本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種和面機(jī)。

背景技術(shù)：

和面機(jī)用以和面的機(jī)械，有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)，其功能多樣，用途廣泛，在飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠大量使用。面粉不斷地被推、拉、揉、壓，在充分混合后，使干性面粉得到均勻的水化作用，進(jìn)而擴(kuò)展成面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。

傳統(tǒng)的和面機(jī)在面粉加注和調(diào)味料加注方面形式較為單一，特別是調(diào)味料加注無法實(shí)現(xiàn)精確計(jì)量，既影響到和面效率，又會(huì)使面團(tuán)的調(diào)味效果不均勻，

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種和面機(jī)，采用雙軸攪拌裝置，效率高；調(diào)味劑可以實(shí)現(xiàn)精確添加，且調(diào)味均勻；橢圓形攪拌支軸可以根據(jù)需要調(diào)整分布數(shù)量和角度，生產(chǎn)過程不用人工干預(yù)，省時(shí)省力。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是：一種和面機(jī)，包括驅(qū)動(dòng)裝置、殼體、調(diào)料加注裝置和雙軸攪拌裝置；所述驅(qū)動(dòng)裝置位于殼體的一端，所述調(diào)料加注裝置位于殼體的一側(cè)，所述雙軸攪拌裝置位于殼體內(nèi)部；所述雙軸攪拌裝置的一端與驅(qū)動(dòng)裝置直接連接。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步改進(jìn)的，調(diào)料加注裝置包括加注泵、調(diào)料箱和加注頭，所述加注泵位于調(diào)料箱上方，所述加注頭位于殼體的內(nèi)壁上。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步改進(jìn)的，雙軸攪拌裝置包括驅(qū)動(dòng)軸、調(diào)節(jié)套和活動(dòng)攪拌體，所述調(diào)節(jié)套位于驅(qū)動(dòng)軸上，所述活動(dòng)攪拌體與調(diào)節(jié)套間隔分布在驅(qū)動(dòng)軸上。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步改進(jìn)的，活動(dòng)攪拌體包括滑動(dòng)套和攪拌支軸，所述攪拌支軸固定在滑動(dòng)套外側(cè)。

作為本實(shí)用新型進(jìn)一步改進(jìn)的，攪拌支軸的橫截面為橢圓形。

由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn)：

本實(shí)用新型方案的一種和面機(jī)，采用雙軸攪拌裝置，效率高；調(diào)味劑可以實(shí)現(xiàn)精確添加，且調(diào)味均勻；橢圓形攪拌支軸可以根據(jù)需要調(diào)整分布數(shù)量和角度，生產(chǎn)過程不用人工干預(yù)，省時(shí)省力。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型技術(shù)方案作進(jìn)一步說明：

附圖1為本實(shí)用新型和面機(jī)的外形結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2為本實(shí)用新型和面機(jī)的雙軸攪拌裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、調(diào)料箱；2、加注泵；3、加注頭；4、殼體；5、雙軸攪拌裝置；6、驅(qū)動(dòng)裝置；7、調(diào)節(jié)套；8、驅(qū)動(dòng)軸；9、滑動(dòng)套；10、攪拌支軸；11、面粉加注口。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。

如圖1至圖2所示的一種和面機(jī)，采用雙軸攪拌裝置，效率高；調(diào)味劑可以實(shí)現(xiàn)精確添加，且調(diào)味均勻；橢圓形攪拌支軸可以根據(jù)需要調(diào)整分布數(shù)量和角度，生產(chǎn)過程不用人工干預(yù)，省時(shí)省力。

為達(dá)到上述要求，上述和面機(jī)包括驅(qū)動(dòng)裝置6、殼體4、調(diào)料加注裝置和雙軸攪拌裝置5；驅(qū)動(dòng)裝置6位于殼體4的一端，調(diào)料加注裝置位于殼體4的一側(cè)，雙軸攪拌裝置位于殼體4內(nèi)部；雙軸攪拌裝置的一端與驅(qū)動(dòng)裝置5直接連接。

調(diào)料加注裝置包括加注泵2、調(diào)料箱1和加注頭3，加注泵2位于調(diào)料箱1上方，加注頭3位于殼體4的內(nèi)壁上。加注泵2為定了泵，具有精確計(jì)量和噴射功能，能夠根據(jù)配方要求將調(diào)味劑均勻緩慢的注入面團(tuán)內(nèi)部。

加注頭3具有良好的抗彎強(qiáng)度和耐磨強(qiáng)度。

雙軸攪拌裝置5包括驅(qū)動(dòng)軸8、調(diào)節(jié)套7和活動(dòng)攪拌體；活動(dòng)攪拌體包括滑動(dòng)套9和攪拌支軸10，攪拌支軸10的橫截面為橢圓形，可以有效降低和面的阻力，減少能源消耗。

進(jìn)一步的，調(diào)節(jié)套7位于驅(qū)動(dòng)軸8上，活動(dòng)攪拌體與調(diào)節(jié)套7間隔分布在驅(qū)動(dòng)軸8上?；顒?dòng)攪拌體的攪拌支軸10之間的角度可以交錯(cuò)分布，也可以平行分布。

進(jìn)一步的，攪拌支軸10固定在滑動(dòng)套9外側(cè)。

進(jìn)一步的，面粉通過面粉加注口11注入到殼體4內(nèi)。

以上僅是本實(shí)用新型的具體應(yīng)用范例，對本實(shí)用新 型的保護(hù)范圍不構(gòu)成任何限制。凡采用等同變換或者等效替換而形成的技術(shù)方案，均落在本實(shí)用新型權(quán)利保護(hù)范圍之內(nèi)。