本發(fā)明屬于畜牧養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種幼豬青草飼料的加工方法。
背景技術(shù)：
：豬飼料，按照營(yíng)養(yǎng)成分劃分可分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑8種類型，其中蛋白質(zhì)和能量飼料為豬飼料的主要成分，提供蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)和飼料添加劑提供中、微量元素和功能性營(yíng)養(yǎng)成分，增加豬的機(jī)體免疫能力；青草類飼料，可提供豐富的維生素，降低豬維生素缺乏病的發(fā)生。目前，豬飼料中青草類飼料，主要采用青綠飼料和青貯飼料方式使用，青綠飼料是使用新鮮的青草根、莖、葉，直接進(jìn)行喂食，青草中含有大量纖維素和木質(zhì)素成份，豬無(wú)法消化利用，未經(jīng)處理的青草，動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分吸收利用率低，而且青草中可能存在農(nóng)藥殘留等不確定性風(fēng)險(xiǎn)，食用安全性較低。而青貯飼料，是指含水率為65%－75%的青綠飼料草經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用，制成的粗飼料；經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的青貯飼料，營(yíng)養(yǎng)成分利用率要高于青綠飼料，但是，其保存時(shí)間短，青草利用、加工方式簡(jiǎn)單，加工程度低，不能作為精飼料長(zhǎng)期的供應(yīng)。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有的問(wèn)題：幼豬飼料營(yíng)養(yǎng)，幼豬斷奶后，需要大量的蛋白質(zhì)、糖類、微量元素、鈣和維生素等營(yíng)養(yǎng)，其中維生素種類多，通過(guò)人工添加難以達(dá)到合理的配制比例，而人工添加吸收利用率低。青草類飼料，主要采取青綠和青貯飼料方式，進(jìn)行畜牧喂養(yǎng)，青草處理方法單一，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收率低；青綠飼料是使用新鮮的青草根、莖、葉，直接進(jìn)行喂食，青草中含有大量纖維素和木質(zhì)素成份，豬無(wú)法消化利用，未經(jīng)處理的青草，動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分吸收利用率低，而且青草中可能存在農(nóng)藥殘留等不確定性風(fēng)險(xiǎn)；青貯飼料，經(jīng)發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)吸收率提高，但是其保存時(shí)間短，青草利用、加工方式簡(jiǎn)單，加工程度低，不能作為幼豬精飼料長(zhǎng)期的供應(yīng)。為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種幼豬青草飼料的加工方法。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種幼豬青草飼料的加工方法，包括以下步驟：（1）主飼料配制：烘干白酒酒糟，再將白酒酒糟、豆粕粉碎至粉狀；然后，將處理后白酒酒糟、豆粕、玉米粉及食鹽混合，配制成主飼料；（2）青草殺青：將青草經(jīng)過(guò)水洗后，加入至高壓蒸鍋中，進(jìn)行殺青，除去青草的青澀味；（3）微波烘干：殺青后的青草放置于微波烘干機(jī)中，進(jìn)行微波烘干處理：第一階段粗烘干，烘干溫度84℃-87℃，濕度40%-45%，時(shí)間1-2h，青草高含水量時(shí)，使用高溫迅速降低水分；第二階段精烘干，烘干溫度50℃-53℃，濕度14%-17%，時(shí)間3-4h，其中濕度降低速度為每5min下降5%，直至達(dá)到14%-17%的濕度，低溫和逐步降低濕度可降低外部飽和度，增加水分蒸發(fā)，減少營(yíng)養(yǎng)流失；（4）青草粉化：烘干后青草經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉化處理，制成青草干粉，其粉化程度可過(guò)30目篩網(wǎng)，過(guò)40目篩網(wǎng)，上部堵網(wǎng)率低于5%；粉化后的青草，發(fā)酵效果更充分，利于保存和飼料配制；（5）發(fā)酵液培養(yǎng)：向無(wú)菌水中加入玉米粉、蔗糖、益生菌粉和酵母粉，攪拌均勻混合，配制成發(fā)酵液，并進(jìn)行恒溫培養(yǎng)；可提高發(fā)酵液中有益菌數(shù)，促進(jìn)腸道吸收；（6）青草粉發(fā)酵：將青草干粉加入至培養(yǎng)后發(fā)酵液中，使發(fā)酵液成糊狀，在恒溫環(huán)境中，進(jìn)行深度發(fā)酵：第一階段糖化發(fā)酵，加入3%-4%麥曲，設(shè)置溫度50℃-53℃，濕度42%-45%，時(shí)間8-10h，促進(jìn)淀粉等水解成單糖，提高營(yíng)養(yǎng)成分吸收；第二階段中溫發(fā)酵，溫度34℃-37℃，濕度45%-50%，時(shí)間18-22h，降解干草中纖維素和木質(zhì)素，增加干草中有益菌含量；（7）烘干和粉化：將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的糊狀青草干粉液，在低溫下烘干，含水量至14%-18%，并使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉化處理，得干草粉；（8）飼料制粒：按照主飼料、干草粉、功能性飼料質(zhì)量比為20:15:4，配制混合均勻，經(jīng)過(guò)飼料顆粒機(jī)制成顆粒狀幼豬青草飼料。步驟（1）所述的主飼料，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：玉米粉64-68份、白酒酒糟31-34份、豆粕12-15份、碘鹽2-4份。步驟（2）所述的殺青，其殺青工藝參數(shù)為：高壓蒸鍋壓強(qiáng)1.5-2pa，蒸汽溫度96℃-100℃，殺青10-15min。步驟（5）所述的發(fā)酵液，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：無(wú)菌水100-120份、玉米份19-22份、蔗糖11-14份、魚骨粉4-7份、益生菌粉3-5份、酵母粉1-2份。步驟（5）所述的發(fā)酵液，其恒溫培養(yǎng)溫度為25℃-28℃，培養(yǎng)時(shí)間24-26h。步驟（8）所述的功能性飼料，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：微量元素3-5份、亞硒酸鈉0.5-1份、菌肽諾1-2份、伊維菌素0.4-0.6份。本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：幼豬飼料配制，分為主飼料成分、功能性成分和干草粉成分，主飼料成分提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，功能性成分提供微量元素、硒和預(yù)防疾病藥物，可提高幼豬的機(jī)體免疫力，干草粉提供維生素。青草處理方式，青草經(jīng)過(guò)殺青、烘干和粉化處理，其殺青處理可去除青草苦澀、青味，并降低青草中的抗?fàn)I養(yǎng)因子；采用微波烘干，微波產(chǎn)生能量效應(yīng)，可破壞青草細(xì)胞壁，使內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放，而產(chǎn)生的電磁波可迅速將青草中水分蒸發(fā)；兩個(gè)階段烘干工藝，在開(kāi)始階段，青草中含水量高，使用高溫可迅速降低水分含量，末期階段，青草中水分含量處于較低水平，如使用高溫處理，烘干效率低，容易造成營(yíng)養(yǎng)大量損失。發(fā)酵方法，發(fā)酵前對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行培養(yǎng)，提高其中微生物含量，發(fā)酵工藝將糖化發(fā)酵和酵母發(fā)酵相結(jié)合，糖化發(fā)酵為發(fā)酵階段微生物提供豐富單糖供應(yīng)；酵母發(fā)酵階段，可降解甘草進(jìn)行降解，產(chǎn)生的纖維素酶和木質(zhì)素酶可降解干草中纖維素、木質(zhì)素，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并且經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)的發(fā)酵液中含有豐富的益生菌，具有促進(jìn)消化吸收作用。成本方面，將經(jīng)過(guò)加工后的干草粉作為精飼料的一部分，既增加了營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源，又降低了飼料和養(yǎng)殖成本。具體實(shí)施方式實(shí)施例1：一種幼豬青草飼料的加工方法，包括以下步驟：（1）主飼料配制：烘干白酒酒糟，再將白酒酒糟、豆粕粉碎至粉狀；然后，將處理后白酒酒糟、豆粕、玉米粉及食鹽混合，配制成主飼料；（2）青草殺青：將青草經(jīng)過(guò)水洗后，加入至高壓蒸鍋中，進(jìn)行殺青；（3）微波烘干：殺青后的青草放置于微波烘干機(jī)中，進(jìn)行微波烘干處理：第一階段粗烘干，烘干溫度85℃，濕度42%，時(shí)間1h；第二階段精烘干，烘干溫度51℃，濕度15%，時(shí)間3h，其中濕度降低速度為每5min下降5%，直至達(dá)到15%的濕度；（4）青草粉化：烘干后青草經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉化處理，制成青草干粉，其粉化程度可過(guò)30目篩網(wǎng)，過(guò)40目篩網(wǎng)，上部堵網(wǎng)率低于5%；（5）發(fā)酵液培養(yǎng)：向無(wú)菌水中加入玉米粉、蔗糖、益生菌粉和酵母粉，攪拌均勻混合，配制成發(fā)酵液，并進(jìn)行恒溫培養(yǎng)；（6）青草粉發(fā)酵：將青草干粉加入至培養(yǎng)后發(fā)酵液中，使發(fā)酵液成糊狀，在恒溫環(huán)境中，進(jìn)行深度發(fā)酵：第一階段糖化發(fā)酵，加入3%麥曲，設(shè)置溫度51℃，濕度43%，時(shí)間8h；第二階段中溫發(fā)酵，溫度35℃，濕度46%，時(shí)間19h；（7）烘干和粉化：將經(jīng)過(guò)發(fā)酵的糊狀青草干粉液，在低溫下烘干，含水量至14%-18%，并使用粉碎機(jī)進(jìn)行粉化處理，得干草粉；（8）飼料制粒：按照主飼料、干草粉、功能性飼料質(zhì)量比為20:15:4，配制混合均勻，經(jīng)過(guò)飼料顆粒機(jī)制成顆粒狀幼豬青草飼料。步驟（1）所述的主飼料，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：玉米粉65份、白酒酒糟32份、豆粕13份、碘鹽2.5份。步驟（2）所述的殺青，其殺青工藝參數(shù)為：高壓蒸鍋壓強(qiáng)1.6pa，蒸汽溫度97℃，殺青12min。步驟（5）所述的發(fā)酵液，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：無(wú)菌水103份、玉米份19.5份、蔗糖11.2份、魚骨粉4.4份、益生菌粉3.2份、酵母粉1.2份。步驟（5）所述的發(fā)酵液，其恒溫培養(yǎng)溫度為26℃，培養(yǎng)時(shí)間25h。步驟（8）所述的功能性飼料，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：微量元素3.5份、亞硒酸鈉0.6份、菌肽諾1.2份、伊維菌素0.42份。實(shí)施例2：本實(shí)施例2與實(shí)施例1比較，步驟變化在以下方面：步驟（1）所述的主飼料，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：玉米粉66份、白酒酒糟33份、豆粕14份、碘鹽3.5份。步驟（2）所述的殺青，其殺青工藝參數(shù)為：高壓蒸鍋壓強(qiáng)1.8pa，蒸汽溫度98℃，殺青13min。步驟（3）中微波烘干，其烘干工藝為：第一階段粗烘干，烘干溫度86℃，濕度44%，時(shí)間2h；第二階段精烘干，烘干溫度52℃，濕度16%，時(shí)間4h，其中濕度降低速度為每5min下降5%，直至達(dá)到16%的濕度。步驟（5）所述的發(fā)酵液，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：無(wú)菌水109份、玉米份21份、蔗糖13份、魚骨粉6份、益生菌粉4份、酵母粉1.8份。步驟（5）所述的發(fā)酵液，其恒溫培養(yǎng)溫度為27℃，培養(yǎng)時(shí)間25h。步驟（6）所述的深度發(fā)酵，期發(fā)酵工藝為：第一階段糖化發(fā)酵，加入4%麥曲，設(shè)置溫度52℃，濕度44%，時(shí)間9h；第二階段中溫發(fā)酵，溫度36℃，濕度47%，時(shí)間20h。步驟（8）所述的功能性飼料，其各配制成分質(zhì)量計(jì)份為：微量元素4.8份、亞硒酸鈉0.7份、菌肽諾1.8份、伊維菌素0.5份。對(duì)比1：本對(duì)比1與實(shí)施例1比較，未進(jìn)行步驟（2）至（7）中青草處理方法，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)比2：本對(duì)比2與實(shí)施例1比較，未進(jìn)行步驟（3）中微波烘干，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)比3：本對(duì)比3與實(shí)施例1比較，未進(jìn)行步驟（5）發(fā)酵液培養(yǎng)，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)比4：本對(duì)比4與實(shí)施例1比較，未進(jìn)行步驟（6）青草粉發(fā)酵，其他步驟與實(shí)施例1相同。對(duì)比5：本對(duì)比5與實(shí)施例2比較，步驟（8）中主飼料、干草粉、功能性飼料質(zhì)量比為20:3:1，其他步驟與實(shí)施例2相同。對(duì)照組：對(duì)照組使用主飼料和青草喂養(yǎng)，未使用青草處理方法及飼料配制。對(duì)實(shí)施例1、實(shí)施例2、對(duì)比1、對(duì)比2、對(duì)比3、對(duì)比4、對(duì)比5及對(duì)照組實(shí)驗(yàn)方案，統(tǒng)計(jì)飼料成本降低比例、幼豬2個(gè)月生長(zhǎng)增重（從斷奶開(kāi)始使用飼料喂養(yǎng)）和疾病率。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù):項(xiàng)目成本降低比例%生長(zhǎng)增重kg疾病率%實(shí)施例126.30%47.60.21%實(shí)施例225.90%48.20.19%對(duì)比10%32.32.41%對(duì)比226.70%43.71.07%對(duì)比325.80%44.10.54%對(duì)比426.10%41.41.13%對(duì)比53.60%42.90.67%對(duì)照組0%30.82.31%綜合結(jié)果：通過(guò)使用青草處理方法配制飼料，可降低飼料使用成本25%-26%，增加幼豬生長(zhǎng)增重15.3kg，幼豬疾病率下降2.20%；而使用微波烘干、發(fā)酵液培養(yǎng)及青草粉發(fā)酵方法，均可提高幼豬生長(zhǎng)增重，降低幼豬疾病率；使用主飼料、干草粉、功能性飼料質(zhì)量比，可降低飼料使用成本22.3%，增加幼豬生長(zhǎng)增重5.3kg，幼豬疾病率下降0.46%。當(dāng)前第1頁(yè)12