本實(shí)用新型屬于食品殺菌領(lǐng)域，具體涉及一種鮮切蔬菜真空多極射頻射頻等離子體殺菌裝置。

背景技術(shù)：

鮮切蔬菜具有自然、新鮮、安全、衛(wèi)生、方便等特點(diǎn)，受到消費(fèi)者青睞。由于鮮切蔬菜易受到微生物的侵害發(fā)生褐變、腐爛等，導(dǎo)致貨架期變短，產(chǎn)品品質(zhì)下降。常見(jiàn)的殺滅微生物的方法多采用化學(xué)法，如硫磺熏蒸、甲醛熏蒸等，但是化學(xué)法殺菌影響鮮切蔬菜的品質(zhì)、風(fēng)味、口感，并且存在化學(xué)殘留問(wèn)題，增加了鮮切蔬菜產(chǎn)品的安全隱患。

與化學(xué)方法相比，物理方法具有安全、綠色、能耗低、效率高的特點(diǎn)。對(duì)于易受到氧氣破壞的鮮切蔬菜，采用常溫常壓等離子體進(jìn)行殺菌處理，但此方法會(huì)引起鮮切蔬菜的品質(zhì)下降。射頻等離子體放電過(guò)程中會(huì)形成各種激發(fā)態(tài)粒子和高能電子，高能粒子和自由電子會(huì)發(fā)生碰撞，通過(guò)撞擊來(lái)殺滅微生物。射頻等離子體在處理過(guò)程中，能夠高效、快速地殺滅微生物，降解果蔬農(nóng)藥殘留，誘導(dǎo)果蔬氣孔縮小，抑制果蔬的生理代謝，延長(zhǎng)貨架期。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

鑒于上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種鮮切蔬菜真空多極射頻射頻等離子體殺菌裝置，可以在無(wú)氧的作用下，快速殺滅鮮切蔬菜表面的微生物，且保持鮮切蔬菜原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

一種鮮切蔬菜真空多極射頻射頻等離子體殺菌裝置，包括射頻等離子發(fā)射器、

射頻等離子發(fā)生器、真空泵、管路、擱物架。

所述射頻等離子發(fā)射器設(shè)有功率調(diào)節(jié)旋鈕、時(shí)間調(diào)節(jié)旋鈕、真空泵電源按鈕和總電源按鈕。

所述射頻等離子發(fā)生器內(nèi)部鋪設(shè)絕緣介質(zhì)板，設(shè)有溫度傳感器、壓力傳感器和通氣閥門，其陽(yáng)極板、陰極板分別安裝在射頻等離子發(fā)生器的兩側(cè)。

所述真空泵通過(guò)管路與射頻等離子體發(fā)生器相連。

所述擱物架放置在陽(yáng)極板、陰極板之間，用于防治鮮切蔬菜。

所述射頻等離子體陽(yáng)極板包括絕緣材料介質(zhì)板和多個(gè)發(fā)射電極，所述發(fā)射電極為錐形，在絕緣介質(zhì)板上呈陣列分布。

附圖說(shuō)明

圖1為一種鮮切蔬菜真空多極射頻射頻等離子體殺菌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為射頻等離子體發(fā)生器裝置陽(yáng)極板的結(jié)構(gòu)示意圖。

其中：1、鮮切蔬菜真空射頻等離子體殺菌裝置，2、功率調(diào)節(jié)旋鈕，3、時(shí)間調(diào)節(jié)旋鈕，4、真空泵電源按鈕，5、總電源按鈕，6、射頻等離子體發(fā)射器，7、真空泵，8、管路，9、射頻等離子體發(fā)生器，10、陰極板，11、陽(yáng)極板，12、擱物架，13、壓力傳感器，14、溫度傳感器，15、通氣閥門，16、陽(yáng)極板絕緣材料介質(zhì)面板，17、發(fā)射電極。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

如圖1所示，所述鮮切蔬菜真空多極射頻射頻等離子體殺菌裝置1內(nèi)部設(shè)有射頻等離子體發(fā)生器9，所述等離子發(fā)生器箱體內(nèi)層鋪設(shè)絕緣材質(zhì)介質(zhì)板，所述射頻等離子體發(fā)生器9設(shè)有壓力傳感器13、溫度傳感器14、通氣閥門15，所述射頻等離子體發(fā)生器陽(yáng)極板11、陰極板10安裝在箱體的兩側(cè)，所述等離子體發(fā)射器6設(shè)有功率調(diào)節(jié)旋鈕2、時(shí)間調(diào)節(jié)旋鈕3、真空泵電源按鈕4、總電源按鈕5，所述真空泵7通過(guò)管路8對(duì)射頻等離子體發(fā)生器9進(jìn)行抽真空，所述擱物架12盛放鮮切蔬菜。

如圖2所示，陽(yáng)極板絕緣材料介質(zhì)面板16上陣列分布著多個(gè)發(fā)射電極。

本實(shí)用新型所述鮮切蔬菜真空多極射頻射頻等離子體殺菌裝置具體使用方法為：將鮮切蔬菜放入擱物12，關(guān)閉通氣閥門15，打開(kāi)真空泵電源4，達(dá)到設(shè)置真空度后，調(diào)節(jié)射頻等離子體作用功率調(diào)節(jié)旋鈕2和作用時(shí)間調(diào)節(jié)旋鈕3，啟動(dòng)射頻等離子體發(fā)射器6，達(dá)到設(shè)置的殺菌工藝參數(shù)后，關(guān)閉射頻等離子體發(fā)射器電源5，關(guān)閉真空泵電源4，打開(kāi)通氣閥門15，待壓力恢復(fù)正常大氣壓，取出鮮切蔬菜。

當(dāng)然，以上說(shuō)明僅僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，本實(shí)用新型并不限于列舉上述實(shí)施例，應(yīng)當(dāng)說(shuō)明的是，任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本說(shuō)明書的教導(dǎo)下，所做出的所有等同替代、明顯變形形式，均落在本說(shuō)明書的實(shí)質(zhì)范圍之內(nèi)，理應(yīng)受到本實(shí)用新型的保護(hù)。