本發(fā)明涉及一種用于米線生產(chǎn)等食品行業(yè)的螺桿熟化擠壓裝備及方法。
背景技術(shù)：
目前市場上常見的擠出機均為塑料擠出機，而應(yīng)用于食品行業(yè)的擠出機比較少，且結(jié)構(gòu)復雜，物料擠出強度低，擠出效果差。采用傳統(tǒng)的單螺桿結(jié)構(gòu)提高設(shè)備擠出效率，就必須會使得螺桿的結(jié)構(gòu)相對復雜，長度較長，出口段溫度難以控制，生產(chǎn)的米粉凝膠強度低，產(chǎn)能低。而采用傳統(tǒng)的雙螺桿結(jié)構(gòu)實現(xiàn)好的擠壓效果，給設(shè)計和制造帶來很大困難，給設(shè)備維護和使用帶來不便，從而降低了設(shè)備的使用壽命。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，為了克服現(xiàn)有螺桿擠出機存在的問題，提供一種結(jié)構(gòu)合理，性能穩(wěn)定，擠壓強度高，生產(chǎn)的米粉凝膠豐富，產(chǎn)能高，使用壽命長的用于米線生產(chǎn)的螺桿熟化擠壓裝備。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：
本發(fā)明之用于米線生產(chǎn)的螺桿串聯(lián)熟化擠壓裝備，包括第一階螺桿自熟擠壓機和第二階螺桿擠絲機，所述第一階螺桿自熟擠壓機包括第一階料筒，所述第一階料筒的一端設(shè)有第一階進料口，另一端設(shè)有第一階出料口，所述第一階料筒內(nèi)設(shè)有自熟螺桿，所述自熟螺桿的一端與驅(qū)動裝置ⅰ相連；所述第二階螺桿擠絲機包括第二階料筒，所述第二階料筒的一端設(shè)有第二階進料口，另一端設(shè)有第二階出料口，所述第二階料筒內(nèi)設(shè)有擠絲螺桿，所述擠絲螺桿與驅(qū)動裝置ⅱ相連，所述第一階出料口與第二階進料口相連。
進一步，所述驅(qū)動裝置ⅰ包括電動機ⅰ和減速箱ⅰ，所述電動機ⅰ與減速箱ⅰ相連，所述減速箱ⅰ與自熟螺桿的一端相連。
進一步，所述驅(qū)動裝置ⅱ包括電動機ⅱ和減速箱ⅱ，所述電動機ⅱ與減速箱ⅱ相連，所述減速箱ⅱ與自熟螺桿的一端相連。
進一步，所述自熟螺桿和擠絲螺桿為單螺桿或雙螺桿等。
進一步，所述自熟螺桿和擠絲螺桿的螺紋長度等長或是不等長的。
進一步，所述第一階出料口和第二階進料口均為漏斗式的進料口。
本發(fā)明之用于米線生產(chǎn)的螺桿串聯(lián)熟化擠壓方法，包括熟化過程和擠絲過程，所述熟化過程，第一階螺桿自熟擠壓機的自熟螺桿的運行溫度達到120-140℃，自熟螺桿的轉(zhuǎn)速為500-800轉(zhuǎn)/分，米粉從第一階料筒熟化擠壓出來所需時間2-12秒；所述擠絲過程，第二階螺桿擠絲機的擠絲螺桿的運行溫度為60-90℃，擠絲螺桿的轉(zhuǎn)速均為30-150轉(zhuǎn)/分，米粉從第二階料筒擠絲出來所需時間2-12秒。
本發(fā)明結(jié)構(gòu)合理，性能穩(wěn)定，擠壓強度高，使用壽命長；利用本發(fā)明生產(chǎn)米線，能增大熟化擠壓強度，增強剪切力，生產(chǎn)的米粉凝膠豐富，產(chǎn)能高，節(jié)能顯著，可提高生產(chǎn)效率，且設(shè)備具有便于維護的優(yōu)點，本發(fā)明也可應(yīng)用于其它食品行業(yè)。
附圖說明
圖1為本發(fā)明之用于米線生產(chǎn)的螺桿串聯(lián)熟化擠壓裝備實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步說明。
實施例
參照圖1，本實施例之用于米線生產(chǎn)的螺桿串聯(lián)熟化擠壓裝備，包括第一階螺桿自熟擠壓機和第二階螺桿擠絲機；所述第一階螺桿自熟擠壓機包括第一階料筒4，所述第一階料筒4的一端設(shè)有第一階進料口2，另一端設(shè)有第一階出料口5，所述第一階料筒4內(nèi)設(shè)有自熟螺桿3，所述自熟螺桿3的一端通過減速箱ⅰ1與電動機ⅰ11相連；所述第二階螺桿擠絲機包括第二階料筒8，所述第二階料筒8的一端設(shè)有第二階進料口6，另一端設(shè)有第二階出料口9，所述第二階料筒8內(nèi)設(shè)有擠絲螺桿7，所述擠絲螺桿7通過減速箱ⅱ10與電動機ⅱ12相連，所述第一階出料口5與第二階進料口6相連。
本實施例中，所述自熟螺桿3和擠絲螺桿7為單螺桿，當然，也可為雙螺桿等。
本實施例中，所述自熟螺桿3和擠絲螺桿7的螺紋長度等長，當然，也可以是不等長的。
本實施例中，所述第一階進料口2和第二階進料口6均為漏斗式的進料口。
本實施例之用于米線生產(chǎn)的螺桿串聯(lián)熟化擠壓方法，包括熟化過程和擠絲過程，所述熟化過程，第一階螺桿自熟擠壓機的自熟螺桿3的運行溫度達到130℃，自熟螺桿3的轉(zhuǎn)速為500-800轉(zhuǎn)/分，米粉從第一階料筒4熟化擠壓出來所需時間10秒；所述擠絲過程，第二階螺桿擠絲機的擠絲螺桿7的運行溫度為80℃，擠絲螺桿7的轉(zhuǎn)速均為30-150轉(zhuǎn)/分，米粉從第二階料筒8擠絲出來所需時間8秒。
本發(fā)明用于米線生產(chǎn)，能增大熟化擠壓強度，生產(chǎn)的米線凝膠豐富，產(chǎn)能高，可提高生產(chǎn)效率，當然，也可應(yīng)用于其它食品行業(yè)。