本發(fā)明涉及一種嬰幼兒磨牙牛肉干,屬于嬰幼兒食品領(lǐng)域。
背景技術(shù):
牛肉干是我國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)品,其營(yíng)養(yǎng)豐富、味美可口、食而不膩、回味悠長(zhǎng),深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。嬰幼兒適當(dāng)食用牛肉,可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
嬰兒乳牙的萌出大多在4-10個(gè)月間,晚的到12個(gè)月。一般一周歲的孩子會(huì)有6-8顆牙。在乳牙萌出的過(guò)程中,嬰兒的唾液量增加,流口水,喜歡咬硬的東西,會(huì)將手指放入口中或咬媽媽的乳頭等。這些現(xiàn)象都是在萌出前的乳牙在壓迫牙齦神經(jīng)引起的異常感覺(jué)的表現(xiàn),提示著幼小的乳牙正在努力克服牙齦的覆蓋,所以在這個(gè)時(shí)間里,可以供給嬰兒一些磨牙餅干,幫助乳牙萌出,改正咬奶頭的現(xiàn)象,而同時(shí)也及時(shí)地訓(xùn)練了嬰兒的口腔咀嚼功能。
嬰兒對(duì)食物中熱能、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成份的要求具備其特殊性。一方面,嬰兒出生4個(gè)月后,母乳或牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)不能滿(mǎn)足嬰兒快速成長(zhǎng)的需求,需及時(shí)添加谷物等輔食,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素的需求,確保嬰兒健康成長(zhǎng)。另一方面,嬰兒腸胃發(fā)育不全,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收具備較高選擇性。所以,嬰兒食品的要求需要針對(duì)嬰兒自身發(fā)育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求而進(jìn)行有針對(duì)性的制作。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種食用方便、口感好且營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收的嬰幼兒磨牙牛肉干。
本發(fā)明所述的一種嬰幼兒磨牙牛肉干,由以下重量份數(shù)的原料制成:牛肉80-120份、白糖10-20份、玉米淀粉10-15份。
本發(fā)明所述的一種嬰幼兒磨牙牛肉干的制作方法如下:
(1)牛肉預(yù)處理:選取新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉,清洗干凈后切成1cmx1cmx8cm的牛肉條;
(2)牛肉腌制:將牛肉條、白糖、玉米淀粉混合攪拌均勻,腌制15-20min;
(3)牛肉烘烤:烤箱預(yù)熱至160℃,將腌制好的牛肉放入烤制35-45min,取出即可。
本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的嬰幼兒磨牙牛肉干制作工藝簡(jiǎn)單,食用方便,口感好,且營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化吸收,有益于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解,下面結(jié)合具體實(shí)例,進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
實(shí)施例一:
一種嬰幼兒磨牙牛肉干,由以下重量份數(shù)的原料制成:牛肉80份、白糖10份、玉米淀粉10份。
具體制作方法如下:
(1)牛肉預(yù)處理:選取新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉,清洗干凈后切成1cmx1cmx8cm的牛肉條;
(2)牛肉腌制:將牛肉條、白糖、玉米淀粉混合攪拌均勻,腌制15min;
(3)牛肉烘烤:烤箱預(yù)熱至160℃,將腌制好的牛肉放入烤制35min,取出即可。
實(shí)施例二:
一種嬰幼兒磨牙牛肉干,由以下重量份數(shù)的原料制成:牛肉100份、白糖15份、玉米淀粉12份。
具體制作方法如下:
(1)牛肉預(yù)處理:選取新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉,清洗干凈后切成1cmx1cmx8cm的牛肉條;
(2)牛肉腌制:將牛肉條、白糖、玉米淀粉混合攪拌均勻,腌制18min;
(3)牛肉烘烤:烤箱預(yù)熱至160℃,將腌制好的牛肉放入烤制40min,取出即可。
實(shí)施例三:
一種嬰幼兒磨牙牛肉干,由以下重量份數(shù)的原料制成:牛肉95份、白糖16份、玉米淀粉10份。
具體制作方法如下:
(1)牛肉預(yù)處理:選取新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉,清洗干凈后切成1cmx1cmx8cm的牛肉條;
(2)牛肉腌制:將牛肉條、白糖、玉米淀粉混合攪拌均勻,腌制20min;
(3)牛肉烘烤:烤箱預(yù)熱至160℃,將腌制好的牛肉放入烤制40min,取出即可。
實(shí)施例四:
一種嬰幼兒磨牙牛肉干,由以下重量份數(shù)的原料制成:牛肉120份、白糖20份、玉米淀粉15份。
具體制作方法如下:
(1)牛肉預(yù)處理:選取新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉,清洗干凈后切成1cmx1cmx8cm的牛肉條;
(2)牛肉腌制:將牛肉條、白糖、玉米淀粉混合攪拌均勻,腌制20min;
(3)牛肉烘烤:烤箱預(yù)熱至160℃,將腌制好的牛肉放入烤制45min,取出即可。