技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種短雙歧桿菌、發(fā)酵乳桿菌和植物乳桿菌三菌復(fù)合微粒子的制備方法及應(yīng)用，它涉及一種短雙歧桿菌、發(fā)酵乳桿菌和植物乳桿菌三菌復(fù)合微粒子的制備方法及應(yīng)用。本發(fā)明的目的是為了解決益生菌易受胃液、腸液、膽汁的破壞，使活菌數(shù)降低，影響保健效果的問題，本發(fā)明方法為：短雙歧桿菌、發(fā)酵乳桿菌和植物乳桿菌菌體離心棄上清，沉淀并定容，再加入果膠溶液然后滴入CaCl2溶液中，得到的濕微粒子，靜止固化，過濾，沖洗微粒子表面，然后與凍干保護(hù)劑混合均勻，冷凍干燥。本發(fā)明可作為降脂產(chǎn)品進(jìn)行應(yīng)用。本發(fā)明利用果膠包裹益生菌使心材免受貯藏環(huán)境及胃液、腸液和膽汁破壞，使活菌經(jīng)過胃腸道時(shí)得到保護(hù)。本發(fā)明應(yīng)用于益生菌領(lǐng)域。

技術(shù)研發(fā)人員：孫慶申;劉鐘缽;韓德權(quán);張炎焱;劉欣洋
受保護(hù)的技術(shù)使用者：黑龍江大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.28
技術(shù)公布日：2017.09.05