本發(fā)明涉及果蔬保鮮
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種沙糖桔保鮮劑。
背景技術(shù)：
：沙糖桔，又名：十月桔。最初產(chǎn)自肇慶的四會市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘?，F(xiàn)在主要產(chǎn)地有廣西和廣東。沙糖桔味甘酸、性溫，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。廣西桂林市荔浦縣現(xiàn)為國家種沙糖桔面積最大的縣。沙糖桔產(chǎn)區(qū)一般均地處亞熱帶地區(qū)，溫濕度均較適合果實(shí)病原菌的生長，每年由于病理性腐爛導(dǎo)致的采后損失巨大。目前，化學(xué)殺菌劑是控制果實(shí)采后腐爛的主要方法。但是由于長期使用單一殺菌劑，病原菌能進(jìn)化產(chǎn)生了大量抗藥性菌種。為降低抗性風(fēng)險(xiǎn)和延緩抗性產(chǎn)生，將不同作用機(jī)理的有效成分進(jìn)行復(fù)配使用是行之有效的方法之一。因此開發(fā)新型、高效且低毒、安全、使用方便以及廉價(jià)的水果保鮮劑，具有重大的社會意義和廣闊的應(yīng)用前景。桔梗(platycodongrandiflorus)，為桔?？贫嗄晟荼局参?。作為重要的經(jīng)濟(jì)植物在南北各地廣為種植，以東北、華北地區(qū)種植的產(chǎn)量最大。桔梗富含多糖、桔梗苷、二氫梓醇苷、桃葉珊瑚苷及多種維生素及氨基酸。多糖類化合物是桔梗中的一類重要活性成分，具有抑菌、降低血糖、止血、抑制腫瘤生長，抗炎、抗肝損害、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫等功能。桔梗多糖是其主要成分之一，研究表明桔梗多糖有抗腫瘤、抗氧化及增強(qiáng)人體免疫力等多種藥理作用，而對桔梗多糖的抑菌及抗氧化性研究鮮見報(bào)道。齊齊哈爾大學(xué)的楊曉杰、董亞楠、李娜、孫百良等人發(fā)表的《桔梗多糖的抑菌性和抗氧化性研究》證實(shí)桔梗多糖對黑根霉、青霉、黃曲霉具有抑制作用。抑霉唑(imazalil)，又叫烯菌靈，為內(nèi)吸性殺菌劑。對人畜毒性低，是優(yōu)良的果蔬防腐保鮮劑，對柑橘、忙果、香蕉、蘋果、瓜類尤為有效，對抗多菌靈、噻菌靈的青綠霉菌有特效，也可用于防治谷類作物病害。鑒于沙糖桔在保鮮、儲運(yùn)過程中易受病害的侵染，有必要提出一種能抑制病害且能延長貨架期的安全保鮮產(chǎn)品。目前以桔梗多糖、抑霉唑混配作有效成分的保鮮劑還未見有相關(guān)報(bào)道。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種成本低、安全有效的沙糖桔保鮮劑。本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：一種沙糖桔保鮮劑，有效成分由桔梗多糖和抑霉唑組成，其中桔梗多糖和抑霉唑的重量比為(15-1):(1-10)。優(yōu)選地，桔梗多糖和抑霉唑的重量比為(5-1):(1-3)。所述的保鮮劑有效成分占保鮮劑總重量的5-30％。所述的保鮮劑按照本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知的方法，加入相應(yīng)輔助劑制成的劑型是水乳劑。本發(fā)明保鮮劑使用的輔助劑包括分散劑、乳化劑、抗凍劑、溶劑等或其它有益于有效成分在制劑中穩(wěn)定和藥效發(fā)揮的已知物質(zhì)，都是本領(lǐng)域中常用或允許使用的各種成分。所述沙糖桔保鮮劑的使用方法：本發(fā)明保鮮劑按有效成分用藥量為200-500mg/kg，將新鮮采收的沙糖桔放入配好的保鮮液中浸泡1-3min，取出，自然晾干，后儲藏保存即可。本發(fā)明的有益效果是：(1)桔梗多糖和抑霉唑協(xié)同增效，相互混用能減少單一成分的用量，協(xié)同抑菌作用能有效降低沙糖桔采后病菌的侵染，有效延長沙糖桔保鮮期。(2)本發(fā)明原材料豐富易得、成本低、安全，符合果蔬保鮮的綠色環(huán)保要求。具體實(shí)施方式以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的技術(shù)方案和有益效果作進(jìn)一步說明，本發(fā)明所述的百分比均為重量百分比。一、應(yīng)用實(shí)施例試驗(yàn)試驗(yàn)1：桔梗多糖和抑霉唑用于沙糖桔青霉病的室內(nèi)毒力測定試驗(yàn)經(jīng)預(yù)試確定桔梗多糖和抑霉唑有效抑制濃度范圍后，將桔梗多糖、抑霉唑及其混合物按有效成分含量分別設(shè)5個(gè)劑量梯度處理，設(shè)一清水對照。參照《農(nóng)藥室內(nèi)生物測定試驗(yàn)準(zhǔn)則殺菌劑》進(jìn)行，采用菌絲生長速率法測定藥劑對沙糖桔青霉病的室內(nèi)毒力測定試驗(yàn)。72h后用十字交叉法測量菌落直徑，計(jì)算各處理凈生長量菌絲生長抑制率。用dps數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，將菌絲生長抑制率換算成機(jī)率值(y)，藥液濃度(μg/ml)轉(zhuǎn)換成對數(shù)值(x)，以最小二乘法求得毒力回歸方程(y＝a+bx)，并由此計(jì)算出每種藥劑的ec50值，然后按孫云沛等1960年提出的共毒系數(shù)法(ctc)來評價(jià)物質(zhì)混用的增效作用，當(dāng)共毒系數(shù)(ctc)≥120時(shí)，組合物表現(xiàn)為增效作用；當(dāng)ctc≤80時(shí)，組合物表現(xiàn)為拮抗作用；當(dāng)80＜ctc＜120時(shí)，組合物表現(xiàn)為相加作用，試驗(yàn)結(jié)果見表1。表1：桔梗多糖、抑霉唑及其混合物對沙糖桔青霉病的室內(nèi)毒力測定表供試藥劑配比回歸方程(y＝a+bx)相關(guān)系數(shù)ec50(μg/ml)共毒系數(shù)桔梗多糖(a)/y＝1.2878+1.5326x0.9956264.36抑霉唑(b)/y＝4.2142+1.8560x0.98972.65a：b15:1y＝1.8146+2.1512x0.999030.25121.9a：b10:1y＝2.5496+1.8917x0.985619.74134.3a：b5:1y＝3.4470+1.5978x0.99479.37161.6a：b1:1y＝4.3235+1.5018x0.99092.82186.1a：b1:3y＝4.4537+1.6030x0.98692.19160.9a：b1:7y＝4.4453+1.5169x0.99162.32130.4a：b1:10y＝4.4545+1.4313x0.99392.40121.4a：b20:1y＝1.6627+1.8245x0.988767.4768.7a：b1:15y＝3.9322+1.9037x0.98653.6477.6由上表1可知，桔梗多糖和抑霉唑在(15-1):(1-10)的比例范圍內(nèi)混配，其共毒系數(shù)(ctc)均大于120，對沙糖桔青霉病的抑制均表現(xiàn)出協(xié)同增效作用，相互間混配能減少用量，提高防治效果。而桔梗多糖和抑霉唑在重量比在(5-1):(1-3)范圍內(nèi)增效作用尤為突出。二、制備實(shí)施例實(shí)施例1：22.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑稱取桔梗多糖11.0％、抑霉唑11.0％、烷基酚聚氧乙烯醚3％、十二烷基苯磺酸鈣2.5％、黃原膠0.4％、乙二醇3％、甲苯18％、水補(bǔ)足至100％。實(shí)施例2：24.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑稱取桔梗多糖3.0％、抑霉唑21.0％、苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚3％、十二烷基硫酸鈉3.0％、阿拉伯膠0.5％、丙二醇3％、二甲苯20％、水補(bǔ)足至100％。實(shí)施例3：24.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑稱取桔梗多糖20.0％、抑霉唑4.0％、脂肪醇聚氧乙烯醚3％、十二烷基硫酸鈉3.0％、阿拉伯膠0.5％、乙二醇3％、甲苯20％、水補(bǔ)足至100％。實(shí)施例4：22.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑稱取桔梗多糖20.0％、抑霉唑2.0％、木質(zhì)素磺酸鹽3％、十二烷基苯磺酸鈣2.5％、黃原膠0.4％、尿素3％、甲苯18％、水補(bǔ)足至100％。三、應(yīng)用實(shí)施例用于沙糖桔保鮮的試驗(yàn)試驗(yàn)處理及設(shè)計(jì)：試驗(yàn)組1：上述實(shí)施例1制備的保鮮劑，即22.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑(1:1)；試驗(yàn)組2：上述實(shí)施例2制備的保鮮劑，即24.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑(1:7)；試驗(yàn)組3：上述實(shí)施例3制備的保鮮劑，即24.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑(5:1)；試驗(yàn)組4：上述實(shí)施例4制備的保鮮劑，即22.0％(桔梗多糖·抑霉唑)沙糖桔保鮮劑(10:1)；對比組1：市購的20％桔梗多糖粉劑；對比組2：市購的22％抑霉唑水乳劑；對比組3：空白對照ck。試驗(yàn)地點(diǎn)在廣西荔浦，時(shí)間為2016年12月16日。采摘處于成熟期的沙糖桔，要求選擇無機(jī)械損傷、無病蟲害感染、大小和成熟度等外觀品質(zhì)基本一致的果實(shí)，設(shè)7個(gè)處理組，即試驗(yàn)組1-4和對比組1-3。試驗(yàn)組1-4分別對應(yīng)上述實(shí)施例1-4所制備的保鮮劑，對比組1-2則分別是桔梗多糖和抑霉唑單劑，對比組3為空白對照ck。浸泡前測得每處理組沙糖桔可溶性固形物平均含量為14.43％、可滴定酸平均含量為0.57％，每個(gè)處理三個(gè)重復(fù)。分別將沙糖桔放進(jìn)較大的塑料網(wǎng)里置于試驗(yàn)組1-4和對比組1-2制備好的保鮮液中浸泡1min，輕輕的提起塑料網(wǎng)，瀝干水分，晾干，放入貨架；其中對比組3的沙糖桔不浸泡任何保鮮劑，作為空白對照ck，直接放入貨架。然后將各處理組的沙糖桔轉(zhuǎn)入貯藏庫中進(jìn)行貯存，貯存溫度為10℃，相對濕度90％。入貯后60天測定所需的各項(xiàng)數(shù)據(jù)。測定內(nèi)容：采用手持?jǐn)?shù)顯折光儀測定沙糖桔可溶性固形物含量；可滴定酸含量采用指示劑滴定法測定；爛果率為腐爛果數(shù)/調(diào)查總果數(shù)×100；好果率為好果數(shù)/調(diào)查總果數(shù)×100。表2從表2可知，與對比組1-2比較，試驗(yàn)組1-4對沙糖桔有較好的保鮮作用，說明本發(fā)明產(chǎn)品明顯優(yōu)于單純使用桔梗多糖或抑霉唑的保鮮效果。本發(fā)明復(fù)配制劑的防效與單劑相比具有極顯著差異，可見兩種有效成分復(fù)配后具有很好的保鮮作用，有效延長沙糖桔的貯存時(shí)間。當(dāng)前第1頁12