本發(fā)明涉及紅薯淀粉除雜脫色技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
紅薯以高產(chǎn)、高效、耐早澇、耐貧瘠等特點(diǎn)得到廣泛種植，用紅薯生產(chǎn)淀粉是農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工增值的重要手段，具有極好的經(jīng)濟(jì)效益和強(qiáng)烈的市場需求，成為農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。紅薯淀粉產(chǎn)量極大，但薯類淀粉因含色素、潛色素、泥沙等雜質(zhì)而有顏色，特別是經(jīng)加熱加工成粉條、粉絲、粉片、涼粉等食品后，色澤深暗，有的呈黑色，因此，商品價(jià)值極低。
目前紅薯淀粉生產(chǎn)過程中，除雜、脫色工藝大多分別進(jìn)行，先用沉淀劑進(jìn)行沉淀除雜，然后再加入脫色劑對紅薯淀粉進(jìn)行脫色，整個(gè)工藝需經(jīng)過兩次分離過程，處理效率低，且提高了紅薯淀粉的損耗，降低了產(chǎn)率。因此，尋求一種將能將除雜、脫色工藝合并的除雜脫色復(fù)合添加劑有利于提高紅薯淀粉的生產(chǎn)效率。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明提出了一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑及其制備方法，本發(fā)明以活性白土為模板，配合添加除雜脫色復(fù)合添加劑，能夠有效地對紅薯淀粉同時(shí)進(jìn)行除雜和脫色，簡化了生產(chǎn)工藝，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
本發(fā)明提出的一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑，以活性白土為模板，除雜脫色復(fù)合添加劑為填充體嵌入在活性白土的片層結(jié)構(gòu)中得到紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑；其中，除雜脫色復(fù)合添加劑由十二烷基磺酸鈉、生石膏、茶黃素、茶多酚、檸檬酸鈉、米糠油組成。
優(yōu)選地，除雜脫色復(fù)合添加劑中，十二烷基磺酸鈉、生石膏、茶黃素、茶多酚、檸檬酸鈉、米糠油的重量比為5-8：10-15：1-2：1-3：0.5-1：2-3。
優(yōu)選地，除雜脫色復(fù)合添加劑中，十二烷基磺酸鈉、生石膏、茶黃素、茶多酚、檸檬酸鈉、米糠油的重量比為6.5：12：1.5：2：0.75：2.5。
優(yōu)選地，活性白土和除雜脫色復(fù)合添加劑10：5-7。
優(yōu)選地，活性白土和除雜脫色復(fù)合添加劑10：6。
優(yōu)選地，活性白土由硅藻土、膨潤土、凹凸棒土、海泡石、高嶺土中的一種或兩種以上混合物制得。
本發(fā)明提供了一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
s1、按比例稱取活性白土和除雜脫色復(fù)合添加劑原料，將活性白土分散于去離子水中，加入十二烷基磺酸鈉攪拌均勻都得混合物；
s2、向混合物中加入生石膏、茶黃素、茶多酚、檸檬酸鈉、米糠油，加熱至70-80℃，攪拌條件下反應(yīng)，冷卻，離心，過濾，干燥研磨得到紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑。
優(yōu)選地，s1中，活性白土與去離子水重量體積比g：ml為1：4-5。
優(yōu)選地，s2中，攪拌條件下反應(yīng)時(shí)間為3-4h。
本發(fā)明以活性白土為模板，其表面硅氧結(jié)構(gòu)和鋁氧結(jié)構(gòu)有較強(qiáng)吸性能，同時(shí)利用其多層片狀結(jié)構(gòu)，將除雜脫色復(fù)合添加劑填充在其中，協(xié)同作用一方面增大了活性白土的片層間距，提升了活性白土的對雜質(zhì)的吸附效率，提高活性白土的吸附容量和穩(wěn)定性，另一方面除雜脫色復(fù)合添加劑吸附在活性白土的表面張力的作用下，提高表面活性及沉淀和脫色效果；除雜脫色復(fù)合添加劑中十二烷基磺酸鈉及作為表面活性劑使活性白土與除雜脫色復(fù)合添加劑吸的結(jié)合緊密，十二烷基磺酸鈉又作為有效去污成分與米糠油配合作用，具有除雜效果，生石膏、米糠油配合促進(jìn)了紅薯淀粉雜質(zhì)沉降，進(jìn)一步提高雜質(zhì)去除效率；茶黃素、茶多酚、檸檬酸鈉三者互配促進(jìn)蛋白質(zhì)與淀粉分離，同時(shí)對紅薯淀粉具有很好的脫色效果，能有效去除毛粉中的雜質(zhì)、酚類物質(zhì)、色素，避免氧化、色變發(fā)黑；本發(fā)明制備工藝簡單，節(jié)約了紅薯淀粉的生產(chǎn)成本，同時(shí)提高了紅薯淀粉的品質(zhì)。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明提出的一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑，以活性白土為模板，除雜脫色復(fù)合添加劑為填充體嵌入在活性白土的片層結(jié)構(gòu)中得到紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑；其中，除雜脫色復(fù)合添加劑由十二烷基磺酸鈉、生石膏、茶黃素、茶多酚、檸檬酸鈉、米糠油組成。
下面，通過具體實(shí)施例對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說明。
實(shí)施例1
一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑，由如下步驟制得：
s1、稱取100g活性白土分散于400ml去離子水中，加入6.7g十二烷基磺酸鈉攪拌均勻都得混合物；
s2、向混合物中加入12.3g生石膏、1.5g茶黃素、2g茶多酚、0.77g檸檬酸鈉、2.6g米糠油，加熱至70℃，攪拌條件下反應(yīng)，冷卻，離心，過濾，干燥研磨得到紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑。
實(shí)施例2
一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑，由如下步驟制得：
s1、稱取100g活性白土分散于500ml去離子水中，加入17.5g十二烷基磺酸鈉攪拌均勻都得混合物；
s2、向混合物中加入32.8g生石膏、4.4g茶黃素、6.6g茶多酚、2.2g檸檬酸鈉、6.6g米糠油，加熱至80℃，攪拌條件下反應(yīng)3h，冷卻，離心，過濾，干燥研磨得到紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑；
其中，活性白土由硅藻土、膨潤土、凹凸棒土制得。
實(shí)施例3
一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑，由如下步驟制得：
s1、稱取100g活性白土分散于450ml去離子水中，加入15.4十二烷基磺酸鈉攪拌均勻都得混合物；
s2、向混合物中加入28.5g生石膏、3.6g茶黃素、4.8g茶多酚、1.8g檸檬酸鈉、5.9g米糠油，加熱至75℃，攪拌條件下反應(yīng)4h，冷卻，離心，過濾，干燥研磨得到紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑；
其中，活性白土由海泡石、高嶺土制得。
實(shí)施例4
一種紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑，由如下步驟制得：
s1、稱取100g活性白土分散于450ml去離子水中，加入15.4十二烷基磺酸鈉攪拌均勻都得混合物；
s2、向混合物中加入28.5g生石膏、3.6g茶黃素、4.8g茶多酚、1.8g檸檬酸鈉、5.9g米糠油，加熱至75℃，攪拌條件下反應(yīng)3.5h，冷卻，離心，過濾，干燥研磨得到紅薯淀粉生產(chǎn)用除雜脫色復(fù)合添加劑；
其中，活性白土由海泡石、高嶺土制得。
以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。