本發(fā)明涉及一種具有降脂減肥功能的藥食同源的組合物的制備方法及由該方法制備的組合物的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
肥胖癥是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積而引起的復(fù)雜慢性疾病，如不加以干預(yù)，會(huì)引起心血管疾病、糖尿病甚至腫瘤等嚴(yán)重并發(fā)癥。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，肥胖成為當(dāng)今社會(huì)常見(jiàn)和多發(fā)性疾病，也是世界衛(wèi)生組織確定的疑難性疾病之一。我國(guó)城市有10％-15％的發(fā)病率，而且有逐年上升和年輕化的趨勢(shì)，除了運(yùn)動(dòng)和飲食控制外，減肥藥的運(yùn)用也是重點(diǎn)，尋找高效的降脂減肥藥物已成為醫(yī)學(xué)界的共同愿望。目前市場(chǎng)上有品種繁多的降脂減肥藥，而且不斷有新的藥物問(wèn)世，但大都是化學(xué)制劑，有的藥物能明顯地帶來(lái)一些毒副作用，例如會(huì)產(chǎn)生不同程度的肝損傷，有的合成類藥物毒副性小，但效果不佳。肥胖高脂血癥者需要終身服藥治療，大量臨床經(jīng)驗(yàn)表明中藥用于降脂減肥有明確的功效，因此越來(lái)越多的人把目光投向可藥食兩用，副作用小的降脂減肥中藥的開(kāi)發(fā)和利用。
中藥用傳統(tǒng)方法加工，有效成分溶出率低，藥物服用劑量需較大，對(duì)中藥資源是一種浪費(fèi)，而使用超微破壁粉碎技術(shù)則能克服以上缺點(diǎn)。超微粉碎技術(shù)在粉碎中藥飲片的過(guò)程中，使構(gòu)成中藥飲片的動(dòng)植物細(xì)胞壁絕大部分破碎，細(xì)胞內(nèi)容物逸出，有效成分溶出效率加快；同時(shí)顆粒粒徑減小，與腸胃體液的有效接觸面積增大，增進(jìn)生物體對(duì)功能成分的吸收，提高功能成分的生物活性，達(dá)到減少服用量，提高療效的目的。振動(dòng)磨是中藥超微粉碎中應(yīng)用最為廣泛的一種設(shè)備，具有結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、重量輕、能耗低、產(chǎn)量高、操作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)，可提高粉碎時(shí)的溫度，模擬煎煮中藥飲片的過(guò)程，也可降低粉碎時(shí)的溫度，最大限度地保留不穩(wěn)定成分。此外還能利用飲片中的超細(xì)纖維作為支撐結(jié)構(gòu)，在不加入任何輔料的情況下形成顆粒，不僅保留了湯劑的制備過(guò)程，同時(shí)為進(jìn)一步加工片劑、水丸、膠囊等劑型提供了理想的原料。
本發(fā)明是提供一種藥食同源的組合物在制備降脂減肥功能食品中的應(yīng)用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種藥食同源的組合物在制備降脂減肥功能食品中的應(yīng)用，該組合物由下列重量份的原料制成：
亞麻籽26-34，山楂12-18，火麻仁8-12，代代花12-18，白扁豆8-12，荷葉6-10，低聚果糖5-7，低聚半乳糖5-7。
本發(fā)明組合物的原料重量份比優(yōu)選為：
亞麻籽26，山楂18，火麻仁8，代代花18，白扁豆8，荷葉10，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽27，山楂17，火麻仁8.5，代代花17.5，白扁豆8.5，荷葉9.5，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽28，山楂16.5，火麻仁9，代代花17，白扁豆9，荷葉9，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽29，山楂16，火麻仁9.5，代代花16，白扁豆9.5，荷葉8.5，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽30，山楂15，火麻仁10，代代花15，白扁豆10，荷葉8，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽31，山楂14.5，火麻仁10.5，代代花14，白扁豆10.5，荷葉7.5，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽32，山楂14，火麻仁11，代代花13.5，白扁豆11，荷葉7，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽33，山楂13，火麻仁11.5，代代花13，白扁豆11.5，荷葉6.5，低聚果糖6，低聚半乳糖7。
本發(fā)明組合物的原料的重量份比還優(yōu)選為：
亞麻籽34，山楂12，火麻仁12，代代花12，白扁豆12，荷葉6，低聚果糖5，低聚半乳糖6。
本發(fā)明組合物主要由亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉等組成，其中大部分自古藥食兩用，入脾胃經(jīng)，起健脾消食，降脂減肥的作用。亞麻籽中所含有的亞麻籽油是一種高α-亞麻酸含量油脂，具有降脂減肥和降低膽固醇的作用；山楂中所含的黃酮類和三萜酸成分具有降血脂的功能；火麻仁含有豐富的多不飽和脂肪酸，可抑制血脂的上升，其蛋白質(zhì)也有調(diào)節(jié)血糖、血脂的作用；白扁豆健脾化濕，代代花消食和胃，改善胃腸功能，具有減肥的功效；荷葉清暑利濕，其所含有的荷葉堿更具有降血壓、降血脂和減肥的功效。低聚果糖能明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質(zhì)疏松癥；可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機(jī)酸，有顯著的防癌功能；且口味純正香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。低聚半乳糖是不引起人體內(nèi)血糖的升高、低能量物質(zhì)、預(yù)防齲齒、有助于腸道健康、治療便秘、促進(jìn)維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、降低血清膽固醇、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗腫瘤、利于減肥、預(yù)防腸道癌等功能。諸原料調(diào)和在一起，能發(fā)揮復(fù)方整體調(diào)節(jié)優(yōu)勢(shì)，在整體上起到降脂減肥的作用，能明顯降低肥胖模型大鼠血清中的總膽固醇(tc)、三酰甘油(tg)和低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)的水平，而提高高密度脂蛋白(hdl-c)水平，具有降脂減肥的保健功能，適宜肥胖及高血脂者。
本發(fā)明組合物由以下步驟組成：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例，進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案。
以下實(shí)施例中所使用的原料亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉購(gòu)自廣州市清平藥材市場(chǎng)。低聚果糖粉和低聚半乳糖粉夠自量子高科生物股份有限公司。
實(shí)施例1
處方：
亞麻籽26，山楂18，火麻仁8，代代花18，白扁豆8，荷葉10，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例2
處方：
亞麻籽27，山楂17，火麻仁8.5，代代花17.5，白扁豆8.5，荷葉9.5，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例3
處方：
亞麻籽28，山楂16.5，火麻仁9，代代花17，白扁豆9，荷葉9，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例4
處方：
亞麻籽29，山楂16，火麻仁9.5，代代花16，白扁豆9.5，荷葉8.5，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例5
處方：
亞麻籽30，山楂15，火麻仁10，代代花15，白扁豆10，荷葉8，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例6
處方：
亞麻籽31，山楂14.5，火麻仁10.5，代代花14，白扁豆10.5，荷葉7.5，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例7
處方：
亞麻籽32，山楂14，火麻仁11，代代花13.5，白扁豆11，荷葉7，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例8
處方：
亞麻籽33，山楂13，火麻仁11.5，代代花13，白扁豆11.5，荷葉6.5，低聚果糖6，低聚半乳糖7。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
實(shí)施例9
處方：
亞麻籽34，山楂12，火麻仁12，代代花12，白扁豆12，荷葉6，低聚果糖5，低聚半乳糖6。
制備方法：
(1)按照原料重量比例稱取亞麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷葉，凈選；
(2)分別將上述原料干燥至水分約為6％，先用靜音粉碎機(jī)粉碎成粗顆粒(過(guò)10目)，然后用中藥粉碎機(jī)粉碎成細(xì)粉(過(guò)80目)，備用；
(3)將上述細(xì)粉用振動(dòng)磨進(jìn)行超微粉碎，收集微粉(過(guò)300目)，將各種微粉與低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
為了證實(shí)本發(fā)明組合物降脂減肥功能的效果，用按實(shí)施例9方法制得的微粉，進(jìn)行了一下動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究：
1實(shí)驗(yàn)材料
按實(shí)施例9重量份的比例制備微粉，加10倍量的水煎煮提取兩次，合并水液，濃縮，干燥，粉碎，得提取物干浸膏粉。wistar大鼠90只，雄性，體重120～150g，購(gòu)自廣東省醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心，試驗(yàn)動(dòng)物房為屏障系統(tǒng)，溫度20℃～26℃，濕度40％～70％。阿托伐他汀購(gòu)自河北康泰藥業(yè)有限公司。
2實(shí)驗(yàn)方法
2.1造模取大鼠90只，隨機(jī)分為2組，正常對(duì)照組(n＝10)飼喂普通飼料，其余80只大鼠為肥胖模型組，飼喂高脂飼料。高脂飼料的組成：普通飼料80％，豬油10％，蛋黃10％，各組大鼠自由飲食飲水。造模8周后，以肥胖造模組體重、lee’s指數(shù)和脂肪重量高于空白對(duì)照組(p＜0.05，p＜0.01)作為肥胖標(biāo)準(zhǔn)，篩選出肥胖大鼠50只用于試驗(yàn)。
2.2攝食量、食物利用率50只雄性大鼠，隨機(jī)分配，實(shí)驗(yàn)分為6組，即空白對(duì)照(等容生理鹽水)、模型(等容生理鹽水)、阿托伐他汀(10mg·kg-1)和組合物高、中、低劑量組。ig給藥，每天1次，連續(xù)45d?？瞻讓?duì)照組喂飼普通飼料，其余各組繼續(xù)喂飼高脂飼料。每天記錄攝食量，每周稱重2次，按下列公式計(jì)算食物利用率：
食物利用率＝(體重的增加量/攝食量)×100％
2.3體重和lee’s指數(shù)給藥45d后，禁食不禁水12h，稱取體重，腹腔注射5％戊巴比妥鈉(2ml·kg-1)麻醉后，測(cè)定大鼠的體長(zhǎng)(鼻尖至肛門(mén)的長(zhǎng)度)，按下列公式計(jì)算lee’s指數(shù)：
lee’s指數(shù)＝體重(g)1/3×103/體長(zhǎng)(cm)
2.4測(cè)量血液中的各種生化指標(biāo)每周記錄給食量、撒食量、剩食量。末次給藥后，禁食不禁水12h，稱體重，斷頭取血，分離血清，測(cè)定和計(jì)算其總膽固醇(tc)、甘油三酯(tg)、高密度脂蛋白膽固醇(hdl-c)、低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)的含量。
2.5脂肪重量、脂/體比、脂肪細(xì)胞數(shù)量剝離附睪脂肪墊和腎周脂肪墊，置于濾紙上吸去組織液，稱重，按下列公式計(jì)算脂/體比。從剝離的腎周脂肪中取相同部位脂肪組織0.5cm2，常規(guī)固定，he染色，在400倍顯微鏡下觀察，計(jì)算全視野中的脂肪細(xì)胞數(shù)。
脂/體比＝(附睪脂肪墊重量+腎周脂肪墊重量)/體重×100％
3實(shí)驗(yàn)結(jié)果
3.1組合物對(duì)模型大鼠攝食量與食物利用率的影響與空白對(duì)照組比較，模型組大鼠攝食量顯著降低，食物利用率顯著升高(p＜0.01)；與模型組比較，組合物高、中、低劑量組大鼠的攝食量無(wú)顯著性改變，食物利用率則降低，但無(wú)顯著性差異(p＞0.05)。組合物對(duì)模型大鼠攝食量與食物利用率的影響見(jiàn)表1。
表1組合物對(duì)模型大鼠攝食量與食物利用率的影響(
注：與空白對(duì)照組比較：＊p＜0.01；與模型組比較：#p＜0.05
3.2組合物對(duì)模型大鼠體重的影響與空白對(duì)照組比較，模型組大鼠體重顯著增加(p＜0.01)，表明肥胖大鼠模型復(fù)制成功。與模型組比較，組合物高、中、低劑量組大鼠體重增加量顯著降低(p＜0.01)，表明組合物對(duì)營(yíng)養(yǎng)肥胖型大鼠的體重增加有明顯的抑制作用。組合物對(duì)模型大鼠體重的影響見(jiàn)表2。
表2組合物對(duì)模型大鼠體重的影響(
注：與空白對(duì)照組比較：＊p＜0.01；與模型組比較：#p＜0.01
3.3組合物對(duì)模型大鼠lee’s指數(shù)和脂肪指數(shù)的影響與模型組比較，組合物中劑量組lee’s指數(shù)顯著降低(p＜0.01)。與空白對(duì)照組比較，模型組附睪和腎周脂肪墊重、脂/體比、脂肪細(xì)胞數(shù)顯著增加(p＜0.01或p＜0.05)；與模型組比較，組合物高、中、低劑量組大鼠附睪和腎周脂肪墊重、脂/體比顯著減少(p＜0.01或p＜0.05)；組合物高、中劑量組脂肪細(xì)胞數(shù)顯著增加(p＜0.01或p＜0.05)。400倍鏡下，模型組大鼠脂肪細(xì)胞明顯增大，鏡下脂肪細(xì)胞數(shù)減少，提示其脂肪細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積；給藥組單個(gè)視野脂肪細(xì)胞變小，脂肪細(xì)胞數(shù)量多于模型和空白對(duì)照組，細(xì)胞直徑分別小于模型對(duì)照組，鏡下脂肪細(xì)胞數(shù)增多，提示該組合物能降低體內(nèi)脂肪的堆積。組合物對(duì)模型大鼠lee’s指數(shù)和脂肪指數(shù)的影響見(jiàn)表3。
表3組合物對(duì)模型大鼠lee’s指數(shù)和脂肪指數(shù)的影響(
注：與空白對(duì)照組比較：＊p＜0.05，＊＊p＜0.01；與模型組比較：#p＜0.05，##p＜0.01
3.4組合物對(duì)模型大鼠血清生化指標(biāo)的影響
與空白對(duì)照組比較，模型組大鼠血清tg、tc含量顯著升高(p＜0.01或p＜0.05)；與模型組比較，組合物高、中、低劑量組大鼠血清tg含量顯著降低，hdl-c含量顯著升高(p＜0.01或p＜0.05)，提示該組合物對(duì)營(yíng)養(yǎng)肥胖型大鼠有一定的降血脂作用。組合物對(duì)模型大鼠血清生化指標(biāo)的影響見(jiàn)表4。
表4組合物對(duì)大鼠血清生化指標(biāo)的影響(
注：與空白對(duì)照組比較：＊p＜0.05，＊＊p＜0.01；與模型組比較：#p＜0.05，##p＜0.01
4實(shí)驗(yàn)結(jié)論
該組合物連續(xù)45d給予大鼠灌胃后，給藥組能顯著降低肥胖模型大鼠的lee’s指數(shù)、脂肪指數(shù)和血清中的總膽固醇(tc)、三酰甘油(tg)和低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)的水平，而高密度脂蛋白(hdl-c)水平得到相應(yīng)的提高，且全視野脂肪細(xì)胞數(shù)量顯著增加，表明能抑制體內(nèi)脂肪的堆積從而抑制體重的增長(zhǎng)，進(jìn)一步說(shuō)明該組合物具有降脂減肥的功能。