本發(fā)明涉及屠宰機(jī)械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種禽胗開口機(jī)及禽胗開口設(shè)備。

背景技術(shù)：

禽胗作為一種消食健胃的良品，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。在對(duì)肉禽進(jìn)行屠宰分割的過程中，需要對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理，以便將其中的污物取出，并同時(shí)去除禽胗內(nèi)的角質(zhì)皮，從而便于后續(xù)的加工食用過程。

現(xiàn)有技術(shù)中，對(duì)禽胗的開口處理通常依靠人工完成，即工人持刀手工將禽胗剖開。這種開口方式不僅勞動(dòng)強(qiáng)度較大，開口效率低，而且在開口過程中極易出現(xiàn)因操作不慎而引發(fā)的工人手臂被割傷的風(fēng)險(xiǎn)，安全隱患極大。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的第一個(gè)目的在于提供一種禽胗開口機(jī)，以解決禽胗開口效率低且安全隱患較高的技術(shù)問題。

本發(fā)明提供的禽胗開口機(jī)，包括機(jī)架、安裝在所述機(jī)架上的送料裝置、跟隨所述送料裝置運(yùn)動(dòng)的掛胗槽、用于對(duì)所述掛胗槽內(nèi)的胃臟進(jìn)行割嗉囊處理的割嗉囊組件、用于對(duì)所述掛胗槽內(nèi)的胃臟進(jìn)行割腺胃處理的割腺胃組件和用于對(duì)所述掛胗槽中的禽胗進(jìn)行開口處理的剖切裝置。

沿所述掛胗槽的送料方向，所述割嗉囊組件、所述割腺胃組件和所述剖切裝置依次安裝在所述機(jī)架上。

所述割嗉囊組件低于所述割腺胃組件設(shè)置。

進(jìn)一步的，還包括用于對(duì)腺胃進(jìn)行開口處理的開腺胃組件。

所述開腺胃組件設(shè)置在所述割嗉囊組件與所述割腺胃組件之間，且所述開腺胃組件固定設(shè)置在所述機(jī)架上。

進(jìn)一步的，所述剖切裝置包括剖切架、環(huán)繞設(shè)置在所述剖切架上的導(dǎo)向槽、沿所述導(dǎo)向槽路徑運(yùn)動(dòng)的剖切刀組件和用于驅(qū)動(dòng)所述剖切刀組件運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置；所述剖切刀組件至少為一個(gè)。

沿所述剖切架的側(cè)壁展開，所述導(dǎo)向槽包括至少一個(gè)波峰和與所述波峰相對(duì)應(yīng)的波谷。

所述剖切刀組件包括刃口朝下的刀片。

進(jìn)一步的，所述剖切裝置還包括上主剖切鏈輪、上從剖切鏈輪、上剖切鏈、下主剖切鏈輪、下從剖切鏈輪和下剖切鏈。

所述上主剖切鏈輪與所述下主剖切鏈輪同軸設(shè)置，且由所述驅(qū)動(dòng)裝置提供動(dòng)力；所述上從剖切鏈輪與所述下從剖切鏈輪同軸設(shè)置。

所述上剖切鏈與所述上主剖切鏈輪和所述上從剖切鏈輪嚙合傳動(dòng)，所述下剖切鏈與所述下主剖切鏈輪和所述下從剖切鏈輪嚙合傳動(dòng)。

所述剖切刀組件還包括上固定塊、下固定塊、與所述上固定塊及所述下固定塊均固定連接的滑桿和用于在所述滑桿上滑動(dòng)的滑動(dòng)件；所述刀片安裝在所述滑動(dòng)件上；所述滑桿至少為一個(gè)。

所述上固定塊固定安裝在所述上剖切鏈上，所述下固定塊固定安裝在所述下剖切鏈上。

所述滑動(dòng)件在所述導(dǎo)向槽中運(yùn)動(dòng)。

進(jìn)一步的，所述割嗉囊組件包括用于割除嗉囊的第一割刀、第一擋塊和用于為所述第一割刀提供切割動(dòng)力的割嗉囊電機(jī)，所述第一擋塊固定安裝在所述機(jī)架上且靠近所述第一割刀的刃口邊緣設(shè)置。

所述割腺胃組件包括用于割除腺胃的第二割刀、第二擋塊和用于為所述第二割刀提供動(dòng)力的割腺胃電機(jī)，所述第二擋塊固定安裝在所述機(jī)架上且靠近第二割刀的刃口邊緣設(shè)置。

進(jìn)一步的，所述割嗉囊組件還包括用于去除所述第一割刀上雜質(zhì)的第一刮板，所述第一刮板設(shè)置在所述第一擋塊上。

所述割腺胃組件還包括用于去除所述第二割刀上雜質(zhì)的第二刮板，所述第二刮板設(shè)置在所述第二擋塊上。

進(jìn)一步的，所述刀片包括尖錐部，所述尖錐部低于所述刀片的刃口設(shè)置。

進(jìn)一步的，所述掛胗槽包括多個(gè)掛胗模具，相鄰兩所述掛胗模具之間形成用于容納禽胗的倒錐形的容置槽，各所述容置槽靠近所述剖切裝置的面上設(shè)有用于剖切的間隙，所述間隙與所述刀片匹配。

所述容置槽的錐形頂點(diǎn)與所述尖錐部的錐形頂點(diǎn)對(duì)齊。

進(jìn)一步的，所述送料裝置包括樞接在所述機(jī)架上的主送料輪和樞接在所述機(jī)架上的從送料輪，所述主送料輪和所述從送料輪之間設(shè)有同步運(yùn)動(dòng)的送料輸送鏈；所述主送料輪由所述驅(qū)動(dòng)裝置提供動(dòng)力。

所述掛胗槽固定設(shè)置在所述送料輸送鏈上。

本發(fā)明禽胗開口機(jī)帶來的有益效果是：

通過在禽胗開口機(jī)中設(shè)置機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的送料裝置、掛胗槽、割嗉囊組件、割腺胃組件和剖切裝置，其中，割嗉囊組件用于對(duì)胃臟進(jìn)行割嗉囊處理，割腺胃組件用于對(duì)胃臟進(jìn)行割腺胃處理，沿掛胗槽的送料方向，割嗉囊組件、割腺胃組件和剖切裝置依次安裝在機(jī)架上，掛胗槽跟隨送料裝置運(yùn)動(dòng)，并且，割嗉囊組件低于割腺胃組件設(shè)置。

該禽胗開口機(jī)的工作過程為：當(dāng)需要對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理時(shí)，首先將待處理的禽胗放入掛胗槽中，然后，利用送料裝置將掛胗槽不斷向前輸送。當(dāng)掛胗槽輸送至與割嗉囊組件相對(duì)應(yīng)的位置處，割嗉囊組件將嗉囊割除，隨后，掛胗槽繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)。當(dāng)掛胗槽向前運(yùn)動(dòng)至與割腺胃組件相對(duì)應(yīng)的位置處，割腺胃組件將腺胃割除，此時(shí)，掛胗槽將盛放有待開口處理的禽胗繼續(xù)向前輸送，當(dāng)掛胗槽運(yùn)動(dòng)至剖切裝置對(duì)應(yīng)的位置處時(shí)，剖切裝置動(dòng)作，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)掛胗槽內(nèi)部禽胗的開口處理。

該禽胗開口機(jī)使得禽胗的開口過程基本無需人工干預(yù)，不僅降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了禽胗的開口效率，而且降低了因工人操作不慎而造成的手臂被割傷的風(fēng)險(xiǎn)，從而極大地降低了禽胗開口過程中的安全隱患。此外，該禽胗開口機(jī)易于實(shí)現(xiàn)，成本低廉，具有較高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供一種禽胗開口設(shè)備，以解決禽胗開口效率低且安全隱患較高的技術(shù)問題。

本發(fā)明提供的禽胗開口設(shè)備，包括用于對(duì)嗉囊進(jìn)行收集的嗉囊倉、用于對(duì)腺胃進(jìn)行收集的腺胃?jìng)}、用于對(duì)開口處理后的禽胗進(jìn)行收集的禽胗倉和上述禽胗開口機(jī)。

本發(fā)明禽胗開口設(shè)備帶來的有益效果是：

通過在禽胗開口設(shè)備中設(shè)置嗉囊倉、腺胃?jìng)}、禽胗倉和上述禽胗開口機(jī)，其中，嗉囊倉對(duì)切割下的嗉囊進(jìn)行收集，腺胃?jìng)}對(duì)切割下的腺胃進(jìn)行收集，禽胗倉對(duì)經(jīng)過上述禽胗開口機(jī)開口處理后的禽胗進(jìn)行收集。禽胗開口機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理和有益效果已在上述文字中進(jìn)行了詳細(xì)說明，在此不再贅述。

該禽胗開口設(shè)備不僅實(shí)現(xiàn)了對(duì)禽的胃臟的切割及開口處理，而且實(shí)現(xiàn)了對(duì)胃臟各部分的統(tǒng)一收集，以便于進(jìn)行后續(xù)的加工食用過程。該禽胗開口設(shè)備使得禽胗的開口過程基本無需人工干預(yù)，不僅降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了禽胗的開口效率，而且降低了以往由工人持刀對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理過程中存在的安全隱患。此外，該禽胗開口設(shè)備易于實(shí)現(xiàn)，對(duì)于屠宰行業(yè)中的分割處理具有重要意義。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明具體實(shí)施方式或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)具體實(shí)施方式或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本發(fā)明的一些實(shí)施方式，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發(fā)明實(shí)施例禽胗開口機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明實(shí)施例禽胗開口機(jī)另一角度的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明實(shí)施例禽胗開口機(jī)的主視圖；

圖4為圖1中a處的局部放大圖；

圖5為圖2中b處的局部放大圖；

圖6為圖2中c處的局部放大圖；

圖7為本發(fā)明實(shí)施例中開腺胃組件的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖8為本發(fā)明實(shí)施例中割腺胃組件的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖9為本發(fā)明實(shí)施例中剖切裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖10為本發(fā)明實(shí)施例中僅包含一個(gè)剖切刀組件的剖切裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖11為本發(fā)明實(shí)施例剖切刀組件的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖標(biāo)：10-剖切裝置；20-機(jī)架；30-掛胗槽；40-送料裝置；50-驅(qū)動(dòng)裝置；60-傳動(dòng)裝置；70-割嗉囊組件；80-開腺胃組件；90-割腺胃組件；11-剖切架；12-剖切刀組件；13-上主剖切鏈輪；14-上從剖切鏈輪；15-上剖切鏈；16-下主剖切鏈輪；17-下從剖切鏈輪；18-下剖切鏈；19-導(dǎo)向槽；31-掛胗模具；32-容置槽；33-間隙；41-主送料輪；42-從送料輪；43-送料輸送鏈；61-主動(dòng)軸；62-主動(dòng)齒輪；63-從動(dòng)軸；64-從動(dòng)齒輪；71-第一割刀；72-第一擋塊；73-第一刮板；81-開胃刀；82-開胃槽；91-第二割刀；92-第二擋塊；93-第二刮板；121-上固定塊；122-下固定塊；123-滑桿；124-滑塊；125-滾輪；126-刀座；127-刀片；1271-尖錐部。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述。顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，術(shù)語“上”、“下”、“豎直”、“水平”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系均為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅僅是為了便于描述本發(fā)明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性。

在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本發(fā)明中的具體含義。

如圖1-圖3所示，本實(shí)施例提供了一種禽胗開口機(jī)，包括機(jī)架20、安裝在機(jī)架20上的送料裝置40、跟隨送料裝置40運(yùn)動(dòng)的掛胗槽30、用于對(duì)掛胗槽30內(nèi)的胃臟進(jìn)行割嗉囊處理的割嗉囊組件70、用于對(duì)掛胗槽30內(nèi)的胃臟進(jìn)行割腺胃處理的割腺胃組件90和用于對(duì)掛胗槽30中的禽胗進(jìn)行開口處理的剖切裝置10。沿掛胗槽30的送料方向，割嗉囊組件70、割腺胃組件90和剖切裝置10依次安裝在機(jī)架20上，并且，割嗉囊組件70低于割腺胃組件90設(shè)置。

該禽胗開口機(jī)的工作過程為：當(dāng)需要對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理時(shí)，首先將待處理的禽胗放入掛胗槽30中，然后，利用送料裝置40將掛胗槽30不斷向前輸送。當(dāng)掛胗槽30輸送至與割嗉囊組件70相對(duì)應(yīng)的位置處，割嗉囊組件70將嗉囊割除，隨后，掛胗槽30繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)。當(dāng)掛胗槽30向前運(yùn)動(dòng)至與割腺胃組件90相對(duì)應(yīng)的位置處，割腺胃組件90將腺胃割除，此時(shí)，掛胗槽30將盛放有待開口處理的禽胗繼續(xù)向前輸送，當(dāng)掛胗槽30運(yùn)動(dòng)至剖切裝置10對(duì)應(yīng)的位置處時(shí)，剖切裝置10動(dòng)作，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)掛胗槽30內(nèi)部禽胗的開口處理。

該禽胗開口機(jī)使得禽胗的開口過程基本無需人工干預(yù)，不僅降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了禽胗的開口效率，而且降低了因工人操作不慎而造成的手臂被割傷的風(fēng)險(xiǎn)，從而極大地降低了禽胗開口過程中的安全隱患。此外，該禽胗開口機(jī)易于實(shí)現(xiàn)，成本低廉，具有較高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

具體的，如圖5所示，本實(shí)施例中，割嗉囊組件70包括用于割除嗉囊的第一割刀71、第一擋塊72、用于為第一割刀71提供切割動(dòng)力的割嗉囊電機(jī)和用于去除第一割刀71上雜質(zhì)的第一刮板73，其中，第一擋塊72固定安裝在機(jī)架20上，且靠近第一割刀71的刃口邊緣設(shè)置，第一刮板73設(shè)置在第一擋塊72上。當(dāng)需要對(duì)嗉囊進(jìn)行割除處理后，開啟割嗉囊電機(jī)，以使第一割刀71旋轉(zhuǎn)，從而對(duì)嗉囊進(jìn)行切除處理。當(dāng)?shù)谝桓畹?1完成對(duì)嗉囊的切除處理后，位于第一擋塊72上的第一刮板73立即對(duì)刀片127的表面及刃口進(jìn)行刮除，以將附著在刀片127上的雜物去除，使第一割刀71能夠一直保持較為鋒利的狀態(tài)，從而大大提高了本實(shí)施例割嗉囊組件70的工作可靠性。

如圖8所示，本實(shí)施例中，割腺胃組件90可以包括用于割除腺胃的第二割刀91、第二擋塊92、用于為第二割刀91提供動(dòng)力的割腺胃電機(jī)和用于去除第二割刀91上雜質(zhì)的第二刮板93，其中，第二擋塊92固定安裝在機(jī)架20上且靠近第二割刀91的刃口邊緣設(shè)置，第二刮板93設(shè)置在第二擋塊92上。割腺胃組件90對(duì)腺胃的切除過程與割嗉囊組件70對(duì)嗉囊的切除過程類似，在此不再贅述。

請(qǐng)繼續(xù)參照?qǐng)D1-圖3，本實(shí)施例中，該禽胗開口機(jī)還可以包括用于對(duì)腺胃進(jìn)行開口處理的開腺胃組件80。其中，開腺胃組件80設(shè)置在割嗉囊組件70與割腺胃組件90之間，且開腺胃組件80固定設(shè)置在機(jī)架20上。具體的，如圖7所示，開腺胃組件80包括豎直設(shè)置的開胃刀81和設(shè)置在開胃刀81上方的開胃槽82，開胃槽82的底部設(shè)置有一開口，以實(shí)現(xiàn)開胃刀81對(duì)開胃槽82內(nèi)腺胃的開口處理。這樣的設(shè)置，使得經(jīng)過割腺胃組件90切除處理后的腺胃具有一開口，以便對(duì)腺胃進(jìn)行清洗工作。

如圖9-圖10所示，本實(shí)施例中，剖切裝置10包括剖切架11、環(huán)繞設(shè)置在剖切架11上的導(dǎo)向槽19、沿導(dǎo)向槽19路徑運(yùn)動(dòng)的剖切刀組件12和用于驅(qū)動(dòng)剖切刀組件12運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置50，其中，剖切刀組件12至少為一個(gè)。具體的，沿剖切架11的側(cè)壁展開，導(dǎo)向槽19包括至少一個(gè)波峰和與上述波峰相對(duì)應(yīng)的波谷，且剖切刀組件12包括刃口朝下的刀片127。

該剖切裝置10的剖切原理與工作過程為：當(dāng)需要對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理時(shí)，開啟驅(qū)動(dòng)裝置50，以驅(qū)動(dòng)剖切刀組件12在導(dǎo)向槽19中運(yùn)動(dòng)。在剖切刀組件12由導(dǎo)向槽19的波峰位置運(yùn)動(dòng)至波谷位置的過程中，刀片127由上至下運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)禽胗的開口處理。

該剖切裝置10通過設(shè)置環(huán)繞在剖切架11外壁上的導(dǎo)向槽19，利用導(dǎo)向槽19對(duì)剖切刀組件12的限位作用，使得剖切刀組件12能夠一直沿導(dǎo)向槽19的導(dǎo)向路徑運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)了剖切刀組件12的上下運(yùn)動(dòng)效果，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了對(duì)禽胗的開口處理。該剖切裝置10基本無需人工干預(yù)，不僅降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了禽胗的開口效率，而且降低了因工人操作不慎而造成的手臂被割傷的風(fēng)險(xiǎn)，從而極大地降低了禽胗開口過程中的安全隱患。

需要說明的是，本實(shí)施例中，剖切刀組件12可以為多個(gè)，均勻且間隔的設(shè)置在剖切架11上，如圖9所示，且各剖切刀組件12在導(dǎo)向槽19中同步運(yùn)動(dòng)。這樣的設(shè)置，使得多個(gè)剖切刀組件12能夠同時(shí)對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理，大大提高了禽胗的開口效率。

還需要說明的是，本實(shí)施例示出的剖切裝置10中，沿剖切架11的側(cè)壁展開，導(dǎo)向槽19包括一個(gè)波峰和一個(gè)波谷，如圖10所示。這樣的設(shè)置，不僅滿足了剖切裝置10通過上下運(yùn)動(dòng)對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理的功能需求，而且降低了剖切架11的制造成本。

請(qǐng)繼續(xù)參照?qǐng)D9和圖10，本實(shí)施例中，剖切裝置10還可以包括上主剖切鏈輪13、上從剖切鏈輪14、上剖切鏈15、下主剖切鏈輪16、下從剖切鏈輪17和下剖切鏈18。其中，上主剖切鏈輪13與下主剖切鏈輪16同軸設(shè)置，且由驅(qū)動(dòng)裝置50提供動(dòng)力，上從剖切鏈輪14與下從剖切鏈輪17同軸設(shè)置。上剖切鏈15與上主剖切鏈輪13和上從剖切鏈輪14嚙合傳動(dòng)，下剖切鏈18與下主剖切鏈輪16和下從剖切鏈輪17嚙合傳動(dòng)。

此外，如圖11所示，剖切刀組件12還可以包括上固定塊121、下固定塊122、與上固定塊121及下固定塊122均固定連接的滑桿123和用于在滑桿123上滑動(dòng)的滑動(dòng)件。其中，上固定塊121固定安裝在上剖切鏈15上，下固定塊122固定安裝在下剖切鏈18上，刀片127安裝在滑動(dòng)件上，滑桿123至少為一個(gè)，且滑動(dòng)件在導(dǎo)向槽19中運(yùn)動(dòng)。具體的，本實(shí)施例中，滑桿123為兩個(gè)。

當(dāng)需要對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理時(shí)，開啟驅(qū)動(dòng)裝置50，以驅(qū)動(dòng)上主剖切鏈輪13運(yùn)動(dòng)，從而帶動(dòng)上剖切鏈15的運(yùn)轉(zhuǎn)。此時(shí)，與上剖切鏈15固定連接的剖切刀組件12沿剖切架11的外壁回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，同時(shí)，由于導(dǎo)向槽19對(duì)滑動(dòng)件的限位作用，使得滑動(dòng)件能夠一直在導(dǎo)向槽19中以預(yù)定路徑運(yùn)動(dòng)，從而使得滑動(dòng)件能夠在滑桿123上滑動(dòng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了刀片127對(duì)禽胗的上下剖切開口動(dòng)作。

該剖切裝置10利用剖切刀組件12的回轉(zhuǎn)、導(dǎo)向槽19對(duì)滑動(dòng)件的限位和滑動(dòng)件在滑桿123上的移動(dòng)這三者的共同作用，使得刀片127能夠一直對(duì)預(yù)定位置處的禽胗進(jìn)行開口處理，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)巧妙。

需要說明的是，本實(shí)施例中，滑桿123可以為兩個(gè)，但不僅僅局限于這種設(shè)置形式，還可以為其他設(shè)置形式，如：設(shè)置三個(gè)滑桿123，并使滑塊124空套在三根滑桿123上，其只要是通過這種設(shè)置形式的滑桿123，能夠?qū)崿F(xiàn)滑塊124在豎直方向的滑動(dòng)，以及對(duì)滑塊124轉(zhuǎn)動(dòng)自由度的限制即可。

請(qǐng)繼續(xù)參照?qǐng)D11，本實(shí)施例中，滑動(dòng)件可以包括空套在滑桿123上的滑塊124和與滑塊124固定連接的滾輪125，其中，滾輪125在導(dǎo)向槽19中運(yùn)動(dòng)。

通過設(shè)置與滑塊124固定連接的滾輪125，利用導(dǎo)向槽19對(duì)滾輪125的限位作用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了導(dǎo)向槽19對(duì)滑塊124的限位作用，從而實(shí)現(xiàn)了滑塊124在滑桿123豎直方向上的移動(dòng)。

需要說明的是，本實(shí)施例中滾輪125與滑塊124之間的連接形式可以是上述固定連接的結(jié)構(gòu)形式，但不僅僅局限于這種結(jié)構(gòu)形式，還可以是其他結(jié)構(gòu)形式，如：將滾輪125與一固定軸樞接，再將固定軸固定在滑塊124上，這樣的設(shè)置，將滑動(dòng)摩擦轉(zhuǎn)化為滾動(dòng)摩擦，大大降低了滾輪125在導(dǎo)向槽19運(yùn)動(dòng)過程中的摩擦力，從而提高了本實(shí)施例剖切裝置10的運(yùn)行流暢性。

請(qǐng)繼續(xù)參照?qǐng)D11，本實(shí)施例中，刀片127還可以包括尖錐部1271，且尖錐部1271低于刃口設(shè)置。此外，本實(shí)施例中，刀片127與滑塊124之間還可以設(shè)置刀座126，具體的，刀座126固定安裝在滑塊124上且刀座126上設(shè)置有安裝孔，刀片127上設(shè)置有用于調(diào)整刀片127與剖切架11之間距離的條形孔，且條形孔與安裝孔匹配。

需要說明的是，本實(shí)施例中，為了提高刀片127的安裝穩(wěn)定性，刀座126上還可以設(shè)置滑槽，刀片127嵌入上述滑槽中并與刀座126固定連接，具體如圖3所示。這樣的設(shè)置，在一定程度上避免了因禽胗開口阻力過大而造成的刀片127位置發(fā)生偏移的不利情形，從而大大提高了本實(shí)施例剖切裝置10的工作可靠性。

如圖4所示，本實(shí)施例中，掛胗槽30包括多個(gè)掛胗模具31，相鄰兩掛胗模具31之間形成用于容納禽胗的倒錐形的容置槽32，各容置槽32靠近剖切裝置10的錐面上設(shè)有用于剖切的間隙33，且該間隙33與刀片127匹配。并且，容置槽32的錐形頂點(diǎn)與尖錐部1271的錐形頂點(diǎn)對(duì)齊。

當(dāng)剖切裝置10對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理時(shí)，通過在刀片127的前端設(shè)置尖錐部1271，使得在對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理前，能夠先將禽胗下壓，使禽胗完全置于容置槽32中，隨后再對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理。這樣的設(shè)置，在一定程度上避免了因禽胗在容置槽32中擺放位置差異及禽胗大小不同而造成的開口質(zhì)量下降等不利情形，大大提高了禽胗開口處理過程中的一致性，從而提高了禽胗產(chǎn)品的加工質(zhì)量。

請(qǐng)繼續(xù)參照?qǐng)D1-圖3，本實(shí)施例中，送料裝置40包括樞接在機(jī)架20上的主送料輪41、樞接在機(jī)架20上的從送料輪42和與主送料輪41及從送料輪42嚙合傳動(dòng)的送料輸送鏈43，其中，主送料輪41由驅(qū)動(dòng)裝置50提供動(dòng)力，掛胗槽30固定設(shè)置在送料輸送鏈43上。

此外，如圖6所示，本實(shí)施例中，禽胗開口機(jī)還可以包括傳動(dòng)裝置60。具體的，傳動(dòng)裝置60包括與驅(qū)動(dòng)裝置50動(dòng)力輸出端固定連接的主動(dòng)軸61、固定套裝在主動(dòng)軸61上的主動(dòng)齒輪62、與主動(dòng)齒輪62嚙合傳動(dòng)的從動(dòng)齒輪64和固定套裝在從動(dòng)齒輪64內(nèi)部的從動(dòng)軸63。其中，主動(dòng)軸61固定套裝在主送料輪41上，以為送料裝置40提供送料動(dòng)力；從動(dòng)軸63通過一傳動(dòng)鏈與上主剖切鏈輪13傳動(dòng)連接，以為剖切裝置10提供剖切動(dòng)力。此外，本實(shí)施例中，主動(dòng)齒輪62與從動(dòng)齒輪64的齒數(shù)相等。

通過設(shè)置傳動(dòng)裝置60，使得僅用一套驅(qū)動(dòng)裝置50便可同時(shí)為剖切裝置10及送料裝置40提供工作動(dòng)力，從而大大降低了本實(shí)施例禽胗開口機(jī)的生產(chǎn)成本。并且，通過設(shè)置齒數(shù)相等的主動(dòng)齒輪62和從動(dòng)齒輪64，使主動(dòng)軸61與從動(dòng)軸63的轉(zhuǎn)速相等，進(jìn)而使剖切鏈與送料輸送鏈43的轉(zhuǎn)動(dòng)速度相等，從而實(shí)現(xiàn)了剖切刀組件12與掛胗槽30運(yùn)動(dòng)速度的匹配。

當(dāng)掛胗槽30輸送至與剖切裝置10相對(duì)應(yīng)的位置處時(shí)，由于剖切刀組件12與掛胗槽30的運(yùn)動(dòng)同步，使得掛胗槽30在向前輸送的過程中，剖切刀組件12能夠逐一對(duì)向前運(yùn)動(dòng)過程中的各容置槽32內(nèi)部的禽胗進(jìn)行開口處理。并且，通過在各容置槽32靠近剖切裝置10的錐面上設(shè)置與刀片127匹配的間隙33，使得刀片127在對(duì)容置槽32內(nèi)部的禽胗處理完畢后，能夠按照導(dǎo)向槽19的路徑繼續(xù)向下運(yùn)動(dòng)，而不致與掛胗槽30發(fā)生干涉，從而順利地完成對(duì)各容置槽32內(nèi)部禽胗的開口處理。

請(qǐng)繼續(xù)參照?qǐng)D4，本實(shí)施例中，容置槽32為相鄰兩掛胗模具31之間形成的腔體。當(dāng)剖切裝置10完成對(duì)掛胗槽30中禽胗的開口處理后，掛胗槽30繼續(xù)向前輸送。當(dāng)掛胗槽30向前輸送至送料輸送鏈43的轉(zhuǎn)彎位置處時(shí)，相鄰兩掛胗模具31打開，容置槽32變大，從而使得各容置槽32中的禽胗落入至禽胗倉中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)開口處理完成的禽胗的收集工作。該掛胗槽30巧妙地利用了相鄰兩掛胗模具31在轉(zhuǎn)彎時(shí)縫隙變大這一特性，實(shí)現(xiàn)了對(duì)禽胗的自動(dòng)收集，降低了人工的參與度，不僅提高了禽胗的收集效率，而且大大降低了工人的勞動(dòng)成本。

本實(shí)施例還提供了一種禽胗開口設(shè)備，該禽胗開口設(shè)備包括用于對(duì)嗉囊進(jìn)行收集的嗉囊倉、用于對(duì)腺胃進(jìn)行收集的腺胃?jìng)}、用于對(duì)開口處理后的禽胗進(jìn)行收集的禽胗倉和上述禽胗開口機(jī)。其中，禽胗開口機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理和有益效果已在上述文字中進(jìn)行了詳細(xì)說明，在此不再贅述。

該禽胗開口設(shè)備不僅實(shí)現(xiàn)了對(duì)禽的胃臟的切割及開口處理，而且實(shí)現(xiàn)了對(duì)胃臟各部分的統(tǒng)一收集，以便于進(jìn)行后續(xù)的加工食用過程。該禽胗開口設(shè)備使得禽胗的開口過程基本無需人工干預(yù)，不僅降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了禽胗的開口效率，而且降低了以往由工人持刀對(duì)禽胗進(jìn)行開口處理過程中存在的安全隱患。此外，該禽胗開口設(shè)備易于實(shí)現(xiàn)，對(duì)于屠宰行業(yè)中的分割處理具有重要意義。

最后應(yīng)說明的是：以上各實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述各實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的范圍。