本發(fā)明涉及一種調(diào)味粉，尤其涉及一種枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉及其制備方法。
背景技術(shù)：
枇杷果肉味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素a、b、c等。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果肉有潤肺、止咳、止渴的功效。由于枇杷果肉營養(yǎng)價值高，用作調(diào)味品具有良好的保健作用。目前，還沒有以枇杷果肉為原料制成的烹飪鴨肉專用調(diào)味品。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉及其制備方法。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：
1.一種枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉，由下述重量的原料制成：
綠茶粉5-10克、地瓜粉8-10克、枇杷果肉10-20克、苦瓜5-10克、葡萄5-10克、金桔8-10克、白糖粉10-20克、金銀花5-10克、當(dāng)歸1-3克、花椒1-3克、香菇1-3克、黑木耳1-3克、胡椒1-3克、芝麻油1-3克；
所述的枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉制備方法，包括以下步驟：
(1)將枇杷果肉和去核后苦瓜洗凈，切成碎片，加入芝麻油，送入蒸鍋，中火蒸煮30分鐘，冷卻后取出，加入5倍重量純凈水，用打漿機打漿，然后過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到a粉；
(2)將葡萄和金桔去蒂洗凈，兩者混合，加入5倍重量的純凈水打漿，過80目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到b粉；
(3)將地瓜粉、金銀花、當(dāng)歸、花椒、香菇、黑木耳、胡椒混合粉碎，加10倍純凈水煎煮60分鐘，過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到c粉；
(4)將綠茶粉、白糖粉與上述a粉、b粉、c粉混合均勻，粉碎過100目篩網(wǎng)，將篩下物干燥，滅菌分裝即可得到枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉。
本發(fā)明的優(yōu)點是：
本發(fā)明的生產(chǎn)成本低，設(shè)備簡單，原料豐富，用本發(fā)明作為烹飪鴨肉專用調(diào)料，具有增鮮提味，促進(jìn)食欲的功用，且綠色環(huán)保，不含任何防腐劑，無任何副作用，存放時間長，可達(dá)12個月以上。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：
實施例1：
1.一種枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉，由下述重量的原料制成：
綠茶粉5克、地瓜粉8克、枇杷果肉10克、苦瓜5克、葡萄5克、金桔8克、白糖粉10克、金銀花5克、當(dāng)歸1克、花椒1克、香菇1克、黑木耳1克、胡椒1克、芝麻油1克；
所述的枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉制備方法，包括以下步驟：
(1)將枇杷果肉和去核后苦瓜洗凈，切成碎片，加入芝麻油，送入蒸鍋，中火蒸煮30分鐘，冷卻后取出，加入5倍重量純凈水，用打漿機打漿，然后過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到a粉；
(2)將葡萄和金桔去蒂洗凈，兩者混合，加入5倍重量的純凈水打漿，過80目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到b粉；
(3)將地瓜粉、金銀花、當(dāng)歸、花椒、香菇、黑木耳、胡椒混合粉碎，加10倍純凈水煎煮60分鐘，過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到c粉；
(4)將綠茶粉、白糖粉與上述a粉、b粉、c粉混合均勻，粉碎過100目篩網(wǎng)，將篩下物干燥，滅菌分裝即可得到枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉。
實施例2：
1.一種枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉，由下述重量的原料制成：
綠茶粉8克、地瓜粉9克、枇杷果肉15克、苦瓜8克、葡萄8克、金桔9克、白糖粉15克、金銀花8克、當(dāng)歸2克、花椒2克、香菇2克、黑木耳2克、胡椒2克、芝麻油2克；
所述的枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉制備方法，包括以下步驟：
(1)將枇杷果肉和去核后苦瓜洗凈，切成碎片，加入芝麻油，送入蒸鍋，中火蒸煮30分鐘，冷卻后取出，加入5倍重量純凈水，用打漿機打漿，然后過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到a粉；
(2)將葡萄和金桔去蒂洗凈，兩者混合，加入5倍重量的純凈水打漿，過80目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到b粉；
(3)將地瓜粉、金銀花、當(dāng)歸、花椒、香菇、黑木耳、胡椒混合粉碎，加10倍純凈水煎煮60分鐘，過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到c粉；
(4)將綠茶粉、白糖粉與上述a粉、b粉、c粉混合均勻，粉碎過100目篩網(wǎng)，將篩下物干燥，滅菌分裝即可得到枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉。
實施例3：
1.一種枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉，由下述重量的原料制成：
綠茶粉10克、地瓜粉10克、枇杷果肉20克、苦瓜10克、葡萄10克、金桔10克、白糖粉20克、金銀花10克、當(dāng)歸3克、花椒3克、香菇3克、黑木耳3克、胡椒3克、芝麻油3克；
所述的枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉制備方法，包括以下步驟：
(1)將枇杷果肉和去核后苦瓜洗凈，切成碎片，加入芝麻油，送入蒸鍋，中火蒸煮30分鐘，冷卻后取出，加入5倍重量純凈水，用打漿機打漿，然后過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到a粉；
(2)將葡萄和金桔去蒂洗凈，兩者混合，加入5倍重量的純凈水打漿，過80目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到b粉；
(3)將地瓜粉、金銀花、當(dāng)歸、花椒、香菇、黑木耳、胡椒混合粉碎，加10倍純凈水煎煮60分鐘，過50目濾網(wǎng)，濾液冷凍干燥，得到c粉；
(4)將綠茶粉、白糖粉與上述a粉、b粉、c粉混合均勻，粉碎過100目篩網(wǎng)，將篩下物干燥，滅菌分裝即可得到枇杷果肉烹飪鴨肉專用調(diào)味粉。