本發(fā)明涉及食品烘培技術領域，具體為一種自清潔滾筒式家用咖啡豆烘焙機。

背景技術：

隨著人們生活水平的提高，對于生活中物質(zhì)的要求也越來越高，現(xiàn)代人越來越喜歡咖啡，喝咖啡到現(xiàn)如今成為一種時尚，越來越受到年輕人的追捧和青睞。咖啡也成為不少家庭休閑、交際的必備飲品。生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之后，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內(nèi)部成分的轉(zhuǎn)化過程，只有經(jīng)過烘焙之后產(chǎn)生了能夠釋放出咖啡香味的成分。

但是在咖啡豆的烘焙過程中，成分的轉(zhuǎn)變是十分復雜的，畢竟咖啡豆是有機物，所以這個成分的轉(zhuǎn)化是一個非常復雜，而且以現(xiàn)代的有機化學知識是無法完全理解的。

但是，咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也無法獲得很好的咖啡熟豆；結果當然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，經(jīng)過適當?shù)暮姹海庞锌赡芗庸こ龊玫目Х仁於?，也才可能為制作好咖啡提供一個好的前提條件。

申請?zhí)枮椤?01610911131.4”的中國發(fā)明專利公開了一種咖啡豆烘焙機，該咖啡豆烘焙機中包括烘焙機主體、旋轉(zhuǎn)烘焙機構、加熱裝置和扇葉；所述烘焙機主體的頂部設置有入料口，所述入料口設置有保溫蓋；所述旋轉(zhuǎn)烘焙機構包括烘焙筒、旋轉(zhuǎn)軸、驅(qū)動旋轉(zhuǎn)軸的伺服電機、螺旋葉。該發(fā)明通過螺旋葉旋轉(zhuǎn)帶動咖啡豆形成一個循環(huán)從而起到翻炒的效果，使烘焙均勻，但存在以下缺點：

1、該發(fā)明的烘焙筒下方設置風扇，風扇雖然加強了烘焙機內(nèi)部空氣流動，使熱量均勻分布，但同時也帶走部分加熱熱量，延長了烘焙的時間和浪費熱量

2、該發(fā)明通過螺旋葉可進行轉(zhuǎn)動翻炒烘焙，導致部分咖啡豆碎屑殘留在烘焙筒，為后續(xù)清洗帶來麻煩；

3、該發(fā)明的烘焙筒遠離加熱裝置，并且烘焙機主體中剩余空間存在很多，從而影響加熱裝置的加熱效果；

4、該發(fā)明的烘焙筒的開口即是入料口，并且烘焙筒的開口方向向上，而烘焙筒與伺服電機的輸出軸之間為不可拆卸式連接，導致咖啡豆烘焙后不易取出。

申請?zhí)枮椤?01621094841.4”的中國發(fā)明專利公開了一種咖啡烘焙裝置，該咖啡烘焙裝置包括第一支架、第二支架、電機和烘焙鍋和活動軸，活動軸下端設有旋葉片，烘焙鍋底設有扇形開口，扇形開口對應的位置設有扇形封堵?lián)醢?，扇形封堵?lián)醢逭路綄O有出豆口，烘焙鍋底部的圓心處焊接有軸承，烘焙鍋正下方設有圓槽，圓槽內(nèi)設有遠紅外加熱管。該發(fā)明通過旋葉片和遠紅外加熱管解決咖啡豆烘焙時受熱不均的問題，但存在以下缺點：

1、該發(fā)明沒有溫度顯示裝置，遠紅外加熱管的加熱溫度無法得知，影響烘焙操作的準確性；

2、該發(fā)明的第一支架和第二支架的高度無法調(diào)節(jié)，導致電機與齒輪間齒合效果差；

3、該發(fā)明的電機第一支架和烘焙鍋之間沒有連接緊固的裝置，導致電機和齒輪件傳動效果差，需要額外的緊固件固定住第一支架；

4、該發(fā)明的扇形封堵?lián)醢迮c烘焙鍋底之間，為了不使烘焙后扇形封堵?lián)醢迳系臏囟群芨?，對扇形封堵?lián)醢宓牟牧咸岢龈咭蟆?/p>

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種自清潔滾筒式家用咖啡豆烘焙機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案：一種自清潔滾筒式家用咖啡豆烘焙機，包括烘焙筒，所述烘焙筒的內(nèi)部沿其橫向軸心設置有旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸的外壁上固定安裝若干個螺旋葉片，若干個所述螺旋葉片之間設置有刷輥，所述刷輥的一端固定連接所述旋轉(zhuǎn)軸，其另一端固定連接掃刷，所述旋轉(zhuǎn)軸的內(nèi)部為空腔結構，所述旋轉(zhuǎn)軸的內(nèi)部設置加熱裝置，所述旋轉(zhuǎn)軸的左端貫穿所述烘焙筒后花鍵連接左軸承，所述左軸承的底端固定連接支撐裝置，所述支撐裝置設置有兩個，所述旋轉(zhuǎn)軸的右端貫穿所述烘焙筒后同軸連接轉(zhuǎn)動軸，所述轉(zhuǎn)動軸花鍵連接右軸承，所述右軸承固定連接所述支撐裝置，所述轉(zhuǎn)動軸的右端過盈配合從齒輪，所述從齒輪完全齒合主齒輪，所述主齒輪過盈配合伺服電機的輸出軸，所述伺服電機固定安裝在電機座的頂部，所述電機座固定連接方槽，所述方槽的頂部固定連接支撐架。

優(yōu)選的，所述烘焙筒為空心結構的不銹鋼圓筒，其直徑為16cm，筒長為30mm，壁厚為2mm。

優(yōu)選的，所述烘焙筒的外壁設置有若干個濾孔，其直徑為8mm若干個所述濾孔繞所述烘焙筒的橫向中心軸環(huán)向均勻分布在所述烘焙筒的外表面上。

優(yōu)選的，所述烘焙筒的外壁設置有進料口，其開口大小為15cm×7.5cm，所述進料口固定連接墊板，所述墊板的上下兩端設置有直線型的凹槽，所述凹槽齒合凸條，所述凸條固定連接擋板，所述擋板上固定安裝固定柱，所述固定柱上鉸接有卡扣，所述烘焙筒的外壁還設置有固定銷，當所述擋板完全進入所述墊板中時，所述卡扣正好能扣合所述固定銷。

優(yōu)選的，所述掃刷的橫截面為與所述烘焙筒內(nèi)壁相匹配的圓弧狀結構，其表面設置有柔性毛刷。

優(yōu)選的，所述加熱裝置包括遠紅外加熱管，所述遠紅外加熱管的輸入端電性連接控制器的輸出端，所述遠紅外加熱管設置有溫度感應器，所述控制器上固定安裝電子顯示屏，所述溫度感應器的輸出端電性連接所述電子顯示屏的輸入端。

優(yōu)選的，所述支撐裝置包括固定桿，所述固定桿分別固定連接所述左軸承和所述右軸承，所述固定桿套接有方形滑套，所述方形滑套與所述固定桿設置有方形防滑橡膠圈，所述方形滑套放置在所述支撐架的頂部，所述方形滑套的底部設置有孔槽，該孔槽中放置有兩塊u型磁鐵，分別為左磁鐵和右磁鐵，所述左磁鐵和右磁鐵的上端互相磁性吸引，所述左磁鐵的下端貫穿所述方槽后磁性吸引所述右磁鐵的下端。

優(yōu)選的，所述固定桿上設置有長度刻度標記。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：

1、本發(fā)明通過螺旋葉片對咖啡豆進行轉(zhuǎn)動翻炒烘焙，增大了咖啡豆與加熱裝置受熱面積，從而減少烘焙所需的時間；

2、本發(fā)明通過在螺旋葉片內(nèi)安裝遠紅外加熱管，減少了咖啡豆與加熱裝置之間的距離，提高加熱效果，并通過控制器進行溫度控制，簡單便捷；

3、本發(fā)明利用磁體的磁性作用，通過兩塊u型磁鐵將支撐裝置固定在支撐架，固定效果好并且易于拆卸，并通過方形滑套使得烘焙筒的高度可調(diào)節(jié)，便于調(diào)整主、從齒輪的相對位置；

4、本發(fā)明通過刷輥和掃刷持續(xù)不斷地對烘焙筒的內(nèi)壁進行清洗，減少后續(xù)清洗難度，實現(xiàn)自清潔功能。

附圖說明

圖1為本發(fā)明結構示意圖；

圖2為本發(fā)明中烘焙筒外壁結構示意圖；

圖3為本發(fā)明中烘焙筒內(nèi)壁結構示意圖；

圖4為本發(fā)明中墊板結構示意圖；

圖5為本發(fā)明中擋板結構示意圖；

圖6為本發(fā)明中固定柱和卡扣結構示意圖；

圖7為本發(fā)明中加熱裝置結構示意圖；

圖8為本發(fā)明中支撐裝置上端結構示意圖；

圖9為本發(fā)明中支撐裝置下端結構示意圖。

圖中：1烘焙筒、101濾孔、102進料口、103墊板、104凹槽、105凸條、106擋板、107固定柱、108卡扣、109固定銷、2旋轉(zhuǎn)軸、201螺旋葉片、202刷輥、203掃刷、3加熱裝置、301遠紅外加熱管、302控制器、303溫度感應器、304電子顯示屏、4左軸承、5支撐裝置、501固定桿、502方形滑套、503方形防滑橡膠圈、504左磁鐵、505右磁鐵、6轉(zhuǎn)動軸、7右軸承、8從齒輪、9主齒輪、10伺服電機、11電機座、12方槽、13支撐架。

具體實施方式

下面將結合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

在本發(fā)明的描述中，需要理解的是，術語“中心”、“橫向”、“左”、“右”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖1所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或結構必須具有的特定方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發(fā)明的限制。

請參閱圖1-9，本發(fā)明提供一種技術方案：一種自清潔滾筒式家用咖啡豆烘焙機，包括烘焙筒1，烘焙筒1為空心結構的不銹鋼圓筒，其直徑為16cm，筒長為30mm，壁厚為2mm。烘焙筒1的外壁設置有若干個濾孔101，其直徑為8mm，咖啡豆烘焙后的外殼從濾孔101脫落至方槽12中。若干個濾孔101繞烘焙筒1的橫向中心軸環(huán)向均勻分布在烘焙筒1的外表面上。烘焙筒1的外壁設置有進料口102，其開口大小為15cm×7.5cm，進料口102固定連接墊板103，墊板103的上下兩端設置有直線型的凹槽104，凹槽104齒合凸條105，凸條105固定連接擋板106，擋板106上固定安裝固定柱107，固定柱107上鉸接有卡扣108，烘焙筒1的外壁還設置有固定銷109，當擋板106完全進入墊板103中時，卡扣108正好能扣合固定銷109。

烘焙筒1的內(nèi)部沿其橫向軸心設置有旋轉(zhuǎn)軸2，旋轉(zhuǎn)軸2的外壁上固定安裝若干個螺旋葉片201，若干個螺旋葉片201之間設置有刷輥202，刷輥202的一端固定連接旋轉(zhuǎn)軸2，其另一端固定連接掃刷203，掃刷203的橫截面為與烘焙筒1內(nèi)壁相匹配的圓弧狀結構，其表面設置有柔性毛刷。

旋轉(zhuǎn)軸2的內(nèi)部設置有加熱裝置3，加熱裝置3包括遠紅外加熱管301，遠紅外加熱管3的輸入端電性連接控制器302的輸出端，遠紅外加熱管301設置有溫度感應器303，控制器302上固定安裝電子顯示屏304，溫度感應器303的輸出端電性連接電子顯示屏304的輸入端，電子顯示屏304顯示遠紅外加熱管3的溫度讀數(shù)。

旋轉(zhuǎn)軸2的左端貫穿烘焙筒1后花鍵連接左軸承4，左軸承4的底端固定連接支撐裝置5，支撐裝置5設置有兩個，支撐裝置5包括固定桿501，固定桿501上設置有長度刻度標記，便于調(diào)整兩個支撐裝置5的高度，使其高度一致。固定桿501分別固定連接左軸承4和右軸承7，固定桿501套接有方形滑套502，方形滑套502與固定桿501設置有方形防滑橡膠圈503，方形滑套502放置在支撐架13的頂部，方形滑套502的底部設置有孔槽，該孔槽中放置有兩塊u型磁鐵，分別為左磁鐵504和右磁鐵505，左磁鐵504和右磁鐵505的上端互相磁性吸引，左磁鐵504的下端貫穿方槽12后磁性吸引右磁鐵505的下端。

旋轉(zhuǎn)軸2的右端貫穿烘焙筒1后同軸連接轉(zhuǎn)動軸6，轉(zhuǎn)動軸6花鍵連接右軸承7，右軸承7固定連接支撐裝置5，轉(zhuǎn)動軸6的右端過盈配合從齒輪8，從齒輪8完全齒合主齒輪9，主齒輪9過盈配合伺服電機10的輸出軸，伺服電機10固定安裝在電機座11的頂部，電機座11固定連接方槽12，方槽12的頂部固定連接支撐架13。

工作原理：通過刷輥202和掃刷203持續(xù)不斷地對烘焙筒1的內(nèi)壁進行清洗，減少后續(xù)清洗難度，實現(xiàn)自清潔功能。并將方形滑套502放置在支撐架13，通過左磁鐵504和右磁鐵505的相互磁性吸引，使得方形滑套502固定在支撐架13上，固定效果好并且易于拆卸。

盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例，對于本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權利要求及其等同物限定。