技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種鮮枸杞辣椒醬菜及其制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，按照份計(jì)，包括以下組成部分：鮮枸杞辣椒100?120份，食用醋10?12份，食用醬油14?20份，食用植物油2?6份，白酒1?3份，綠茶葉1?3份，麥片1?3份,食用菌1?2份,銀耳2?4份,食用鹽2?4份，鐵皮石斛多糖1?3份,味精2?3份，大蒜4?6份，鮮姜4?6份，山梨酸鉀0.05?0.07份，本發(fā)明，制備方法簡(jiǎn)單易行，成本低廉，且配制出的鮮枸杞辣椒醬菜，原料諧調(diào)統(tǒng)一，鮮辣醇厚的口感味，食用健康，不易上火，適合早餐食用和作為調(diào)味品使用，滿足人們的需求。

技術(shù)研發(fā)人員：王學(xué)杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧夏本味印象生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.20
技術(shù)公布日：2017.07.28