技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種以花生粕為原料生產(chǎn)低聚肽、多糖和膳食纖維的方法，它屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。取花生粕，粉碎得花生粕粉加純凈水，固液分離得液相I和固相I，第二次分離得液相II和固相II；液相II和液I合并，用臥螺分離機(jī)將凝乳分離得乳清液和分離蛋白；乳清液有機(jī)膜分離，得到截留液I和透過液I，將截留液I固相I合并，滅酶,滅酶液分離，得到液相III和固相III；液相III脫色精制濃縮,噴干得花生蛋白低聚肽；透過液I冷凍干燥，得花生多糖，固相II用純水洗滌1次粉碎即得膳食纖維。使花生粕資源得到綜合利用，降低了產(chǎn)品的原料成本，大大提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，又避免了大量乳清水的排放給環(huán)境造成的污染。

技術(shù)研發(fā)人員：黃磊;宋志鳳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：大連豪翔生物酶工程有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.15
技術(shù)公布日：2017.10.17