制時(shí)間，去除羊肉膻味，保持羊肉原有的風(fēng)味，口感更加鮮濃，不變味、不變味；并且具有良好的溫、涼平衡性，天然的芳香和抗菌性；儲(chǔ)存、食用更加方便，可實(shí)施大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，工藝科學(xué)合理，保質(zhì)期長(zhǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，可在市場(chǎng)上快速流通和推廣。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種羊肉湯去膻提味料包，由以下重量份的原料制成：人角250、山奈120、甘草120，白豆蔻60、草果30，玉果30、陳皮300、桂皮300、枳殼100、蓽撥100、白芷300、丁香80、良姜200、木香150、小茴香250、枸杞150。
實(shí)施例2
一種羊肉湯去膻提味料包，由以下重量份的原料制成：人角200、山奈80、甘草90，白豆蔻20、草果20，玉果53、陳皮514、桂皮489、枳殼80、蓽撥67、白芷300、丁香90、良姜140、木香126、小茴香305、枸杞120。
實(shí)施例3
一種羊肉湯去膻提味料包，由以下重量份的原料制成：人角500、山奈160、甘草150，白豆蔻80、草果75，玉果16、陳皮270、桂皮236、枳殼160、蓽撥180、白芷380、丁香130、良姜140、木香126、小茴香305、枸杞300。
實(shí)施例4
一種羊肉湯去膻提味料包，由以下重量份的原料制成：人角230、山奈97、甘草103，白豆蔻68、草果47，玉果44、陳皮450、桂皮340、枳殼160、蓽撥180、白芷248、丁香130、良姜140、木香198、小茴香305、枸杞280。
實(shí)施例5
一種羊肉湯去膻提味料包，由以下重量份的原料制成：人角420、山奈138、甘草130，白豆蔻68、草果47，玉果44、陳皮450、桂皮340、枳殼160、蓽撥150、白芷280、丁香90、良姜210、木香170、小茴香230、枸杞240。