本實(shí)用新型屬于食品加工生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種真空包裝食品生產(chǎn)殺菌設(shè)備。

背景技術(shù)：

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。

但真空包裝的食品也要進(jìn)行殺菌消毒才能保證食品的安全。一般的殺菌方法有：高溫殺菌、低溫殺菌、超高壓殺菌、輻射殺菌等，高溫殺菌，需要對(duì)食品進(jìn)行加熱，對(duì)于真空包裝的食品容易漲袋，使真空包裝受損；低溫殺菌對(duì)設(shè)備的密封性要求很高，生產(chǎn)成本高，能耗高；超高壓殺菌不適用于包裝后的食品，且設(shè)備復(fù)雜，生產(chǎn)成本高；輻射殺菌適用于包裝后的食品殺菌，紫外線有很好的殺菌效果，具有短時(shí)滅菌的特點(diǎn)，不僅安全保險(xiǎn)，而且能夠保證食品營(yíng)養(yǎng)成分不被流失和破壞。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種真空包裝食品生產(chǎn)殺菌設(shè)備，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種真空包裝食品生產(chǎn)殺菌設(shè)備，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有輸送帶，所述機(jī)架與殺菌箱固定連接，所述輸送帶貫穿殺菌箱內(nèi)部，所述殺菌箱上設(shè)有觀察窗，所述殺菌箱前后兩端分別設(shè)有門簾，所述殺菌箱與門簾轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述殺菌箱的頂部和底部分別設(shè)有紫外線發(fā)生器，所述機(jī)架的右側(cè)設(shè)有收集箱。

優(yōu)選的，所述機(jī)架設(shè)置為長(zhǎng)6米。

優(yōu)選的，所述輸送帶設(shè)置為尼龍材質(zhì)，表面設(shè)置為網(wǎng)格狀，速度設(shè)置為1.5米/分鐘。

優(yōu)選的，所述殺菌箱設(shè)置為長(zhǎng)3米。

優(yōu)選的，所述門簾設(shè)置為防靜電PCV材質(zhì)，設(shè)有2組。

優(yōu)選的，所述紫外線發(fā)生器分別設(shè)置在輸送帶的上方和下方，設(shè)有2組。

本實(shí)用新型的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：該真空包裝食品生產(chǎn)殺菌設(shè)備，使用時(shí)，將真空包裝后的食品放在輸送帶上，輸送帶將真空包裝后的食品運(yùn)送至殺菌箱內(nèi)，殺菌箱內(nèi)的紫外線發(fā)生器產(chǎn)生紫外線照射在食品上，紫外線發(fā)生器產(chǎn)生的紫外線分別照射在真空包裝食品的正面和反面，連續(xù)不斷的照射食品，對(duì)食品進(jìn)行細(xì)菌滅活，保證食品的衛(wèi)生、可靠，殺菌滅活的過(guò)程中，通過(guò)觀察窗觀察食品的殺菌情況，以便更好的控制食品的殺菌過(guò)程，真空包裝的食品隨著輸送帶的在殺菌箱內(nèi)傳送，并從殺菌箱內(nèi)送出，并由輸送帶運(yùn)送至收集箱內(nèi)；本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、簡(jiǎn)單，符合一般的食品加工生產(chǎn)企業(yè)的需求，保證食品的安全可靠，成本低，效率高，值得推廣。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型輸送帶表面形狀示意圖。

圖中：1機(jī)架、2輸送帶、3殺菌箱、4觀察窗、5門簾、6紫外線發(fā)生器、7收集箱。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

本實(shí)用新型提供了如圖1-3所示的一種真空包裝食品生產(chǎn)殺菌設(shè)備，包括機(jī)架1，所述機(jī)架1上設(shè)有輸送帶2，所述機(jī)架1與殺菌箱3固定連接，所述輸送帶2貫穿殺菌箱3內(nèi)部，所述殺菌箱3上設(shè)有觀察窗4，所述殺菌箱3前后兩端分別設(shè)有門簾5，所述殺菌箱3與門簾5轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述殺菌箱3的頂部和底部分別設(shè)有紫外線發(fā)生器6，所述機(jī)架1的右側(cè)設(shè)有收集箱7，所述機(jī)架1設(shè)置為長(zhǎng)6米，所述輸送帶2設(shè)置為尼龍材質(zhì)，表面設(shè)置為網(wǎng)格狀，速度設(shè)置為1.5米/分鐘，所述殺菌箱3設(shè)置為長(zhǎng)3米，所述門簾5設(shè)置為防靜電PCV材質(zhì)，設(shè)有2組，所述紫外線發(fā)生器6分別設(shè)置在輸送帶2的上方和下方，設(shè)有2組。

工作原理，使用時(shí)，將真空包裝后的食品放在輸送帶2上，輸送帶2將真空包裝后的食品運(yùn)送至殺菌箱3內(nèi)，殺菌箱3內(nèi)的紫外線發(fā)生器6產(chǎn)生紫外線照射在食品上，紫外線發(fā)生器6產(chǎn)生的紫外線分別照射在真空包裝食品的正面和反面，連續(xù)不斷的照射食品，對(duì)食品進(jìn)行細(xì)菌滅活，保證食品的衛(wèi)生、可靠，殺菌滅活的過(guò)程中，通過(guò)觀察窗4觀察食品的殺菌情況，以便更好的控制食品的殺菌過(guò)程，真空包裝的食品隨著輸送帶2的在殺菌箱3內(nèi)傳送，并從殺菌箱3內(nèi)送出，并由輸送帶2運(yùn)送至收集箱7內(nèi)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、簡(jiǎn)單，符合一般的食品加工生產(chǎn)企業(yè)的需求，可連續(xù)不斷的對(duì)真空包裝的食品進(jìn)行殺菌滅活，保證食品的安全可靠。

最后應(yīng)說(shuō)明的是：以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換,凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。