本發(fā)明涉及阿膠制品的制備工藝，尤其是一種適用于糖尿病患者服用的阿膠制品。

背景技術(shù)：

阿膠是一種傳統(tǒng)中藥，有補(bǔ)血、止血、滋陰潤燥的作用，為補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品，但并非適合每個人吃。有些人吃了阿膠會出現(xiàn)上火癥狀，如鼻腔、嘴巴附近出現(xiàn)疔瘡，眼睛發(fā)紅、干澀，喉嚨干痛及大便秘結(jié)等。有些人吃了阿膠糕會出現(xiàn)燥熱的癥狀，比如口燥咽干、潮熱顴紅等。主要原因是阿膠膏滋膩，會阻礙脾胃的消化。阿膠雖然有點(diǎn)苦味，但也含有糖分，食用不恰當(dāng)對糖尿病人的血糖會有影響，或者出現(xiàn)其他不良癥狀。

糖尿病患者自身胰島素作用衰退，在飲食上面極為受限，長時間下來，他們的腸胃功能弱化的概率極高，再加上糖尿病患者自身腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，容易積累熱毒，因此對于阿膠制品常常避而遠(yuǎn)之。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對上述現(xiàn)有技術(shù)提供一種適用于糖尿病患者服用的阿膠制品，使阿膠制品易消化、吸收率高，消除不良反應(yīng)。

本發(fā)明解決上述問題所采用的技術(shù)方案為：一種適用于糖尿病患者服用的阿膠制品，主要包括如下質(zhì)量份的制備原料：阿膠50份、山藥5-10份、蓮藕5-10份、山楂2-5份、紅豆2-5份、薏仁5-10份、葛粉2-5份、黃精5-20份、黃連5-20份、西洋參2-10份、白術(shù)1-10份、白芍1-10份、芝麻2-5份、核桃2-5份、茯苓2-12份、苦蕎麥2-5份、殼寡糖0.5-5份、低聚果糖0.5-5份、菊粉1-10份、可溶性膳食纖維1-10份、不溶性膳食纖維1-10份。

將山藥去皮、蓮藕不去皮、山楂去核一起蒸熟，搗泥制成第一基料；將紅豆、薏仁一起煎湯，取出西洋參，將留有紅豆和薏仁的湯在搗碎機(jī)中打碎用紗布過濾分別獲得第二基料和過濾液；將苦蕎麥煎湯，取湯劑。

取植物乳桿菌、干酪乳桿菌、乳雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌中的兩種或多種在培養(yǎng)基中在25-40℃條件下發(fā)酵12-48h，培養(yǎng)基的質(zhì)量百分配比：第一基料1-20%、第二基料1-20%、殼寡糖1-10%、低聚果糖1-10%、菊粉1-10%、葛粉1-10%、乳清蛋白粉1-10%、大豆分離蛋白1-10%、牛奶分離蛋白1-10%、脫脂乳粉1-10%，所得發(fā)酵物經(jīng)沉淀、離心后冷凍干燥得到益生菌發(fā)酵凍干粉組合物。

將西洋參、阿膠磨粉，邊攪拌邊加入2-5倍質(zhì)量份的苦蕎麥湯和紅豆薏仁過濾液，再加入可溶性膳食纖維1-5%、不溶性膳食纖維1-5%、殼寡糖1-10%、低聚果糖1-10%，熬制1-4小時，然后加入搗碎的黃連、白術(shù)、白芍、芝麻、核桃、茯苓，攪拌和剩余的第一基料，繼續(xù)熬制，待物料呈接近固體的膏狀，保持?jǐn)嚢?、停止加熱，待冷卻至常溫，加入占膏體5%-40%質(zhì)量百分含量的益生菌發(fā)酵凍干粉組合物，攪拌均勻，倒入提前鋪好保鮮膜的不銹鋼容器內(nèi)，保鮮膜上涂抹有麻油，起到潤滑作用，防止阿膠糕冷卻后粘在盤上，靜置24小時后，切膏，包裝。

優(yōu)選地，將苦蕎麥洗凈，然后加入相當(dāng)于苦蕎麥5-10倍的礦泉水，悶蓋煎湯，煮沸后，悶6-24小時，待完全冷卻，過濾，取清液。

植物乳桿菌、干酪乳桿菌、長雙歧桿菌常用于酸奶、發(fā)酵乳制品及膳食補(bǔ)充劑的益生菌，可改善腸道的菌群，促進(jìn)腸蠕動，有助于腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、消除服用不適。長雙歧桿菌和干酪乳桿菌在發(fā)酵過程中可產(chǎn)生胞外多糖，具有粘性和持水性，對腸道有很好的保護(hù)作用，避免因消化不良造成腸道不適，降低阿膠不耐引起的腹瀉。而且胞外多糖也是一種有效免疫因子，經(jīng)過特定成分的培養(yǎng)基培養(yǎng)后，促進(jìn)山藥、蓮藕、山楂等多糖的釋放和吸收，可強(qiáng)化免疫效果。

本申請各成分的主要藥理如下：

西洋參：西洋參對腸胃有益處，提高食欲，氣陰兩虛、心慌氣短長期服用西洋參，療效顯著。補(bǔ)氣、提高基體免疫力。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，糖尿病患者中有很大一部分也同時患有高血壓，本品對控制血壓也有一定的輔助功效。

山藥：味甘，性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿?。┨幏街谐Ｓ猩剿巻挝妒褂茫蚺c其它藥物合用，效果更佳。山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。山藥中富含大量蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效；預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。

蓮藕：中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘。熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。藕連接部分稱為藕節(jié)，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

山楂：具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)；山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

薏仁：甘;淡;微寒，脾;肺;腎經(jīng)，薏苡仁:利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。有助于消除因脾虛引起的水腫、滋膩，讓本品能夠長期服用。與紅豆搭配效果尤佳。

葛粉：葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年。

黃精：味甘，性平。能滋腎潤肺，補(bǔ)脾益氣。含天門冬氨酸、毛地黃糖甙、蒽醌類化合物、粘液質(zhì)、糖類、煙酸、鋅、銅、鐵。有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用；能增強(qiáng)免疫功能，增強(qiáng)新陳代謝；有降血糖和強(qiáng)心作用

黃連：清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結(jié)，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。

白術(shù)：用于脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補(bǔ)脾胃；消痞除脹促消化；健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

白芍：白芍性涼，味苦酸，微寒，具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，柔肝止痛，平抑肝陽等功效，適用于陰虛發(fā)熱、胸腹脅肋疼痛、四肢攣急，瀉痢腹痛、自汗盜汗、崩漏、帶下等癥。芍藥甙有抗菌、解熱、抗炎、增加冠狀動脈流量、改善心肌營養(yǎng)血流、擴(kuò)張血管、對抗急性心肌缺血、抑制血小板聚集、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙、抗?jié)儭⒄{(diào)節(jié)血糖的作用。白芍煎劑能抑制痢疾桿菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌等。

苦蕎麥：有理氣止痛、健脾利濕的功效，苦蕎麥有治療胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打損傷的作用。含生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質(zhì)及微量元素。能抗氧化，清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，預(yù)防和治療腫瘤、癌癥。能預(yù)防和治療心腦血管疾病，對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風(fēng)有效。能安神、活氣血、清熱腫風(fēng)痛。能降血壓、降血脂、降血糖。能輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳選擇。能促進(jìn)眼部血液微循環(huán)，增進(jìn)視力，對糖尿病患者視網(wǎng)膜病變有效。

阿膠熬制采用苦蕎麥湯和紅豆薏仁湯，去除熬制過程的火氣，可用于胃火、肺熱患者的糖尿病患者服用，并有助于去除濕氣，避免引發(fā)消化吸收弱者體內(nèi)燥熱、便秘等不適癥狀，平和產(chǎn)品的性味。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：提供一種阿膠制品，口感清冽，由益生菌和特定成分的中藥成分組合而成，能夠提高阿膠的消化吸收能力，改善腸道菌群，提高患者免疫力，消除服用不適性，改善糖尿病患者的癥狀，開發(fā)出了一種能夠讓糖尿病患者長期服用的阿膠制品。

具體實施方式

以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

實施例1

一種阿膠制品，主要準(zhǔn)備原料：阿膠50份、山藥10份、蓮藕10份、山楂5份、紅豆2份、薏仁5份、葛粉5份、黃精10份、黃連5份、西洋參10份、白術(shù)5份、白芍5份、芝麻4份、核桃4份、茯苓6份、苦蕎麥5份、殼寡糖、低聚果糖、菊粉、可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維適量備用；

將山藥去皮、蓮藕不去皮、山楂去核一起蒸熟，搗泥制成第一基料；將紅豆、薏仁一起煎湯，將留有紅豆和薏仁的湯在搗碎機(jī)中打碎用紗布過濾分別獲得第二基料和過濾液；將苦蕎麥洗凈，然后加入5倍的礦泉水，悶蓋煎湯，煮沸后，悶10小時，待完全冷卻，過濾，取清液。

取植物乳桿菌、干酪乳桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌在培養(yǎng)基中在25-40℃條件下發(fā)酵12-48h，培養(yǎng)基的質(zhì)量百分配比：第一基料20%、第二基料20%、殼寡糖5%、低聚果糖5%、菊粉5%、葛粉10%、乳清蛋白粉2%、大豆分離蛋白2%、牛奶分離蛋白2%、脫脂乳粉4%，所得發(fā)酵物經(jīng)沉淀、離心后冷凍干燥得到益生菌發(fā)酵凍干粉組合物；

將西洋參、阿膠磨粉，邊攪拌邊加入5倍質(zhì)量份的苦蕎麥湯和紅豆薏仁過濾液，再加入可溶性膳食纖維5%、不溶性膳食纖維5%、殼寡糖8%、低聚果糖10%，熬制2小時，然后加入搗碎的黃連、白術(shù)、白芍、芝麻、核桃、茯苓和剩余的第一基料，攪拌，繼續(xù)熬制，待物料呈接近固體的膏狀，保持?jǐn)嚢?、停止加熱，待冷卻至常溫，加入占膏體20%質(zhì)量百分含量的益生菌發(fā)酵凍干粉組合物，攪拌均勻，倒入提前鋪好保鮮膜的不銹鋼容器內(nèi)，保鮮膜上涂抹有麻油，起到潤滑作用，防止阿膠糕冷卻后粘在盤上，靜置24小時后，切膏，包裝。

實施例2

一種適用于糖尿病患者服用的阿膠制品，準(zhǔn)備原料：阿膠50份、山藥10份、蓮藕10份、山楂2份、紅豆4份、薏仁10份、葛粉5份、黃精10份、黃連10份、西洋參5份、白術(shù)8份、白芍8份、芝麻5份、核桃5份、茯苓5份、苦蕎麥5份、殼寡糖5份、低聚果糖5份、菊粉10份、可溶性膳食纖維10份、不溶性膳食纖維10份；

將山藥去皮、蓮藕不去皮、山楂去核一起蒸熟，搗泥制成第一基料；向紅豆、薏仁中添加5倍質(zhì)量的礦泉水煎湯，將留有紅豆和薏仁的湯在搗碎機(jī)中打碎用紗布過濾分別獲得第二基料和過濾液；將苦蕎麥洗凈，然后加入相當(dāng)于苦蕎麥5倍的礦泉水，悶蓋煎湯，煮沸后，悶24小時，待完全冷卻，過濾，取清液。

取干酪乳桿菌、乳雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌中的兩種或多種在培養(yǎng)基中在25-40℃條件下發(fā)酵12-48h，培養(yǎng)基的質(zhì)量百分配比：第一基料20%、第二基料20%、殼寡糖5%、低聚果糖5%、菊粉10%、葛粉10%、乳清蛋白粉50%、大豆分離蛋白2%、牛奶分離蛋白2%、脫脂乳粉2%，所得發(fā)酵物經(jīng)沉淀、離心后冷凍干燥得到益生菌發(fā)酵凍干粉組合物；

將西洋參、阿膠磨粉，邊攪拌邊加入4倍質(zhì)量份的苦蕎麥湯和紅豆薏仁過濾液，再加入可溶性膳食纖維4%、不溶性膳食纖維4%、殼寡糖4%、低聚果糖2%，熬制2.5小時，然后加入搗碎的黃連、白術(shù)、白芍、芝麻、核桃、茯苓和剩余的第一基料，攪拌，繼續(xù)熬制，待物料呈接近固體的膏狀，保持?jǐn)嚢琛⑼Ｖ辜訜?，待冷卻至常溫，加入膏體30%質(zhì)量份的益生菌發(fā)酵凍干粉組合物，攪拌均勻，倒入提前鋪好保鮮膜的不銹鋼容器內(nèi)，保鮮膜上涂抹有麻油，起到潤滑作用，防止阿膠糕冷卻后粘在盤上，靜置24小時后，切膏，包裝。

以上得到的阿膠制品，每天服20-25g。

臨床資料：

試驗對象為18-50歲的糖尿病患者共60人，隨機(jī)分成兩組，每組30人，試驗組服用實施例1制得的阿膠膏，對照組服用藥店提供的普通阿膠膏，由阿膠、芝麻、紅棗、核桃、枸杞、黃酒、老冰糖，兩組中制造阿膠的來源一致。

參與試驗人員近三個月均無感冒發(fā)熱、或其他炎癥。

阿膠每日服用一次，每次20g，持續(xù)一個月。檢驗試驗人員餐后一小時后的血糖、餐后二小時后的血糖，和下次進(jìn)餐前的血糖，每組數(shù)據(jù)測三次取平均值。

對停用胰島素有困難的試驗者，中間退出試驗，實際參與試驗的人員共28人。

考慮到部分患者要求保護(hù)自己病情，本實施例中將不公布所有個體的檢測數(shù)據(jù)，而將最終數(shù)據(jù)結(jié)果公示，試驗組和對照組相比，餐后一小時后的血糖低13%，餐后2小時血糖低11.1%，下次進(jìn)餐前的血糖下降10%。

且試驗組全部患者沒有便秘、腹瀉等現(xiàn)象，8人試驗結(jié)束后皮膚變得光滑。對照組有4例人員在服用10天后出現(xiàn)面色潮紅，舌苔滑膩的現(xiàn)象。

綜上，本申請的阿膠制品相對于市場上的普通阿膠制品，性平溫和、易于消化吸收、幾乎沒有服用不適性，對提高免疫力效果顯著。

除上述實施例外，本發(fā)明還包括有其他實施方式，凡采用等同變換或者等效替換方式形成的技術(shù)方案，均應(yīng)落入本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。