本發(fā)明涉及膨化領(lǐng)域,具體涉及一種物料膨化設(shè)備。
背景技術(shù):
膨化食品是近些年國際上發(fā)展起來的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料,經(jīng)膨化設(shè)備的加工,制造出品種繁多,外形精巧,營養(yǎng)豐富,酥脆香美的食品。因此,獨(dú)具一格地形成了食品的一大類。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的2016年版中國膨化食品市場(chǎng)專題研究分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告顯示,隨著人們生活水平的日益提高,膨化食品總銷售額保持了20%以上的遞增速度。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國膨化食品年銷售額約為150多億元,產(chǎn)量約為125萬噸。但目前加工膨化食品的設(shè)備主要為大型工廠設(shè)備及小型人工設(shè)備,兩極化明顯。
另外,相關(guān)技術(shù)中,傳統(tǒng)膨化設(shè)備在膨化加工過程中操作復(fù)雜,并有安全隱患,壓力、溫度不能保持恒定,同時(shí)膨化操作中人為因素不確定,致使物料膨化后的色澤、疏松度等不能有效控制,進(jìn)而影響膨化產(chǎn)品的效果,在食用時(shí),口感不佳或營養(yǎng)價(jià)值流失,因此在膨化過程中,恒溫微壓尤為重要。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種恒溫、微壓、勻速旋轉(zhuǎn)、全自動(dòng)的膨化設(shè)備。
本發(fā)明解決上述問題的方案如下:
本膨化設(shè)備采用全自動(dòng)智能控制,自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)膨化、自動(dòng)出料。
自動(dòng)進(jìn)料是設(shè)備啟動(dòng)后,物料倉按照操作指令自動(dòng)將物料投放至膨化倉內(nèi),自動(dòng)膨化是由馬達(dá)帶動(dòng)膨化滾筒箱體勻速旋轉(zhuǎn)、壓力控制器按照指令參數(shù)自動(dòng)調(diào)壓,保證壓力恒定,膨化倉體內(nèi)均勻安裝電加熱裝置。膨化完成后膨化倉自動(dòng)傾斜,保證出料口為最低點(diǎn),出料口自動(dòng)打開,膨化物出倉的同時(shí),位于成品倉左側(cè)的風(fēng)冷裝置啟動(dòng),最終膨化物落入可移動(dòng)替換的成品料倉。上述自動(dòng)功能均由顯示及操作控制面板一鍵式完成。
本膨化設(shè)備,利用恒溫微壓技術(shù)(cmb)對(duì)物料進(jìn)行膨化;該設(shè)備包括原料倉、給料裝置、進(jìn)出料口、膨化倉、壓力控制器、顯示及操作控制面板、電機(jī)、風(fēng)冷裝置、電熱裝置、成品倉;原料倉底采用傾斜形底面并設(shè)有給料口,所述的給料裝置固定在原料倉底部的給料口處,所述的給料裝置可根據(jù)物料量的需求進(jìn)行調(diào)節(jié);膨化倉為滾筒形,其內(nèi)壁為凹凸波紋狀,有利于倉壁與原料表面充分接觸;進(jìn)出料口設(shè)置在膨化倉滾筒筒壁右側(cè),所述的壓力控制器鑲嵌在膨化倉體上,調(diào)節(jié)膨化倉內(nèi)壓力,使其保持恒壓;顯示及操作控制面板鑲嵌在機(jī)體外殼上;所述的電機(jī)分別固定在膨化倉體右側(cè)和左上側(cè),提升及帶動(dòng)膨化倉旋轉(zhuǎn);所述的風(fēng)冷裝置固定在機(jī)體內(nèi)部、膨化倉滾筒左下側(cè),所述的電熱裝置鑲嵌在膨化倉內(nèi)壁,所述的成品倉為網(wǎng)孔狀,置放于風(fēng)冷裝置右側(cè)。
所述的膨化設(shè)備原料倉底部為傾斜底面,所述的給料裝置固定在原料倉底部的給料口處,所述的給料裝置可根據(jù)物料量的需求進(jìn)行調(diào)節(jié)。
所述的膨化設(shè)備進(jìn)、出料口合二為一。
所述的膨化設(shè)備膨化倉為滾筒外形并可單側(cè)提升。
所述的膨化設(shè)備膨化倉內(nèi)壁設(shè)置有電加熱裝置,并且其表面為凹凸波紋狀。
所述的膨化設(shè)備壓力控制器時(shí)時(shí)調(diào)節(jié)膨化倉壓力。
所述的膨化設(shè)備顯示及操作控制面板為膨化機(jī)工作指令及顯示工作狀態(tài)的裝置。
所述的膨化設(shè)備成品倉為網(wǎng)孔狀,位于膨化倉下部。
所述的膨化設(shè)備風(fēng)冷裝置置于提升裝置下方。
所述的膨化設(shè)備電熱裝置位于膨化倉內(nèi)壁,呈凹凸波紋狀排布。
全自動(dòng)恒溫微壓膨化(cmb)設(shè)備特征:水平橫放滾筒形膨化倉體并可傾斜,膨化倉內(nèi)壁為凹凸波紋狀,物料在倉內(nèi)翻滾,勻速旋轉(zhuǎn),均勻受熱,恒溫微壓,全自動(dòng)控制,使物料膨化加工環(huán)境穩(wěn)定,膨化物出倉后采用風(fēng)冷技術(shù)降溫。
本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的全自動(dòng)恒溫微壓(cmb)設(shè)備,所述原料倉經(jīng)過給料裝置與膨化倉上的進(jìn)出料口連接;所述膨化倉上設(shè)置壓力控制器,物料經(jīng)過恒溫微壓膨化倉加工后,所述壓力控制器緩慢釋放壓力,在10-15s內(nèi)將膨化倉壓力降到2-3個(gè)大氣壓,然后爆出膨化倉,同時(shí)所述風(fēng)冷裝置對(duì)膨化物風(fēng)冷降溫;本發(fā)明全自動(dòng)去人工化、操作簡(jiǎn)單、使用環(huán)境廣、環(huán)保、安全、可標(biāo)準(zhǔn)化,保證了膨化物的營養(yǎng)完整不流失、原形狀不被損壞。
附圖說明
圖1為本設(shè)備系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖。
如圖所示:本裝置設(shè)置1、原料倉,2、給料裝置,3、進(jìn)出料口,4、膨化倉,5、壓力控制器,6、顯示及操作控制面板,7-1、電機(jī),7-2、電機(jī),8、風(fēng)冷裝置,9、電熱裝置,10、成品倉。
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)其創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與效果易于明白了解,下面結(jié)合具體實(shí)施方式,進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
本恒溫微壓膨化設(shè)備(cmb)首先根據(jù)不同的膨化原料,在顯示及操作控制面板(6)上進(jìn)行功能選擇。在膨化倉(1)上的壓力控制器(5)自動(dòng)調(diào)節(jié)其壓力及溫度;膨化倉大小為3l,其形狀經(jīng)過對(duì)比方形、橢圓形、滾筒形該三種形狀,最終選定可提升且可旋轉(zhuǎn)型滾筒作為膨化倉(4)的造型。其能達(dá)到均勻加熱、膨化物在倉內(nèi)翻滾規(guī)律相同、進(jìn)出料方便。其膨化倉內(nèi)壁設(shè)置電熱裝置(9),利用電能給膨化倉(4)加熱。
給料裝置(2)固定在原料倉(1)底部給料口處,給料裝置(2)可根據(jù)物料量的需求進(jìn)行調(diào)節(jié);進(jìn)出料口(3)設(shè)置在滾筒的右側(cè),進(jìn)、出料口合一,以降低壓力損失率;進(jìn)出料口(3)有自動(dòng)閉合開啟功能,進(jìn)出料口(3)旋轉(zhuǎn)至原料倉(1)位置,進(jìn)料口自動(dòng)開啟并加注原料,加注完畢后,自動(dòng)閉合;電熱裝置(9)根據(jù)工作指令進(jìn)行加熱加壓,同時(shí)電機(jī)(7-1)自動(dòng)開啟旋轉(zhuǎn),當(dāng)時(shí)間達(dá)到設(shè)定時(shí)間時(shí),電熱裝置(9)自動(dòng)停止、進(jìn)出料口(3)旋轉(zhuǎn)至成品倉(10)的位置,隨之電機(jī)(7-2)提升裝置進(jìn)行單側(cè)(左側(cè))提升膨化倉(4),將膨化物料匯集在進(jìn)出料口(3)處。與此同時(shí),壓力控制器(5)進(jìn)行釋壓至2個(gè)大氣壓后,膨化物爆出膨化倉(4)。
膨化物爆出的瞬間,風(fēng)冷裝置(8)啟動(dòng),使出倉的膨化物迅速冷卻膨化并落入成品倉(10)。為更好的降溫,成品倉(10)采用網(wǎng)孔材料制成。