本發(fā)明涉及一種飲品，具體為一種海底椰金芒雙皮奶糖水及其制備方法。
背景技術(shù)：
雙皮奶是一種著名的粵式甜品，由純牛奶和雞蛋加熱制成，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。但是現(xiàn)有的雙皮奶一般是由雙皮奶與水果簡單混合制作而成，口感和營養(yǎng)單一。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的雙皮奶口感和營養(yǎng)單一的缺陷，提供一種海底椰金芒雙皮奶糖水。
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案：
一種海底椰金芒雙皮奶糖水，包括以下重量份數(shù)的各組分：
海底椰28～42份、芒果50～75份、純牛奶240～280份、鮮雞蛋清95～112份、白砂糖20～40份和水適量。
進(jìn)一步的，一種海底椰金芒雙皮奶糖水，包括以下重量份數(shù)的各組分：
海底椰35份、芒果60份、純牛奶260份、鮮雞蛋清104份、白砂糖30份和水適量。
進(jìn)一步的，一種海底椰金芒雙皮奶糖水，包括以下重量份數(shù)的各組分：
海底椰28份、芒果50份、純牛奶240份、鮮雞蛋清95份、白砂糖20份和水適量。
進(jìn)一步的，一種海底椰金芒雙皮奶糖水，包括以下重量份數(shù)的各組分：
海底椰42份、芒果75份、純牛奶280份、鮮雞蛋清112份、白砂糖40份和水適量。
一種海底椰金芒雙皮奶糖水的制備方法，包括以下步驟：
1)、將海底椰清洗干凈，切片備用；將白砂糖倒入鍋中，并且不斷攪拌，待白砂糖完全溶解，倒入海底椰，大火煮沸后，調(diào)至小火繼續(xù)煮15～20分鐘，撈出瀝干水備用；
2)、將芒果削皮、去核、切丁備用；
3)、將蛋清倒入打蛋機(jī)鍋中，快速攪拌2分鐘后，用過濾網(wǎng)過濾一遍；倒入純牛奶和白砂糖，慢速攪拌2分鐘，再用過濾網(wǎng)過濾一遍；然后將牛奶蛋液倒入瓷碗中，隔水蒸30分鐘，蒸熟成型；
4)、加入海底椰和切好的芒果粒，即可食用。
本發(fā)明的海底椰金芒雙皮奶糖水中加入了芒果和海底椰，不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，美白養(yǎng)顏，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，產(chǎn)品中的芒果具有健脾益胃、促進(jìn)消化作用，海底椰具有潤肺止咳、清心安神的功效。
具體實(shí)施方式
以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
實(shí)施例1
一種海底椰金芒雙皮奶糖水，包括以下重量份數(shù)的各組分：
海底椰35份、芒果60份、純牛奶260份、鮮雞蛋清104份、白砂糖30份和水適量。
一種海底椰金芒雙皮奶糖水的制備方法，包括以下步驟：
1)、將海底椰清洗干凈，切片備用；將白砂糖倒入鍋中，并且不斷攪拌，待白砂糖完全溶解，倒入海底椰，大火煮沸后，調(diào)至小火繼續(xù)煮15～20分鐘，撈出瀝干水備用；
2)、將芒果削皮、去核、切丁備用；
3)、將蛋清倒入打蛋機(jī)鍋中，快速攪拌2分鐘后，用過濾網(wǎng)過濾一遍；倒入純牛奶和白砂糖，慢速攪拌2分鐘，再用過濾網(wǎng)過濾一遍；然后將牛奶蛋液倒入瓷碗中，隔水蒸30分鐘，蒸熟成型；
4)、加入海底椰和切好的芒果粒，即可食用。
實(shí)施例2
一種海底椰金芒雙皮奶糖水，包括以下重量份數(shù)的各組分：
海底椰28份、芒果50份、純牛奶240份、鮮雞蛋清95份、白砂糖20份和水適量。
制備方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例3
一種海底椰金芒雙皮奶糖水，包括以下重量份數(shù)的各組分：
海底椰42份、芒果75份、純牛奶280份、鮮雞蛋清112份、白砂糖40份和水適量。
制備方法同實(shí)施例1。
最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。