1.一種食用菌真空預冷裝置，包括箱體(5)、密封門(6)、真空預冷系統(tǒng)(11)和控制器(15)，其特征在于：控制器(15)固定在密封門(6)的門框(14)上，箱體(5)的底部設有傳送槽(1)，傳送槽(1)內(nèi)設有傳送架(2)，傳送架(2)的兩端分別設有第一主動輥(10)、第一電動機(9)和第二主動輥(4)、第二電動機(3)，第一主動輥(10)與第一電動機(9)之間以及第二主動輥(4)與第二電動機(3)之間均為齒鏈連接，第一主動輥(10)與第二主動輥(4)之間均布有若干從動輥(7)，第一主動輥(10)、第二主動輥(4)以及各從動輥的外側(cè)齒鏈連接有鏈式傳送帶(8)，箱體(5)的后側(cè)壁上設有超聲波傳感器(12)，門框(14)的上端還設有報警器(16)，第一電動機(9)、第二電動機(3)、超聲波傳感器(12)和報警器(16)均連接控制器(15)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌真空預冷裝置，其特征在于：所述的箱體(5)的后側(cè)壁上設有緩沖保護墊(13)。