本發(fā)明涉及一種用于制作面條的設(shè)備領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可主食又可快餐的健康保健食品。面條是一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)，之后或壓或搟制或抻成片，再使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品，花樣繁多，品種多樣。

目前，面條通常采用壓面機(jī)制得，即將片狀的面團(tuán)放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可得到面條。但是片狀的面團(tuán)剛切割成若干面條時(shí)，若干面條會(huì)并列排放，由于此時(shí)的面條仍具有一定的粘性，會(huì)造成多根面條粘連在一起，需要進(jìn)行再加工，無疑降低了工作效率；另外，面條是否有勁道可直接判斷面條的優(yōu)劣性，面條的勁道跟面團(tuán)的制作工藝和面條的形狀有很大關(guān)系，面團(tuán)的制作工藝已十分成熟，但面條的形狀比較單一，可通過改變面條的形狀提高面條的勁道。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供一種面條切割機(jī)，以解決面條成型時(shí)容易粘連在一起和因面條形狀單一而造成的勁道不夠的問題。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案如下：面條切割機(jī)，包括機(jī)架和切割機(jī)構(gòu)，所述切割機(jī)構(gòu)包括傳輸帶和切割框架，所述傳輸帶和切割框架均設(shè)于機(jī)架上，所述切割框架位于傳輸帶的輸出端，且切割框架低于傳輸帶；所述切割框架內(nèi)等距設(shè)有若干刀具，且每個(gè)刀具的頂部均設(shè)有觸發(fā)開關(guān)；每個(gè)所述刀具內(nèi)均設(shè)有用于放置面粉的儲(chǔ)料室，且儲(chǔ)料室靠近觸發(fā)開關(guān)一端的內(nèi)壁上設(shè)有風(fēng)機(jī)，所述風(fēng)機(jī)與觸發(fā)開關(guān)電連接；每個(gè)所述刀具的外壁上均設(shè)有若干彈性凸起，每個(gè)所述彈性凸起上均設(shè)有噴孔，所述噴孔與儲(chǔ)料室相通；還包括若干位于刀具下方的回收機(jī)構(gòu)，且每個(gè)回收機(jī)構(gòu)位于相鄰兩個(gè)刀具之間；所述回收機(jī)構(gòu)包括傳輸管道和吸塵器，所述傳輸管道設(shè)于機(jī)架上，所述傳輸管道的兩側(cè)交錯(cuò)設(shè)有回收管道，且回到管道與傳輸管道相通；所述吸塵器包括抽風(fēng)機(jī)和吸塵箱，所述抽風(fēng)機(jī)的吸氣口與回收管道相通，所述吸塵箱與儲(chǔ)料室相通，且吸塵箱靠近儲(chǔ)料室的一端位于風(fēng)機(jī)下方。

基礎(chǔ)方案的原理：操作時(shí)，啟動(dòng)傳輸帶和抽風(fēng)機(jī)，傳輸帶帶動(dòng)片狀的面團(tuán)向切割框架的方向移動(dòng)。

面團(tuán)移至切割框架處，面團(tuán)擠壓觸發(fā)開關(guān)使得風(fēng)機(jī)工作，同時(shí)面團(tuán)在刀具的作用下開始切割成面條，風(fēng)機(jī)吹散儲(chǔ)料室內(nèi)的面粉，面粉經(jīng)彈性凸起上的噴孔噴灑在面條上，使得相鄰的面條不會(huì)發(fā)生粘連；并且，在彈性凸起的作用下面條的兩側(cè)呈凹凸?fàn)?，以此完成面條的初步加工。

初步加工完成后的面條進(jìn)入傳輸管道內(nèi)，抽風(fēng)機(jī)工作對(duì)面條產(chǎn)生吸力，使得面條呈現(xiàn)波浪狀，以此面條加工完成；同時(shí)還能吸引面條上的多余面粉進(jìn)入回收通道內(nèi)，抽風(fēng)機(jī)將回收通道內(nèi)的多余面粉吸收至吸塵箱內(nèi)，多余面粉重新進(jìn)入儲(chǔ)料室內(nèi)，可再作用于面條上。

基礎(chǔ)方案的優(yōu)點(diǎn)：本方案利用刀具切割片狀的面團(tuán)制得面條，同時(shí)風(fēng)機(jī)吹散出料室內(nèi)的面粉經(jīng)噴孔噴灑在面條上，使得面條的表面被面粉干燥，相較于傳統(tǒng)的面條成型，有效的避免了相鄰面條發(fā)生粘連；交錯(cuò)設(shè)置的抽風(fēng)機(jī)對(duì)面條產(chǎn)生的吸力可使得面條的呈波浪狀，相較于傳統(tǒng)的面條形狀，通過改變了面條的形狀，增強(qiáng)了面條的勁道。

另外：1、傳輸帶既能對(duì)面團(tuán)起到傳輸?shù)淖饔?，還能提供面團(tuán)進(jìn)入切割框架內(nèi)的動(dòng)力。2、觸發(fā)開關(guān)設(shè)置于刀具的端口處，利用面團(tuán)進(jìn)入切割框架時(shí)對(duì)刀具頂部產(chǎn)生的擠壓?jiǎn)?dòng)觸發(fā)開關(guān)，風(fēng)機(jī)則開始運(yùn)轉(zhuǎn)，無需另設(shè)動(dòng)力源，環(huán)保且省電；面團(tuán)切割完后，刀具頂部的擠壓力消失，風(fēng)機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)用性較強(qiáng)。3、面條在彈性凸起的作用下面條的兩側(cè)形成凹凸?fàn)?，增?qiáng)了面條的勁道；同時(shí)面條擠壓彈性凸起，使得彈性凸起發(fā)生壓縮產(chǎn)生氣壓差，再利用彈性凸起自身的彈性回復(fù)至初始狀態(tài)，可對(duì)儲(chǔ)料室內(nèi)的面粉產(chǎn)生吸力，加快面粉從噴孔噴灑在面條上的速度，使得面條在面粉作用下能夠更快的定型。4、利用抽風(fēng)機(jī)可吸收面條上多余的面粉至吸塵箱，面粉再由吸塵箱進(jìn)入儲(chǔ)料室回收再用；并且，抽風(fēng)機(jī)還能對(duì)面條產(chǎn)生吸力，加強(qiáng)面條的凹凸程度，進(jìn)而增強(qiáng)了面條的勁道。

優(yōu)選方案一：作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案，所述機(jī)架上位于傳輸帶的兩側(cè)分別設(shè)有輔助架，且兩個(gè)輔助架之間設(shè)有壓板，通過上述設(shè)置，利用的輔助架上的壓板可保證面團(tuán)的厚度一致，同時(shí)還能對(duì)面團(tuán)進(jìn)入切割框架內(nèi)起到導(dǎo)向作用。

優(yōu)選方案二：作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選方案，所述彈性凸起呈弧狀，且噴孔位于彈性凸起的頂端，通過上述設(shè)置，彈性凸起的頂端對(duì)應(yīng)面條側(cè)面的凹陷部分，面粉從彈性凸起的噴孔噴灑在面條側(cè)面的凹陷部分，進(jìn)一步保證面條能夠更全面的被面粉覆蓋。

優(yōu)選方案三：作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選方案，所述機(jī)架上還設(shè)有收集箱，且收集箱位于傳輸管道的正下方，通過上述設(shè)置，收集箱可對(duì)加工完成后的面條進(jìn)行收集。

附圖說明

圖1為本發(fā)明面條切割機(jī)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為傳輸管道與吸塵器的連接結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：機(jī)架1、傳輸帶2、切割框架3、刀具4、觸發(fā)開關(guān)5、儲(chǔ)料室6、風(fēng)機(jī)7、橡膠凸起8、噴孔9、傳輸管道10、回收管道11、抽風(fēng)機(jī)12、吸塵箱13、輔助架14、壓板15、收集箱16。

實(shí)施例基本如附圖1、圖2所示：面條切割機(jī)，包括機(jī)架1和切割機(jī)構(gòu)，切割機(jī)構(gòu)包括傳輸帶2和切割框架3，傳輸帶2和切割框架3均固接于機(jī)架1上，切割框架3位于傳輸帶2的輸出端，且切割框架3低于傳輸帶2。機(jī)架1上位于傳輸帶2的兩側(cè)分別固接有輔助架14，且兩個(gè)輔助架14之間設(shè)置有壓板15，壓板15可保證面團(tuán)的厚度一致，同時(shí)還能對(duì)面團(tuán)進(jìn)入切割框架3內(nèi)起到導(dǎo)向作用。

切割框架3內(nèi)等距安裝有若干刀具4，且每個(gè)刀具4的頂部均安裝有觸發(fā)開關(guān)5；每個(gè)刀具4內(nèi)均設(shè)置有用于放置面粉的儲(chǔ)料室6，且儲(chǔ)料室6的上端內(nèi)壁上安裝有風(fēng)機(jī)7，風(fēng)機(jī)7與觸發(fā)開關(guān)5電連接；每個(gè)刀具4的外壁上均設(shè)有若干橡膠凸起8，橡膠凸起8呈弧狀，且橡膠凸起8的頂端設(shè)置有噴孔9，噴孔9與儲(chǔ)料室6相通，橡膠凸起8的頂端對(duì)應(yīng)面條側(cè)面的凹陷部分，面粉從橡膠凸起8的噴孔9噴灑在面條側(cè)面的凹陷部分，進(jìn)一步保證面條能夠更全面的被面粉覆蓋。

還包括若干位于刀具4下方的回收機(jī)構(gòu)，且每個(gè)回收機(jī)構(gòu)位于相鄰兩個(gè)刀具4之間；回收機(jī)構(gòu)包括傳輸管道10和吸塵器，傳輸管道10固接于機(jī)架1上，傳輸管道10的兩側(cè)交錯(cuò)安裝有回收管道11，且回到管道與傳輸管道10相通；吸塵器包括抽風(fēng)機(jī)12和吸塵箱13，抽風(fēng)機(jī)12的吸氣口與回收管道11相通，吸塵箱13與儲(chǔ)料室6相通，且吸塵箱13的上端位于風(fēng)機(jī)7下方。

此外，機(jī)架1上還設(shè)置有收集箱16，且收集箱16位于傳輸管道10的正下方，收集箱16可對(duì)加工完成后的面條進(jìn)行收集。

本實(shí)施例中，操作時(shí)，啟動(dòng)傳輸帶2和抽風(fēng)機(jī)12，傳輸帶2帶動(dòng)片狀的面團(tuán)在壓板15的作用下向切割框架3的方向移動(dòng)。

面團(tuán)移至切割框架3處，面團(tuán)擠壓觸發(fā)開關(guān)5使得風(fēng)機(jī)7工作，同時(shí)面團(tuán)在刀具4的作用下開始切割成面條，風(fēng)機(jī)7吹散儲(chǔ)料室6內(nèi)的面粉，面粉經(jīng)橡膠凸起8上的噴孔9噴灑在面條上，使得面條的表面被面粉干燥，相較于傳統(tǒng)的面條成型，有效的避免了相鄰面條發(fā)生粘連；并且，在橡膠凸起8的作用下面條的兩側(cè)呈凹凸?fàn)?，以此完成面條的初步加工。

初步加工完成后的面條進(jìn)入傳輸管道10內(nèi)，交錯(cuò)設(shè)置的抽風(fēng)機(jī)12工作對(duì)面條產(chǎn)生吸力，使得面條呈波浪狀，相較于傳統(tǒng)的面條形狀，通過改變了面條的形狀，增強(qiáng)了面條的勁道。由于傳統(tǒng)的條形面條掉落至收集箱16內(nèi)容易發(fā)生斷裂，而本方案制得的面條呈波浪狀，可降低面條發(fā)生斷裂機(jī)率；并且，抽風(fēng)機(jī)12還能吸引面條上的多余面粉進(jìn)入回收通道內(nèi)，抽風(fēng)機(jī)12將回收通道內(nèi)的多余面粉吸收至吸塵箱13內(nèi)，多余面粉重新進(jìn)入儲(chǔ)料室6內(nèi)，可再作用于面條上。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。