本發(fā)明涉及保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種瓜果保鮮的方法。

背景技術(shù)：

隨著科技的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對不同地區(qū)不同季節(jié)生產(chǎn)的瓜果的需求量逐漸加大。大棚瓜果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)有的需求，通過其他地方運輸或長時間保存以滿足人們的需求，然而瓜果中往往會含有較多的水份，儲存時間長，會使瓜果脫水而變味，也會使瓜果因水份而腐爛，或是在運輸途中溫度的變化導(dǎo)致瓜果的脫水或腐爛，因此既污染了環(huán)境，又帶來經(jīng)濟損失；目前的保鮮技術(shù)一般是低溫保鮮，干燥保鮮，或是使用保鮮劑的方法保鮮，而現(xiàn)有的保鮮的方法大多為使用化學(xué)藥，而化學(xué)藥劑容易殘留在瓜果表面甚至滲入其中，還有就是低溫保存，能耗大，成本較高，不環(huán)保。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的一個目的是提供一種瓜果保鮮的方法，本發(fā)明提供一種長途運輸中瓜果保鮮的方法，本發(fā)明將瓜果放置于保鮮袋中密封保存，本發(fā)明的保鮮袋設(shè)置為雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)層放置瓜果，內(nèi)層中通入氮氣和臭氧在瓜果的保存過程中減少瓜果與氧氣接觸的幾率，同時臭氧起到殺菌的作用，密封結(jié)構(gòu)，減少水分流失，延長瓜果的保鮮期，所述外層設(shè)有密封氣體保護(hù)層以及灌水層，灌水層冰凍后可有效降低運輸過程中瓜果的溫度，更佳有利于瓜果的長途運輸，灌水層冰凍后還隔著密封氣體保護(hù)層，不與瓜果直接接觸，不會將瓜果凍傷，密封氣體保護(hù)層防止在運輸過程瓜果磕碰損傷，并且保鮮袋可重復(fù)利用，在不用的時候可以放氣折疊保存節(jié)省空間。

本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：

一種瓜果保鮮的方法，包括：將瓜果放置于保鮮袋中密封保存，所述保鮮袋為雙層結(jié)構(gòu)，設(shè)有外層和內(nèi)層，所述外層設(shè)有密封氣體保護(hù)層以及灌水層，密封氣體保護(hù)層的厚度為1-2厘米，灌水層的厚度為2-3厘米，所述外層上設(shè)置有第一充氣口、第一放氣口、灌水口以及與內(nèi)層相通的開口，所述與內(nèi)層相通的開口設(shè)有密封條用于密封開口，所述第一充氣口、第一放氣口用于密封氣體保護(hù)層充氣、放氣，所述與內(nèi)層相通的開口用于將瓜果放到內(nèi)層中，所述外層還設(shè)置有第二充氣口、第二放氣口，所述第二充氣口、第二放氣口與內(nèi)層相通用于內(nèi)層充氣、放氣。

優(yōu)選的是，包括：將瓜果清洗干凈后，置于溫度為1-5℃，濕度為25-35％，風(fēng)干瓜果表面水分，往瓜果上噴涂保鮮劑，再通入臭氧0.5-1.5ppm，保持3-5小時后，待瓜果上的保鮮劑干燥后，將保鮮袋的灌水層灌滿水冰凍后，再將保鮮袋的氣體保護(hù)層充滿氣體，接著將瓜果從開口放進(jìn)保鮮袋中一層一層疊好放滿后，拉上密封條，再打開保鮮袋的第二充氣口、第二放氣口，從第二充氣口充入氮氣將保鮮袋中空氣清除，通入氮氣2-5分鐘后，關(guān)閉第二放氣口，再通入0.5ppm臭氧后，再通入氮氣使得保鮮袋鼓起，關(guān)閉第二充氣口。

優(yōu)選的是，所述保鮮袋充滿氣體時的高度為20-40厘米，長度為40-100厘米，寬度為20-60厘米。

優(yōu)選的是，所述內(nèi)層還設(shè)有若干隔層，高度層只設(shè)有一層，將水平的長寬分成若干個瓜果放置格，所述隔層與外層連通，厚度為1-2厘米，通入氣體成為內(nèi)層保護(hù)隔層，所述隔層上還設(shè)有若干通氣孔，所述與內(nèi)層相通的開口設(shè)置在上面。

優(yōu)選的是，所述瓜果放置格大小為20-40厘米×20-40厘米×20-40厘米。

優(yōu)選的是，所述保鮮劑包括以下重量份材料制成：黃原膠1-5份、維生素c0.1-0.5份、木薯淀粉1-3份、乙醇3-5份、去離子水5-10份、丙烯酸乙酯1-3份、檸檬酸鈉0.1-0.5份、檳榔提取液3-5份；本發(fā)明使用的保鮮劑，具有殺菌抗氧化的作用，與保鮮袋協(xié)同作用能顯著延長瓜果的保鮮期，同時本發(fā)明的保鮮劑易清洗，可食用綠色環(huán)保。

優(yōu)選的是，所述保鮮劑包括以下重量份材料制成：黃原膠4份、維生素c0.4份、木薯淀粉2份、乙醇4份、去離子水8份、丙烯酸乙酯2份、檸檬酸鈉0.3份、檳榔提取液4份。

優(yōu)選的是，還包括：將瓜果放進(jìn)保鮮袋中密封后，在0-20℃下的條件下放置。

優(yōu)選的是，所述保鮮袋的厚度為80-100絲。

本發(fā)明的有益效果如下：

本發(fā)明將瓜果放置于保鮮袋中密封保存，本發(fā)明的保鮮袋設(shè)置為雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)層放置瓜果，內(nèi)層中通入氮氣和臭氧在瓜果的保存過程中減少瓜果與氧氣接觸的幾率，同時臭氧起到殺菌的作用，密封結(jié)構(gòu)，減少水分流失，延長瓜果的保鮮期，所述外層設(shè)有密封氣體保護(hù)層，所述外層設(shè)有密封氣體保護(hù)層以及灌水層，密封氣體保護(hù)層防止在運輸過程瓜果磕碰損傷，并且保鮮袋可重復(fù)利用，在不用的時候可以放氣折疊保存節(jié)省空間，灌水層冰凍后可有效降低運輸過程中瓜果的溫度，更佳有利于瓜果的長途運輸，在長途運輸?shù)倪^程中，將灌水層冰凍后，再放置瓜果，起到降溫的作用，能防止瓜果在長途運輸?shù)漠a(chǎn)生高溫腐爛，本發(fā)明的保鮮劑能在瓜果表面形成保護(hù)膜顯著殺菌、隔離、保水、防腐、抗輻射的作用，所述保鮮劑容易被水清洗，不會在瓜果表面殘留，降低對人體的危害，綜上所述，本發(fā)明的保鮮方法具有顯著的防腐、保水、防質(zhì)變、抗氧化等效果，且本發(fā)明的方法簡單易操作，操作時間短，操作成本低，保鮮時間長。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的保鮮袋結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明保鮮袋橫切面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：保鮮袋1、外層11、內(nèi)層12、密封氣體保護(hù)層111、灌水層112、第一充氣口113、第一放氣口114、與內(nèi)層相通的開口115、第二充氣口116、第二放氣口117、灌水口118、隔層121、瓜果放置格122。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實施。

如圖1-2所示，一種瓜果保鮮的方法，包括：將瓜果放置于保鮮袋中密封保存，所述保鮮袋1為雙層結(jié)構(gòu)，設(shè)有外層11和內(nèi)層12，所述外層11設(shè)有密封氣體保護(hù)層111以及灌水層112，密封氣體保護(hù)層111的厚度為1-2厘米，灌水層112的厚度為2-3厘米，所述外層11上設(shè)置有第一充氣口113、第一放氣口114、灌水口118以及與內(nèi)層相通的開口115，所述與內(nèi)層相通的開口115設(shè)有密封條用于密封開口，所述第一充氣口113、第一放氣口114用于密封氣體保護(hù)層充氣、放氣，所述與內(nèi)層相通的開口115用于將瓜果放到內(nèi)層12中，所述外層11還設(shè)置有第二充氣口116、第二放氣口117，所述第二充氣口116、第二放氣口117與內(nèi)層相通用于內(nèi)層充氣、放氣。

瓜果保鮮的方法具體包括：將瓜果清洗干凈后，置于溫度為1-5℃，濕度為25-35％，風(fēng)干瓜果表面水分，往瓜果上噴涂保鮮劑，再通入臭氧0.5-1.5ppm，保持3-5小時后，待瓜果上的保鮮劑干燥后，將保鮮袋1的灌水層112灌滿水冰凍后，再將保鮮袋1的氣體保護(hù)層充滿氣體，接著將瓜果從開口放進(jìn)保鮮袋1中一層一層疊好放滿后，拉上密封條，再打開保鮮袋1的第二充氣口116、第二放氣口117，從第二充氣口116充入氮氣將保鮮袋1中空氣清除，通入氮氣2-5分鐘后，關(guān)閉第二放氣口117，再通入0.5ppm臭氧后，再通入氮氣使得保鮮袋鼓起，關(guān)閉第二充氣口116。

所述保鮮袋充滿氣體時的高度為40厘米，長度為80厘米，寬度為40厘米。

所述內(nèi)層還設(shè)有若干隔層，高度層只設(shè)有一層，將水平的長寬分成若干個瓜果放置格，所述隔層與外層連通，厚度為1厘米，通入氣體成為內(nèi)層保護(hù)隔層，所述隔層上還設(shè)有若干通氣孔，所述與內(nèi)層相通的開口設(shè)置在上面。

所述瓜果放置格大小為40厘米×40厘米×40厘米。

所述保鮮劑包括以下重量份材料制成：黃原膠4份、維生素c0.4份、木薯淀粉2份、乙醇4份、去離子水8份、丙烯酸乙酯2份、檸檬酸鈉0.3份、檳榔提取液4份；將上述材料混合，高速分散后，噴涂在瓜果表面，優(yōu)選的是將瓜果置于輻照場中進(jìn)行低劑量輻照，20-30千居里，使得保鮮劑能更好的在瓜果表面形成一層保鮮膜。

還包括：將瓜果放進(jìn)保鮮袋中密封后，在10℃下的條件下放置。

所述保鮮袋的厚度為80絲。

盡管本發(fā)明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的實施例。