本發(fā)明屬于食用菌加工技術領域，具體涉及一種有助于修復胃損傷的五菇片及其制備方法。

背景技術：

古人云，十人九胃病，說明自古以來胃病都是很常見很普及的一種疾病。胃病的種類很多，臨床癥狀很多，形式多樣，雖然同為胃病，但是每個人的癥狀都不相同，但均對胃腸造成不同程度的損傷。胃病大致可分為：1、急性胃炎：主要表現(xiàn)為上腹疼痛、不適，食欲下降，惡心嘔吐，有時伴腹瀉，嚴重的急性胃炎還會引起嘔血、便血等癥狀。急性胃炎包括四種類型，在日常生活經(jīng)常遇到的是急性單純性胃炎。2、慢性胃炎：慢性胃炎是指慢性胃粘膜病變。長期服用對胃粘膜有刺激的食物或藥物(如烈性酒、咖啡、辛辣和粗糙食物，以及水楊酸類藥物等)，過度吸煙、過度精神刺激等均可引起慢性胃炎。3、十二指腸潰瘍：十二指腸潰瘍典型表現(xiàn)是上腹部規(guī)律性疼痛，常伴有反酸、噯氣等癥狀。一般于進餐或服用抗酸劑后癥狀可以緩解?；颊邔ψ陨硪?guī)律性的癥狀印象很深，在就診時常會敘述得很清楚。4、胃潰瘍：潰瘍合并出血是上消化道出血的常見原因之一。出血是由于血管受到潰瘍的侵蝕、破裂等所致。毛細血管受損時，僅在大便檢查時發(fā)現(xiàn)隱血；較大血管受損時，出現(xiàn)黑便、嘔血。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術不足，提供一種有助于修復胃損傷的五菇片及其制備方法。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：

一種有助于修復胃損傷的五菇片，按質(zhì)量百分比計，所述五菇片的原料組成為：銀耳子實體微粉20-50%、松茸微粉10-30%、猴頭菇多糖微粉5-15%、灰樹花多糖微粉5-15%、黑木耳微粉20-35%和茶葉提取物6-10%；所述銀耳子實體微粉的制備方法，具體包括以下步驟：

（1）挑揀：新鮮銀耳，要求朵型飽滿，顏色為白色或淡黃色，無霉變、異味，具有銀耳特有的清香，去蒂，切成2-5cm大?。?/p>

（2）紫外滅菌：將挑選后的新鮮銀耳平鋪后，在紫外燈照射下，滅菌15-30分鐘；

（3）清洗：采用純凈水漂洗2-3遍；

（4）熟化：利用銀耳蒸汽熟化裝置進行蒸汽熟化5-15分鐘，溫度為110~120℃，蒸汽壓力為0.15~0.20mpa，隨后自然冷卻；

（5）干燥處理：對熟化后的銀耳采用凍干裝置進行干燥處理，具體處理過程如下：先對銀耳進行冷凍干燥，溫度控制-10℃~-30℃，干燥時間6~8h；隨后進行烘干處理，溫度控制45~55℃，干燥時間8~12h；

（6）破壁研磨：采用陶瓷振動研磨機進行破壁粉碎，粒度為40-100目，冷藏備用。

所述松茸微粉的制備方法為：將新鮮松茸清洗干凈，切成1-5mm薄片，平攤開，在30-50℃條件下，采用風冷烘干，待松茸至恒質(zhì)量，放入陶瓷振動棒粉碎機中粉碎至200目以上，將粉碎后的松茸粉依次通過200目的篩子，得到松茸微粉。

所述猴頭菇多糖微粉的制備方法為：將新鮮猴頭菇清洗干凈，切塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的猴頭菇粉依次通過40-100目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加入80-95wt%乙醇，浸提溫度為80-90℃，料液比1:20-1:30，浸提時間3-4小時，浸提3次，過濾，合并3次過濾液，濃縮至密度為1.2-1.4，冷凍干燥或噴霧干燥，得到猴頭菇多糖微粉。

所述灰樹花多糖微粉的制備方法為：將新鮮灰樹花清洗干凈，切小塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的灰樹花粉依次通過40-100目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加20-30倍重量的蒸餾水煎煮3次，提取3次，第1次提取2h，第2次和第3次各提取1h；減壓濃縮后，冷凍干燥或噴霧干燥，得到灰樹花多糖微粉。

所述茶葉提取物為紅茶提取物、黑茶提取物、綠茶提取物、茶多酚和兒茶素中一種或幾種混合物，以綠茶提取物、茶多酚、兒茶素為佳。

步驟（4）所述的銀耳蒸汽熟化裝置包括爐體，所述爐體的內(nèi)腔中部為用以容納層架小車的空間，所述層架小車包含架體，所述架體中部縱向設置有中心桿，所述中心桿上從上到下套設有若干用以放置銀耳的擱置板，所述擱置板與中心桿為螺紋連接，所述擱置板上間隔布置有若干用以排出銀耳汁液的網(wǎng)孔，所述爐體的下部設置有用以承接銀耳汁液的接液槽，所述爐體的側(cè)壁上設置有至少一列高溫進氣管。

優(yōu)選的，所述架體包含設置在底部的環(huán)形架，所述環(huán)形架與中心桿之間設置有網(wǎng)架，所述網(wǎng)架上間隔布置有若干用以排出銀耳汁液的網(wǎng)孔。

優(yōu)選的，所述環(huán)形架的底部設置有行走輪，所述爐體的下部設置有用以與行走輪相配合的軌道。

優(yōu)選的，所述高溫進氣管的列數(shù)為三列，三列所述高溫進氣管呈放射狀設置，每列所述高溫進氣管均包含從上到下間隔設置的若干個高溫進氣管。

優(yōu)選的，所述高溫進氣管與擱置板交替設置。

優(yōu)選的，所述爐體具有倒錐斗狀的上部，所述爐體的頂部設置有排氣管，所述排氣管經(jīng)冷卻裝置連接至回水槽。

優(yōu)選的，所述接液槽整體呈錐斗狀，所述接液槽的底部設置有排液管。

優(yōu)選的，所述爐體內(nèi)設置有溫度傳感器。

步驟（5）中所述的凍干裝置，包括柜體，所述柜體內(nèi)設置有將柜體內(nèi)腔分隔成干燥室和冷阱箱的隔板，隔板上開設有過氣孔；所述干燥室內(nèi)設置有與壓縮機相連接的蒸發(fā)器，位于柜體旁側(cè)設置有水箱，水箱內(nèi)設置有與壓縮機相連接的冷凝器；干燥室內(nèi)還若干用以放置銀耳的擱板，擱板沿豎向間隔排列并固定安裝于隔板上；所述擱板內(nèi)設置有熱介質(zhì)流道；熱介質(zhì)流道的入口和出口分別經(jīng)熱介質(zhì)進管和熱介質(zhì)回管與水箱相連接。

進一步的，所述熱介質(zhì)進管上設置有循環(huán)泵，冷阱箱頂部設置有用以連接汽水分離器的出氣口，所述汽水分離器與真空泵相連接。

進一步的，擱板內(nèi)的熱介質(zhì)流道為蛇形結(jié)構。

進一步的，所述柜體的柜口處設置有柜門，柜門鉸接于柜口旁側(cè)，位于所述柜口的端面上開設有環(huán)形槽，所述環(huán)形槽內(nèi)嵌設有夾于柜口端面與柜門之間的密封圈，所述柜體上位于柜口外側(cè)開設有通往環(huán)形槽底部的進氣孔，所述密封圈朝向環(huán)形槽底部一側(cè)開設有v形槽；所述密封圈兩側(cè)壁與環(huán)形槽兩側(cè)壁相貼合。

進一步的，所述進氣孔上連接有高壓氣管。

如上所述的有助于修復胃損傷的五菇片的制備方法為：將銀耳子實體微粉、松茸微粉、猴頭菇多糖微粉、灰樹花多糖微粉、黑木耳微粉和中藥組合物混合均勻后，直接干法壓片，壓力范圍為0.5-30kn。

本發(fā)明中各原料的功效及藥理作用如下：

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質(zhì)——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸有4個主要營養(yǎng)特點：第一是均衡，松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養(yǎng)成分，營養(yǎng)結(jié)構整體配比合理均衡，特別是18種氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界衛(wèi)生組織(who)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(fao)提出的標準；第二是營養(yǎng)含量充足，大量的研究資料表明，松茸的百克營養(yǎng)含量，在菌類中名列前茅，例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高，是很好的營養(yǎng)補充食品；第三是吸收性好，松茸的主要營養(yǎng)元素為活性營養(yǎng)物質(zhì)，分子小，極易吸收，因此被廣泛應用于大手術患者、身體虛弱人群的營養(yǎng)補充；第四是非常安全，松茸生長在沒有污染和人工干預的環(huán)境中，是世界公認的安全食品，松茸適用于任何年齡群和任何身體狀態(tài)下的營養(yǎng)補充。

中國古典文獻記載，松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動，有類似胃腸促動藥的作用，又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，使脾虛小鼠體重明顯增加，體征顯著改善，這說明松茸具有良好的促進腸胃功能。松茸的珍貴在于鮮，只有鮮松茸才能保持完整的營養(yǎng)和鮮美的口感。將鮮松茸加工制干后就是干松茸，而在加工過程中，珍貴的活性營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失，如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等。研究證明，松茸在超過100度和低于零下100度的溫度下，其活性營養(yǎng)物質(zhì)會迅速流失或變質(zhì)，所以烘干工藝和凍干工藝都會破壞鮮松茸的營養(yǎng)。

猴頭菇多糖是從優(yōu)質(zhì)猴頭菇子實體中提取的有效活性成分，猴頭菇的主要成分是多糖類和猴頭菌素，含有猴頭菇菌素a.b.c.e.f,化學成份為萜類物質(zhì)。經(jīng)熱水提取的猴頭菇多糖對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌有明顯的抑制作用，同時具有助消化、利五臟的功能，對慢性胃炎、十二指腸潰瘍等多種消化道疾病均有較好的療效，能提高人體免疫能力。具有以下功效：1)抗?jié)兒涂寡鬃饔茫?)抗腫瘤作用；3)保肝護肝作用；4)增加免疫力，抗衰老作用；5)提高機體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機體血液循環(huán)；6)降低血糖和血脂的作用。

灰樹花(舞茸)多糖是灰樹花中的一種提取物，由葡聚糖、葡萄糖、木糖、巖藻糖、木糖、甘露糖、豐乳糖及少量蛋白質(zhì)的異聚糖復合物組成。灰樹花多糖中含有一種蛋白多糖，它的蛋白和多糖的比例是7:3平均分子量是100萬。多糖部分由具有β-(1-3)側(cè)鏈的β-(1-6)葡聚糖和具有β-(1-6)側(cè)鏈的β-(1-3)葡聚糖組成。多糖成分中只有這種舞茸地復仙最有抗癌防癌的作用?；覙浠ǘ嗵强赡芡ㄟ^上調(diào)ges-1表達tff2mrna、tff2、egf，下調(diào)tgf-β1mrna、tgf-β1表達等必要因素，促進胃粘膜細胞增殖、遷移，從而達到胃粘膜修復。

黑木耳性甘、平，無毒。入胃、肝、大腸經(jīng)，能補氣血，止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡，輕身強志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產(chǎn)后虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便秘和跌打損傷等癥。黑木耳的營養(yǎng)成分，據(jù)現(xiàn)代科學分析，每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素b10.15毫克，維生素b20.55毫克，煙酸2.7毫克。此外，黑木耳具有一定吸附能力，對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。同時，黑木耳多糖還具有抗?jié)冏饔?，能明顯抑制應激型潰瘍的形成，促進醋酸型胃潰瘍的愈合。

茶葉提取物是從茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（兒茶素）等，茶多酚主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%。茶多酚可抑制腫瘤細胞dna的合成，誘使突變dna斷裂，因而可抑制腫瘤細胞的合成率，進一步抑制腫瘤的生長的增殖?？勺钄嘀|(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效。據(jù)相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有益處，它具有刺激胃腸道反應，加速大腸蠕動以達到治療便秘的效果，還可以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口上，對潰瘍創(chuàng)面起到保護作用。同時茶多酚能有效抗氧化保鮮、固色固香、除臭等作用，具有抑制亞硝酸鹽的形成和積累作用，還可使高糖食品中的“酸尾”消失，使口感甘爽。

本發(fā)明的有益效果在于：

1、本發(fā)明產(chǎn)品五菇片直接采用經(jīng)熟化、冷凍干燥后所得的銀耳子實體微粉為主料，一方面是新鮮銀耳的膠質(zhì)是銀耳干品的4-5倍，熟化后有利于銀耳多糖和膠質(zhì)成分的析出，另一方面采用銀耳子實體微粉可以不須添加任何粘合劑、崩解劑、固型劑等其他非食用菌成分的輔料，克服了現(xiàn)有技術中多數(shù)需添加輔料的不足，提供了一種全新的不添加任何輔料的食用菌片，同理，適用于黑木耳微粉；

2、本發(fā)明所有原料均為藥食兩用，作為一種現(xiàn)代綠色養(yǎng)生療法，產(chǎn)品更是具有安全無副作用；它取藥物之性，并兼食用菌之綠色天然營養(yǎng)，兩者配合，相輔相成，起到一定治療與保健調(diào)養(yǎng)的雙重效應，同時所有食用菌均采用新鮮原料，處理方法均能最大程度的保持其營養(yǎng)成分，效果更佳，且添加了茶葉提取物，可以有效保鮮保質(zhì)的同時，對五菇的功效還具有加成作用；

3、配方原理：銀耳、松茸、猴頭菇、灰樹花、黑木耳均有益胃潤腸、抗?jié)兒涂寡鬃饔眉翱拱┛鼓[瘤作用，對胃損傷部位可進行消炎清潰瘍、修復并排淤，有助于提升患者消化能力，同時配以茶葉提取物，對人體進行調(diào)節(jié)，提高免疫力：

（1）利用銀耳子實體微粉和黑木耳微粉豐富膠質(zhì)包裹松茸微粉、猴頭菇多糖微粉、灰樹花多糖微粉，有利于附著在食道、胃壁、腸壁損傷部位，促進損傷部位直接吸收藥效，并進行創(chuàng)傷部位消炎清潰瘍、修復；

（2）黑木耳多糖對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用，對腸胃功能的恢復有很大的幫助，且具有一定的血液凈化功能和排淤能力，有助于胃損傷部位的恢復；

（3）松茸在菌類中營養(yǎng)成分名列前茅，采用松茸微粉可作為營養(yǎng)均衡調(diào)和劑、增強劑，對其他食用菌的營養(yǎng)成分具有加成作用，有利于增強胃病患者免疫力；

（4）現(xiàn)代醫(yī)學認為胃粘膜損傷是由胃粘膜的攻擊因子和防御因子失衡造成的，防御因子主要是指粘膜自身的保護修復作用，灰樹花多糖微粉中的tff2、egf、tgf-β1可作為重要的防御性細胞因子參與了胃粘膜的愈合過程；

（5）猴頭菇多糖可作為免疫促進劑，控制細胞的分裂和細胞分化，調(diào)節(jié)細胞的生長和衰老，具有明顯的抗補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，對胃動力的恢復具有一定的保健作用；

（6）合理配置，茶葉提取物與食用菌微粉相互配伍，相輔相成，協(xié)同作用增強，具有顯著的修復胃創(chuàng)傷、調(diào)節(jié)腸胃功能紊亂、益氣清化、抑酸護膜、提高人體免疫力、防止胃病惡化癌變等療效，對恢復胃功能作用較全面；

（7）本發(fā)明所用原料均為新鮮原料，營養(yǎng)成分優(yōu)于干品，經(jīng)檢測食用菌多糖含量在10%以上，特別是β型的葡聚糖高于3%，生物活性大大提高，藥效增強；

4、采用該配方做成的片劑，因微粉均是較易分散或為水溶性物質(zhì)，新鮮銀耳和黑木耳做成的微粉作為粘合劑、崩解劑、固型劑，崩解時間在3-5分鐘；

5、本發(fā)明配方還可利用該配方進一步制備成泡騰片、沖劑、丸劑等劑型。

附圖說明

圖1是本發(fā)明中的凍干裝置的構造示意圖；

圖2是本發(fā)明凍干裝置中所述擱板的截面圖；

圖3是圖1中ⅰ處放大示意圖；

圖1-圖3中各標號說明：1-柜體、2-干燥室、3-冷阱箱、4-隔板、5-過氣孔、6-壓縮機、7-蒸發(fā)器、8-水箱、9-冷凝器、10-擱板、11-熱介質(zhì)流道、12-循環(huán)泵、13-汽水分離器、14-真空泵、15-柜門、16-環(huán)形槽、17-密封圈、18-進氣孔、19-v形槽；

圖4為本發(fā)明中銀耳蒸汽熟化裝置的整體構造示意圖；

圖5為銀耳蒸汽熟化裝置中所述擱置板的構造示意圖；

圖6為銀耳蒸汽熟化裝置中所述網(wǎng)架的構造示意圖；

圖4-圖6中各標號說明：1-爐體，2-層架小車，201-中心桿，202-擱置板，203-環(huán)形架，204-網(wǎng)架，205-行走輪，3-接液槽，4-高溫進氣管，5-軌道，6-排氣管，7-排液管。

具體實施方式

以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明，但本發(fā)明不僅僅限于這些實施例。

實施例1

（1）銀耳子實體微粉的制備：挑揀新鮮銀耳，要求朵型飽滿，顏色為白色或淡黃色，無霉變、異味，具有銀耳特有的清香，去蒂，切成2cm大?。粚⑻暨x后的新鮮銀耳平鋪后，在紫外燈照射下，滅菌15分鐘；采用純凈水漂洗2遍；利用銀耳蒸汽熟化裝置進行蒸汽熟化5分鐘，溫度為120℃，蒸汽壓力為0.15mpa，隨后自然冷卻；對熟化后的銀耳采用凍干裝置進行干燥處理，具體處理過程如下：先對銀耳進行冷凍干燥，溫度控制-10℃，干燥時間8h；隨后進行烘干處理，溫度控制45℃，干燥時間12h；采用陶瓷振動研磨機進行破壁粉碎，粒度為40目，冷藏備用；

（2）松茸微粉的制備：將新鮮松茸清洗干凈，切成1mm薄片，平攤開，在30℃條件下，采用風冷烘干，待松茸至恒質(zhì)量，放入陶瓷振動棒粉碎機中粉碎至200目以上，將粉碎后的松茸粉依次通過200目的篩子，得到松茸微粉；

（3）猴頭菇多糖微粉的制備：將新鮮猴頭菇清洗干凈，切塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的猴頭菇粉依次通過40目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加入80wt%乙醇，浸提溫度為80℃，料液比1:30，浸提時間3小時，浸提3次，過濾，合并3次過濾液，濃縮至密度為1.2，冷凍干燥，得到猴頭菇多糖微粉；

（4）灰樹花多糖微粉的制備：將新鮮灰樹花清洗干凈，切小塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的灰樹花粉依次通過40目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加20倍重量的蒸餾水煎煮3次，提取3次，第1次提取2h，第2次和第3次各提取1h；減壓濃縮后，冷凍干燥或噴霧干燥，得到灰樹花多糖微粉；

（5）將20%銀耳子實體微粉、30%松茸微粉、5%猴頭菇多糖微粉、15%灰樹花多糖微粉、20%黑木耳微粉和10%綠茶提取物混合均勻后，直接干法壓片，壓力范圍為0.5kn。

實施例2

（1）銀耳子實體微粉的制備：挑揀新鮮銀耳，要求朵型飽滿，顏色為白色或淡黃色，無霉變、異味，具有銀耳特有的清香，去蒂，切成5cm大?。粚⑻暨x后的新鮮銀耳平鋪后，在紫外燈照射下，滅菌30分鐘；采用純凈水漂洗3遍；利用銀耳蒸汽熟化裝置進行蒸汽熟化15分鐘，溫度為110℃，蒸汽壓力為0.20mpa，隨后自然冷卻；對熟化后的銀耳采用凍干裝置進行干燥處理，具體處理過程如下：先對銀耳進行冷凍干燥，溫度控制-30℃，干燥時間6h；隨后進行烘干處理，溫度控制55℃，干燥時間8h；采用陶瓷振動研磨機進行破壁粉碎，粒度為100目，冷藏備用；

（2）松茸微粉的制備：將新鮮松茸清洗干凈，切成5mm薄片，平攤開，在50℃條件下，采用風冷烘干，待松茸至恒質(zhì)量，放入陶瓷振動棒粉碎機中粉碎至200目以上，將粉碎后的松茸粉依次通過200目的篩子，得到松茸微粉；

（3）猴頭菇多糖微粉的制備：將新鮮猴頭菇清洗干凈，切塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的猴頭菇粉依次通過100目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加入95wt%乙醇，浸提溫度為90℃，料液比1:20，浸提時間4小時，浸提3次，過濾，合并3次過濾液，濃縮至密度為1.4，冷凍干燥或噴霧干燥，得到猴頭菇多糖微粉；

（4）灰樹花多糖微粉的制備：將新鮮灰樹花清洗干凈，切小塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的灰樹花粉依次通過100目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加30倍重量的蒸餾水煎煮3次，提取3次，第1次提取2h，第2次和第3次各提取1h；減壓濃縮后，冷凍干燥或噴霧干燥，得到灰樹花多糖微粉；

（5）將50%銀耳子實體微粉、10%松茸微粉、5%猴頭菇多糖微粉、5%灰樹花多糖微粉、24%黑木耳微粉和6%茶多酚混合均勻后，直接干法壓片，壓力范圍為0.5kn。

實施例3

（1）銀耳子實體微粉的制備：挑揀新鮮銀耳，要求朵型飽滿，顏色為白色或淡黃色，無霉變、異味，具有銀耳特有的清香，去蒂，切成3cm大??；將挑選后的新鮮銀耳平鋪后，在紫外燈照射下，滅菌22分鐘；采用純凈水漂洗3遍；利用銀耳蒸汽熟化裝置進行蒸汽熟化10分鐘，溫度為115℃，蒸汽壓力為0.18mpa，隨后自然冷卻；對熟化后的銀耳采用凍干裝置進行干燥處理，具體處理過程如下：先對銀耳進行冷凍干燥，溫度控制-20℃，干燥時間7h；隨后進行烘干處理，溫度控制50℃，干燥時間10h；采用陶瓷振動研磨機進行破壁粉碎，粒度為75目，冷藏備用；

（2）松茸微粉的制備：將新鮮松茸清洗干凈，切成3mm薄片，平攤開，在40℃條件下，采用風冷烘干，待松茸至恒質(zhì)量，放入陶瓷振動棒粉碎機中粉碎至200目以上，將粉碎后的松茸粉依次通過200目的篩子，得到松茸微粉；

（3）猴頭菇多糖微粉的制備：將新鮮猴頭菇清洗干凈，切塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的猴頭菇粉依次通過75目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加入90wt%乙醇，浸提溫度為85℃，料液比1:25，浸提時間3.5小時，浸提3次，過濾，合并3次過濾液，濃縮至密度為1.3，噴霧干燥，得到猴頭菇多糖微粉；

（4）灰樹花多糖微粉的制備：將新鮮灰樹花清洗干凈，切小塊放入真空干燥箱干燥，待恒質(zhì)量，放入粉碎機中粉碎，將粉碎后的灰樹花粉依次通過75目的篩子，過篩之后置于真空干燥箱中待用；加25倍重量的蒸餾水煎煮3次，提取3次，第1次提取2h，第2次和第3次各提取1h；減壓濃縮后，冷凍干燥或噴霧干燥，得到灰樹花多糖微粉；

（5）將35%銀耳子實體微粉、20%松茸微粉、10%猴頭菇多糖微粉、7%灰樹花多糖微粉、20%黑木耳微粉和8%兒茶素混合均勻后，直接干法壓片，壓力范圍為0.5kn。

步驟（5）中所述的凍干裝置，如圖1~3所示，包括柜體1，所述柜體1內(nèi)設置有將柜體內(nèi)腔分隔成干燥室2和冷阱箱3的隔板4，隔板4上開設有過氣孔5；所述干燥室2內(nèi)設置有與壓縮機6相連接的蒸發(fā)器7，位于柜體1旁側(cè)設置有水箱8，水箱8內(nèi)設置有與壓縮機6相連接的冷凝器9；干燥室內(nèi)還若干用以放置銀耳的擱板10，擱板沿豎向間隔排列并固定安裝于隔板4上；所述擱板10內(nèi)設置有熱介質(zhì)流道11；熱介質(zhì)流道11的入口和出口分別經(jīng)熱介質(zhì)進管和熱介質(zhì)回管與水箱相連接，該凍干設備利用水箱對冷凝器9采用水冷方式，并利用水箱內(nèi)的水對升華過程中的銀耳進行加熱，隔板的加熱溫度在65-80℃，銀耳直接與擱板接觸，導熱性能好，烘干時間較長，保證銀耳得到均勻加熱，可以保持銀耳的營養(yǎng)成分，保持銀耳清香、清甜。

所述熱介質(zhì)進管上設置有循環(huán)泵12，冷阱箱頂部設置有用以連接汽水分離器13的出氣口，所述汽水分離器13與真空泵14相連接。

所述擱板10內(nèi)的熱介質(zhì)流道11為蛇形結(jié)構，擱板10表面涂布有特氟龍防腐層。

所述柜體1的柜口處設置有柜門15，柜門15鉸接于柜口旁側(cè)，位于所述柜口的端面上開設有環(huán)形槽16，所述環(huán)形槽內(nèi)嵌設有夾于柜口端面與柜門之間的密封圈17，所述柜體上位于柜口外側(cè)開設有通往環(huán)形槽底部的進氣孔18，所述密封圈朝向環(huán)形槽底部一側(cè)開設有v形槽19；所述密封圈兩側(cè)壁與環(huán)形槽兩側(cè)壁相貼合，通過進氣孔向環(huán)形槽16內(nèi)注入高壓氣體，使得密封圈17與柜門保持緊密貼合，保證密封性，同時在高壓氣體作用下，v形槽19的兩側(cè)向外張，加大密封圈兩側(cè)壁與環(huán)形槽兩側(cè)壁之間的壓力，提高密封性，避免出現(xiàn)漏氣，保證足夠的氣壓。

所述進氣孔上連接有高壓氣管。

步驟（4）所述的銀耳蒸汽熟化裝置包括爐體，如圖4~6所示，包括爐體1，所述爐體1的內(nèi)腔中部為用以容納層架小車2的空間，所述層架小車2包含架體，所述架體中部縱向設置有中心桿201，所述中心桿201上從上到下套設有若干用以放置銀耳的擱置板202，所述擱置板202與中心桿201為螺紋連接，所述擱置板202上間隔布置有若干用以排出銀耳汁液的網(wǎng)孔，所述爐體1的下部設置有用以承接銀耳汁液的接液槽3，所述爐體1的側(cè)壁上設置有至少一列高溫進氣管4；根據(jù)實際需要，每層使用一個擱置板202，或者每層疊加多個擱置板202進行使用，當每層的擱置板202多于一個時，可以轉(zhuǎn)動每層中不同擱置板202的方向，從而調(diào)節(jié)每層的網(wǎng)孔大小，從而可以適用于不同品種的銀耳；也可以根據(jù)實際需要，增減擱置板202的數(shù)量，調(diào)節(jié)每層擱置板202之間的間距，靈活性好。

所述架體包含設置在底部的環(huán)形架203，所述環(huán)形架203與中心桿201之間設置有網(wǎng)架204，所述網(wǎng)架204上間隔布置有若干用以排出銀耳汁液的網(wǎng)孔。

所述環(huán)形架203的底部設置有行走輪205，所述爐體1的下部設置有用以與行走輪205相配合的軌道5，便于層架小車2的進出爐體1，操作方便，高效便捷。

所述高溫進氣管4的列數(shù)為三列，三列所述高溫進氣管4呈放射狀設置，每列所述高溫進氣管4均包含從上到下間隔設置的若干個高溫進氣管4。

所述高溫進氣管4與擱置板202交替設置，使得位于中部的擱置板202上的銀耳上、下、左、右、后等方位均有高溫蒸汽進入，使得熟化均勻。

所述爐體1具有倒錐斗狀的上部，所述爐體1的頂部設置有排氣管6，所述排氣管6經(jīng)冷卻裝置連接至回水槽，避免帶有余熱的蒸汽灼傷工作人員，使得水蒸氣能重復利用，綠色環(huán)保。

所述接液槽3整體呈錐斗狀，所述接液槽3的底部設置有排液管7，銀耳在熟化的過程中，滴落下的富有營養(yǎng)的銀耳汁液得到收集，能夠進一步地利用。

所述爐體1內(nèi)設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與水蒸氣發(fā)生器的控制器相連接，當所述溫度傳感器檢測到爐體內(nèi)的溫度高于預定值時，水蒸氣發(fā)生器停止加熱，當所述溫度傳感器檢測到爐體內(nèi)的溫度低于預定值時，水蒸氣發(fā)生器繼續(xù)加熱，控制水蒸氣的溫度在預定的數(shù)值內(nèi)，避免銀耳過熱。

為證明本發(fā)明具有很好的療效，列舉典型病例如下：

細胞試驗示例：

購自北京市腫瘤防治研究所人正常胃粘膜上皮細胞ges‐1，選呈對數(shù)生長期的

ges-1，以每孔6×10⁴個細胞接種于24孔板，每孔400μl。置37℃，5%co2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，待細胞間形成較緊密的連接成單層后，用直徑為1.5mm的毛細管在24孔的中央垂直劃一道痕跡，且在顯微鏡下可同時看到創(chuàng)面兩側(cè)。劃傷后吸出原培養(yǎng)液，每孔用1mlpbs洗兩次以除凈未貼壁細胞，將純銀耳子實體片、純猴頭菇多糖片、純松茸片、純灰樹花多糖片、純黑木耳片、純五菇片（38%銀耳子實體微粉、22%松茸微粉、10%猴頭菇多糖微粉、8%灰樹花多糖微粉、22%黑木耳微粉）以及本發(fā)明實施例3制得的含茶多酚的五菇片（35%銀耳子實體微粉、20%松茸微粉、10%猴頭菇多糖微粉、7%灰樹花多糖微粉、20%黑木耳微粉和8%兒茶素）充分溶解過濾后，配置成濃度為5mg/ml，培養(yǎng)液400μl，對照組僅加入dmem培養(yǎng)液400μl。分別測量0、6、12、24h的劃痕創(chuàng)傷愈合情況，使用專業(yè)圖像軟件imageproplus6.0測量創(chuàng)面面積。

病例一

王某，男，38歲，家住福建省古田縣吉巷鄉(xiāng)?；加新晕秆?年，前后反復發(fā)作，上腹部經(jīng)常感到不適，期間服用西藥治療，療效不明顯。后給予本發(fā)明五菇片，一日三次，2周后，明顯好轉(zhuǎn)，3個月后患者治愈，隨訪無復發(fā)。

病例二

李某，男，28歲，家住福建省福州市鼓樓區(qū)。長期飲酒導致胃出血，胃粘膜損傷厲害，經(jīng)醫(yī)院治療后，經(jīng)常感覺胃痛、胃脹，后給予本發(fā)明五菇片治療，一日三次，2周后，明顯好轉(zhuǎn)，3個月后患者治愈，隨訪無復發(fā)。

病例三

張某，女，55歲，家住福建省永春縣桃城鎮(zhèn)。萎縮性胃炎患者，胃鏡下見胃粘膜糜爛出血，潰瘍，經(jīng)常胃痛、胃酸，還伴有頭暈、嘔氣等癥狀。給予本發(fā)明五菇片治療，一日三次，1周后，明顯好轉(zhuǎn)，3個月后，患者治愈，之前癥狀完全消失。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本發(fā)明的涵蓋范圍。