本發(fā)明涉及一種飲片的加工方法，尤其是涉及一種金銀花積雪草飲片的制備方法。
背景技術(shù)：
金銀花，又名忍冬（學(xué)名：lonicerajaponica）。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。
積雪草，，多年生草本，莖匍匐，細(xì)長(zhǎng)，節(jié)上生根。。全草入藥，清熱利濕、消腫解毒，治痧氙腹痛、暑瀉、痢疾、濕熱黃疸、砂淋、血淋，吐、血、咳血、目赤、喉腫、風(fēng)疹、疥癬、疔癰腫毒、跌打損傷等。
目前，金銀花除被作為藥材及觀賞植物外，還被加工成茶、飲料等多種產(chǎn)品，而積雪草仍處于藥用的階段，開(kāi)發(fā)利用層次較低。且將兩種組合的加工案例并未有關(guān)報(bào)道。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有金銀花在加工過(guò)程中存在的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失大、原料利用率低及積雪草開(kāi)發(fā)層次低的問(wèn)題，提供一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡、味道可口、飲用方便的金銀花積雪草飲片的制備方法，本方法能夠提高了金銀花、積雪草的利用效率及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是：
一種金銀花積雪草飲片的制備方法，其特征在于，所述的制備方法采用以下步驟：
a、原料預(yù)處理：取無(wú)病蟲害、鮮嫩的金銀花、積雪草，清洗后將金銀花、積雪草切割3mm長(zhǎng)的金銀花段、積雪草段，取8kg金銀花段、3kg積雪草段混合均勻制得混合原料，將混合原料在蒸汽溫度為130℃時(shí)進(jìn)行殺青，殺青時(shí)間為15s，殺青結(jié)束后向混合原料中加入0.1kg的抗壞血酸鈉，拌合均勻，靜置20min后在120℃條件下進(jìn)行蒸汽殺青，殺青時(shí)間為24s，冷卻后向殺青后的10kg原料中加入4kg的濃度為6%的維生素c溶液，進(jìn)行打漿，制得原料漿液；
b、復(fù)合酶處理：向10kg原料漿液中加入0.06kg的果膠酶、0.04kg的纖維素酶，溫度控制48℃，時(shí)間控制3h，酶解完成后，將酶解后的原料漿液經(jīng)超高溫滅菌機(jī)滅菌，進(jìn)料溫度128℃，出料溫度36℃；
c、均質(zhì)：將酶處理后的盆草漿液均質(zhì)處理，溫度為68℃，均質(zhì)壓力為45mpa，重復(fù)均質(zhì)3次；
d、氣流干燥：將均質(zhì)后的盆草漿液通過(guò)氣流干燥機(jī)進(jìn)行氣流干燥，氣體進(jìn)口溫度設(shè)置為155℃，出口溫度設(shè)置為48℃，干燥后物料含水率為15%，制得混合料，將混合料采用高速粉碎法進(jìn)行粉碎，粒度為130μm，制得原料粉；
e、調(diào)配：向10kg原料粉中加入3kg的葛仙米粉、2kg青葙子粉、1.8kg的木糖醇、1.5kg的馬泡粉、1kg的白首烏粉、0.8kg的糊精、0.01kg牛樟芝粉、0.2kg的卡拉膠混合，并攪拌均勻，制得混合粉；
f、制軟造粒：將混合粉由輸送帶送入密封艙氣霧軟化，向混合粉中加入5kg的濃度為32%的蜂蜜水溶液進(jìn)行氣霧軟化，將軟化后的混合粉經(jīng)過(guò)40目篩，得到混合顆粒；
g、壓片、干燥：將混合顆粒進(jìn)行壓制，壓制成厚度為0.4cm，直徑為1.3cm的圓形片狀物，將圓形片狀物置于恒溫烘箱中，在62℃下烘干，至產(chǎn)品的水分含量為5％時(shí)取出，制得金銀花積雪草飲片；
h、整形包裝：將金銀花積雪草飲片整形，整形后采用食品級(jí)包裝材料進(jìn)行包裝，檢驗(yàn)包裝是否合格，常溫下貯藏。
有益效果：采用本方法生產(chǎn)的飲片，能夠充分保留金銀花、積雪草的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)兩次蒸汽殺青，能夠去除原料中的澀味，改善了成品飲片的口感與品質(zhì)，通過(guò)復(fù)合酶處理能夠充分析出原料內(nèi)的活性成分，提高了原料的利用效率，使成品金銀花積雪草飲片具有宣散風(fēng)熱，清解血毒，清熱利濕、消腫解毒等功效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一：
一種金銀花積雪草飲片的制備方法，其特征在于，所述的制備方法采用以下步驟：
a、原料預(yù)處理：取無(wú)病蟲害、鮮嫩的金銀花、積雪草、雞冠花，清洗后將金銀花、積雪草、雞冠花切割3mm長(zhǎng)的金銀花段、積雪草段，取8kg金銀花段、雞冠花、3kg積雪草段混合均勻制得混合原料，將混合原料在蒸汽溫度為130℃時(shí)進(jìn)行殺青，殺青時(shí)間為15s，殺青結(jié)束后向混合原料中加入0.1kg的抗壞血酸鈉，拌合均勻，靜置20min后在120℃條件下進(jìn)行蒸汽殺青，殺青時(shí)間為24s，冷卻后向殺青后的10kg原料中加入4kg的濃度為6%的維生素c溶液，進(jìn)行打漿，制得原料漿液；
b、復(fù)合酶處理：向10kg原料漿液中加入0.06kg的果膠酶、0.04kg的纖維素酶，溫度控制48℃，時(shí)間控制3h，酶解完成后，將酶解后的原料漿液經(jīng)超高溫滅菌機(jī)滅菌，進(jìn)料溫度128℃，出料溫度36℃；
c、均質(zhì)：將酶處理后的盆草漿液均質(zhì)處理，溫度為68℃，均質(zhì)壓力為45mpa，重復(fù)均質(zhì)3次；
d、氣流干燥：將均質(zhì)后的盆草漿液通過(guò)氣流干燥機(jī)進(jìn)行氣流干燥，氣體進(jìn)口溫度設(shè)置為155℃，出口溫度設(shè)置為48℃，干燥后物料含水率為15%，制得混合料，將混合料采用高速粉碎法進(jìn)行粉碎，粒度為130μm，制得原料粉；
e、調(diào)配：向10kg原料粉中加入3kg的葛仙米粉、2kg青葙子粉、1.8kg的木糖醇、1.5kg的馬泡粉、1kg的白首烏粉、0.8kg的糊精、0.01kg牛樟芝粉、0.2kg的卡拉膠混合，并攪拌均勻，制得混合粉；
f、制軟造粒：將混合粉由輸送帶送入密封艙氣霧軟化，向混合粉中加入5kg的濃度為32%的蜂蜜水溶液進(jìn)行氣霧軟化，將軟化后的混合粉經(jīng)過(guò)40目篩，得到混合顆粒；
g、壓片、干燥：將混合顆粒進(jìn)行壓制，壓制成厚度為0.4cm，直徑為1.3cm的圓形片狀物，將圓形片狀物置于恒溫烘箱中，在62℃下烘干，至產(chǎn)品的水分含量為5％時(shí)取出，制得金銀花積雪草、雞冠花飲片；
h、整形包裝：將金銀花積雪草、雞冠花飲片整形，整形后采用食品級(jí)包裝材料進(jìn)行包裝，檢驗(yàn)包裝是否合格，常溫下貯藏。
實(shí)施例二：
一種金銀花積雪草飲片的制備方法，其特征在于，所述的制備方法采用以下步驟：
a、原料預(yù)處理：取無(wú)病蟲害、鮮嫩的金銀花、積雪草、降壓草，清洗后將金銀花、積雪草切割3mm長(zhǎng)的金銀花段、積雪草、降壓草段，取8kg金銀花段3kg積雪草、降壓草段混合均勻制得混合原料，將混合原料在蒸汽溫度為130℃時(shí)進(jìn)行殺青，殺青時(shí)間為15s，殺青結(jié)束后向混合原料中加入0.1kg的抗壞血酸鈉，拌合均勻，靜置20min后在120℃條件下進(jìn)行蒸汽殺青，殺青時(shí)間為24s，冷卻后向殺青后的10kg原料中加入4kg的濃度為6%的維生素c溶液，進(jìn)行打漿，制得原料漿液；
b、復(fù)合酶處理：向10kg原料漿液中加入0.06kg的果膠酶、0.04kg的纖維素酶，溫度控制48℃，時(shí)間控制3h，酶解完成后，將酶解后的原料漿液經(jīng)超高溫滅菌機(jī)滅菌，進(jìn)料溫度128℃，出料溫度36℃；
c、均質(zhì)：將酶處理后的盆草漿液均質(zhì)處理，溫度為68℃，均質(zhì)壓力為45mpa，重復(fù)均質(zhì)3次；
d、氣流干燥：將均質(zhì)后的盆草漿液通過(guò)氣流干燥機(jī)進(jìn)行氣流干燥，氣體進(jìn)口溫度設(shè)置為155℃，出口溫度設(shè)置為48℃，干燥后物料含水率為15%，制得混合料，將混合料采用高速粉碎法進(jìn)行粉碎，粒度為130μm，制得原料粉；
e、調(diào)配：向10kg原料粉中加入3kg的葛仙米粉、2kg青葙子粉、1.8kg的木糖醇、1.5kg的馬泡粉、1kg的白首烏粉、0.8kg的糊精、0.01kg牛樟芝粉、0.2kg的卡拉膠混合，并攪拌均勻，制得混合粉；
f、制軟造粒：將混合粉由輸送帶送入密封艙氣霧軟化，向混合粉中加入5kg的濃度為32%的蜂蜜水溶液進(jìn)行氣霧軟化，將軟化后的混合粉經(jīng)過(guò)40目篩，得到混合顆粒；
g、壓片、干燥：將混合顆粒進(jìn)行壓制，壓制成厚度為0.4cm，直徑為1.3cm的圓形片狀物，將圓形片狀物置于恒溫烘箱中，在62℃下烘干，至產(chǎn)品的水分含量為5％時(shí)取出，制得金銀花積雪草、降壓草飲片；
h、整形包裝：將金銀花積雪草、降壓草飲片整形，整形后采用食品級(jí)包裝材料進(jìn)行包裝，檢驗(yàn)包裝是否合格，常溫下貯藏。