本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種和面裝置。

背景技術(shù)：

和面裝置在食品加工生產(chǎn)中有著重要的作用，通過和面裝置能夠?qū)⒚娣叟c水充分混合，現(xiàn)有的和面裝置多采用攪拌葉片進(jìn)行攪拌，這種方式的攪拌效果較好，但需要占用較多的材料，和面完成后會(huì)有一些面粘在桶壁上不易進(jìn)行清理，且和面裝置的攪拌位置較固定。因此，如何在不影響攪拌效果的情況下，減小攪拌葉片的用材，和面時(shí)較小面粉在桶壁的粘黏，一直是全社會(huì)面臨的難題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種和面裝置，以解決上述技術(shù)問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種和面裝置，包括底板、和面桶、立柱、固定支架，所述底板的底部設(shè)有螺釘安裝的帶有剎車器的滑輪，底板上設(shè)有螺釘安裝的滑軌，和面桶通過滑塊與滑軌連接，所述立柱與底板螺紋連接，且立柱位于和面桶一側(cè)，立柱上設(shè)有通過調(diào)節(jié)螺栓安裝的緊固圈，電機(jī)通過連接柱與緊固圈連接，固定支架通過收緊帶對(duì)電機(jī)進(jìn)行固定，且固定支架通過螺釘安裝在底座上，所述電機(jī)的底部連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的底部設(shè)有螺栓安裝的絞龍，絞龍從下至上的螺距逐漸增大，且絞龍上設(shè)有橫桿連接的刮板，刮板為弧面設(shè)計(jì)，刮板上開設(shè)有漏孔，所述絞龍及刮板均位于和面桶內(nèi)。

優(yōu)選的，所述和面桶內(nèi)包裹有軟質(zhì)橡膠層桶，軟質(zhì)橡膠層桶的上端面為密封式設(shè)計(jì)，和面桶與軟質(zhì)橡膠層桶之間形成的空腔內(nèi)安裝有彈簧。

優(yōu)選的，所述滑軌內(nèi)安裝用于固定和面桶的固定插銷。

優(yōu)選的，所述刮板的高度等于2/3和面桶高度。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理；滑輪的設(shè)計(jì)易于和面裝置的移動(dòng)；面粉在開始攪拌時(shí)面粉占用的體積較大，面粉在和面桶的上平面較高，隨著攪拌的進(jìn)行面粉的體積越來越小，且面團(tuán)多集中在和面桶底部，從下至上的螺距逐漸增大的絞龍能夠在不影響攪拌效果的情況時(shí)減小了絞龍的用料；刮板能將桶壁上的粘著的面刮下，同時(shí)軟質(zhì)橡膠層桶及彈簧能夠在攪拌時(shí)產(chǎn)生一定的震動(dòng)減小了面在桶壁粘著量；調(diào)節(jié)螺栓及緊固圈能夠根據(jù)和面的多少改變電機(jī)的高度，滑軌連接的和面桶易于和面桶的取出，宜推廣使用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明和面裝置示意圖。

圖2為本發(fā)明和面裝置的絞龍示意圖。

圖3為本發(fā)明和面裝置的和面桶的剖視圖。

圖中：1、調(diào)節(jié)螺栓，2、緊固圈，3、立柱，4、滑軌，5、底板，6、滑輪，7、和面桶，8、絞龍，9、轉(zhuǎn)軸，10、電機(jī)，11、固定支架，12、刮板，13、漏孔，14、軟質(zhì)橡膠層桶，15、彈簧。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)闡述。

如圖1-3所示，一種和面裝置，包括底板5、和面桶7、立柱3、固定支架11，所述底板5的底部設(shè)有螺釘安裝的帶有剎車器的滑輪6，底板5上設(shè)有螺釘安裝的滑軌4，和面桶7通過滑塊與滑軌4連接，和面桶7內(nèi)包裹有軟質(zhì)橡膠層桶14，軟質(zhì)橡膠層桶14的上端面為密封式設(shè)計(jì)，和面桶7與軟質(zhì)橡膠層桶14之間形成的空腔內(nèi)安裝有彈簧15，軟質(zhì)橡膠層桶及彈簧能夠在攪拌時(shí)產(chǎn)生震動(dòng)，從而降低了面團(tuán)在桶壁上粘著量，所述立柱3與底板5螺紋連接，且立柱3位于和面桶7一側(cè)，立柱3上設(shè)有通過調(diào)節(jié)螺栓1安裝的緊固圈2，緊固圈能夠沿立柱進(jìn)行上下移動(dòng)，調(diào)節(jié)螺栓用來固定緊固圈，電機(jī)10通過連接柱與緊固圈2連接，電機(jī)由市電進(jìn)行供電，固定支架11通過收緊帶對(duì)電機(jī)10進(jìn)行固定，固定支架為可伸縮式設(shè)計(jì)，且固定支架11通過螺釘安裝在底座5上，所述電機(jī)10的底部連接有轉(zhuǎn)軸9，轉(zhuǎn)軸9的底部設(shè)有螺栓安裝的絞龍8，絞龍8從下至上的螺距逐漸增大，且絞龍8上設(shè)有橫桿連接的刮板12，刮板12為弧面設(shè)計(jì)，刮板12上開設(shè)有漏孔13，所述絞龍8及刮板12均位于和面桶7內(nèi)。

本發(fā)明工作原理：，將和面裝置通過滑輪6移動(dòng)至指定的位置，然后將配比合適的面粉及水放入和面桶7內(nèi)，通過調(diào)節(jié)螺栓1改變緊固圈2的高低從而現(xiàn)實(shí)改變電機(jī)10的高度，將電機(jī)10通電，電機(jī)10帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸9旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)軸9帶動(dòng)絞龍8旋轉(zhuǎn)從而對(duì)面粉與水進(jìn)行攪拌混合，面粉在開始攪拌時(shí)面粉占用的體積較大，面粉在和面桶7的上平面較高，隨著攪拌的進(jìn)行面粉的體積越來越小，且面團(tuán)多集中在和面桶底部，從下至上的螺距逐漸增大的絞龍8能夠在不影響攪拌效果的情況時(shí)減小了絞龍8的用料，刮板12能將桶壁上的粘著的面刮下，同時(shí)軟質(zhì)橡膠層桶14及彈簧15能夠在攪拌時(shí)產(chǎn)生一定的震動(dòng)減小了面在桶壁粘著量，和面完成后將滑軌4上的固定插銷拔下，易于和面桶7的的移動(dòng)，將和面桶7放在指定位置將面團(tuán)取出。

以上所述為本發(fā)明較佳實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，根據(jù)本發(fā)明的教導(dǎo)，在不脫離本發(fā)明的原理與精神的情況下，對(duì)實(shí)施方式所進(jìn)行的改變、修改、替換和變型仍落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種和面裝置，包括底板、和面桶、立柱、固定支架，所述底板的底部設(shè)有螺釘安裝的滑輪，底板上設(shè)有螺釘安裝的滑軌，和面桶通過滑塊與滑軌連接，所述立柱與底板螺紋連接，且立柱位于和面桶一側(cè)，立柱上設(shè)有通過調(diào)節(jié)螺栓安裝的緊固圈，電機(jī)通過連接柱與緊固圈連接，固定支架通過收緊帶對(duì)電機(jī)進(jìn)行固定，所述電機(jī)的底部連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸的底部設(shè)有螺栓安裝的絞龍，絞龍從下至上的螺距逐漸增大，且絞龍上設(shè)有橫桿連接的刮板，刮板上開設(shè)有漏孔，所述絞龍及刮板均位于和面桶內(nèi)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理；調(diào)節(jié)螺栓及緊固圈能夠改變電機(jī)的高度，螺距不同的絞龍能夠在不影響攪拌效果的情況下，降低絞龍的用材，宜推廣使用。

技術(shù)研發(fā)人員：邢忠華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：天津市天麥?zhǔn)称酚邢薰?br/>技術(shù)研發(fā)日：2017.05.07
技術(shù)公布日：2017.07.11