1、技術領域

本發(fā)明涉及一種帶有文化藝術圖案特征的粉皮，即文化粉皮及其制作方法。

2、

背景技術：

隨著社會的進步，人們對美食文化的追求越來越高。

目前，公知的粉皮，作為我國傳統(tǒng)的淀粉類土特產食品，色澤透明，表面平整光滑，沒有具有文化藝術特征的文字或者圖案。

根據(jù)粉皮表面的特點，特別適合在其上面設計一些文字藝術造型等表現(xiàn)人們向往美好的文字或者圖案、標識、署名等，在保持食用價值不變的情況下，增加粉皮的文化藝術特征和欣賞價值，對于人們愉悅身心、啟迪智慧，培養(yǎng)民族創(chuàng)新精神，同時增加產品的附加值，促進美食文化藝術交流和藝術發(fā)展起著很大的推動作用。

3、

技術實現(xiàn)要素：

為了提高粉皮的藝術觀感，提升粉皮的手工藝術價值，本發(fā)明提供一種文化粉皮及其制作方法，通過這種方法可以在粉皮上留下一定的文字或者圖案，當人們看到粉皮時可以得到一種美的感受和文化藝術欣賞價值。從而使人身心愉悅，精神愉快，得到一種高雅的藝術享受。

本發(fā)明方法的主要是對現(xiàn)有傳統(tǒng)的手工制作粉皮過程中的成形、晾曬或者烘干環(huán)節(jié)進行改進，將制作或漩出的粉皮鋪張在帶有鑲嵌或者雕刻等文字或者圖案的專用模具上，等大部分水分蒸發(fā)以后即可在粉皮上留下并呈現(xiàn)出和模具上相同的文字或圖案。

(1)、將稀糊狀淀粉制作成粉皮(濕)，對粉皮的形狀不做特別規(guī)定(包括但不限于圓形、方形、長方形、條形)。

(2)、將粉皮水平鋪張在粉皮簾子或晾曬烘干模具上，注意使粉皮保持水平，以保持粉皮各部水分蒸發(fā)率基本相同，使粉皮成形后保持形狀完整，平坦、美觀。

(3)、當粉皮中的水分蒸發(fā)一定量后將粉皮緩緩揭下，使粉皮保持平整，文字或者圖案完好。

4、附圖說明

圖1：本發(fā)明之前的粉皮簾子。

圖2：本發(fā)明采用的粉皮簾子(以“?！弊譃槔f明)。

圖3：本發(fā)明文化粉皮。

5、具體實施方式

(1)制作專用簾子(模具)上的圖案的制作包括但不限于線條材料的排列組合、雕刻、鑄造、澆注等，圖案包括不限于各種文字圖形、圖案、繪畫等。

(2)粉皮做好后平鋪在簾子上。

(3)晾干或者烘干后將粉皮取下。

(4)為使粉皮保持平整，采用重物壓平。

(5)本說明書僅以福字為例說明本發(fā)明方法，根據(jù)實際需要也可以設計為其他文字(單個或多個)或圖案。

(6)粉皮上的文字圖案也可以采用模具壓印、激光蝕刻等。

技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種文化粉皮及其制作方法，屬于食品類。粉皮作為我國傳統(tǒng)的淀粉類食品，已存在數(shù)百年之久，但是由于缺少文化藝術特征難以得到內在價值的提升，本發(fā)明在保持粉皮食用價值不變的情況下，通過對相關模具或者簾子加以技術改進，引進美術、雕刻(或蝕刻)等技術，設計一些藝術文字造型或其他表現(xiàn)向往美好的圖案，從而增加粉皮的文化藝術特征和欣賞價值，使人身心愉悅，享受高雅的美食藝術。

技術研發(fā)人員：任尚君
受保護的技術使用者：任尚君
技術研發(fā)日：2017.08.02
技術公布日：2017.11.03