本發(fā)明屬于茶葉的加工方法，具體涉及去除茶葉中殘留農(nóng)藥的方法。
背景技術：
我國是世界第二大茶葉生產(chǎn)國，但近年來，茶葉面臨著嚴峻的形式，主要的問題就是農(nóng)藥殘留相當嚴重。茶葉農(nóng)殘超標已成為我國茶葉出口的瓶頸。農(nóng)藥的殘留主要源于田間種植期間，第一，從土壤中吸收，第二，由水攜帶，第三，空氣漂移。而我國的茶葉加工工藝通常是將采摘后的茶葉未經(jīng)任何處理直接進行加工，在自然環(huán)境已經(jīng)普遍惡化的今天，必然導致環(huán)境中的污染物在茶葉中的大量殘留。農(nóng)藥在茶葉表面的吸附力較強，單靠用水浸泡洗滌很難洗去茶葉中的農(nóng)藥，尤其對于水溶性較低的農(nóng)藥，去除效果十分有限。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種去除茶葉中殘留農(nóng)藥的方法，本發(fā)明可將茶葉上的殘留農(nóng)藥大大降低甚至完全去除，步驟簡單，成本低廉，對茶葉中有效成分不造成影響。
本發(fā)明提供的技術方案是去除茶葉中殘留農(nóng)藥的方法，將茶葉置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡處理；臭氧水和酒石酸的重量比為1:0.1～0.5。
所述茶葉與混合溶液的重量比為1:15～20。
臭氧水的濃度為0.1～0.3mg/l。
茶葉在混合溶液中浸泡1～15min。
本發(fā)明中臭氧水和酒石酸復配可大大提高農(nóng)殘?zhí)幚硇Ч?，步驟簡單，成本低廉，對農(nóng)殘?zhí)幚硇Ч茫覍Σ枞~中有效成分不造成影響。
具體實施方式
以下具體實施例對本發(fā)明作進一步闡述，但不作為對本發(fā)明的限定。
實施例1
將含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶葉置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡1min；茶葉與混合溶液的重量比為1:15；臭氧水和酒石酸的重量比為1:0.1；臭氧水的濃度為0.1mg/l。
浸泡后的茶葉進行殺青，揉捻，干燥，檢測干葉中氯氰菊酯無法檢出。
對照例1
將與實施例1同時采摘的含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶葉直接進行殺青，揉捻，干燥工藝，檢測干葉中氯氰菊酯殘留量為0.22mg/kg。
實施例2
將含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶葉置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡15min；茶葉與混合溶液的重量比為1:20；臭氧水和酒石酸的重量比為1:0.5；臭氧水的濃度為0.3mg/l。
浸泡后的茶葉進行殺青，揉捻，干燥，檢測干葉中氯氰菊酯無法檢出。
實施例3
將含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶葉置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡5min；茶葉與混合溶液的重量比為1:18；臭氧水和酒石酸的重量比為1:0.2；臭氧水的濃度為0.2mg/l。
浸泡后的茶葉進行殺青，揉捻，干燥，檢測干葉中氯氰菊酯無法檢出。
實施例4
將含有1.9mg/kg氯氰菊酯的茶葉置于臭氧水和酒石酸的混合溶液中浸泡1min；茶葉與混合溶液的重量比為1:20；臭氧水和酒石酸的重量比為1:0.1；臭氧水的濃度為0.3mg/l。
浸泡后的茶葉進行殺青，揉捻，干燥，檢測干葉中氯氰菊酯無法檢出。