本發(fā)明涉及藥食品領(lǐng)域，尤其是指一種具有保健功能的蟲草組合物相關(guān)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

國民生活水平不斷提高，對健康的重視日益增加；藥食同源，植物提取飲料含草本精華養(yǎng)份，有益健康，廣泛的推廣有利于國民身體素質(zhì)的提高；我國中草藥資源豐富，根據(jù)中醫(yī)理論的涼茶或反之暖茶、中藥味較重的植物飲料產(chǎn)品居多，從而一定程度上影響了接受的廣泛度。發(fā)明健康與市場融合的配方產(chǎn)品，須經(jīng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?gòu)成設(shè)計和反復(fù)實踐試驗選擇既適合大健康又味覺適眾的品種調(diào)配；果膠較多的植物飲料生產(chǎn)沉淀較多。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明公開了一種蟲草組合物，由以下重量份的原料組成：蛹蟲草4份-38份，玉竹5份-35份,枸杞子6份-36份。

進(jìn)一步的，所述的蟲草組合物，由以下重量份的原料組成：蛹蟲草4份-38份，玉竹5份-35份，枸杞子6份-36份,淡竹葉1份-20份。

進(jìn)一步的，所述的蟲草組合物，由以下重量份的原料組成：蛹蟲草4份-38份，玉竹5份-35份，枸杞子6份-36份，淡竹葉1份-20份,山藥3份-34份。

進(jìn)一步的，所述的蟲草組合物，由以下重量份的原料組成：蛹蟲草4份-38份，玉竹5份-35份，枸杞子6份-36份，淡竹葉1份-20份,山藥3份-34份,百合1份-33份。

進(jìn)一步的，所述的蟲草組合物，由以下重量份的原料組成：蛹蟲草4份-38份，玉竹5份-35份，枸杞子6份-36份,淡竹葉1份-20份，山藥3份-34份,百合1份-33份，薏苡仁1份-28份。

進(jìn)一步的，所述的蟲草組合物，由以下重量份的原料組成：蛹蟲草4份-38份，玉竹5份-35份，枸杞子6份-36份，淡竹葉1份-20份,山藥3份-34份,百合1份-33份，薏苡仁1份-28份,杏仁1份-10份，芡實1-30份,蓮子1份--30份,甘草1份-30份,茅根1份-30份。

本發(fā)明還公開了一種蟲草組合物的提取液，該提取液由上述的蟲草組合物提取而成。

本發(fā)明還公開了一種蟲草組合物的飲品，該飲品包括如上述的蟲草組合物的提取液。

本發(fā)明還公開了一種蟲草茶，該蟲草茶包括如上述的蟲草組合物的提取液。

本發(fā)明還公開了一種上述蟲草組合物的提取液的制備方法，包括如下步驟：

s11、浸泡，將各原料置于40-55℃的水中浸泡1-3.5h；

s12、提取，將s1中浸泡的水及被浸泡的原料一同投入提取罐中，在90-98℃下攪拌提取20-50min，得到提取液；

s13、濃縮、過濾，將s2中所得的提取液降溫至40℃以下,過濾,加熱濃縮,再過濾降溫得到最終的提取液。

本發(fā)明還公開了一種上述的蟲草茶的制備方法，包括如下步驟：

s21、煮糖漿，將把砂糖放入水中加熱溶解，得糖漿；

s22、配料，將權(quán)利要求7中所述的提取液、s21中所得糖漿、蜂蜜和水混合均勻，料液可溶性固形物控制在4.0-5.0％；

s23、過濾，將s22中所得料液過濾，再加熱至70-90℃；

s24、滅菌，將s23中所述濾液在135-145℃下滅菌6-7s，或者臥室高壓滅菌中進(jìn)行蒸汽滅菌，滅菌溫度120-130℃，時間45～50min；

s25、灌裝，將s24中所得料液在無菌條件下封裝入經(jīng)滅菌處理的包裝器皿。

還可以在上述蟲草組合物的基礎(chǔ)之上，制成袋泡蟲草茶、蟲草藥品、蟲草保健品和蟲草酒。

本發(fā)明的目的在于選用以藥食同源(藥性中性)的原料品種，制作一種包含人工培植蟲草(蛹蟲草)有助抑癌、口味純正、清爽的植物組合物及其飲料配方，同時又有提高免疫力，保護(hù)心臟，養(yǎng)陰潤燥、生津止喝的作用，無須添加色素,適合大眾在享受健康、視覺、臭覺、味覺等產(chǎn)品要素的前提下飲用，消費者易于接受，社會經(jīng)濟(jì)效益明顯，并能提高國民身體素質(zhì)。同時也公開了其制造方法。

具體實施方式

為詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式詳予說明。

實施例1

一種蟲草組合物，由蛹蟲草、玉竹、枸杞子組成，其重量份組成如表1所示。

表1

可在上述表1組合物成分及其重量份的基礎(chǔ)上，制備該組合物的提取液。具體制備的步驟為：

s11、分別稱取上述規(guī)定量植物原材料，水洗2次，除去沙泥、雜質(zhì)，置于適當(dāng)容器中，加入溫水，溫度40～55℃，浸泡1～3.5小時；

s12、連同浸泡的水一起投入提取罐內(nèi)，加85℃水，加熱至90～98℃，保持此溫度，提取20～50分鐘，此期間不應(yīng)停止攪拌，加熱結(jié)束后放出提取液，渣留在提取罐中，備用；

s13、在留有渣的提取罐內(nèi)，加入90℃水，按上一段方法提取25-50分鐘，放出提取液，去渣；

s14、兩次提取液合并，(先)通過液體降溫器降溫至40℃以下，用硅藻土過濾器過濾，再加熱濃縮，濃縮液趁熱經(jīng)120目濾布過濾后，降溫至35-45℃,得澄清植物飲料原漿。

在上述所制備的提取液即原漿的基礎(chǔ)上，可以進(jìn)步制備植物飲料，其具體的制備步驟為：

s21、煮糖漿：取白砂糖，加飲用水加熱溶解，得糖漿；

s22、配料：取植物提取原液，加入糖漿和蜂蜜混合均勻，用飲用水調(diào)整至規(guī)定體積，混勻，料液可溶性固形物控制在4.0～5.0％，期間產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后備用液1；

s23、過濾：取上述備用液1之料液，過濾，加熱70℃～90℃，得備用液2；

s24、滅菌，將s23中所述濾液在135-145℃下滅菌6-7s，或者臥室高壓滅菌中進(jìn)行蒸汽滅菌，滅菌溫度120-130℃，時間45～50min；

s25、灌裝，將s24中所得料液在無菌條件下封裝入經(jīng)滅菌處理的包裝器皿

同時，對于罐裝的飲料，在灌裝之前，還需洗罐，即使用飲料用水沖洗內(nèi)壁，備用。在灌裝后，還需冷卻，風(fēng)干，即滅菌后的半成品冷卻至40℃以下，吹干罐身本身。

人工培植蟲草(蛹蟲草)，又稱北冬蟲夏草；是2009年，衛(wèi)生部公告批準(zhǔn)的新資源食品，現(xiàn)代科學(xué)論證蛹蟲草不僅具有特殊的營養(yǎng)價值，而且有明顯的藥用價值；中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥；人工培植蟲草(蛹蟲草)其具有野生冬蟲夏草代表性的主要藥理成分：蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和sod酶(超氧化物歧化酶)、腺苷、麥角甾醇、硒等，各主要成分的作用：蟲草素：抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長、干擾人體rna及dna合成；蟲草酸：預(yù)防治療腦血栓、腦溢血、腎功能衰竭，利尿；蟲草多糖：提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護(hù)心臟、肝臟，抗痙；超氧化物歧化酶(sod)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、減毒；腺苷：抗病毒、抗菌，消除面斑，抗衰防皺；麥角甾醇：抗癌、防衰、減毒；硒：為國際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗癌元素，也是重要的抗氧化劑，能增強人體免疫力,對精子質(zhì)量的影響很大,在精子的生成和維持精子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性等方面有很大的作用?？裳a肺益腎、止咳化痰，抑制腫瘤生長。用于慢性支氣管炎證屬肺腎氣虛、腎陽不足者。癥見咳嗽氣喘、咯痰、自汗、惡風(fēng)、易感、身寒肢冷、腰酸肢軟、乏力、頭昏耳鳴等。其提取液味道清、純、順，液色金黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

玉竹，本品為百合科植物玉竹的干燥根莖。氣微，味甘，嚼之發(fā)黏。甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。其提取液味道清、純、順，液色淡黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

枸杞子，本品為茄科植物枸杞的干燥成熟果實。氣微，味甜。甘，平。歸肝、腎經(jīng)。滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

由上述幾種原料所制備的飲料味道清、純、順，液色金黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用，有助抑癌、口味純正、清爽的植物飲料配方，同時又有提高免疫力，保護(hù)心臟，養(yǎng)陰潤燥、生津止喝的作用，無須添加色素,適合大眾在享受健康、視覺、臭覺、味覺等產(chǎn)品要素的前提下飲用，消費者易于接受。

除了制備飲料之外，上述表1中的組合物還可以直接制成袋泡蟲草茶，或者是蟲草藥品、保健品以及蟲草酒。

實施例2

一種蟲草組合物，由蛹蟲草、玉竹、枸杞子、淡竹葉組成，其重量份組成如表2所示。

表2

在表2所述各組分及其含量的基礎(chǔ)上，還可得到該組合物的提取液，并進(jìn)一步可利用該提取液制備飲料，其具體的制備方法可如實施列1所述。

淡竹葉，本品為禾本科植物淡竹葉的干燥莖葉。氣微，味淡。甘、淡，寒。歸心、胃、小腸經(jīng)。清熱瀉火，除煩止渴，利尿通淋。用于熱病煩渴，小便短赤澀痛，口舌生瘡。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

由上述表2幾種原料所制備的飲料味道清、純、順，液色金黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

除了制備飲料之外，上述表2中的組合物還可以直接制成袋泡蟲草茶，或者是蟲草藥品、保健品以及蟲草酒。

實施例3

一種蟲草組合物，由蛹蟲草、玉竹、枸杞子、淡竹葉、山藥組成，其重量份組成如表3所示。

表3

在表3所述各組分及其含量的基礎(chǔ)上，還可得到該組合物的提取液，并進(jìn)一步可利用該提取液制備飲料，其具體的制備方法可如實施列1所述。

山藥，甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。可補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。其提取液味道清香、純，淡白色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

由上述表3幾種原料所制備的飲料味道清、純、順，液色金黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

除了制備飲料之外，上述表3中的組合物還可以直接制成袋泡蟲草茶，或者是蟲草藥品、保健品以及蟲草酒。

實施例4

一種蟲草組合物，由蛹蟲草、玉竹、枸杞子、淡竹葉、山藥、百合組成，其重量份組成如表4所示。

表4

在表4所述各組分及其含量的基礎(chǔ)上，還可得到該組合物的提取液，并進(jìn)一步可利用該提取液制備飲料，其具體的制備方法可如實施列1所述。

百合，甘，寒。歸心、肺經(jīng)。養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

由上述表4幾種原料所制備的飲料味道清、純、順，液色金黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

除了制備飲料之外，上述表4中的組合物還可以直接制成袋泡蟲草茶，或者是蟲草藥品、保健品以及蟲草酒。

實施例5

一種蟲草組合物，由蛹蟲草、玉竹、枸杞子、淡竹葉、山藥、百合、薏苡仁組成，其重量份組成如表5所示。

表5

在表5所述各組分及其含量的基礎(chǔ)上，還可得到該組合物的提取液，并進(jìn)一步可利用該提取液制備飲料，其具體的制備方法可如實施列1所述。

薏苡仁，甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)。用于水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，癌腫。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

由上述表5幾種原料所制備的飲料味道清、純、順，液色金黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

除了制備飲料之外，上述表5中的組合物還可以直接制成袋泡蟲草茶，或者是蟲草藥品、保健品以及蟲草酒。

實施例6

一種蟲草組合物，由蛹蟲草、玉竹、枸杞子、淡竹葉、山藥、百合、薏苡仁、杏仁、芡實、蓮子、甘草、茅根，其重量份組成如表6所示。

表6

在表6所述各組分及其含量的基礎(chǔ)上，還可得到該組合物的提取液，并進(jìn)一步可利用該提取液制備飲料，其具體的制備方法可如實施列1所述。

杏仁，苦，微溫，歸肺、大腸經(jīng)。降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

芡實，甘、澀，平。歸脾、腎經(jīng)。益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶。用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

蓮子，甘、澀，平。歸脾、腎、心經(jīng)。補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

甘草，甘，平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。其提取液味道清香、純，黃色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

茅根，甘，寒。歸肺、胃、膀胱經(jīng)。涼血止血，清熱利尿。用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，濕熱黃疸，水腫尿少，熱淋澀痛。其提取液味道清香、純，淡色明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

由上述表6幾種原料所制備的飲料味道清、純、順，液色金黃明亮，在味覺和視覺上均適合制作飲料用。

除了制備飲料之外，上述表6中的組合物還可以直接制成袋泡蟲草茶，或者是蟲草藥品、保健品以及蟲草酒。

本方案所公開的組合物的精選配方，一方面，既充分發(fā)揮了各個組分自身的健康要素的協(xié)同作用，也發(fā)揮了健康要素、提取液自然色要素(金黃亮透色)、臭覺要素(香醇)、味覺要素(清爽)之間的協(xié)同。另一方面，植物中含果膠較多，果膠對人體有益處，但通過過濾澄清液灌裝成品后仍容易產(chǎn)生較多植物沉淀，而通過乙醇沉提取法可得純清液但成本較高并將有益果膠成份過度清除，配方的精選品種同時有效協(xié)同解決這一矛盾。在制造實踐過程中將高溫提取液(先)降溫至40度以下再通過硅澡泥過濾器過濾、在保留植物營養(yǎng)成分過度流失的前提下，解決沉淀較多的技術(shù)難題。(先降溫至40度以下再通過硅澡泥過濾器過濾，對解決果膠沉淀效果明顯。)

以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書所作的等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍之內(nèi)。