本發(fā)明屬于保健茶技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玫瑰紅茶及其加工方法。
背景技術(shù)：
黃精，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結(jié)節(jié)膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補(bǔ)脾，潤(rùn)肺生津的作用。
嶗山紅茶中的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。飲用嶗山紅茶，有預(yù)防心血管疾病、降脂、預(yù)防帕金森病、防癌、預(yù)防腸胃疾病、預(yù)防口腔疾病等作用。茶湯紅艷明亮，口感甜醇，香氣馥郁持久帶玫瑰花香，飲后齒頰留香。
玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。玫瑰花含豐富的維生素a、c、b、e、k以及單寧酸和其它有益成分，具有諸多的功效與作用，可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)?，美顏?zhàn)o(hù)膚、調(diào)理肝胃、消除疲勞、促進(jìn)血液循環(huán)、改善體質(zhì)，是一種很好的藥食同源的飲品。
雖然，這三種茶均有較好的保健功效，但是目前還沒有將這三種茶混合配伍制成保健茶。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了提供一種新型保健茶，本發(fā)明提出一種玫瑰紅茶的加工方法，其特征在于，包括如下步驟：
ⅰ，嶗山紅茶的制備：
采摘：以一芽一葉、一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘；
萎凋：選擇在晴天上午11時(shí)前進(jìn)行，將鮮葉均勻攤放于竹匾中，時(shí)間為30-40分鐘，曬青結(jié)束后，移入室內(nèi)晾青，時(shí)間為1-1.5小時(shí)；
揉捻：采用揉捻機(jī)揉捻，采用“輕-重-輕”的加壓原則，經(jīng)40-45分鐘，揉捻到細(xì)胞破損率在80%以上，葉片90%以上成條，條索緊卷，茶汁充分外溢，粘附于茶條表面，用手緊握，茶汁溢而不成滴流為度；
發(fā)酵：發(fā)酵適度葉，青草氣消失，出現(xiàn)花果香、甜香，葉色黃紅，嫩葉紅勻，老葉紅里泛青；
干燥：干燥溫度為100-120℃，干燥程度為茶葉含水量低于6%；
ⅱ，黃精的制備，
將黃精的莖進(jìn)行干燥，干燥后的黃精進(jìn)行粉碎
ⅲ，玫瑰花的制備：采摘開放的玫瑰花，將其進(jìn)行烘干；
ⅳ，將加工好的黃精、嶗山紅茶和玫瑰花混合，然后用粉碎機(jī)粉碎，混勻即得。
優(yōu)選的，該玫瑰紅茶包括如下成分及含量：嶗山紅茶、黃精和玫瑰花，所述嶗山紅茶、黃精和玫瑰花的質(zhì)量比為1-2:1-2:1-2。
優(yōu)選的，所述步驟ⅳ中，將黃精、嶗山紅茶和玫瑰花混合，用粉碎機(jī)粉碎成60目-80目的顆粒。
優(yōu)選的，所述黃精、玫瑰花以及嶗山紅茶采摘后先進(jìn)行清洗除雜，自然晾干后在進(jìn)行后續(xù)加工。
優(yōu)選的，黃精采用真空冷凍干燥的加工方法，將黃精葉于-40℃條件下預(yù)冷凍6小時(shí)，鋪料厚度5mm，預(yù)冷凍之后的半成品放入真空冷凍干燥機(jī)冷凍干燥，主干燥真空度為100pa，隔板溫度設(shè)為-25℃，終末干燥真空度為80pa，隔板溫度設(shè)為5℃，干燥后的黃精葉進(jìn)行粉碎。
通過上述制備方法制備而成的玫瑰紅茶。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所具有的優(yōu)點(diǎn)為：首先，本發(fā)明將加工后的黃精、玫瑰花以及紅茶進(jìn)行混合，形成一種新型茶飲。本發(fā)明所述的玫瑰紅茶是由黃精、嶗山紅茶和玫瑰花以科學(xué)的比例，調(diào)和而成的三合茶。這三種植物都是嶗山本地生長(zhǎng)的，有久遠(yuǎn)的歷史傳說，既可入茶，亦可入藥的山中之寶。長(zhǎng)期飲用此茶止渴解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、滋養(yǎng)氣血、潤(rùn)澤皮膚、輕身明目，健康長(zhǎng)壽。可以起到滋陰補(bǔ)腎之功效，特別是對(duì)于女性內(nèi)分泌失調(diào)引起的失眠、多夢(mèng)、手腳冰涼也有很好的療效。并且，本發(fā)明的制作工藝簡(jiǎn)單，無需繁瑣的機(jī)器，對(duì)于生產(chǎn)者來說，可以降低成本，并且可批量生產(chǎn)。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
實(shí)施例一，
ⅰ，嶗山紅茶的制備：
采摘：以一芽一葉、一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘嶗山紅茶；
萎凋：選擇在晴天上午11時(shí)前進(jìn)行，將鮮葉均勻攤放于竹匾中，時(shí)間為30-40分鐘，曬青結(jié)束后，移入室內(nèi)晾青，時(shí)間為1-1.5小時(shí)；
揉捻：采用揉捻機(jī)揉捻，采用“輕-重-輕”的加壓原則，經(jīng)40-45分鐘，揉捻到細(xì)胞破損率在80%以上，葉片90%以上成條，條索緊卷，茶汁充分外溢，粘附于茶條表面，用手緊握，茶汁溢而不成滴流為度；
發(fā)酵：發(fā)酵適度葉，青草氣消失，出現(xiàn)花果香、甜香，葉色黃紅，嫩葉紅勻，老葉紅里泛青；
干燥：干燥溫度為100-120℃，干燥程度為茶葉含水量低于6%；
ⅱ，黃精的制備，
黃精采用真空冷凍干燥的加工方法進(jìn)行加工。
具體為：將新鮮黃精的莖進(jìn)行切片，然后于-40℃條件下預(yù)冷凍6小時(shí)，鋪料厚度5mm，預(yù)冷凍之后的半成品放入真空冷凍干燥機(jī)冷凍干燥，主干燥真空度為100pa，隔板溫度設(shè)為-25℃，終末干燥真空度為80pa，隔板溫度設(shè)為5℃，干燥后的黃精進(jìn)行粉碎。通過真空冷凍干燥，能夠最大程度地保留黃精中的生物活性成分，營(yíng)養(yǎng)成分損失??；避免葉片內(nèi)酶的作用，保持原有的性狀。
ⅲ，玫瑰花的制備：采摘開放的玫瑰花，將其進(jìn)行烘干；
ⅳ，將加工好的黃精、嶗山紅茶和玫瑰花混合，然后用粉碎機(jī)粉碎，混勻即得。
將黃精、嶗山紅茶和玫瑰花按照1:1:2的質(zhì)量比進(jìn)行拼配，將拼配好的三種茶用粉碎機(jī)粉碎成60目-80目的顆粒，混合均勻，用濾袋包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每包質(zhì)量以5克-7克為宜。
實(shí)施例二，
ⅰ，嶗山紅茶的制備：
采摘：以一芽一葉、一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘嶗山紅茶；
萎凋：選擇在晴天上午11時(shí)前進(jìn)行，將鮮葉均勻攤放于竹匾中，時(shí)間為30-40分鐘，曬青結(jié)束后，移入室內(nèi)晾青，時(shí)間為1-1.5小時(shí)；
揉捻：采用揉捻機(jī)揉捻，采用“輕-重-輕”的加壓原則，經(jīng)40-45分鐘，揉捻到細(xì)胞破損率在80%以上，葉片90%以上成條，條索緊卷，茶汁充分外溢，粘附于茶條表面，用手緊握，茶汁溢而不成滴流為度；
發(fā)酵：發(fā)酵適度葉，青草氣消失，出現(xiàn)花果香、甜香，葉色黃紅，嫩葉紅勻，老葉紅里泛青；
干燥：干燥溫度為100-120℃，干燥程度為茶葉含水量低于6%；
ⅱ，黃精的制備，
黃精采用真空冷凍干燥的加工方法進(jìn)行加工。
具體為：將新鮮黃精的莖進(jìn)行切片，然后于-40℃條件下預(yù)冷凍6小時(shí)，鋪料厚度5mm，預(yù)冷凍之后的半成品放入真空冷凍干燥機(jī)冷凍干燥，主干燥真空度為100pa，隔板溫度設(shè)為-25℃，終末干燥真空度為80pa，隔板溫度設(shè)為5℃，干燥后的黃精莖進(jìn)行粉碎。通過真空冷凍干燥，能夠最大程度地保留黃精中的生物活性成分，營(yíng)養(yǎng)成分損失?。槐苊馊~片內(nèi)酶的作用，保持原有的性狀。
ⅲ，玫瑰花的制備：采摘開放的玫瑰花，將其進(jìn)行烘干；
ⅳ，將加工好的黃精、嶗山紅茶和玫瑰花混合，然后用粉碎機(jī)粉碎，混勻即得。
將黃精、嶗山紅茶和玫瑰花按照2:1:2的質(zhì)量比進(jìn)行拼配，將拼配好的三種茶用粉碎機(jī)粉碎成60目-80目的顆粒，混合均勻，用濾袋包裝機(jī)進(jìn)行包裝，每包質(zhì)量以5克-7克為宜。
以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其進(jìn)行限制；盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，依然可以對(duì)前述實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明所要求保護(hù)的技術(shù)方案的精神和范圍。