本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種補(bǔ)氣血粉狀食品及制作工藝。

背景技術(shù)：

從古至今，人類對(duì)健康長壽的追求就沒有停止過，隨著生活條件的改善，這方面的需求更加迫切了，但市場(chǎng)上各種各樣的保健食品，長期服用之后照樣出現(xiàn)了這樣那樣的亞健康癥狀，其原因是現(xiàn)有的保健品都是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，忽視了全面調(diào)理，保健要達(dá)到立立竿見影的目的必須緊緊抓住氣血養(yǎng)生這條千百年來的真理主線，血旺則身健，氣足則力大，血旺氣足五肺六腑氣血充盈，就會(huì)大大增強(qiáng)抗病排毒的能力。

氣血不足即中醫(yī)學(xué)中的氣虛和血虛，氣血不足的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致臟腑功能的減退，引起早衰的病變。所虛即臟腑功能衰退，抗病能力差，氣虛者癥狀為畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短、發(fā)育遲緩。血虛者癥狀為面色無華萎黃、皮膚干燥、毛發(fā)枯萎、指甲干裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢(mèng)、健忘心悸、精神恍惚。雖然近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量得到了顯著提高，但目前很多人們的日常飲食還存在營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)成分并不全面等問題。很多人由于生活不良習(xí)慣或飲食結(jié)構(gòu)不合理而造成氣虛、血虛等癥狀。

目前市場(chǎng)上銷售的保健食品品種繁多，但有很多保健品營養(yǎng)合搭配不合理，因此這些保健食品并不能起到較佳的效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種清熱解毒、益氣健脾的補(bǔ)氣血粉狀食品及制作工藝，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米50-70份、蓮子6-8份、桃仁3-5份、人參2-4份、菊苣2-4份、桑葚1-3份、山藥10-15份、山楂10-15份、馬齒莧2-4份、烏梅6-8份、木瓜4-6份、玉竹3-5份、甘草2-6份、白果1-3份、白扁豆6-8份、大棗30-50份、龍眼肉5-10份、決明子2-4份、百合15-25份、肉豆蔻2-4份、芡實(shí)3-5份、赤小豆15-25份、金銀花6-8份、魚腥草3-5份、紅糖10-15份、枸杞子3-5份、小米30-50份、茯苓2-4份、桔梗2-4份、菊花8-10份、黃精8-12份、黑芝麻8-12份、酸棗仁8-12份、阿膠6-10份、雞內(nèi)金4-8份、粉葛1-2份、當(dāng)歸6-10份、蓽茇1-3份。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米55-65份、蓮子6.5-7.5份、桃仁3.5-4.5份、人參2.5-3.5份、菊苣2.5-3.5份、桑葚1.5-2.5份、山藥11-14份、山楂11-14份、馬齒莧2.5-3.5份、烏梅6.5-7.5份、木瓜4.5-5.5份、玉竹3.5-4.5份、甘草3-5份、白果1.5-2.5份、白扁豆6.5-7.5份、大棗35-45份、龍眼肉6-9份、決明子2.5-3.5份、百合18-22份、肉豆蔻2.5-3.5份、芡實(shí)3.5-4.5份、赤小豆18-22份、金銀花6.5-7.5份、魚腥草3.5-4.5份、紅糖11-14份、枸杞子3.5-4.5份、小米35-45份、茯苓2.5-3.5份、桔梗2.5-3.5份、菊花8.5-9.5份、黃精9-11份、黑芝麻9-11份、酸棗仁9-11份、阿膠7-9份、雞內(nèi)金5-7份、粉葛1.2-1.8份、當(dāng)歸7-9份、蓽茇1.5-2.5份。

作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米60份、蓮子7份、桃仁4份、人參3份、菊苣3份、桑葚2份、山藥12份、山楂12份、馬齒莧3份、烏梅7份、木瓜5份、玉竹4份、甘草4份、白果2份、白扁豆7份、大棗40份、龍眼肉8份、決明子3份、百合20份、肉豆蔻3份、芡實(shí)4份、赤小豆20份、金銀花7份、魚腥草4份、紅糖12份、枸杞子4份、小米40份、茯苓3份、桔梗3份、菊花9份、黃精10份、黑芝麻10份、酸棗仁10份、阿膠8份、雞內(nèi)金6份、粉葛1.5份、當(dāng)歸8份、蓽茇2份。

所述補(bǔ)氣血粉狀食品的制作工藝，具體步驟如下：

(1)按照重量份稱取各原料；

(2)將百合鱗莖掰成小瓣，制得鱗葉；將鱗葉漂洗3次，除去泥沙；將洗凈的百合鱗葉放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將粉碎后的百合鱗葉渣和百合鱗莖汁液分離開，取汁液；至百合粉沉淀，棄去上清液；向百合粉中加入清水，充分?jǐn)嚢?，沉淀，至百合粉沉淀，棄去上清液；如此重?fù)3-4次，至上清液成無色透明狀；將清洗后的百合粉放入烘箱中進(jìn)行烘烤，烘箱溫度為50-70℃，烘烤5-7h，烘烤過程中，每60min翻動(dòng)一次，烘干后，關(guān)閉烘箱，待百合粉在烘箱中自然冷卻；

(3)將蓮子、紅糖、桃仁、桑葚、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、玉竹、甘草、白果、白扁豆、龍眼肉、決明子、肉豆蔻、芡實(shí)、金銀花、魚腥草、枸杞子、茯苓、桔梗、菊花、黃精、黑芝麻、酸棗仁、雞內(nèi)金、粉葛、當(dāng)歸、蓽茇清洗，放入回流提取器內(nèi)加入8-12倍水，加熱煮沸1-3h，分離提取液，加壓過濾提取濃縮粉碎后得到提取物粉末；

(4)將花生米、小米、大棗、人參、菊苣、赤小豆、阿膠清洗、瀝干，置于干燥箱中加熱，然后恒溫干燥4小時(shí)，粉碎，過100目篩成干粉；

(5)將步驟(2)-(4)的產(chǎn)物混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備加工成280-320目粉狀，包裝得到成品。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明通過添加具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)脾益腎兼具的藥食同源的材料，在平補(bǔ)氣血的基礎(chǔ)上，又可益精填髓、清熱解毒，對(duì)人體無毒副作用，對(duì)人體具有補(bǔ)充氣血，改善心脾兩虛及氣血兩虛的作用，效果明顯，療效迅速。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

實(shí)施例1

一種補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米70份、蓮子8份、桃仁5份、人參4份、菊苣4份、桑葚3份、山藥15份、山楂15份、馬齒莧4份、烏梅8份、木瓜6份、玉竹5份、甘草6份、白果3份、白扁豆8份、大棗50份、龍眼肉10份、決明子4份、百合25份、肉豆蔻4份、芡實(shí)5份、赤小豆25份、金銀花8份、魚腥草5份、紅糖15份、枸杞子5份、小米50份、茯苓4份、桔梗4份、菊花10份、黃精12份、黑芝麻12份、酸棗仁12份、阿膠10份、雞內(nèi)金8份、粉葛2份、當(dāng)歸10份、蓽茇3份。

所述補(bǔ)氣血粉狀食品的制作工藝，具體步驟如下：

(1)按照重量份稱取各原料；

(2)將百合鱗莖掰成小瓣，制得鱗葉；將鱗葉漂洗3次，除去泥沙；將洗凈的百合鱗葉放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將粉碎后的百合鱗葉渣和百合鱗莖汁液分離開，取汁液；至百合粉沉淀，棄去上清液；向百合粉中加入清水，充分?jǐn)嚢瑁恋?，至百合粉沉淀，棄去上清液；如此重?fù)4次，至上清液成無色透明狀；將清洗后的百合粉放入烘箱中進(jìn)行烘烤，烘箱溫度為70℃，烘烤7h，烘烤過程中，每60min翻動(dòng)一次，烘干后，關(guān)閉烘箱，待百合粉在烘箱中自然冷卻；

(3)將蓮子、紅糖、桃仁、桑葚、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、玉竹、甘草、白果、白扁豆、龍眼肉、決明子、肉豆蔻、芡實(shí)、金銀花、魚腥草、枸杞子、茯苓、桔梗、菊花、黃精、黑芝麻、酸棗仁、雞內(nèi)金、粉葛、當(dāng)歸、蓽茇清洗，放入回流提取器內(nèi)加入12倍水，加熱煮沸3h，分離提取液，加壓過濾提取濃縮粉碎后得到提取物粉末；

(4)將花生米、小米、大棗、人參、菊苣、赤小豆、阿膠清洗、瀝干，置于干燥箱中加熱，然后恒溫干燥4小時(shí)，粉碎，過100目篩成干粉；

(5)將步驟(2)-(4)的產(chǎn)物混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備加工成320目粉狀，包裝得到成品。

實(shí)施例2

一種補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米65份、蓮子7.5份、桃仁4.5份、人參3.5份、菊苣3.5份、桑葚2.5份、山藥14份、山楂14份、馬齒莧3.5份、烏梅7.5份、木瓜5.5份、玉竹4.5份、甘草5份、白果2.5份、白扁豆7.5份、大棗45份、龍眼肉9份、決明子3.5份、百合22份、肉豆蔻3.5份、芡實(shí)4.5份、赤小豆22份、金銀花7.5份、魚腥草4.5份、紅糖14份、枸杞子4.5份、小米45份、茯苓3.5份、桔梗3.5份、菊花9.5份、黃精11份、黑芝麻11份、酸棗仁11份、阿膠9份、雞內(nèi)金7份、粉葛1.8份、當(dāng)歸9份、蓽茇2.5份。

所述補(bǔ)氣血粉狀食品的制作工藝，具體步驟如下：

(1)按照重量份稱取各原料；

(2)將百合鱗莖掰成小瓣，制得鱗葉；將鱗葉漂洗3次，除去泥沙；將洗凈的百合鱗葉放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將粉碎后的百合鱗葉渣和百合鱗莖汁液分離開，取汁液；至百合粉沉淀，棄去上清液；向百合粉中加入清水，充分?jǐn)嚢?，沉淀，至百合粉沉淀，棄去上清液；如此重?fù)4次，至上清液成無色透明狀；將清洗后的百合粉放入烘箱中進(jìn)行烘烤，烘箱溫度為65℃，烘烤6.5h，烘烤過程中，每60min翻動(dòng)一次，烘干后，關(guān)閉烘箱，待百合粉在烘箱中自然冷卻；

(3)將蓮子、紅糖、桃仁、桑葚、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、玉竹、甘草、白果、白扁豆、龍眼肉、決明子、肉豆蔻、芡實(shí)、金銀花、魚腥草、枸杞子、茯苓、桔梗、菊花、黃精、黑芝麻、酸棗仁、雞內(nèi)金、粉葛、當(dāng)歸、蓽茇清洗，放入回流提取器內(nèi)加入11倍水，加熱煮沸2.5h，分離提取液，加壓過濾提取濃縮粉碎后得到提取物粉末；

(4)將花生米、小米、大棗、人參、菊苣、赤小豆、阿膠清洗、瀝干，置于干燥箱中加熱，然后恒溫干燥4小時(shí)，粉碎，過100目篩成干粉；

(5)將步驟(2)-(4)的產(chǎn)物混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備加工成310目粉狀，包裝得到成品。

實(shí)施例3

一種補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米60份、蓮子7份、桃仁4份、人參3份、菊苣3份、桑葚2份、山藥12份、山楂12份、馬齒莧3份、烏梅7份、木瓜5份、玉竹4份、甘草4份、白果2份、白扁豆7份、大棗40份、龍眼肉8份、決明子3份、百合20份、肉豆蔻3份、芡實(shí)4份、赤小豆20份、金銀花7份、魚腥草4份、紅糖12份、枸杞子4份、小米40份、茯苓3份、桔梗3份、菊花9份、黃精10份、黑芝麻10份、酸棗仁10份、阿膠8份、雞內(nèi)金6份、粉葛1.5份、當(dāng)歸8份、蓽茇2份。

所述補(bǔ)氣血粉狀食品的制作工藝，具體步驟如下：

(1)按照重量份稱取各原料；

(2)將百合鱗莖掰成小瓣，制得鱗葉；將鱗葉漂洗3次，除去泥沙；將洗凈的百合鱗葉放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將粉碎后的百合鱗葉渣和百合鱗莖汁液分離開，取汁液；至百合粉沉淀，棄去上清液；向百合粉中加入清水，充分?jǐn)嚢?，沉淀，至百合粉沉淀，棄去上清液；如此重?fù)3次，至上清液成無色透明狀；將清洗后的百合粉放入烘箱中進(jìn)行烘烤，烘箱溫度為60℃，烘烤6h，烘烤過程中，每60min翻動(dòng)一次，烘干后，關(guān)閉烘箱，待百合粉在烘箱中自然冷卻；

(3)將蓮子、紅糖、桃仁、桑葚、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、玉竹、甘草、白果、白扁豆、龍眼肉、決明子、肉豆蔻、芡實(shí)、金銀花、魚腥草、枸杞子、茯苓、桔梗、菊花、黃精、黑芝麻、酸棗仁、雞內(nèi)金、粉葛、當(dāng)歸、蓽茇清洗，放入回流提取器內(nèi)加入10倍水，加熱煮沸2h，分離提取液，加壓過濾提取濃縮粉碎后得到提取物粉末；

(4)將花生米、小米、大棗、人參、菊苣、赤小豆、阿膠清洗、瀝干，置于干燥箱中加熱，然后恒溫干燥4小時(shí)，粉碎，過100目篩成干粉；

(5)將步驟(2)-(4)的產(chǎn)物混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備加工成300目粉狀，包裝得到成品。

實(shí)施例4

一種補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米55份、蓮子6.5份、桃仁3.5份、人參2.5份、菊苣2.5份、桑葚1.5份、山藥11份、山楂11份、馬齒莧2.5份、烏梅6.5份、木瓜4.5份、玉竹3.5份、甘草3份、白果1.5份、白扁豆6.5份、大棗35份、龍眼肉6份、決明子2.5份、百合18份、肉豆蔻2.5份、芡實(shí)3.5份、赤小豆18份、金銀花6.5份、魚腥草3.5份、紅糖11份、枸杞子3.5份、小米35份、茯苓2.5份、桔梗2.5份、菊花8.5份、黃精9份、黑芝麻9份、酸棗仁9份、阿膠7份、雞內(nèi)金5份、粉葛1.2份、當(dāng)歸7份、蓽茇1.5份。

所述補(bǔ)氣血粉狀食品的制作工藝，具體步驟如下：

(1)按照重量份稱取各原料；

(2)將百合鱗莖掰成小瓣，制得鱗葉；將鱗葉漂洗3次，除去泥沙；將洗凈的百合鱗葉放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將粉碎后的百合鱗葉渣和百合鱗莖汁液分離開，取汁液；至百合粉沉淀，棄去上清液；向百合粉中加入清水，充分?jǐn)嚢?，沉淀，至百合粉沉淀，棄去上清液；如此重?fù)4次，至上清液成無色透明狀；將清洗后的百合粉放入烘箱中進(jìn)行烘烤，烘箱溫度為55℃，烘烤5.5h，烘烤過程中，每60min翻動(dòng)一次，烘干后，關(guān)閉烘箱，待百合粉在烘箱中自然冷卻；

(3)將蓮子、紅糖、桃仁、桑葚、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、玉竹、甘草、白果、白扁豆、龍眼肉、決明子、肉豆蔻、芡實(shí)、金銀花、魚腥草、枸杞子、茯苓、桔梗、菊花、黃精、黑芝麻、酸棗仁、雞內(nèi)金、粉葛、當(dāng)歸、蓽茇清洗，放入回流提取器內(nèi)加入9倍水，加熱煮沸1.5h，分離提取液，加壓過濾提取濃縮粉碎后得到提取物粉末；

(4)將花生米、小米、大棗、人參、菊苣、赤小豆、阿膠清洗、瀝干，置于干燥箱中加熱，然后恒溫干燥4小時(shí)，粉碎，過100目篩成干粉；

(5)將步驟(2)-(4)的產(chǎn)物混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備加工成290目粉狀，包裝得到成品。

實(shí)施例5

一種補(bǔ)氣血粉狀食品，按照重量份的原料包括：花生米50份、蓮子6份、桃仁3份、人參2份、菊苣2份、桑葚1份、山藥10份、山楂10份、馬齒莧2份、烏梅6份、木瓜4份、玉竹3份、甘草2份、白果1份、白扁豆6份、大棗30份、龍眼肉5份、決明子2份、百合15份、肉豆蔻2份、芡實(shí)3份、赤小豆15份、金銀花6份、魚腥草3份、紅糖10份、枸杞子3份、小米30份、茯苓2份、桔梗2份、菊花8份、黃精8份、黑芝麻8份、酸棗仁8份、阿膠6份、雞內(nèi)金4份、粉葛1份、當(dāng)歸6份、蓽茇1份。

所述補(bǔ)氣血粉狀食品的制作工藝，具體步驟如下：

(1)按照重量份稱取各原料；

(2)將百合鱗莖掰成小瓣，制得鱗葉；將鱗葉漂洗3次，除去泥沙；將洗凈的百合鱗葉放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；將粉碎后的百合鱗葉渣和百合鱗莖汁液分離開，取汁液；至百合粉沉淀，棄去上清液；向百合粉中加入清水，充分?jǐn)嚢瑁恋?，至百合粉沉淀，棄去上清液；如此重?fù)3次，至上清液成無色透明狀；將清洗后的百合粉放入烘箱中進(jìn)行烘烤，烘箱溫度為50℃，烘烤5h，烘烤過程中，每60min翻動(dòng)一次，烘干后，關(guān)閉烘箱，待百合粉在烘箱中自然冷卻；

(3)將蓮子、紅糖、桃仁、桑葚、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、玉竹、甘草、白果、白扁豆、龍眼肉、決明子、肉豆蔻、芡實(shí)、金銀花、魚腥草、枸杞子、茯苓、桔梗、菊花、黃精、黑芝麻、酸棗仁、雞內(nèi)金、粉葛、當(dāng)歸、蓽茇清洗，放入回流提取器內(nèi)加入8倍水，加熱煮沸1h，分離提取液，加壓過濾提取濃縮粉碎后得到提取物粉末；

(4)將花生米、小米、大棗、人參、菊苣、赤小豆、阿膠清洗、瀝干，置于干燥箱中加熱，然后恒溫干燥4小時(shí)，粉碎，過100目篩成干粉；

(5)將步驟(2)-(4)的產(chǎn)物混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備加工成280目粉狀，包裝得到成品。

本發(fā)明通過添加具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)脾益腎兼具的藥食同源的材料，在平補(bǔ)氣血的基礎(chǔ)上，又可益精填髓、清熱解毒，對(duì)人體無毒副作用，對(duì)人體具有補(bǔ)充氣血，改善心脾兩虛及氣血兩虛的作用，效果明顯，療效迅速。

上面對(duì)本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。