本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品魚(yú)料蒸煮機(jī)。

背景技術(shù)：

目前，在魚(yú)粉生產(chǎn)過(guò)程中，首先需要對(duì)魚(yú)原料及魚(yú)類的一些下腳料進(jìn)行蒸煮，因此蒸煮機(jī)是魚(yú)粉生產(chǎn)過(guò)程中的基本設(shè)備，通過(guò)蒸煮機(jī)可以根據(jù)壓榨的要求將魚(yú)原料煮熟到一定程度，使魚(yú)體脂肪細(xì)胞完全破裂，便于進(jìn)行下一道壓榨工序，把魚(yú)原料壓榨為固體物質(zhì)和魚(yú)蛋白水后再進(jìn)行分離。

現(xiàn)有的魚(yú)料蒸煮機(jī)通常包括外筒和內(nèi)筒，外筒與內(nèi)筒之間的空間用以對(duì)物料進(jìn)行加熱，在使用過(guò)程中物料會(huì)被烤焦粘連在外筒的內(nèi)壁上，影響使用效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服上述技術(shù)不足，提出一種食品魚(yú)料蒸煮機(jī)，物料不會(huì)粘結(jié)在外筒的內(nèi)壁上，使用效果好。

為達(dá)到上述技術(shù)目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種食品魚(yú)料蒸煮機(jī)，包括同軸設(shè)置的外筒體和內(nèi)筒體，所述內(nèi)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在所述外筒體內(nèi)，所述外筒體上設(shè)有進(jìn)料口和出料口，所述內(nèi)筒體的外表面上設(shè)有螺帶，所述外筒體壁內(nèi)、內(nèi)筒體內(nèi)和螺帶內(nèi)設(shè)有加熱腔，所述螺帶內(nèi)的加熱腔與所述內(nèi)筒體內(nèi)的加熱腔連通，所述外筒體壁內(nèi)的加熱腔和內(nèi)筒體內(nèi)的加熱腔均設(shè)有蒸汽進(jìn)口和冷凝水出口，所述螺帶上設(shè)有刮板，所述刮板靠近所述外筒體內(nèi)壁設(shè)置，所述螺帶前段的螺距逐漸增大，后段所述螺帶的螺距相等。

作為一種改進(jìn)，所述刮板靠近所述外筒體內(nèi)壁的邊緣與所述外筒體內(nèi)壁之間的距離為1-5mm。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述刮板為一平面板，所述刮板所在的平面與內(nèi)筒體軸向之間的夾角小于90度。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述刮板所在的平面與內(nèi)筒體軸向之間的夾角為30-60度。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述螺帶的邊緣開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)方形缺口，所述長(zhǎng)方形缺口上設(shè)有攪拌翼片。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述長(zhǎng)方形缺口的長(zhǎng)寬比為1:0.618。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述外筒體內(nèi)壁、內(nèi)筒體外壁、螺帶外表面、刮板表面上設(shè)有特氟龍涂層。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述外筒體上設(shè)有測(cè)量所述外筒體內(nèi)加熱腔內(nèi)溫度和壓力的溫度測(cè)量裝置和壓力計(jì)。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述外筒體包括兩個(gè)緊固連接在一起的外筒體半體。

由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明提供的食品魚(yú)料蒸煮機(jī)，螺帶上設(shè)置靠近外筒體內(nèi)壁設(shè)置的刮板，可以有效防止物料粘連在外筒體內(nèi)壁上，又由于設(shè)置特氟龍涂層，有效防止物料粘連在內(nèi)筒體、螺帶及刮板上。

本發(fā)明的外筒體、內(nèi)筒體和螺帶內(nèi)都設(shè)有加熱腔，熱效率高，可達(dá)95％以上，螺帶的前段螺距逐漸變大，后端螺距相等，并且設(shè)有缺口和攪拌翼片，使得螺帶推動(dòng)物料在外筒體和內(nèi)筒體之間的運(yùn)行過(guò)程中，物料被攪拌打散，有利于提高加熱效率和加熱質(zhì)量，熱效率可達(dá)95％以上。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是螺帶的結(jié)構(gòu)示意圖；

其中，1-外筒體，2-內(nèi)筒體，3-進(jìn)料口，4-出料口，5-螺帶，6-加熱腔，7-刮板，8-長(zhǎng)方形缺口，9-攪拌翼片。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

如圖1和圖2共同所示，一種食品魚(yú)料蒸煮機(jī)，包括同軸設(shè)置的外筒體1和內(nèi)筒體2，內(nèi)筒體2轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在外筒體1內(nèi)，外筒體1上設(shè)有進(jìn)料口3和出料口4，內(nèi)筒體2的外表面上設(shè)有螺帶5，外筒體1壁內(nèi)、內(nèi)筒體2內(nèi)和螺帶5內(nèi)設(shè)有加熱腔6，螺帶5內(nèi)的加熱腔6與內(nèi)筒體2內(nèi)的加熱腔6連通，外筒體1壁內(nèi)的加熱腔6和內(nèi)筒體2內(nèi)的加熱腔6均設(shè)有蒸汽進(jìn)口和冷凝水出口，螺帶5上設(shè)有刮板7，刮板7靠近外筒體1內(nèi)壁設(shè)置，螺帶5前段的螺距逐漸增大，后段螺帶5的螺距相等。

其中，具體如圖2所示，螺帶5的前五個(gè)螺距的長(zhǎng)度為前段，這幾個(gè)螺距逐漸增大，之后螺帶5的螺距相等，即a1<a2<a3<a4<a5＝a6＝a7……，隨著物料的輸送，物料受熱程度也越來(lái)越高，隨著物料受熱程度越來(lái)越高，將物料打散，有利于進(jìn)一步提高物料受熱效果，此處螺距數(shù)量?jī)H用于說(shuō)明并非加以限制。

本實(shí)施例中，刮板7靠近外筒體1內(nèi)壁的邊緣與外筒體1內(nèi)壁之間的距離為1-5mm，有效刮除粘接在外筒體1內(nèi)壁上的物料。

本實(shí)施例中，刮板7為一平面板，刮板7所在的平面與內(nèi)筒體2軸向之間的夾角小于90度，優(yōu)選為30-60度，當(dāng)然具體使用中，也可以使用弧形的刮板，只要合理設(shè)置弧形刮板的形狀與走向，達(dá)到刮除物料的目的即可。

本實(shí)施例中，螺帶5邊緣開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)方形缺口8，長(zhǎng)方形缺口8上設(shè)有攪拌翼片9，長(zhǎng)方形缺口9的長(zhǎng)寬比為1:0.618，即黃金分割比例，這是發(fā)明人在長(zhǎng)期的實(shí)踐中得出的結(jié)論，使物料攪拌、發(fā)散與加熱達(dá)到最佳使用效果，熱效率可達(dá)95％以上。

其中，上述攪拌翼片9具體可以是在螺帶5上進(jìn)行長(zhǎng)方形缺口8加工時(shí)，直接將切割長(zhǎng)方形缺口8形成的矩形塊翻折至一邊，即形成攪拌翼片9，加工方便。

本實(shí)施例中，外筒體1內(nèi)壁、內(nèi)筒體2外壁、螺帶5外表面、刮板7表面上設(shè)有特氟龍涂層，利用特氟龍涂層的不粘性，可以防止結(jié)垢現(xiàn)象并可以起到一定的自潔效果。

本實(shí)施例中，外筒體1上設(shè)有測(cè)量外筒體1內(nèi)加熱腔6內(nèi)溫度和壓力的溫度測(cè)量裝置和壓力計(jì)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)加熱情況，便于根據(jù)情況隨時(shí)做出調(diào)整。

本實(shí)施例中，外筒體1包括兩個(gè)緊固連接在一起的外筒體半體，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于拆裝外筒體1，以對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修維護(hù)。

以上所述本發(fā)明的具體實(shí)施方式，并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍的限定。任何根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思所做出的各種其他相應(yīng)的改變與變形，均應(yīng)包含在本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品魚(yú)料蒸煮機(jī)，包括同軸設(shè)置的外筒體和內(nèi)筒體，內(nèi)筒體的外表面上設(shè)有螺帶，外筒體壁內(nèi)、內(nèi)筒體內(nèi)和螺帶內(nèi)設(shè)有加熱腔，螺帶上設(shè)有刮板，刮板靠近外筒體內(nèi)壁設(shè)置，螺帶前段的螺距逐漸增大，后段螺帶的螺距相等。本發(fā)明提供的食品魚(yú)料蒸煮機(jī)，可以有效防止物料粘連在外筒體內(nèi)壁、內(nèi)筒體外壁、螺帶及刮板上，物料在外筒體和內(nèi)筒體之間的運(yùn)行過(guò)程中，物料被攪拌打散，有利于提高加熱效率和加熱質(zhì)量，熱效率可達(dá)95％以上。

技術(shù)研發(fā)人員：田曉軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東鑫正達(dá)機(jī)械制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.24
技術(shù)公布日：2017.09.22