本發(fā)明屬于生物保鮮技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及具有預(yù)防蔬菜腐敗作用的抗菌物質(zhì)為基本原料的一種果菜類保鮮劑的配制方法。
背景技術(shù)：
農(nóng)產(chǎn)品的保鮮加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)，是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程中的二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)，發(fā)達(dá)國家均把產(chǎn)后貯藏加工放在農(nóng)業(yè)的首要位置，除了保鮮加工帶來的高附加值，僅減少現(xiàn)有蔬菜的損失，就可以為社會帶來近千億元的效益，更何況在我國加入wto后，蔬菜產(chǎn)品是最有希望打入國際市場的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一，眾所周知，在蔬菜保鮮中使用保鮮劑來抑制霉菌生長，是必不可少的一環(huán)，保鮮劑不但對蔬菜保鮮有利，而且它也可控制產(chǎn)生毒菌，從而使人們免受霉菌毒素的侵害。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是根據(jù)上述不足之處,而研制一種有極好的果菜類保鮮功能，抑制了果菜類的新陳代謝及病原菌的滋生蔓延，延緩了果菜類的后熟衰老、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、增強(qiáng)抗病力，防止腐爛變質(zhì)，達(dá)到保鮮、消除異味、延長貯存時間的果菜類保鮮劑配制方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)，該產(chǎn)品是以山梨酸鈣、乙酸鈣、神經(jīng)酸、核糖、羅伊氏菌素、離子鈣、甲酸、乳酸片球菌、檸檬酸鈣、明角質(zhì)、丁酸、山梨酸鉀、水有機(jī)混合,科學(xué)配伍而成,其配制方法如下:
配方(按重量百分比)
山梨酸鈣2.7%乙酸鈣1.8%神經(jīng)酸2.3%
核糖3.4%羅伊氏菌素3%離子鈣2.5%
甲酸2.1%乳酸片球菌2.4%檸檬酸鈣2%
明角質(zhì)3.6%丁酸2.7%山梨酸鉀2.4%
水69.1%
配制工藝:
該果菜類保鮮劑是將上述產(chǎn)品按重量百分比配齊,混合制成，其步驟：采用具有抑制病原菌滋生蔓延的山梨酸鈣、乙酸鈣、神經(jīng)酸、核糖、羅伊氏菌素拌入第一個厭氧罐百分比一半的水中，攪拌170分鐘，恒溫23°c靜置185分鐘，有極好的果菜類保鮮功能，抑制了果菜類的新陳代謝及病原菌的滋生蔓延，再把離子鈣、甲酸、乳酸片球菌、檸檬酸鈣、明角質(zhì)、丁酸、山梨酸鉀拌入第二個厭氧罐百分比一半的水中攪拌195分鐘，恒溫24°c靜置195分鐘，能延緩了果菜類的后熟衰老、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、增強(qiáng)抗病力，防止腐爛變質(zhì)，達(dá)到保鮮、消除異味效果，然后再把二個厭氧罐中的液體混合在一個厭氧罐中，攪拌200分鐘，恒溫厭氧104小時后即為成品。
有益效果：
有極好的果菜類保鮮功能，抑制了果菜類的新陳代謝及病原菌的滋生蔓延，延緩了果菜類的后熟衰老、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、增強(qiáng)抗病力，防止腐爛變質(zhì)，達(dá)到保鮮、消除異味、延長貯存時間和擴(kuò)大外運范圍的效果。
具體實施方式
本發(fā)明的果菜類保鮮劑主要由下述重量百分比原料組成，其步驟:山梨酸鈣2.7%、乙酸鈣1.8%、神經(jīng)酸2.3%、核糖3.4%、羅伊氏菌素3%、離子鈣2.5%、甲酸2.1%、乳酸片球菌2.4%、檸檬酸鈣2%、明角質(zhì)3.6%、丁酸2.7%、山梨酸鉀2.4%、水69.1%，混合制成，采用具有抑制病原菌滋生蔓延的山梨酸鈣、乙酸鈣、神經(jīng)酸、核糖、羅伊氏菌素拌入第一個厭氧罐百分比一半的水中，攪拌170分鐘，恒溫23°c靜置185分鐘，有極好的果菜類保鮮功能，抑制了果菜類的新陳代謝及病原菌的滋生蔓延，再把離子鈣、甲酸、乳酸片球菌、檸檬酸鈣、明角質(zhì)、丁酸、山梨酸鉀拌入第二個厭氧罐百分比一半的水中攪拌195分鐘，恒溫24°c靜置195分鐘，能延緩了果菜類的后熟衰老、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、增強(qiáng)抗病力，防止腐爛變質(zhì)，達(dá)到保鮮、消除異味效果，然后再把二個厭氧罐中的液體混合在一個厭氧罐中，攪拌200分鐘，恒溫厭氧104小時后即為成品。