本發(fā)明涉及寵物罐頭加工領(lǐng)域，具體指有一種含中藥成分的寵物罐頭的制備方法。

背景技術(shù)：

隨著時(shí)代的變遷與發(fā)展，寵物的飼養(yǎng)也越加的到位。目前，最受歡迎的寵物就是貓與狗這兩種。寵物的飼料多種多樣，專門用于寵物的水產(chǎn)罐頭就是其中之一。水產(chǎn)罐頭中一般含有魚肉和禽肉，既能滿足寵物寵物喜腥的天性，又能滿足寵物的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求。目前，用于飼養(yǎng)寵物的水產(chǎn)罐頭一般都只是由簡(jiǎn)單的魚肉和禽肉組成，生產(chǎn)成本較高?；ㄙM(fèi)較高的成本所得到的飼養(yǎng)效果并不是十分突出，導(dǎo)致寵物水產(chǎn)罐頭的推廣并不是很成功。

寵物貓或狗在夏秋之際容易上火，經(jīng)常伴隨出現(xiàn)眼睛腫脹、疼痛，眼屎增多的情況出現(xiàn)。夏枯草和菊花能夠有效對(duì)寵物貓或狗進(jìn)行清泄肝火，喂寵物貓或狗食用夏枯草和菊花能夠有效防止和預(yù)防其出現(xiàn)眼睛腫脹、疼痛，眼屎增多的問(wèn)題。但是寵物貓或狗不是人，它們不可能乖乖食用夏枯草和菊花。如果把夏枯草和菊花加入寵物罐頭內(nèi)，由于口感和氣味變化過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致寵物貓或狗拒絕食用。因此，設(shè)計(jì)一款既能夠?qū)⑾目莶莺途栈尤雽櫸锕揞^內(nèi)，使寵物罐頭具有防止和預(yù)防寵物出現(xiàn)眼睛腫脹的功效，同時(shí)能夠有效確保寵物罐頭的口感良好的寵物罐頭制備方法是本發(fā)明的研究目的。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本發(fā)明在于提供一種含中藥成分的寵物罐頭的制備方法，該含中藥成分的寵物罐頭的制備方法能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種含中藥成分的寵物罐頭的制備方法，所述寵物罐頭是由下述重量份比例配置的原料組成，鯖魚20~30份，雞肉20~30份，湯汁25-35份，中藥粉劑2-3份，所述寵物罐頭制備方法的具體加工步驟如下：

a、將鯖魚剖殺后，清洗干凈，然后采用剖殺刀在魚體上均勻劃出多道深度為4-6mm的切口；

b、按重量份比例1:1將夏枯草和菊花混合在一起，曬干后進(jìn)行粉碎制成中藥粉劑，粉碎至200目以上，中藥粉劑制備完成后加水使物料成膏狀；

c、采用瓦斯?fàn)t頭，對(duì)鯖魚、雞肉進(jìn)行明火燒烤，溫度：120—125℃，時(shí)間：4min—5min；

翻另一面，繼續(xù)烤采用瓦斯?fàn)t頭，明火燒烤，溫度：110—120℃，時(shí)間：4min—5min；在明火燒烤過(guò)程中，通過(guò)毛刷將加有水的膏狀中藥粉劑均勻涂刷于鯖魚魚體上和雞肉上；

d、對(duì)明火進(jìn)行燒烤后的鯖魚和雞肉進(jìn)行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，溫度：90—100℃，時(shí)間：3min-5min；

e、湯汁制備，所述湯汁是由調(diào)味劑溶于水中形成，所述調(diào)味劑與水的重量比例為1:6-8，所述調(diào)味劑是由味精、蔗糖、鹽按重量比1:1:1.5組成；將水加熱至燒開，在此過(guò)程中，將味精、蔗糖、鹽依次加入水中，并進(jìn)行攪拌形成湯汁；

f、將蒸煮后的鯖魚肉、雞肉和湯汁按比例進(jìn)行裝罐，并進(jìn)行抽空和殺菌。

所述步驟f中殺菌過(guò)程，殺菌公式：30-90-30/116℃，降壓出鍋前，先松殺菌鍋門或蓋，降溫5分鐘后出鍋，出鍋后自然進(jìn)行冷卻，然后擦罐入庫(kù)。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：

本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)充分，口感極佳，適合于寵物貓和狗的喂養(yǎng)，既能夠?yàn)閷櫸镓埡凸诽峁┳銐虻臓I(yíng)養(yǎng)條件，同時(shí)能夠有效防止寵物貓和狗出現(xiàn)眼睛腫脹、疼痛，眼屎增多。

本發(fā)明添加有中藥粉劑（按重量份比例1:1將夏枯草和菊花混合在一起，曬干后進(jìn)行粉碎制成），能夠有效防止和預(yù)防寵物貓或狗出現(xiàn)眼睛腫脹、疼痛，眼屎增多。中藥粉劑制備完成后加水使物料成膏狀，在對(duì)鯖魚和雞肉進(jìn)行明火燒烤時(shí)，通過(guò)毛刷將加有水的膏狀中藥粉劑均勻涂刷于鯖魚魚體上和雞肉上，有效使中藥粉劑均勻溶合于鯖魚于雞肉上，且通過(guò)明火燒烤后的焦香香氣足以將中藥粉劑原有的氣味覆蓋。這樣一來(lái)，就能夠減少中藥粉劑對(duì)罐頭口味的影響，提高罐頭的口味，生產(chǎn)出使寵物貓和狗能夠更加喜愛帶有治愈功能的寵物罐頭。

具體實(shí)施方式

為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例一

一種含中藥成分的寵物罐頭的制備方法，所述寵物罐頭是由下述重量份比例配置的原料組成，鯖魚25kg，雞肉25kg，湯汁30kg，中藥粉劑2.5kg，所述寵物罐頭制備方法的具體加工步驟如下：

a、將鯖魚剖殺后，清洗干凈，然后采用剖殺刀在魚體上均勻劃出多道深度為4-6mm的切口；

b、按重量份比例1:1將夏枯草和菊花混合在一起，曬干后進(jìn)行粉碎制成中藥粉劑，粉碎至200目，中藥粉劑制備完成后加水使物料成膏狀；

c、采用瓦斯?fàn)t頭，對(duì)鯖魚、雞肉進(jìn)行明火燒烤，溫度：123℃，時(shí)間：4.5min；

翻另一面，繼續(xù)烤采用瓦斯?fàn)t頭，明火燒烤，溫度：115℃，時(shí)間：4.5min；在明火燒烤過(guò)程中，通過(guò)毛刷將加有水的膏狀中藥粉劑均勻涂刷于鯖魚魚體上和雞肉上；

d、對(duì)明火進(jìn)行燒烤后的鯖魚和雞肉進(jìn)行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，溫度：95℃，時(shí)間：4min；

e、湯汁制備，所述湯汁是由調(diào)味劑溶于水中形成，所述調(diào)味劑與水的重量比例為1:7，所述調(diào)味劑是由味精、蔗糖、鹽按重量比1:1:1.5組成；將水加熱至燒開，在此過(guò)程中，將味精、蔗糖、鹽依次加入水中，并進(jìn)行攪拌形成湯汁；

f、將蒸煮后的鯖魚肉、雞肉和湯汁按比例進(jìn)行裝罐，并進(jìn)行抽空和殺菌。

所述步驟f中殺菌過(guò)程，殺菌公式：30-90-30/116℃，降壓出鍋前，先松殺菌鍋門或蓋，降溫5分鐘后出鍋，出鍋后自然進(jìn)行冷卻，然后擦罐入庫(kù)。

實(shí)施例二

一種含中藥成分的寵物罐頭的制備方法，所述寵物罐頭是由下述重量份比例配置的原料組成，鯖魚20kg，雞肉20kg，湯汁25kg，中藥粉劑2kg，所述寵物罐頭制備方法的具體加工步驟如下：

a、將鯖魚剖殺后，清洗干凈，然后采用剖殺刀在魚體上均勻劃出多道深度為4-6mm的切口；

b、按重量份比例1:1將夏枯草和菊花混合在一起，曬干后進(jìn)行粉碎制成中藥粉劑，粉碎至200目，中藥粉劑制備完成后加水使物料成膏狀；

c、采用瓦斯?fàn)t頭，對(duì)鯖魚、雞肉進(jìn)行明火燒烤，溫度：120℃，時(shí)間：5min；

翻另一面，繼續(xù)烤采用瓦斯?fàn)t頭，明火燒烤，溫度：110℃，時(shí)間：5min；在明火燒烤過(guò)程中，通過(guò)毛刷將加有水的膏狀中藥粉劑均勻涂刷于鯖魚魚體上和雞肉上；

d、對(duì)明火進(jìn)行燒烤后的鯖魚和雞肉進(jìn)行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，溫度：90℃，時(shí)間：5min；

e、湯汁制備，所述湯汁是由調(diào)味劑溶于水中形成，所述調(diào)味劑與水的重量比例為1:6，所述調(diào)味劑是由味精、蔗糖、鹽按重量比1:1:1.5組成；將水加熱至燒開，在此過(guò)程中，將味精、蔗糖、鹽依次加入水中，并進(jìn)行攪拌形成湯汁；

f、將蒸煮后的鯖魚肉、雞肉和湯汁按比例進(jìn)行裝罐，并進(jìn)行抽空和殺菌。

所述步驟f中殺菌過(guò)程，殺菌公式：30-90-30/116℃，降壓出鍋前，先松殺菌鍋門或蓋，降溫5分鐘后出鍋，出鍋后自然進(jìn)行冷卻，然后擦罐入庫(kù)。

實(shí)施例三

一種含中藥成分的寵物罐頭的制備方法，所述寵物罐頭是由下述重量份比例配置的原料組成，鯖魚30kg，雞肉30kg，湯汁35kg，中藥粉劑3kg，所述寵物罐頭制備方法的具體加工步驟如下：

a、將鯖魚剖殺后，清洗干凈，然后采用剖殺刀在魚體上均勻劃出多道深度為4-6mm的切口；

b、按重量份比例1:1將夏枯草和菊花混合在一起，曬干后進(jìn)行粉碎制成中藥粉劑，粉碎至200目，中藥粉劑制備完成后加水使物料成膏狀；

c、采用瓦斯?fàn)t頭，對(duì)鯖魚、雞肉進(jìn)行明火燒烤，溫度：125℃，時(shí)間：4min；

翻另一面，繼續(xù)烤采用瓦斯?fàn)t頭，明火燒烤，溫度：120℃，時(shí)間：4min；在明火燒烤過(guò)程中，通過(guò)毛刷將加有水的膏狀中藥粉劑均勻涂刷于鯖魚魚體上和雞肉上；

d、對(duì)明火進(jìn)行燒烤后的鯖魚和雞肉進(jìn)行蒸煮，采用蒸汽蒸煮，溫度100℃，時(shí)間：3min；

e、湯汁制備，所述湯汁是由調(diào)味劑溶于水中形成，所述調(diào)味劑與水的重量比例為1:8，所述調(diào)味劑是由味精、蔗糖、鹽按重量比1:1:1.5組成；將水加熱至燒開，在此過(guò)程中，將味精、蔗糖、鹽依次加入水中，并進(jìn)行攪拌形成湯汁；

f、將蒸煮后的鯖魚肉、雞肉和湯汁按比例進(jìn)行裝罐，并進(jìn)行抽空和殺菌。

所述步驟f中殺菌過(guò)程，殺菌公式：30-90-30/116℃，降壓出鍋前，先松殺菌鍋門或蓋，降溫5分鐘后出鍋，出鍋后自然進(jìn)行冷卻，然后擦罐入庫(kù)。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬于本發(fā)明的涵蓋范圍。