本發(fā)明屬于禽類飼料領(lǐng)域，具體涉及一種提高鵪鶉產(chǎn)蛋性能的生物發(fā)酵飼料及配合料。
背景技術(shù)：
鵪鶉為體形較小的雉科鳥類，體長在16～18厘米左右?，F(xiàn)在鵪鶉已經(jīng)馴養(yǎng)為一種食用性很強(qiáng)的家禽，為人類提供了豐富的蛋白質(zhì)食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食品之一。鵪鶉肉細(xì)嫩，氨基酸豐富，并且還具有很多的藥用價(jià)值，是國內(nèi)一致公認(rèn)的珍貴食品和滋補(bǔ)品，具有動物人參之稱。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好的護(hù)膚、美膚作用，故有"卵中佳品"之稱。隨著人們生活水平的提高，在外就餐的比例和概率逐年上升，火鍋、燒烤等餐飲業(yè)對鵪鶉蛋的需求量也在逐年增加。為了滿足鵪鶉蛋日益增大的市場需求，產(chǎn)蛋鵪鶉的飼養(yǎng)技術(shù)和飼料研發(fā)在近年來得到了快速的發(fā)展。鵪鶉根據(jù)生長階段和飼養(yǎng)目的不同，其飼養(yǎng)方法和采用的飼料均不相同。根據(jù)鵪鶉的生長階段將鵪鶉分為雛鶉、仔鶉和成鶉，通常1～21日齡為雛鵪鶉；21～44日齡為仔鵪鵪；44日齡以后為成年鵪鶉；根據(jù)飼養(yǎng)目的將鵪鶉分為肉類用鵪鶉和蛋類用鵪鶉。對于蛋類用鵪鶉的飼養(yǎng)需要特別考慮鵪鶉的產(chǎn)蛋性能。市場上蛋類用鵪鶉的飼料通常包括能量組分(玉米、高粱、大小麥等)，蛋白質(zhì)組分(魚粉、骨粉、血粉、花生餅、菜餅等)，礦物組分(磷酸氫鈣、石粉、食鹽、貝殼粉等)，添加劑(微量元素添加劑和維生素添加劑等)。
專利cn200910014368.2公開了一種產(chǎn)蛋鵪鶉復(fù)合預(yù)混料及其生產(chǎn)工藝，其預(yù)混料中主要為多維和氨基酸，旨在提高鵪鶉的產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，但并沒有考慮到對鵪鶉蛋的質(zhì)量加以提高；專利200710133554.9公開了一種鵪鶉用復(fù)合飼料，通過添加一些植物性原料增強(qiáng)鵪鶉抵抗能力，并稱能使肉鵪鶉迅速長肉，蛋鵪鶉產(chǎn)蛋多，但是并無試驗(yàn)證實(shí)其效果，并且本領(lǐng)域人員知道促成快速長肉的飼料不適合蛋鵪鶉，會降低產(chǎn)蛋率適得其反，并且該方法也沒有考慮對鵪鶉蛋質(zhì)量的提高；專利cn201110417287.4公開的預(yù)混料和復(fù)合飼料試圖降低飼料成本，同時(shí)降低料蛋比、延長鵪鶉的產(chǎn)蛋高峰期，但同樣也沒有考慮對蛋品質(zhì)的影響。專利cn97196999.x公開了一種用于增加蛋殼厚度和外層蛋殼膜厚度的家禽蛋殼強(qiáng)化組合物，包括一種作為活性成分的芽孢桿菌屬的活的微生物，并證明可以增加蛋雞產(chǎn)蛋的蛋殼厚度，但是該專利沒有提供適合喂飼鵪鶉的完整飼料，鵪鶉對飼料質(zhì)量要求比雞高，使用不當(dāng)會導(dǎo)致鵪鶉發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，死亡率增高。此外，上述現(xiàn)有技術(shù)都并沒有考慮高齡鵪鶉的產(chǎn)蛋率下降和鵪鶉蛋質(zhì)量降低的問題。鵪鶉從開產(chǎn)后1個(gè)月左右達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，隨后開始下降，220日齡以后產(chǎn)蛋率顯著降至80％以下，而且蛋的品質(zhì)也明顯變差。蛋殼厚度變薄，強(qiáng)度變低，在運(yùn)輸、擺放、出售等過程中破損率高，蛋重減少，破殼蛋、軟殼蛋、沙殼蛋、血斑蛋和肉斑蛋等發(fā)生率高。
發(fā)酵的生物飼料在豬、羊等的養(yǎng)殖中應(yīng)用較多，飼料經(jīng)過發(fā)酵之后既提高了高纖維原料的利用(降低成本)，又提供了許多生物活性物質(zhì)，如功能性多肽、酶等，使得飼料的消化吸收率大大提高，并且具有易消化的特點(diǎn)，在改善飼料的轉(zhuǎn)化率方面具有較好的作用。鵪鶉屬于鳥類，對飼料要求較高，為了避免因氣味影響其口感，保證其正常采食，很少會用到發(fā)酵飼料。本發(fā)明的發(fā)明人希望通過在產(chǎn)蛋鵪鶉特別是高齡產(chǎn)蛋鵪鶉的飼料中引入適合鵪鶉的發(fā)酵飼料，提高其產(chǎn)蛋性能，提高高齡鵪鶉的經(jīng)濟(jì)利益價(jià)值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)在提高產(chǎn)蛋鵪鶉的產(chǎn)蛋性能方面的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種生物發(fā)酵飼料，以及用其配制的配合飼料，以提高產(chǎn)蛋鵪鶉的產(chǎn)蛋率以及鵪鶉蛋的質(zhì)量，特別是針對270日齡后的產(chǎn)蛋鵪鶉。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明首先提供了一種提高鵪鶉產(chǎn)蛋性能的生物發(fā)酵飼料，該生物飼料由總含水量15％-30％的飼料原料在20℃-30℃的溫度下，密封發(fā)酵3-5d制得，其中，所述飼料原料含有下述重量配比的組分：釀酒酵母菌0.05-0.2份，嗜酸乳桿菌0.05-0.2份，枯草芽孢桿菌0.05-0.2份，水解羽毛粉80-350份，玉米粉200-350份，麥麩100-300份，菜粕50-250份，蔗糖0-30份。
根據(jù)本發(fā)明的一些優(yōu)選實(shí)施例，上述生物飼料的飼料原料含有下述重量配比的組分：釀酒酵母菌0.1份，嗜酸乳桿菌0.1份，枯草芽孢桿菌0.1份，水解羽毛粉235份，玉米粉300份，麥麩250份，菜粕200份，蔗糖15份。
根據(jù)本發(fā)明的一些優(yōu)選實(shí)施例，所述生物飼料由飼料原料在30℃的溫度下，密封發(fā)酵3d制得。發(fā)酵溫度對發(fā)酵的時(shí)間有一定的影響，溫度高時(shí)，發(fā)酵時(shí)間縮短，溫度低時(shí)，會相應(yīng)延長發(fā)酵時(shí)間，影響效率；本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在本發(fā)明所述的溫度范圍內(nèi)做適當(dāng)?shù)倪x擇。
上述技術(shù)方案中，所述的枯草芽孢桿菌不低于2×109cfu/g，釀酒酵母不低于2×109cfu/g，嗜酸乳桿菌不低于2×109cfu/g。
飼料原料在發(fā)酵前，合適的含水量比較重要，含水量太高或太低都會使發(fā)酵不成功，太低發(fā)酵時(shí)間很長，且不易成功，太高則容易霉變。本發(fā)明的飼料原料總含水在12-15％左右，不足的部分通過額外加水至15-30％。
在上述技術(shù)方案中，發(fā)酵后生物飼料中，含活菌數(shù)≥2.0×109個(gè)/g，有機(jī)酸≥2.0％。
在上述技術(shù)方案中，所述玉米、菜粕、麥麩發(fā)酵前經(jīng)粉碎，粉碎篩片均為1.0×1.0mm。粉碎成小顆粒，增加飼料表面積，擴(kuò)大發(fā)酵面積，利于充分發(fā)酵，提高消化率。
將上述發(fā)酵生物飼料以合適的配比加入到配合飼料中。本發(fā)明進(jìn)一步提供的提高鵪鶉產(chǎn)蛋性能的配合料，以重量份計(jì)，包括上述的生物飼料2-5份，玉米50-60份，豬油1.5-2.5份，豆粕(cp43％)10-25份，玉米ddgs3-5份，玉米蛋白粉(cp60％)3-5份，豬肉骨粉(cp50％)1-2份，石粒4.5-7份，石粉2-4份，磷酸氫鈣0.5-1份，氯化鈉0.15-0.3份，小蘇打0.08-0.12份，70％的賴氨酸硫酸鹽0.3-0.7份，蛋氨酸0.3-0.4份，蘇氨酸0.02-0.05份，20％的色氨酸0.1-0.2，氯化膽堿(60％)0.08-0.12份，維生素c(92％)0-0.02份，植酸酶(10000iu)0-0.02份，產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料1份。
作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，本發(fā)明的配合料包括上述的生物飼料3份，玉米56份，豬油2份，豆粕(cp43％)18份，玉米ddgs4份，玉米蛋白粉(cp60％)3.5份，豬肉骨粉(cp50％)1.66份，石粒6份，石粉2.5份，磷酸氫鈣0.6份，氯化鈉0.3份，小蘇打0.1份，70％的賴氨酸硫酸鹽0.65份，蛋氨酸0.35份，蘇氨酸0.04份，20％的色氨酸0.16份，氯化膽堿(60％)0.1份，維生素c(92％)0.02份，植酸酶(10000iu)0.02份，產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料1份。
所述鵪鶉預(yù)混料每千克含：維生素a10000000iu；維生素d33000000iu；維生素e30000iu；維生素k2500mg；生物素140mg；硫胺素1000mg；核黃素4500mg；d－泛酸10000mg；煙酸30000mg；吡哆醇3000mg；葉酸500mg；維生素b1212mg；硒0.08-0.25g；碘1.5-2.5g；銅7-14g；鐵20-55g；鋅50-100g；錳70-120g；余量為載體(如沸石粉等)。
配合料采用粉料方式進(jìn)行生產(chǎn)，玉米粉碎篩片為7.0×7.0mm，豆粕粉碎篩片為7.0×7.0mm，其余原料不需粉碎。
將本發(fā)明含有發(fā)酵生物飼料的配合料用于飼養(yǎng)產(chǎn)蛋鵪鶉，并不影響鵪鶉的采食量，而且本發(fā)明的發(fā)明人驚奇地發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明的配合料對高齡產(chǎn)蛋鵪鶉，特別是270日齡后的產(chǎn)蛋鵪鶉的產(chǎn)蛋性能影響非常大。可以將已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)蛋低峰(<80％)的鵪鶉的產(chǎn)蛋率提高到87％，接近產(chǎn)蛋高峰時(shí)期的水平，并且對鵪鶉蛋品質(zhì)的提高也較為顯著，蛋重、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度都獲得了提高，有利于延長鵪鶉蛋的貨架期，增加經(jīng)濟(jì)收益。
用于本發(fā)明生物飼料和配合料中的三種益生菌，其中的嗜酸乳酸桿菌活性強(qiáng)，可以耐受高溫及酸性環(huán)境，因此在發(fā)酵過程中會抑制雜菌的生長，并產(chǎn)生大量的有機(jī)酸及小肽，提高鵪鶉的適口性，還有大量的活菌可以進(jìn)入到鵪鶉的腸道，在胃腸環(huán)境中發(fā)揮抗菌功能，提高鵪鶉的免疫力，提高成活率，這對腸道短小，消化吸收能力差的鵪鶉而言具有重要的作用。釀酒酵母菌可以產(chǎn)生大量的b族維生素及小肽，提高鵪鶉的免疫能力。枯草芽孢桿菌可以產(chǎn)生大量的蛋白酶、淀粉酶等，在進(jìn)入淘汰鵪鶉胃腸道后提高鵪鶉對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。三種益生菌與生物飼料原料共同發(fā)酵，明顯改善鵪鶉對飼料的消化吸收能力，充分補(bǔ)充所需的各類營養(yǎng)成分，特別是與配合料中的其他組分結(jié)合，為改善高齡產(chǎn)蛋鵪鶉的產(chǎn)蛋性能提供了充足的營養(yǎng)。
具體實(shí)施方式
以下通過具體實(shí)施例對本發(fā)明的發(fā)明內(nèi)容做進(jìn)一步的闡釋，但不應(yīng)理解為本發(fā)明的范圍僅限于以下的實(shí)例，根據(jù)本發(fā)明的發(fā)明思路和全文內(nèi)容，可以將以下實(shí)例中的各個(gè)技術(shù)特征做適當(dāng)?shù)慕M合/替換/調(diào)整/修改等，這對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見的，仍屬于本發(fā)明保護(hù)的范疇。
實(shí)施例1
本實(shí)施例用于提高鵪鶉產(chǎn)蛋性能的生物飼料，由總含水量為30％的飼料原料在30℃的溫度下，密封發(fā)酵3d制得；其中，飼料原料含有下述重量份的組分：釀酒酵母菌0.1份(釀酒酵母不低于2×109cfu/g)，嗜酸乳桿菌0.1份(嗜酸乳桿菌不低于2×109cfu/g)，枯草芽孢桿菌0.1份(草芽孢桿菌不低于2×109cfu/g)，水解羽毛粉235份，玉米粉300份，麥麩250份，菜粕200份，蔗糖15份。飼料原料的含水量為13％，額外補(bǔ)加水至30％。
發(fā)酵后生物飼料中，活菌數(shù)≥2.0×109個(gè)/g，有機(jī)酸≥2.0％。
玉米、菜粕、麥麩發(fā)酵前經(jīng)粉碎，粉碎篩片均為1.0×1.0mm。
實(shí)施例2
本實(shí)施例用于提高鵪鶉產(chǎn)蛋性能的配合料，包括實(shí)施例1制備的生物飼料3份，玉米56份，豬油2份，豆粕(cp43％)18份，玉米ddgs4份，玉米蛋白粉(cp60％)3.5份，豬肉骨粉(cp50％)1.66份，石粒6份，石粉2.5份，磷酸氫鈣0.6份，氯化鈉0.3份，小蘇打0.1份，70％的賴氨酸硫酸鹽0.65份，蛋氨酸0.35份，蘇氨酸0.04份，20％的色氨酸0.16份，氯化膽堿(60％)0.1份，維生素c(92％)0.02份，植酸酶(10000iu)0.02份，產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料1份，共計(jì)100份。
產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料每千克含：維生素a10000000iu；維生素d33000000iu；維生素e30000iu；維生素k2500mg；生物素140mg；硫胺素1000mg；核黃素4500mg；d－泛酸10000mg；煙酸30000mg；吡哆醇3000mg；葉酸500mg；維生素b1212mg；硒0.08-0.25g；碘1.5-2.5g；銅7-14g；鐵20-55g；鋅50-100g；錳70-120g；余量為載體(如沸石粉等)。
配合料采用粉料方式進(jìn)行生產(chǎn)，玉米粉碎篩片為7.0×7.0mm，豆粕粉碎篩片為7.0×7.0mm，其余原料不需粉碎。
實(shí)施例3
采用與實(shí)施例2相同的方法制作配合料，該配合料包括，玉米56份，豬油2份，豆粕(cp43％)18份，玉米ddgs4份，玉米蛋白粉(cp60％)3.5份，豬肉骨粉(cp50％)1.66份，石粒6份，石粉2.5份，磷酸氫鈣0.6份，氯化鈉0.3份，小蘇打0.1份，70％的賴氨酸硫酸鹽0.65份，蛋氨酸0.35份，蘇氨酸0.04份，20％的色氨酸0.16份，氯化膽堿(60％)0.1份，維生素c(92％)0.02份，植酸酶(10000iu)0.02份，產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料1份，共計(jì)97份。
產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料每千克含：維生素a10000000iu；維生素d33000000iu；維生素e30000iu；維生素k2500mg；生物素140mg；硫胺素1000mg；核黃素4500mg；d－泛酸10000mg；煙酸30000mg；吡哆醇3000mg；葉酸500mg；維生素b1212mg；硒0.08-0.25g；碘1.5-2.5g；銅7-14g；鐵20-55g；鋅50-100g；錳70-120g；余量為載體(如沸石粉等)。
配合料采用粉料方式進(jìn)行生產(chǎn)，玉米粉碎篩片為7.0×7.0mm，豆粕粉碎篩片為7.0×7.0mm，其余原料不需粉碎。
與實(shí)施例2的配合料相比，本實(shí)施例的配合料不含發(fā)酵生物飼料。
對比例
普通配合料，包括玉米56份，豆粕(cp43％)18份，玉米ddgs4份，玉米蛋白粉(cp60％)3.5份，豬肉骨粉(cp50％)1.66份，石粒6份，石粉2.5份，磷酸氫鈣0.6份，氯化鈉0.3份，小蘇打0.1份，70％的賴氨酸硫酸鹽0.65份，蛋氨酸0.35份，蘇氨酸0.04份，20％的色氨酸0.16份，氯化膽堿(60％)0.1份，維生素c(92％)0.02份，產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料1份，共計(jì)94.98份。
產(chǎn)蛋鵪鶉預(yù)混料每千克含：維生素a10000000iu；維生素d33000000iu；維生素e30000iu；維生素k2500mg；生物素140mg；硫胺素1000mg；核黃素4500mg；d－泛酸10000mg；煙酸30000mg；吡哆醇3000mg；葉酸500mg；維生素b1212mg；硒0.08-0.25g；碘1.5-2.5g；銅7-14g；鐵20-55g；鋅50-100g；錳70-120g；余量為載體(如沸石粉等)。
配合料采用粉料方式進(jìn)行生產(chǎn)，玉米粉碎篩片為7.0×7.0mm，豆粕粉碎篩片為7.0×7.0mm，其余原料不需粉碎。
與實(shí)施例3相比，本對比例的配合料不含豬油和植酸酶。
試驗(yàn)例一
1、材料與方法
試驗(yàn)組1：采用實(shí)施例2制備的配合料喂飼產(chǎn)蛋鵪鶉。
試驗(yàn)組2：采用實(shí)施例3制備的配合料喂飼產(chǎn)蛋鵪鶉。
對照組：采用對比例制備的配合料喂飼產(chǎn)蛋鵪鶉。
試驗(yàn)時(shí)間：2016年8月12日-9月12日
試驗(yàn)設(shè)計(jì)：選用體重相近，270日齡的鵪鶉3000只，采用單因子完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分為3個(gè)處理組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)200只。
試驗(yàn)從270日齡開始，試驗(yàn)期1個(gè)月。所有試驗(yàn)動物均飼養(yǎng)在四川鐵騎力士集團(tuán)花荄科研基地。試驗(yàn)前對鵪鶉舍以及配套設(shè)施進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。試驗(yàn)鵪鶉自由采食，自動飲水，定期打掃鵪鶉舍，其他飼養(yǎng)管理按常規(guī)進(jìn)行。
在試驗(yàn)開始前和試驗(yàn)結(jié)束后分別測算各組鵪鶉平均采食量、產(chǎn)蛋率、平均蛋重。試驗(yàn)前一天和試驗(yàn)最后一天各組分別取100枚當(dāng)天產(chǎn)的鵪鶉蛋用蛋品質(zhì)測量儀分別測定蛋殼強(qiáng)度和厚度。
統(tǒng)計(jì)分析
采用統(tǒng)計(jì)軟件sas9.1.3軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2、試驗(yàn)結(jié)果見表1
從表1可以看出，3個(gè)處理組的采食量在實(shí)驗(yàn)前后均沒有發(fā)生明顯變化，說明本發(fā)明的發(fā)酵生物飼料和配合料并不影響鵪鶉的采食。試驗(yàn)組1的產(chǎn)蛋率、死淘率、蛋重、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度與對照組相比均有顯著的改善(p<0.05)，試驗(yàn)組2的上述參數(shù)與對照組比均有所改善，其中死淘率改善顯著(p<0.05)，但是產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度改善沒有達(dá)到顯著的水平。根據(jù)本發(fā)明人推測，鵪鶉在270日齡后進(jìn)入機(jī)能下降的階段，對營養(yǎng)的消化吸收能力下降，營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化能力也相應(yīng)降低，而鵪鶉是代謝較為旺盛的動物，采食普通飼料所獲得的能量難以滿足需求會加速鵪鶉的老化和死亡，試驗(yàn)組2添加了能提供高能量的豬油，對此有一定的緩解作用，因而死淘率得以改善。試驗(yàn)組1通過發(fā)酵生物飼料增加配合料的營養(yǎng)的多樣性，改善了老化鵪鶉的生理機(jī)能，使其退化的功能得以恢復(fù)，全面提高產(chǎn)蛋性能。
表1飼料對鵪鶉產(chǎn)蛋性能的影響
注：a表示實(shí)驗(yàn)前結(jié)果，b表示試驗(yàn)后結(jié)果；*表示與同實(shí)驗(yàn)階段的對照組相比差異顯著(p<0.05)。
3、結(jié)論
試驗(yàn)結(jié)果表明，用本發(fā)明的生物飼料及其配合料營養(yǎng)均衡、消化率高、能改善產(chǎn)蛋鵪鶉整體機(jī)能，對提高鵪鶉產(chǎn)蛋性能有積極作用。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，對本發(fā)明而言僅僅是說明性的，而非對本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定。在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案做出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。