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一種牛樟芝九節(jié)茶及其制備方法與流程

文檔序號:11255413閱讀:758來源:國知局

本發(fā)明涉及一種牛樟芝九節(jié)茶的加工方法,是一種九節(jié)茶的加工方法。



背景技術(shù):

牛樟芝簡稱“樟芝”,學(xué)名為antrodiacamphorata,俗名牛樟菇、紅樟芝、樟內(nèi)菇、樟菇、血靈芝等,因其療效特殊神奇、活人無數(shù),在民間甚至有“陰陽對口菇”之稱。因樟芝具有解毒保肝、抗癌、強化免疫、抗過敏、降血脂等神奇功效,素有“藥芝之王”、“臺灣森林中之紅寶石”的美譽。牛樟芝氣芳香味辛苦、平。有祛風(fēng)行氣、化淤活血、溫中消結(jié)、解毒消腫、鎮(zhèn)靜止痛、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、提升機體免疫力之效;對于治療胃腸疼痛、腹瀉嘔吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更是有獨特功能。牛樟芝含有許多生理活性成分,如多糖體、三萜類化合物、超氧歧化酶、腺苷、蛋白質(zhì)(含免疫蛋白)、維生素、微量元素、核酸、凝集素、氨基酸、固醉累、纖維素、血壓穩(wěn)定物質(zhì)等。牛樟芝的有效成分中以三萜類化合物最特別,高達200種以上,是其他菇菌無法相比的,200多種三萜類化合物使牛樟芝具有抗癌、保肝等功效。由于樟芝在臺灣被視為獨特而珍貴的藥用真菌,因此具有極高的研究和商業(yè)價值,也是目前臺灣最昂貴的野生真菌,在港澳被稱為“神芝”。

草珊瑚,學(xué)名:sarcandraglabra(thunb.)nakai,為金粟蘭科多年生常綠亞灌木,俗稱滿山香、觀音茶、九節(jié)花、接骨木等。產(chǎn)自中國安徽,浙江,江西,福建,臺灣,廣東,廣西,湖南,四川,貴州和云南。在世界分布于朝鮮,日本,馬來西亞,菲律賓,越南,柬埔寨,印度,斯里蘭卡等。其形態(tài)秀麗、四季馨香,具有極高的藥用、食用及觀賞價值。常綠半灌木,高50-120厘米;莖與枝均有膨大的節(jié)。全株供藥用,能清熱解毒、祛風(fēng)活血、消腫止痛、抗菌消炎。主治流行性感冒、流行性乙型腦炎、肺炎、闌尾炎、盆腔炎、跌打損傷、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、閉經(jīng)、創(chuàng)口感染、菌痢等。還用以治療胰腺癌、胃癌、直腸癌、肝癌、食管癌等惡性腫瘤,有緩解、縮小腫塊、延長壽命、改善自覺癥狀等功效,無副作用。

冠突散囊菌(eurotiumcristatum)——俗稱“金花”:屬于散囊菌目發(fā)菌科散囊菌屬的一種真菌,可生長在土壤、茯磚茶、冬蟲夏草、中藥片、木屑等基物上。該種分布于中國、南非、以色列、瑞士、英國、美國等地。冠突散囊菌是小冠曲霉(aspergiluscristatellus)的有性型。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授等已在分子水平上充分證明茯磚茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分,并發(fā)現(xiàn)了茯磚茶中獨有的兩種新的活性物質(zhì)――茯茶素a和茯茶素b。日本研究茯磚茶的專家從茯磚茶中提取物質(zhì)制成的保健品,售價超過黃金,因此有“黃金鉑金不如黑金”之說。

但目前把三者的營養(yǎng)有效結(jié)合的相關(guān)產(chǎn)品還未見相關(guān)的報道。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種牛樟芝九節(jié)茶及其制備方法,通過該方法制備的牛樟芝九節(jié)茶具有祛風(fēng)清熱、活血、止痛、通經(jīng)、預(yù)防感冒、抗腫瘤、增強免疫力、保健和美容等功效。

為實現(xiàn)上述發(fā)明目的,本發(fā)明采用如下技術(shù)效果:

一種牛樟芝九節(jié)茶的制備方法,包括以下步驟:

1)將草珊瑚葉片經(jīng)精選、清洗瀝干、萎凋、揉捻成型、烘焙至含水率為5wt%以下、篩分揀剔,制成九節(jié)茶;

2)將步驟1)制得的九節(jié)茶、薏苡粉按重量比8-9:1-2混勻,然后加水使混合物的含水率達到40wt%-50wt%,裝瓶高壓,制作成培養(yǎng)基;

3)在步驟2)制成的培養(yǎng)基上各接種牛樟芝菌種和冠突散囊菌菌種0.8-1.2g左右,放入25℃培養(yǎng)箱待牛樟芝菌絲體和冠突散囊菌長滿整個培養(yǎng)料后,取出烘干即得牛樟芝九節(jié)茶。

步驟2)所述的薏苡粉的制備方法為:當(dāng)年收獲的薏苡去殼后精選,將帶有種皮的薏苡用粉碎機打粉,經(jīng)60目篩網(wǎng)獲得薏苡粉。

步驟3)所述的牛樟芝菌種和冠突散囊菌菌種的培養(yǎng)方法為:用薏苡50g,土豆200g,經(jīng)水煮0.5h后過濾,取濾液,往濾液中再加葡萄糖20g,配制成1l培養(yǎng)液,所得的液體進行培養(yǎng);或者往濾液中加入14g瓊脂制作成固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。

一種如上所述的制備方法制得的牛樟芝九節(jié)茶,具有祛風(fēng)清熱、活血、止痛、通經(jīng)、抗腫瘤、增強免疫力、保健和美容等功效。

本發(fā)明的有益效果在于:

與原有的技術(shù)比較,本發(fā)明的牛樟芝九節(jié)茶,完全保留了九節(jié)茶、薏苡、牛樟芝和冠突散囊菌菌種的營養(yǎng)與保健成份,清香濃郁、營養(yǎng)價值高、口感好、品質(zhì)優(yōu),具有祛風(fēng)清熱、活血、止痛、通經(jīng)、抗腫瘤、增強免疫力、保健和美容等功效。該發(fā)明的制備工藝流程簡單、不添加任何輔料、產(chǎn)品沖泡容易、快捷。

具體實施方式

本發(fā)明用下列實施例來進一步說明本發(fā)明,但本發(fā)明的保護范圍并不限于下列實施例。

實施例1

一種牛樟芝九節(jié)茶的制備方法,包括以下步驟:

1)將草珊瑚葉片經(jīng)精選、清洗瀝干、萎凋、揉捻成型、烘焙至含水率為5wt%以下、篩分揀剔,制成九節(jié)茶;

2)將步驟1)制得的九節(jié)茶、薏苡粉按重量比9:1混勻,然后加水使混合物的含水率達到45wt%,裝瓶高壓,制作成培養(yǎng)基;

3)在步驟2)制成的培養(yǎng)基上各接種牛樟芝菌種和冠突散囊菌菌種1.2g,放入25℃培養(yǎng)箱待待牛樟芝菌絲體和冠突散囊菌長滿整個培養(yǎng)料后,取出烘干即得牛樟芝九節(jié)茶。

實施例2

一種牛樟芝九節(jié)茶的制備方法,包括以下步驟:

1)將草珊瑚葉片經(jīng)精選、清洗瀝干、萎凋、揉捻成型、烘焙至含水率為5wt%以下、篩分揀剔,制成九節(jié)茶;

2)將步驟1)制得的九節(jié)茶、薏苡粉按重量比8:2混勻,然后加水使混合物的含水率達到45wt%,裝瓶高壓,制作成培養(yǎng)基;

3)在步驟2)制成的培養(yǎng)基上各接種牛樟芝菌種和冠突散囊菌菌種0.8g,放入25℃培養(yǎng)箱待牛樟芝菌絲體和冠突散囊菌長滿整個培養(yǎng)料后,取出烘干即得牛樟芝九節(jié)茶。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例,凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾,皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。



技術(shù)特征:

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于保健茶的制備領(lǐng)域,具體涉及一種牛樟芝九節(jié)茶及其制備方法。制備方法包括以下步驟:1)九節(jié)茶的制備;2)九節(jié)茶和薏苡粉按重量8?9:2?1.配比混勻,調(diào)節(jié)含水率,制成培養(yǎng)基;3)在培養(yǎng)基上分別接種牛樟芝菌種和冠突散囊菌菌種1g左右,放入25℃培養(yǎng)箱待牛樟芝菌絲體和冠突散囊菌長滿整個培養(yǎng)料后,取出烘干即成牛樟芝九節(jié)茶。本發(fā)明制備方法獨特,所得牛樟芝九節(jié)茶營養(yǎng)價值高,保健效果和口感好,具有祛風(fēng)清熱、活血、止痛、通經(jīng)、抗腫瘤、增強免疫力和美容等功效。

技術(shù)研發(fā)人員:夏法剛;毛大梅;季彪俊;鄭金貴
受保護的技術(shù)使用者:福建農(nóng)林大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日:2017.06.15
技術(shù)公布日:2017.09.19
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