本發(fā)明涉及果蔬保鮮技術領域，具體涉及一種香菇保鮮劑及其制作方法。
背景技術：
香菇是一種水腐菌。體內(nèi)沒有葉綠素，不能進行光合作用，而是依靠分解吸收木材或其他基質(zhì)內(nèi)的營養(yǎng)為生。木材中含有香菇生長發(fā)育的全部營養(yǎng)物質(zhì)(碳源、氮源、礦物質(zhì)及維生素等)。香菇具有分解木材中木質(zhì)素、纖維素的能力，能將其分解轉(zhuǎn)化為葡萄糖、氨基酸等，作為菌絲細胞直接吸收和利用的營養(yǎng)物質(zhì)。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇采收后，仍保持著機體的活性，進行呼吸作用和酶生化反應，導致褐變、菌柄伸長、變色、軟化，水分損失萎縮、腐敗，風味與質(zhì)地等品質(zhì)下降等，最終開傘彈射孢子并腐爛。這樣，造成子實體鮮品具有易變質(zhì)、保鮮期短、不宜長時間運輸、難以大規(guī)模加工、抵御市場風險能力差的特點。目前市面上的香菇保鮮劑含有對人體有潛在危害的組分，且價格略高。
技術實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明的目的是提供一種綠色安全、制作簡單、成本低、保質(zhì)期長的一種香菇保鮮劑及其制作方法。
本發(fā)明通過以下實施方式實現(xiàn)的：
一種香菇保鮮劑，其特征在于，包括以下重量份的原料：食鹽水120-150份、草木灰10-15份、葡萄糖5-8份、大蒜3-5份、青檸檬1-3份、維生素c1-3份。
優(yōu)選地，所述草木灰是ph值為7-8的草木灰。
優(yōu)選地，一種香菇保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：
（1）在120-150重量份的食鹽水中加入3-5重量份搗碎的大蒜、1-3重量份的青檸檬，再加入10-15重量份的草木灰，混合攪拌10min-15min得到混合溶液；
（2）將步驟（1）中的混合溶液靜置1h-3h,再過濾得到上層清液；
（3）在步驟（2）中的上層清液依次加入5-8重量份的葡萄糖、1-3重量份的維生素c，得到所述香菇保鮮劑。
與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明有以下有益效果：
1.本發(fā)明香菇保鮮劑由食鹽水、草木灰、葡萄糖、大蒜、青檸檬、維生素等組分組成，不含對人體有潛在危害的組分，使得制得的香菇保鮮劑綠色安全。
2.本發(fā)明香菇保鮮劑由原料來源廣且價格低的組分組成，同時制備工藝簡單，使得香菇保鮮劑制備成本低、易于推廣應用。
3.本發(fā)明香菇保鮮劑中各組分之間的重量組分比合理，有效延長香菇的保質(zhì)期。
4.本發(fā)明香菇保鮮劑與水按照1:10的體積比例稀釋后噴灑到新鮮采摘的香菇表面即可于倉庫中儲存10-15日，易于使用且儲存時間較長。
具體實施方式
下面的實施例可以幫助本領域的技術人員更全面地理解本發(fā)明，但不可以以任何方式限制本發(fā)明。
實施例1：香菇保鮮劑
配方為：一種香菇保鮮劑，包括以下重量份的原料：食鹽水120份、草木灰10份、葡萄糖5份、大蒜3份、青檸檬1份、維生素c1份。
制備方法為：一種香菇保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：
（1）在120重量份的食鹽水中加入3重量份搗碎的大蒜、1重量份的青檸檬，再加入10重量份的ph值為7的草木灰，混合攪拌10min得到混合溶液；
（2）將步驟（1）中的混合溶液靜置1h,再過濾得到上層清液；
（3）在步驟（2）中的上層清液依次加入5重量份的葡萄糖、1重量份的維生素c，得到所述香菇保鮮劑。
實施例2：香菇保鮮劑
配方為：一種香菇保鮮劑，包括以下重量份的原料：食鹽水150份、草木灰15份、葡萄糖8份、大蒜5份、青檸檬3份、維生素c3份。
制備方法為：一種香菇保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：
（1）在150重量份的食鹽水中加入5重量份搗碎的大蒜、3重量份的青檸檬，再加入15重量份的ph值為8的草木灰，混合攪拌15min得到混合溶液；
（2）將步驟（1）中的混合溶液靜置3h,再過濾得到上層清液；
（3）在步驟（2）中的上層清液依次加入8重量份的葡萄糖、3重量份的維生素c，得到所述香菇保鮮劑。
實施例3：香菇保鮮劑
配方為：一種香菇保鮮劑，包括以下重量份的原料：食鹽水130份、草木灰12份、葡萄糖6份、大蒜4份、青檸檬2份、維生素c2份。
制備方法為：一種香菇保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：
（1）在130重量份的食鹽水中加入4重量份搗碎的大蒜、2重量份的青檸檬，再加入12重量份的ph值為7.5的草木灰，混合攪拌12min得到混合溶液；
（2）將步驟（1）中的混合溶液靜置2h,再過濾得到上層清液；
（3）在步驟（2）中的上層清液依次加入6重量份的葡萄糖、2重量份的維生素c，得到所述香菇保鮮劑。
實施例4：香菇保鮮劑
配方為：一種香菇保鮮劑，包括以下重量份的原料：食鹽水140份、草木灰13份、葡萄糖7份、大蒜4.4份、青檸檬2.5份、維生素c2.5份。
制備方法為：一種香菇保鮮劑的制備方法，包括以下步驟：
（1）在140重量份的食鹽水中加入4.4重量份搗碎的大蒜、2.5重量份的青檸檬，再加入13重量份的ph值為7.8的草木灰，混合攪拌14min得到混合溶液；
（2）將步驟（1）中的混合溶液靜置2.5h,再過濾得到上層清液；
（3）在步驟（2）中的上層清液依次加入7重量份的葡萄糖、2.5重量份的維生素c，得到所述香菇保鮮劑。
雖然，上文中已經(jīng)用一般性說明及具體實施方案對本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎上，可以對之作一些修改或改進，這對本領域技術人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬于本發(fā)明要求保護的范圍。