本發(fā)明涉及秸稈加工領(lǐng)域，具體涉及一種秸稈膳食纖維及其制備方法。
背景技術(shù)：
秸稈是成熟農(nóng)作物莖葉(穗)部分的總稱。通常指小麥、水稻、玉米、薯類、油菜、棉花、甘蔗和其它農(nóng)作物(通常為粗糧)在收獲籽實(shí)后的剩余部分。農(nóng)作物光合作用的產(chǎn)物有一半以上存在于秸稈中，秸稈富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機(jī)質(zhì)等，是一種具有多用途的可再生的生物資源。秸稈可用來無(wú)污染制漿、制備膳食纖維和低聚木糖。
秸稈中含有纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，秸稈中的纖維素可以用來制備可食用的物質(zhì)。
裸藻光合作用強(qiáng)，含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分：維生素、礦物營(yíng)養(yǎng)物、氨基酸、不飽和脂肪酸、葉綠素、黃體素、玉米黃質(zhì)、gaba等59種人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)元素，均是維持健康所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
其中最重要的裸藻多糖成分是裸藻屬的特有成分。是由線性β-1，3-葡聚糖構(gòu)成的多糖體。為高效儲(chǔ)存裸藻屬在光合作用中產(chǎn)生的糖分，裸藻多糖以固有的方法將葡聚糖的多糖聚合。它與食物纖維一樣不易消化，將其內(nèi)部降解后會(huì)發(fā)現(xiàn)螺旋狀纏繞的復(fù)雜結(jié)構(gòu)中有無(wú)數(shù)的小孔。
裸藻多糖不能被人體吸收，由于內(nèi)部多孔結(jié)構(gòu)，可以吸附人體中的多余物質(zhì)如膽固醇、中性脂肪、重金屬、酒精等排出體外，因此具有強(qiáng)效抗氧化、抗病毒、清除自由基的作用。其抗癌、抗細(xì)菌活性，抗病毒(hiv)活性的能力極為強(qiáng)悍。在保護(hù)肝臟、緩和過敏性皮炎、抑制嘌呤吸收和預(yù)防改善痛風(fēng)方面有獨(dú)特作用。
樹莓果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素c等，可供生食、制果醬及釀酒。山莓漿果所含的各種營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收，具有促進(jìn)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于提供一種秸稈膳食纖維及其制備方法，本發(fā)明的秸稈膳食纖維能夠在保持口味的基礎(chǔ)上，提供抗氧化、排出重金屬、減肥的功效。本發(fā)明的方法中制備秸稈纖維素粉的產(chǎn)率高，能耗少。
本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
一種秸稈膳食纖維，包括秸稈纖維素粉、裸藻粉、樹莓粉。
以重量計(jì)，包括秸稈纖維素粉30-50份、裸藻粉30-40份、樹莓粉10-20份。
還包括大豆粉10-20份，黃原膠10-15份。
一種秸稈膳食纖維的制備方法，(1)、將裸藻進(jìn)行離心處理得到裸藻漿，將裸藻漿進(jìn)行噴霧干燥處理得到裸藻粉；(2)將秸稈預(yù)浸入乙醇中24-48h，再將秸稈放置于密閉容器中加熱5-10min，再加壓1.2-1.6mpa持續(xù)3-5min，降壓，過濾洗滌后干燥粉碎得秸稈纖維素粉；(3)將裸藻粉、樹莓粉和秸稈纖維素粉均勻混合在一起。
步驟(2)中乙醇濃度為15-25wt％。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點(diǎn)和有益效果：
1、樹莓果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素c等，可供生食、制果醬及釀酒。山莓漿果所含的各種營(yíng)養(yǎng)成份易被人體吸收，能夠促進(jìn)裸藻粉和秸稈纖維素的吸收和消化，改善新陳代謝、增強(qiáng)抗病的作用。
2、裸藻粉同時(shí)具備了植物與動(dòng)物兩種特征的微細(xì)胞藻類，無(wú)細(xì)胞壁且均衡地含有59種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠全面地補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，緩解隱性饑餓，是比較高效的天然膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。其含有的裸藻多糖成分，能清除有害膽固醇、中性脂肪、重金屬等多余物質(zhì)的同時(shí)促進(jìn)體內(nèi)有益酶的活性，調(diào)整腸胃、保護(hù)肝臟、凈化血液，對(duì)過敏性皮炎亦有緩和作用，配合用于增加人體飽脹感的秸稈纖維素粉能夠增進(jìn)人體的免疫能力。
3、秸稈纖維素粉的制備，將秸稈浸入乙醇中，使得乙醇分子進(jìn)入到秸稈細(xì)胞壁內(nèi)，擠出細(xì)胞壁內(nèi)的部分水分，再將浸入乙醇的秸稈放置于密閉容器中進(jìn)行加熱，使得乙醇分子稱為氣體分子擠滿整個(gè)秸稈細(xì)胞壁空間，再施加高壓后，突然降壓，能夠在乙醇?xì)怏w分子的作用下將纖維素分離出，此方法還能夠提前對(duì)纖維素進(jìn)行醇沉，一步完成纖維素的沉淀工作，提高了纖維素產(chǎn)率。
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明，本發(fā)明的示意性實(shí)施方式及其說明僅用于解釋本發(fā)明，并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。
實(shí)施例1
一種秸稈膳食纖維，以重量計(jì)，包括秸稈纖維素粉30份、裸藻粉40份、樹莓粉10份。
實(shí)施例2
一種秸稈膳食纖維，以重量計(jì)，包括秸稈纖維素粉40份、裸藻粉30份、樹莓粉10份。
實(shí)施例3
一種秸稈膳食纖維，以重量計(jì)，包括秸稈纖維素粉50份、裸藻粉35份、樹莓粉15份。
實(shí)施例4
一種秸稈膳食纖維，以重量計(jì)，包括秸稈纖維素粉50份、裸藻粉35份、樹莓粉15份、大豆粉10份，黃原膠10份。
實(shí)施例5
一種秸稈膳食纖維，以重量計(jì)，包括秸稈纖維素粉50份、裸藻粉35份、樹莓粉15份、大豆粉20份，黃原膠15份。
實(shí)施例6
一種秸稈膳食纖維的制備方法，(1)、將裸藻進(jìn)行離心處理得到裸藻漿，將裸藻漿進(jìn)行噴霧干燥處理得到裸藻粉；(2)將秸稈預(yù)浸入乙醇中24-48h，再將秸稈放置于密閉容器中加熱5-10min，再加壓1.2-1.6mpa持續(xù)3-5min，降壓，過濾洗滌后干燥粉碎得秸稈纖維素粉；(3)將裸藻粉、樹莓粉和秸稈纖維素粉均勻混合在一起。
步驟(2)中乙醇濃度為15-25wt％。
以上所述的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。