本發(fā)明涉及一種處理蛇、鱔魚、鰻魚等的環(huán)形工具，更具體而言，本發(fā)明提供一種可手持去皮、切割、解剖用的環(huán)形工具其適用于蛇、鱔魚、鰻魚等長條形食材。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有技術(shù)中雖然存在各種刀具，但對于人們喜食的蛇類、鱔魚、鰻魚等體長且細小滑膩或帶刺的這種食材，尚沒有一種專用高效的處理刀具。市面上常見的方法一般是先用釘子將鱔魚等的頭部釘在砧板上，然后用刀具將其剖開以去除內(nèi)臟，這種方式方法費時耗力，又不容易掌握，特別是在家庭處理時往往容易將鱔魚劃斷，這樣又要重新將鱔魚固定和處理。并且本領域還未有解決該技術(shù)問題的方案，雖然如專利cn2011736u公開了一種剖魚刀，但是這種刀具并不能有效固定表皮滑膩的食材，并且其主要用于解剖食材，對于實施去皮、切割等功能并無施展空間；專利cn101810209a公開的一種手持剝皮器，其雖然可實現(xiàn)剝皮、切割等功能，然而結(jié)構(gòu)復雜并需要電機驅(qū)動，成本昂貴并且維修困難，因此也給使用者帶來不便。

考慮到現(xiàn)有技術(shù)的問題和缺陷，所以本發(fā)明的一個目的是提供一種可手持去皮、切割、解剖用的食材的環(huán)形工具，成本低廉且操作方便，可快速處理蛇類、鱔魚、鰻魚等長條形食材。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中人工處理已屠宰后的蛇類、鱔魚、泥鰍等食材時操作不便、工作效率低、機器成本高的不足，本發(fā)明提供了一種處理食材的環(huán)形刀具，該處理食材的環(huán)形刀具結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，不僅等快速完整的劃開蛇類、鱔魚、泥鰍等食材的表皮以去除其內(nèi)臟。

本發(fā)明一方面給出了一種環(huán)形工具，其用于蛇、鱔魚、鰻魚等長條狀食材的處理，如對其進行剖解以去除內(nèi)臟，其包括外環(huán)以及處理部件，其特征在于，所述外環(huán)為一環(huán)形套圈，并且所述外環(huán)上設置有2個通孔，所述處理部件包括依次連接的指環(huán)8、連接軸10、刀片，所述連接軸10穿過1個所述通孔，所述刀片位于所述環(huán)形套圈的內(nèi)部并且刀片的前端還設置有一與刀片延伸方向垂直的擋片；所述環(huán)形工具還包括夾持部件，所述夾持部件包括依次連接的指環(huán)8、連接軸7和弧形內(nèi)環(huán)5，所述連接軸7穿過另1個所述通孔，所述弧形內(nèi)環(huán)5位于所述環(huán)形套圈的內(nèi)部。

本發(fā)明另一方面給出了一種處理長條狀食材的方法所述方法包括，

操作者一手掌握所述環(huán)形工具并且食指穿過所述指環(huán)11；

將所述長條狀食材伸入所述外環(huán)；

食指推動所述指環(huán)11使得所述刀片伸入所述長條狀食材表面的同時將所述長條狀食材連續(xù)的拉拽通過所述外環(huán)。

本發(fā)明的有益效果是：該處理食材的環(huán)形刀具不僅可以方便高效地處理各種細長滑膩型長條形食材，同時具有操作方便、體積小、價格低、易清洗等多重優(yōu)點，可廣泛應用于屠宰后的蛇類、鰻魚、鱔食材處理(這里要特別說明其使用于食材的處理而不是用于活著的生物的處理)。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其它的附圖。

圖1是環(huán)形工具的整體結(jié)構(gòu)圖。

圖2是夾持部件的結(jié)構(gòu)圖。

圖3是處理部件的結(jié)構(gòu)圖。

圖中包括外環(huán)1、夾持部件2、處理部件3、弧狀內(nèi)環(huán)4、半弧狀內(nèi)環(huán)5、固定裝置6、連接軸7、指環(huán)8、刀片9、連接軸10、指環(huán)11。

具體實施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明實施方式作進一步詳細描述。

實施例一。

參見圖1-3，本實施例的一種環(huán)形工具，其用于處理長條狀食材，其包括外環(huán)以及處理部件，所述外環(huán)為一環(huán)形套圈，并且所述外環(huán)上設置有2個通孔，所述處理部件包括依次連接的指環(huán)8、連接軸10、刀片，所述連接軸10穿過1個所述通孔，所述刀片位于所述環(huán)形套圈的內(nèi)部。

在刀片的前端其還設置一個鏤空的槽，槽沿刀片延伸的方向設置，該部件在圖中未示出，然后在槽上通過螺栓固定一個垂直于刀片延伸方向設置的擋片或者擋板，這樣刀片伸入食材的深度會被擋片或者擋板限制住，并且在本實施例中，發(fā)明人還在槽的邊沿設置有十個刻度，每一個刻度可以用于對應不同的食材，這樣使用者可以根據(jù)處理的食材的種類來預先將擋片或者擋板移動至對應的刻度處，這樣使用者不會由于用力過大而使得刀片伸入過深，而使得刀片劃破食材的內(nèi)臟，使得食材的肉質(zhì)被污染，例如被腸道中的糞便污染，進一步的提高了工具的使用感觀。

其還包括夾持部件，所述夾持部件包括依次連接的指環(huán)8、連接軸7和弧形內(nèi)環(huán)5，所述連接軸7穿過另1個所述通孔，所述弧形內(nèi)環(huán)5位于所述環(huán)形套圈的內(nèi)部。其還包括另一個固定在所述外環(huán)內(nèi)部且與所述弧形內(nèi)環(huán)5相對的弧形內(nèi)環(huán)4，并且所述弧形內(nèi)環(huán)4和所述弧形內(nèi)環(huán)5相對的表面具備多個齒。在使用時，可以通過食指推動刀片并用無名指控制夾持部件控制食材不左右滑動。這里的齒可以理解的是其分布方向為僅僅限制食材的左右滑動，而不影響其前后滑動。

另外，所述連接軸7和連接軸10均連接有彈簧。這樣一旦食指和無名指松開，兩個連接軸即可自動回位。

在操作時，操作者一手掌握所述環(huán)形工具并且食指穿戴所述指環(huán)11并且無名指穿戴所述指環(huán)8；

將所述長條狀食材伸入所述外環(huán)；

無名指推動所述指環(huán)8使得所述弧形內(nèi)環(huán)5向所述弧形內(nèi)環(huán)4移動以夾緊所述長條形食材；

食指推動所述指環(huán)11使得所述刀片伸入所述長條狀食材表面的同時將所述長條狀食材連續(xù)的拉拽通過所述外環(huán)。

實施例二。

繼續(xù)參見圖1-3，本申請一方面給出了一種環(huán)形刀具，包括外環(huán)1以及夾持部件2和處理部件3，其特征在于：夾持部件2包括設置在外環(huán)內(nèi)部且開口相對的兩個半弧狀內(nèi)環(huán)4、5，至少一個半弧狀內(nèi)環(huán)設置為可移動用于夾持食材，例如內(nèi)環(huán)5；處理部件3與夾持部件2呈一定角度設置，處理部件3的一端為設置在外環(huán)1內(nèi)部的刀片9，刀片9通過一連接軸10穿出外環(huán)1與一指環(huán)11固定。

更進一步地，半弧狀內(nèi)環(huán)5通過固定裝置6與外環(huán)3固定連接，半弧狀內(nèi)環(huán)4通過又一連接軸7穿出外環(huán)1與又一指環(huán)1固定，通過指環(huán)1沿外環(huán)3的徑向移動控制半弧狀內(nèi)環(huán)4的上下移動以夾持食材。

更進一步地，操作者通過指環(huán)11控制刀片9插入食材的角度和深度，實現(xiàn)去皮、切割、解剖等動作。

更進一步地，半弧狀內(nèi)環(huán)4、5的至少一個上設置有凸起以提供夾持摩擦。

更進一步地，處理部件3與夾持部件2的夾角為小于90度。

更進一步地，連接軸7、10可設置為彈簧部件。

實施例三。

圖1示出了本申請的環(huán)形刀具100的整體結(jié)構(gòu)圖，環(huán)形刀具100包括外環(huán)1、夾持部件2和處理部件3，夾持部件2包括設置在外環(huán)內(nèi)部且開口相對的兩個半弧狀內(nèi)環(huán)4、5，具體而言，兩個半弧狀內(nèi)環(huán)4、5呈上下對稱設置，用于夾持需要處理的食材，即使是滑膩的蛇類、泥鰍也可以很好的固定，提高操作的成功率，另外為了提高通用性，使得上方的半弧狀內(nèi)環(huán)5可上下移動，以便根據(jù)食材的大小調(diào)整兩個半弧狀內(nèi)環(huán)4、5之間的空間；處理部件3用于對食材進行去皮、切割或解剖，操作者根據(jù)不同的功能需求操作處理部件3在食材身上的切割部位，配合右手的牽拉用力，使得食材根據(jù)需要被去皮、切割或解剖。

夾持部件2的具體設計如圖2所示，半弧狀內(nèi)環(huán)4通過固定裝置6與外環(huán)3固定連接，半弧狀內(nèi)環(huán)4通過一連接軸7穿出外環(huán)1與一指環(huán)1固定，通過指環(huán)1沿外環(huán)3的徑向移動控制半弧狀內(nèi)環(huán)4的上下移動以夾持食材。

優(yōu)選地，在半弧狀內(nèi)環(huán)4、5上均設置有鋸齒狀凸起齒部201，該凸起可以增大與被夾持物體的摩擦，使得操作者的握力得以有效地節(jié)約；操作者可以通過手指穿過指環(huán)1并施加向下的壓力夾持物體。

優(yōu)選地，連接軸7的部分或者全部采用彈簧，提供操作者的使用舒適度。

處理部件3的具體設計如圖3所示，處理部件3與夾持部件2呈一定角度設置，處理部件3的一端為設置在外環(huán)1內(nèi)部的刀片9，刀片9通過連接軸10穿出外環(huán)1與指環(huán)11固定，操作者將拇指伸入指環(huán)11控制處理部件3的插入深度和角度，例如將刀片9插入食材的皮下或者需要分割處，結(jié)合另一手指固定住夾持部件2，用另一只手徒手或者借助工具牽拉需要處理的食材，實現(xiàn)去皮、切割或解剖的動作。

優(yōu)選地，處理部件3與夾持部件2的夾角為小于90度，這樣的設置是根據(jù)人體手部的結(jié)構(gòu)設計，使得使用者可以舒適地張開手指進入指環(huán)進行操作，減小操作的難度。

優(yōu)選地，處理部件3可沿著外環(huán)1的圓周進行角度調(diào)整，也可以沿外環(huán)1的徑向進行內(nèi)外推動，靈活地提供刀片9的操作空間。

優(yōu)選地，連接軸10的部分或者全部采用彈簧，提供操作者的使用舒適度。

盡管特別地結(jié)合特定優(yōu)選實施例描述了本發(fā)明，顯然根據(jù)前面的描述許多替換、修改和變化對于本領域的技術(shù)人員來說將是顯而易見的。所以可以想到將涵蓋落入本發(fā)明的實際范圍和精神內(nèi)的這些替換、修改和變化。