本發(fā)明涉及一種食品加工機械，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

螺螄，是方形環(huán)棱螺的俗稱，為田螺科動物方形環(huán)棱螺或其他同屬動物的全體。生活于河溝、湖泊、池沼及水田內(nèi)；多棲息于腐殖質(zhì)較多的水底，以藻類及其他植物的表皮為食，全國大部地區(qū)均有分布，每100克螺螄肉中含蛋白質(zhì)7.5克、脂肪0.6克、膽固醇86毫克、尼克酸2毫克、核黃素0.28毫克、維生素e0.43毫克、鈣156毫克、磷98毫克、鐵1.4毫克、鉀75毫克、鋅10.27毫克、硒16.95微克。據(jù)《中藥大辭典》，螺肉具有清熱、利水、明目的功用。

螺螄味道鮮美、營養(yǎng)豐富，炒螺螄是夏秋季節(jié)人們喜愛食用的一道休閑美食。但由于螺螄生活在溝渠湖沼的水底，螺殼上大都覆蓋一層很難清洗的藻類或淤泥附著物，清洗螺螄費工費時。目前人們常用的清洗螺螄的方法是手工反復(fù)摩擦后不斷漂洗，清洗效率低，不易清洗干凈。

另外，人們在進食螺螄時，一般去掉其尾部，然后烹飪，吃的時候取其肉，去其殼，這樣吃起來比較麻煩，費時費力。目前，市場上還沒有一種專門將螺螄殼肉分離的機械，以便于人們直接進食螺螄的肉。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可將螺螄清洗干凈、殼肉分離的食品加工機械。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種食品加工機械，其特征是，包括上料裝置、清洗裝置、碾壓裝置、篩選裝置，所述上料裝置包括喇叭形上料口、連接于上料口底部的弧形進料通道；所述清洗裝置包括清洗箱、進料口、置于清洗箱上方的噴淋頭、置于清洗箱內(nèi)的主軸、副軸、轉(zhuǎn)換軸以及置于清洗箱頂部的主電機、副電機，所述進料通道的端部與清洗箱的進料口相通，清洗箱底部為錐形結(jié)構(gòu)，錐形底部設(shè)有出料口；

所述主電機與主軸連接，其底部設(shè)有螺旋型清洗葉片；所述副電機置于主電機一側(cè)，并與轉(zhuǎn)換軸連接，轉(zhuǎn)換軸上設(shè)有齒輪；所述副軸為空心結(jié)構(gòu)，并穿套于主軸外，副軸上部同樣設(shè)有齒輪，并與轉(zhuǎn)換軸上的齒輪形成一對傳動齒輪副，所述副軸底部設(shè)有若干弧形清洗葉片；

所述碾壓裝置包括若干對碾壓組、傳輸帶，每對碾壓組包括上輥、下輥，傳輸帶置于兩輥之間；所述出料口置于傳輸帶左端上方，傳輸帶右端通過導(dǎo)向板與篩選裝置相連。

進一步地，所述傳輸帶為鏤空結(jié)構(gòu)。

進一步地，所述螺旋型清洗葉片、弧形清洗葉片表面設(shè)有凸起的摩擦顆粒。

進一步地，所述碾壓組為兩對。

進一步地，所述上輥、下輥表面設(shè)有若干碾壓齒。

進一步地，所述篩選裝置包括篩網(wǎng)、篩網(wǎng)底部的支撐座、振動電機，振動電機置于篩網(wǎng)底部，支撐座底部設(shè)有緩沖墊。

本發(fā)明在實際使用時，可將需要加工的螺螄放入到上料斗處，螺螄經(jīng)過進料通道滑落到箱體內(nèi),打開噴淋頭，主電機控制主軸轉(zhuǎn)動,副電機通過轉(zhuǎn)換軸、齒輪副控制副軸轉(zhuǎn)動，通過兩電機控制主軸、副軸正反轉(zhuǎn)，從而對螺螄進行正反攪拌，徹底清洗。

本發(fā)明中，螺旋型清洗葉片、弧形清洗葉片從不同方向，不同的施力點對螺螄的外殼進行清洗，且螺旋型清洗葉片、弧形清洗葉片表面設(shè)有摩擦顆粒，可進一步加強對螺螄殼的摩擦、清潔。傳輸帶設(shè)置在箱體下方，螺螄清洗完畢后，打開箱體底部的出料口，下落到傳輸帶上，錐形底部可便于螺螄滑落到下方的傳輸帶上。

傳輸帶為鏤空結(jié)構(gòu)，可幫助去除箱體內(nèi)的水，將螺螄送至碾壓輥處，對螺螄殼進行碾壓粉碎，傳輸帶將碾壓后的螺螄送至篩選裝置；打開振動電機，篩網(wǎng)振動，將粉碎的螺螄殼篩落至下方，篩網(wǎng)上留下螺螄肉。

本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單合理，生產(chǎn)制造容易，便于對螺螄外殼進行清洗、殼肉分離，也可清洗、粉碎其他類似的食物外殼，使用性能好，具有廣闊的市場空間。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明中上輥或下輥的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明中傳輸帶的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

一種食品加工機械，包括上料裝置、清洗裝置、碾壓裝置、篩選裝置。

上料裝置包括喇叭形上料口1、連接于上料口底部的弧形進料通道2；清洗裝置包括清洗箱3（頂部敞口結(jié)構(gòu)）、進料口4、置于清洗箱上方的噴淋頭5、置于清洗箱內(nèi)的主軸6、副軸7、轉(zhuǎn)換軸8以及置于清洗箱頂部的主電機9、副電機10，進料通道的端部與清洗箱的進料口相通，清洗箱底部11為錐形結(jié)構(gòu)，錐形底部設(shè)有出料口12。

主電機與主軸連接，其底部設(shè)有螺旋型清洗葉片13；副電機置于主電機一側(cè)，并與轉(zhuǎn)換軸連接，轉(zhuǎn)換軸上設(shè)有齒輪14；副軸為空心結(jié)構(gòu)，并穿套于主軸外，副軸上部同樣設(shè)有齒輪15，并與轉(zhuǎn)換軸上的齒輪形成一對傳動齒輪副，所述副軸底部設(shè)有若干弧形清洗葉片16。

碾壓裝置包括若干對碾壓組17、傳輸帶18，每對碾壓組包括上輥、下輥，傳輸帶置于兩輥之間；出料口置于傳輸帶左端上方，傳輸帶右端通過導(dǎo)向板19與篩選裝置相連。

傳輸帶為鏤空結(jié)構(gòu)，螺旋型清洗葉片、弧形清洗葉片表面設(shè)有凸起的摩擦顆粒，碾壓組為兩對，上輥、下輥表面設(shè)有若干碾壓齒20。

篩選裝置包括篩網(wǎng)21、篩網(wǎng)底部的支撐座22、振動電機23，振動電機置于篩網(wǎng)底部，支撐座底部設(shè)有緩沖墊。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種食品加工機械，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。包括上料裝置、清洗裝置、碾壓裝置、篩選裝置，清洗裝置包括清洗箱、噴淋頭、置于清洗箱內(nèi)的主軸、副軸、轉(zhuǎn)換軸以及主電機、副電機，清洗箱底部為錐形結(jié)構(gòu)，主電機與主軸連接，其底部設(shè)有螺旋型清洗葉片；副電機與轉(zhuǎn)換軸連接，轉(zhuǎn)換軸上設(shè)有齒輪；副軸為空心結(jié)構(gòu)，并穿套于主軸外，副軸上部同樣設(shè)有齒輪，并與轉(zhuǎn)換軸上的齒輪形成一對傳動齒輪副，副軸底部設(shè)有若干弧形清洗葉片；碾壓裝置包括若干對碾壓組、傳輸帶，傳輸帶通過導(dǎo)向板與篩選裝置相連。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單合理，生產(chǎn)制造容易，便于對螺螄外殼進行清洗、殼肉分離，也可清洗、粉碎其他類似的食物外殼，使用性能好，具有廣闊的市場空間。

技術(shù)研發(fā)人員：李蕾
受保護的技術(shù)使用者：李蕾
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.26
技術(shù)公布日：2017.07.18