技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種草莓布丁，包括餡料和面漿，其特征在于，所述餡料包括以下重量份的原料：草莓丁68?70份、青豆5?10份、白砂糖1?3份、土豆泥10?15份、甜玉米粒5?10份、香辛料8?12、黃油0.5?1.5份、玉米淀粉0.5?1.5份；所述面漿包括以下重量份的原料：低筋面粉80?120份和冰水100?200份。本發(fā)明還公開了上述草莓布丁的制作方法。由于采用了上述技術方案，本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明所得草莓布丁不僅烹飪簡單，食用快捷，能夠節(jié)省時間，而且營養(yǎng)均衡，鮮嫩多汁，口感爽滑，而且在烹飪或油炸時不會吸收過多的食用油而影響人們的身體健康，容易消化和吸收，老少咸宜，食用安全又健康。

技術研發(fā)人員：趙金鵬;徐巖;閆朝霞
受保護的技術使用者：諸城市東方食品有限公司
技術研發(fā)日：2017.07.13
技術公布日：2017.11.07