本發(fā)明涉及養(yǎng)生飲品及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種養(yǎng)生茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
影響人類健康與壽命的因素很多，諸如遺傳、社會、精神、心理、自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、文化、醫(yī)療、生活方式等。據(jù)現(xiàn)代研究認(rèn)為，當(dāng)今，影響人們健康長壽慢性流行比較嚴(yán)重的疾病，如高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、糖尿病、腫瘤等，其病因主要與心理、社會因素和生活方式密切相關(guān)，但生活方式是影響健康和生命質(zhì)量最重要的因素。如吸煙、酗酒、膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)不平衡、肥胖、不運(yùn)動、生活不規(guī)律、高度緊張、過度疲勞等，都是上述疾病重要的危險（致?。┮蛩?。而這些由自己造成的危險因素都是可以通過健康教育、自我保健進(jìn)行科學(xué)調(diào)整的。一旦這些危險因素得到糾正，發(fā)病率及死亡率即可顯著下降。如天津市衛(wèi)生局自1983年對10個區(qū)縣實施以社區(qū)為基礎(chǔ)，以人群為對象，以健康教育為主導(dǎo)，以高血壓防治為重點的綜合干預(yù)措施，提出了“不吸煙，少吃鹽，合理膳食，經(jīng)常運(yùn)動”的健康教育總目標(biāo)，經(jīng)過10年不懈的努力，1993年腦血管病死亡率由1983年的172.6/10萬，下降至100.3/10萬，下降了42.13%；冠心病死亡率由84.1／10萬降至68.4／10萬，下降了18.7%。這有力的證明了，健康教育和自我保健對防治疾病、提高健康素質(zhì)是非常重要的。
亞健康即界于健康與疾病兩者之間的過渡狀態(tài)亦稱“第三狀態(tài)”。這種人往往有些輕微頭暈、頭痛、疲乏、健忘、失眠、食欲缺乏、心悸、胸悶、憋氣、煩躁等，但經(jīng)醫(yī)生檢查又無明顯器質(zhì)性疾病。亞健康除了損害人的身心健康外，壓力過大還會對個人的工作的生活造成各方面的負(fù)面影響。在工作方面，壓力過大會導(dǎo)致工作效率低、對工作缺乏興趣、與同事關(guān)系緊張、工作失誤多、缺勤病假次數(shù)增加等；在生活方面，壓力過大則導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)如失眠等睡眠問題、心情煩躁、消極情緒產(chǎn)生、生理疾病、吸煙或飲酒量的增加、與家人關(guān)系不和等。
如果人們能加強(qiáng)自我保健，改變一些不健康的生活方式，即可由亞健康向健康轉(zhuǎn)化。通過中藥調(diào)理身體是世界公認(rèn)的方法之一，中醫(yī)認(rèn)為人體是一有機(jī)整體，相信有一種規(guī)律“天人合一”支配著人體的發(fā)展。人體各器官遵循這一規(guī)律在生理上相互聯(lián)系，在病理上相互影響，中藥能夠從根本上調(diào)理身體，且?guī)缀鯖]有副作用，但是中藥的熬制過程繁瑣，且中藥的口感差，所以很難被現(xiàn)代人接受。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的主要目的是提供一種養(yǎng)生茶及其制備方法，它含有中草藥食材的有益成分，不僅具有養(yǎng)生的作用，而且食用方便，口感獨特，適用人群范圍廣。
為解決上述問題，本發(fā)明提供了一種養(yǎng)生茶，由中草藥食材、糖和水制成，所述中草藥食材包括以下重量份的物質(zhì)：葛根1~12份、霜桑葉1~12份、枸杞1~10份、沙棘1~9份、山楂2~8份、金銀花0.5~3份。
本發(fā)明中的中草藥食材是指可以直接食用的對人體無副作用的保健食材。
葛根中含有黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種；還含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)。它能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，降低血糖，防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，高血脂，高血壓，動脈硬化等病癥；此外葛根還能提高記憶力，解酒，養(yǎng)顏護(hù)膚，潤喉去燥，強(qiáng)精益氣的作用。
霜桑葉是在初秋天初霜后采收的桑葉，它有利水的作用，能夠改善水腫現(xiàn)象，還能清除血液中過剩的中性脂肪和膽固醇，還具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種養(yǎng)生功效。
枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)，具有明目，提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，防治高血壓、心臟病、動脈硬化，興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動等作用，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因而具有保護(hù)肝臟作用。
山楂含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及極高的藥用價值，不僅能夠增加食欲，提高睡眠質(zhì)量，并且還具有預(yù)防動脈粥樣硬化，活血化瘀，平喘化痰，利尿的作用。
金銀花具有抑菌、殺菌，清熱解毒，疏利咽喉、消暑除煩的作用。
中藥雖然具有良好的養(yǎng)生效果，但是同時也會對人體產(chǎn)生一定的副作用，如山楂和金銀花不適合脾胃虛弱和孕婦大量食用；因此在中藥藥方中，各物質(zhì)的用量需要經(jīng)過多次調(diào)節(jié)，本發(fā)明的發(fā)明人通過常年研究以及大量的實驗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)葛根、霜桑葉、枸杞、沙棘、山楂、金銀花按照一定的量熬制后，具有驚人的養(yǎng)生效果，且不會對人體產(chǎn)生任何副作用，適合多種人群使用，如脾胃虛弱、孕婦和體虛的人群食用。
優(yōu)選的，所述中草藥食材包括以下重量份的物質(zhì)：所述中草藥食材包括以下重量份的物質(zhì)：葛根3~8份、霜桑葉3~8份、枸杞3~7份、沙棘2~6份、山楂2~3份、金銀花2~3份。
優(yōu)選的，所述中草藥食材包括以下重量份的物質(zhì)：所述中草藥食材包括以下重量份的物質(zhì)：葛根6份、霜桑葉6份、枸杞4份、沙棘3份、山楂3份、金銀花3份。
為了提升養(yǎng)生茶的口感，以適應(yīng)大眾的需求，本發(fā)明的飲品中還含有甜味劑，所述甜味劑的種類可以根據(jù)不同人群的口味進(jìn)行調(diào)整，優(yōu)選的，所述甜味劑為果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖中的至少一種。
本發(fā)明還提供了一種養(yǎng)生茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）清洗：將葛根、霜桑葉、枸杞、沙棘、山楂、金銀花用10~30℃的水沖洗干凈；
（2）藥物熬制：將洗凈后的中草藥食材加入7~8倍量的水中，首先在80~90℃下保溫20~30min，得到中藥混合物，將中藥混合物過濾分離，得到濾液和濾渣；
（3）將上述濾渣按照步驟（2）的方法提取2~3次，合并多次所得的濾液，得到中藥提取液；
（4）濃縮：將中藥提取液濃縮成密度為1.2~1.5的藥液；
（5）配制：將3~20ml上述藥液、40~45mg糖在500ml水中混合均勻，得到養(yǎng)生茶。
為了提高提取效率和速率，優(yōu)選的，在步驟（2）中，所述藥物熬制的步驟如下：將洗凈后的中草藥食材加入7~8倍量的水中，首先以2~5℃/min的速度升溫至85~90℃，保溫20~30min，得到中藥混合物，將中藥混合物過濾分離，得到濾液和濾渣。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下技術(shù)效果：
本發(fā)明的養(yǎng)生茶采用中草藥食材制作而成，口感獨特，營養(yǎng)豐富，具有清涼下火、清熱解毒、清肺養(yǎng)腎、護(hù)肝明目的作用，還能活血化瘀、軟化血管，增加心血管血流量，具有預(yù)防心腦血管疾病的作用，還具有健腦益智，增強(qiáng)記憶力的作用，此外還具有減肥豐胸，潤膚，美容養(yǎng)顏的作用，健脾養(yǎng)胃，改善腸功能，改善睡眠，強(qiáng)筋健骨，提高免疫力和抵抗力，促進(jìn)生長和造血功能，預(yù)防腫瘤、癌癥，有效的延緩衰老，益壽延年的作用；在各藥物的協(xié)同作用下，使得養(yǎng)生茶的養(yǎng)生效果更加優(yōu)異，且不會對人體產(chǎn)生任何副作用，適合所有人群食用，且本發(fā)明的養(yǎng)生茶的制備方法簡單、易行，生產(chǎn)成本低，提取效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好等顯著優(yōu)點。
具體實施方式
為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下實施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
實施例1
一種養(yǎng)生茶，由中草藥食材、白砂糖和水制成，所述中草藥食材由以下重量份的物質(zhì)組成：葛根6g、霜桑葉6g、枸杞4g、沙棘3g、山楂2g、金銀花2g；
本發(fā)明還提供了該養(yǎng)生茶的制備方法，步驟如下：
（1）清洗：將葛根6g、霜桑葉6g、枸杞4g、沙棘3g、山楂2g、金銀花2g用25℃的水沖洗干凈；
（2）藥物熬制：將洗凈后的中草藥食材加入160ml的水中，首先以3℃/min的速度升溫至90℃，保溫30min，得到中藥混合物，將中藥混合物過濾分離，得到濾液和濾渣；
（3）將上述濾渣按照步驟（2）的方法提取3次，合并多次所得的濾液，得到中藥提取液；
（4）濃縮：將中藥提取液濃縮成密度為1.5g/ml的藥液；
（5）配制：將15ml上述藥液、40mg白砂糖在1000ml水中混合均勻，得到養(yǎng)生茶。
實施例2
一種養(yǎng)生茶，由中草藥食材、蔗糖和水制成，所述中草藥食材由以下重量份的物質(zhì)組成：葛根10g、霜桑葉5g、枸杞5g、沙棘4g、山楂3g、金銀花3g；
本發(fā)明還提供了該養(yǎng)生茶的制備方法，步驟如下：
（1）清洗：將葛根10g、霜桑葉5g、枸杞5g、沙棘4g、山楂3g、金銀花3g用20℃的水沖洗干凈；
（2）藥物熬制：將洗凈后的中草藥食材加入210ml的水中，首先以3℃/min的速度升溫至80℃，保溫30min，得到中藥混合物，將中藥混合物過濾分離，得到濾液和濾渣；
（3）將上述濾渣按照步驟（2）的方法提取2次，合并多次所得的濾液，得到中藥提取液；
（4）濃縮：將中藥提取液濃縮成密度為1.5g/ml的藥液；
（5）配制：將10ml上述藥液、45mg蔗糖在1000ml水中混合均勻，得到養(yǎng)生茶。
實施例3
一種養(yǎng)生茶，由中草藥食材、蔗糖和水制成，其特征在于，所述中草藥食材由以下重量份的物質(zhì)組成：葛根8g、霜桑葉8g、枸杞7g、沙棘6g、山楂3g、金銀花3g；
本發(fā)明還提供了該養(yǎng)生茶的制備方法，步驟如下：
（1）清洗：將葛根8g、霜桑葉8g、枸杞7g、沙棘6g、山楂5g、金銀花5g用28℃的水沖洗干凈；
（2）藥物熬制：將洗凈后的中草藥食材加入245ml的水中，首先以2℃/min的速度升溫至85℃，保溫25min，得到中藥混合物，將中藥混合物過濾分離，得到濾液和濾渣；
（3）將上述濾渣按照步驟（2）的方法提取3次，合并多次所得的濾液，得到中藥提取液；
（4）濃縮：將中藥提取液濃縮成密度為1.2g/ml的藥液；
（5）配制：將20ml上述藥液、45mg蔗糖在1000ml水中混合均勻，得到養(yǎng)生茶。
實施例4
一種養(yǎng)生茶，由中草藥食材、麥芽糖和水制成，其特征在于，所述中草藥食材由以下重量份的物質(zhì)組成：葛根12g、霜桑葉12g、枸杞10g、沙棘9g、山楂8g、金銀花0.5g；
本發(fā)明還提供了該養(yǎng)生茶的制備方法，步驟如下：
（1）清洗：將葛根12g、霜桑葉12g、枸杞10g、沙棘9g、山楂8g、金銀花0.5g用30℃的水沖洗干凈；
（2）藥物熬制：將洗凈后的中草藥食材加入412ml的水中，首先以4℃/min的速度升溫至90℃，保溫30min，得到中藥混合物，將中藥混合物過濾分離，得到濾液和濾渣；
（3）將上述濾渣按照步驟（2）的方法提取2次，合并多次所得的濾液，得到中藥提取液；
（4）濃縮：將中藥提取液濃縮成密度為1.3g/ml的藥液；
（5）配制：將3ml上述藥液、45mg麥芽糖在1000ml水中混合均勻，得到養(yǎng)生茶。
上述描述僅是對本發(fā)明部分實施例的描述，并非對本發(fā)明范圍的任何限定，本行業(yè)的普通技術(shù)人員可根據(jù)本發(fā)明對上述實施例做出改進(jìn)或修改，但均屬于本發(fā)明保護(hù)范圍。