本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料。

背景技術(shù)：

鮰魚(yú)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的保健功能，現(xiàn)已成為迄今世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的魚(yú)種之一，也是國(guó)際上高檔的熱銷(xiāo)水產(chǎn)品中的一員。在養(yǎng)殖過(guò)程中，由于鮰魚(yú)體內(nèi)旺盛的生命活動(dòng)以及活躍的酶系，導(dǎo)致許多異味代謝物的產(chǎn)生，另外，投喂的飼料一般為魚(yú)粉等人工飼料或腐敗變質(zhì)的雜魚(yú)蝦，使得原本就具有腥臭味的魚(yú)體腥味更加濃郁，風(fēng)味大大降低，這種腥臭味不被廣大消費(fèi)者接受，而且嚴(yán)重阻礙了其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)需要從現(xiàn)有飼料著手改進(jìn)，如何避免鮰魚(yú)在養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生大量排泄物，亟待解決。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，可提高鮰魚(yú)的免疫力與成活率，明顯提高成活率，改善人工養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，而且能有效抑制脂肪氧化酶活性，減少醛類(lèi)物質(zhì)的生成，大大降低鮰魚(yú)的腥臭味，同時(shí)鮰魚(yú)排泄物少，不污染水體。

本發(fā)明提出的一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，其原料按重量份包括：瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物4-8份，高筋面粉40-50份，麥芽糖16-20份，抑菌體系4-8份，山楂1-3份，草果2-4份，發(fā)芽糙米粉30-50份，蚯蚓粉16-22份，海藻粉10-16份，松針?lè)?-8份，腸道促進(jìn)劑3-3.6份。

優(yōu)選地，瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物采用如下工藝制備：將瓜爾膠、水?dāng)嚢?，加入醋酸鈉緩沖溶液，調(diào)節(jié)體系ph值為7.2-7.6，加入甘露糖酶、半乳糖氧化酶，調(diào)節(jié)溫度，保溫，加入羧甲基纖維素鈉、戊二醛繼續(xù)攪拌得到瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物。

優(yōu)選地，瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物采用如下工藝制備：將瓜爾膠、水?dāng)嚢?-6h，攪拌溫度為55-65℃，加入濃度為2-2.5％醋酸鈉緩沖溶液，調(diào)節(jié)體系ph值為7.2-7.6，加入甘露糖酶、半乳糖氧化酶，調(diào)節(jié)溫度至60-70℃，保溫2-4h，加入羧甲基纖維素鈉、戊二醛繼續(xù)攪拌3-6h，攪拌速度為1000-1200r/min，得到瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物。

優(yōu)選地，瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物采用如下工藝制備：按重量份將10-16份瓜爾膠、100-140份水?dāng)嚢?-6h，攪拌溫度為55-65℃，加入4-8份濃度為2-2.5％醋酸鈉緩沖溶液，調(diào)節(jié)體系ph值為7.2-7.6，加入甘露糖酶、半乳糖氧化酶，調(diào)節(jié)溫度至60-70℃，保溫2-4h，加入8-16份羧甲基纖維素鈉、0.7-1份戊二醛繼續(xù)攪拌3-6h，攪拌速度為1000-1200r/min，得到瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物。

優(yōu)選地，抑菌體系按重量份包括：苦參5-9份，大黃2-4份，梔子3-7份，黃柏1-3份。

優(yōu)選地，腸道促進(jìn)劑按重量份包括：em菌1-2份，氯化膽堿0.8-1.6份，肌醇1-1.4份。

采用本發(fā)明所得鮰魚(yú)人工養(yǎng)殖飼料進(jìn)行飼喂，可明顯提高鮰魚(yú)的成活率，改善人工養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，并且能顯著減少養(yǎng)殖過(guò)程中細(xì)菌感染、脂肪肝等疾病的發(fā)生，提高了鮰魚(yú)的品質(zhì)。

本發(fā)明的瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物中，瓜爾膠在醋酸鈉緩沖溶液的配合下經(jīng)過(guò)甘露糖酶、半乳糖氧化酶酶解，固含量高，粘度低，流動(dòng)性好，與羧甲基纖維素鈉復(fù)配，不僅與其他組分間分散性好，而且粘結(jié)強(qiáng)度好，防水性能優(yōu)異；進(jìn)一步與高筋面粉、麥芽糖復(fù)配，不僅具有獨(dú)特的芳香味，而且本發(fā)明圓整度好，便于鮰魚(yú)進(jìn)食；而苦參、大黃、梔子、黃柏復(fù)配，抑菌效果好，可有效抑制病原微生物滋長(zhǎng)，提高鮰魚(yú)的免疫力，病死率低；山楂與草果復(fù)配，可有效抑制脂肪氧化酶活性，減少醛類(lèi)物質(zhì)的生成，大大降低鮰魚(yú)的腥臭味，同時(shí)其中營(yíng)養(yǎng)成分還可以對(duì)鮰魚(yú)產(chǎn)生一定的誘食效果，提高鮰魚(yú)的免疫力與成活率，而且鮰魚(yú)排泄物少，不污染水體。

具體實(shí)施方式

下面，通過(guò)具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例1

本發(fā)明提出的一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，其原料按重量份包括：瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物4份，高筋面粉50份，麥芽糖16份，抑菌體系8份，山楂1份，草果4份，發(fā)芽糙米粉30份，蚯蚓粉22份，海藻粉10份，松針?lè)?份，腸道促進(jìn)劑3份。

實(shí)施例2

本發(fā)明提出的一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，其原料按重量份包括：瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物8份，高筋面粉40份，麥芽糖20份，抑菌體系4份，山楂3份，草果2份，發(fā)芽糙米粉50份，蚯蚓粉16份，海藻粉16份，松針?lè)?份，腸道促進(jìn)劑3.6份。

瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物采用如下工藝制備：將瓜爾膠、水?dāng)嚢瑁尤氪姿徕c緩沖溶液，調(diào)節(jié)體系ph值為7.2-7.6，加入甘露糖酶、半乳糖氧化酶，調(diào)節(jié)溫度，保溫，加入羧甲基纖維素鈉、戊二醛繼續(xù)攪拌得到瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物。

實(shí)施例3

本發(fā)明提出的一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，其原料按重量份包括：瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物5份，高筋面粉48份，麥芽糖17份，抑菌體系7份，山楂1.5份，草果3.5份，發(fā)芽糙米粉35份，蚯蚓粉20份，海藻粉12份，松針?lè)?份，腸道促進(jìn)劑3.2份。

瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物采用如下工藝制備：將瓜爾膠、水?dāng)嚢?h，攪拌溫度為60℃，加入濃度為2.3％醋酸鈉緩沖溶液，調(diào)節(jié)體系ph值為7.2-7.6，加入甘露糖酶、半乳糖氧化酶，調(diào)節(jié)溫度至65℃，保溫3h，加入羧甲基纖維素鈉、戊二醛繼續(xù)攪拌4.5h，攪拌速度為1100r/min，得到瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物。

抑菌體系按重量份包括：苦參5份，大黃4份，梔子3份，黃柏3份。腸道促進(jìn)劑按重量份包括：em菌1份，氯化膽堿1.6份，肌醇1份。

實(shí)施例4

本發(fā)明提出的一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，其原料按重量份包括：瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物7份，高筋面粉42份，麥芽糖19份，抑菌體系5份，山楂2.5份，草果2.5份，發(fā)芽糙米粉45份，蚯蚓粉18份，海藻粉14份，松針?lè)?份，腸道促進(jìn)劑3.4份。

瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物采用如下工藝制備：按重量份將16份瓜爾膠、100份水?dāng)嚢?h，攪拌溫度為55℃，加入8份濃度為2％醋酸鈉緩沖溶液，調(diào)節(jié)體系ph值為7.2-7.6，加入甘露糖酶、半乳糖氧化酶，調(diào)節(jié)溫度至70℃，保溫2h，加入16份羧甲基纖維素鈉、0.7份戊二醛繼續(xù)攪拌6h，攪拌速度為1000r/min，得到瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物。

抑菌體系按重量份包括：苦參9份，大黃2份，梔子7份，黃柏1份。腸道促進(jìn)劑按重量份包括：em菌2份，氯化膽堿0.8份，肌醇1.4份。

實(shí)施例5

本發(fā)明提出的一種改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，其原料按重量份包括：瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物6份，高筋面粉45份，麥芽糖18份，抑菌體系6份，山楂2份，草果3份，發(fā)芽糙米粉40份，蚯蚓粉19份，海藻粉13份，松針?lè)?份，腸道促進(jìn)劑3.3份。

瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物采用如下工藝制備：按重量份將10份瓜爾膠、140份水?dāng)嚢?h，攪拌溫度為65℃，加入4份濃度為2.5％醋酸鈉緩沖溶液，調(diào)節(jié)體系ph值為7.2-7.6，加入甘露糖酶、半乳糖氧化酶，調(diào)節(jié)溫度至60℃，保溫4h，加入8份羧甲基纖維素鈉、1份戊二醛繼續(xù)攪拌3h，攪拌速度為1200r/min，得到瓜爾膠羧甲基纖維素鈉復(fù)合物。

抑菌體系按重量份包括：苦參7份，大黃3份，梔子5份，黃柏2份。腸道促進(jìn)劑按重量份包括：em菌1.5份，氯化膽堿1.2份，肌醇1.2份。

在某鮰魚(yú)養(yǎng)殖基地，選取1500尾人工養(yǎng)殖的鮰魚(yú)為飼養(yǎng)對(duì)象，分為6組，每組25尾，采用相同的養(yǎng)殖模式進(jìn)行管理。其中組1-5為實(shí)驗(yàn)組，采用本發(fā)明實(shí)施例1-5所得改善鮰魚(yú)風(fēng)味的飼料，組6為對(duì)照組，采用進(jìn)口的鮰魚(yú)配合飼料；記錄平均存活率以及養(yǎng)殖過(guò)程中的生長(zhǎng)情況。

其具體結(jié)果如下：

組1-5：96-98％鮰魚(yú)生長(zhǎng)正常，無(wú)規(guī)模性疾病發(fā)生，成魚(yú)個(gè)體較大。

組6：32-44％鮰魚(yú)出現(xiàn)細(xì)菌感染與脂肪肝問(wèn)題，死亡率高，成魚(yú)個(gè)體較小。

以上數(shù)據(jù)對(duì)比表明，本發(fā)明除了能夠滿(mǎn)足鮰魚(yú)的日常營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)鮰魚(yú)常患的細(xì)菌感染與脂肪肝病癥也具有較好的防治作用，同時(shí)提高了鮰魚(yú)的抗病能力。在其他條件相同的情況下，采用本飼料飼養(yǎng)得到的鮰魚(yú)，其存活率、生長(zhǎng)速度、成魚(yú)個(gè)體品質(zhì)均高于對(duì)照組。

以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。