技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及切割裝置技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種可調(diào)節(jié)鰻魚切片裝置，包括底板、滑軌、夾塊和頭部固定環(huán)，底板兩側(cè)均設(shè)有滑軌，滑軌內(nèi)嵌入用來固定鰻魚身體的夾塊，頭部固定環(huán)設(shè)置在滑軌端部的底板上，頭部固定環(huán)為用來固定鰻魚頭部的卡箍，頭部固定環(huán)與底板垂直設(shè)置，頭部固定環(huán)的內(nèi)壁設(shè)有倒刺，夾塊通過其底部的滑塊與滑軌滑動(dòng)連接，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，工作穩(wěn)定可靠，通過帶倒刺的頭部固定環(huán)固定住鰻魚的頭部，然后兩端夾塊固定住鰻魚的身體，同時(shí)夾塊在滑軌內(nèi)滑動(dòng)進(jìn)行切割，有效提高切割質(zhì)量和切割效率。

技術(shù)研發(fā)人員：章禮森
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江西西龍食品有限公司
文檔號(hào)碼：201720051798
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.17
技術(shù)公布日：2017.09.26